Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

je te donne ma méthode
je n'ai jamais eu de yaourt liquide

je fouette un yaourt qui sort du frigo
Ensuite, je rajoute 1/2 pot de lait en poudre et je fouette.
Je rajoute mon lait à température ambiante et je fouette.

Enfin, je rajoute mon sirop.

Je viens de tester ceux aux petits beurrés CT très écoeurant

cet aprem, j'ai enfin trouvé du sirop à la banane miammm
je teste ce soir

patchmaou: tu mets un yaourt liquide qui sort du frigo?
qu'est ce que tu appelles yaourt liquide ?
merci de m'éclairer!!
bisous

oupss désolée faute de frappe un yaourt nature

Distel, merci pour ton astuce pour les yaourts. Bon, la première fournée était un peu élastique, sans doute parce que mon yaourt de base l'était un peu. Mais là, la 2è fournée, 4 natures, 4 sur un lit de confiture de myrtilles, sont très bien. Du coup, je suis contente de ne pas avoir à faire réduire mon lait et attendre 20-25mn. Maintenant, je passe brièvement mon lait au micro-onde puissance 360 W pendant 1mn30', et je peux faire mon mélange.

lilipuce, moi je viens d'en faire avec du lait écrémé et yaourt 0% et super résultat.

J'ai fait bouillir 1l de lait écrémé (puis attendre qu'il soit tiède), fouétté la yaya 0/ mélangé au lait, par contre j'ai mis in pot de lait entier en poudre (j'avais plus que ça). 1cuillère a café d'aspartam a cuire en poudre par pot (donc 8 pour moi).
Moi je mélange tout et ensuite je verse tout dans une bouteille d'eau vide et je remue énergiquement. Puis je verse dans mes 8 pots.

J'ai une vieille seb (orange), je met en route. Quand le bouton s'est éteint j'attend environ 1/2h et je remmet en route. Puis je ne touche plus, le lendemain matin direct au frigo.

Sur ces yaouts 0% il y a un peu d'eau (car le lait écrémé en contient), mais bon je vide. ce liquide il y en a aussi dans les yaourts du commerce.

Ils sont un peu moins ferme que les yaourts au lait entier, mais la consistance est pas mal. Il sont juste un peu plus mou.

bonjour

ça y'est je suis dans le bain !!!!!!!!!
mes yaourts sont sympas, ils sont très veloutés, j'ai acheté différents sirop, mûres, cerise, ananas et fruit de la passion, tout le monde aime. Je prends du lait UHT ENTIER, avec lait en poudre écrémé et un yaourt que je garde. Je vois que l'on peut en faire avec du demi-écrémé, est ce qu'ils sont aussi veloutés ????????,

je voulais savoir pour les arômes (genre vanille ou citron) il faut en mettre quelle quantité ???

ce qui est bien c'est que j'ai 16 pots donc je peux en faire souvent car on en mange pas mal

à plus

Ben moi arôme vanille je n'ai pas essayé, j'en fais soit avec un bâton de vanille infusé dans le lait, soit sucré au sucre vanillé.

Par contre arôme citron , j'ai essayé. J'avais mis une cuillère a café d'arôme par pot et 1 cuillère a café de sucre. Ils étaient éxcellents. Un défaut, ils ont donné un goût de citrons a tous mes autres pots qui étaient dans la yaourtière et que j'avais aromatisé avec d'autres choses.
L'arôme était celui que tu trouve au rayon pâtisserie.
Pour les autres parfums, je met du sirop (a boire) un petit peu au fond du pot.

Voila, j'éspère que ca t'aidera

bonjour

Une petite question j'ai une sorbetière et des yaourts brassés est-ce que je peux les utiliser pour faire mes yaourts ???

Il y a très longtemps que je ne l'ai pas utiliser et j'ai du citron vert en jus est-ce que je peux le mettre dedans ???

En fait ça fait deux questions suis-je bête

d'avance je vous remercie a+

bonsoir tout le monde

je fais mes yaourts au thermomix

ils sont trop bonssss

mais ils donnent de l'eau

c'est normal ?

est ce que ça vous le fait aussi ?

merci

Bonjour à toute je cherche des conseils sur le choix d'une yaourtière
j'ai l'intention dans acheter une prochainement auriez vous des conseil à me donner

bonjour

PATELLE moi, j'ai acheté ma yaourtière sur EBA. pour une quarantaine d'euros avec un jeu de 8 pots supplémentaires. Il y a beaucoup de choix mais il faut bien regarder le profil de ceux qui vendent. La mienne est arrivée en excellent état et dans les deux jours. L'achat de pots supplémentaires est souvent cher. Il faut compter les frais de port sur EBA.

Merci BABSI78 pour ton message, je vais essayer au citron. Je dois mettre alors pour un litre de lait environ 8 cuillères à café et autant de surcre, c'est pas trop sucré ???
Par contre, je mets le sirop quand je fouette le lait et le yaourt, mais pas dans les pots.

à plus

palette bonjour,

moi j'ai acheté depuis quelques mois une moulin... aux 3 suis....
j'ai profité d'une promo

pour les pots supplémentaires, j'ai acheté en grandes surfaces des pots de yaourts à la vanille avec des couvercles en plastiques. maintentant, ça me fait 3 jeux de 7 pots.

pour les parfums, chacun fait à son goût, moi en ce moment, je fais avec de la compote de rhubarbe que je met ds le fond des pots, ou bien je mélange avec mon lait du caramel liquide (pour des yaourts au goût caramel), ou du l'arôme liquide de vanille.

je mélange avec un mixer plongeur (pour faire les potages) 1 litre de lait entier, un yaourt nature (peu importe la marque), 3/4 du pot avec du lait en poudre et un peu de sucre selon les goûts.

à bientôt
camille

Amatxo, moi je met directement dans les pots l'arôme et le sucre, mais je pense que si tu fais tout au même parfum tu peux mettre directement dans ton mélange, car il faut bien touiller.
Moi je ne trouve pas cela trop sucré mais après tout dépend des goûts de chacun. tout dépend comment tu sucre d'habitude tes yaourts. Moi pour un yaourt nature je met toujours une cuillère a café de sucre, c'est pour ça.

Voili voilou.

Moi aussi j'ai acheté la mienne sur eb*y, c'est une vieille seb et j'en suis ravie.

ça m'intéresse car pour l'instant j'utilise des pots pour bbs. quelle marque ces yaourts?????

je vais regarder car pour l'instant, j'ai enlevé les étiquettes.

ce sont des yaourts avec des myrtilles mûres ou bien de la crème de marron dans le fond.

je vous redis ça.

à bientôt

camille

merci bcp

Coucou les filles
une revenante parmi vous
mais je fais mes yaourts tous les deux jours,,
la j'ai teste 3 avec arôme vanille au fond du pot et 2 avec de l'arôme de citron résultat ce soir
ma yaourtière est une moul......j'en suis très contente

Coucou a toutes!
Et bien me voilà arrivée au bout des 63 pages de ce post et ça m'a donné envie de ressortir ma vieille yaourtière SEB que j'avais reléguée au fond d'un placard depuis pas mal d'années mon ex mari étant parti et consommant énormement de yaourts!
Donc j'ai tenté une fournée aux petits bruns c'est pas mal mais je pense doubler la proportion car pas assez parfumé a mon goût!
J'adore les Activias du commerce au muesli et j'ai envie de tenter l'expérience!
Quelqu'un l'a t il déjà fait?
Roseocéane peux t on faire autre chose avec une fromagère que du fromage blanc en faisselle?

voici mes yaourts light de light ,photos
très bon et très dur
1litre de lait ecreme
1yaourt a 0%
1pot de yaourt de lait ecreme en poudre
de l édulcorant
moi j'ai mis au fond de la crème de marrons

Janny tu as pris quoi comme yaourt a o %?

je prend n importe lesquels mais a 0%
je suis a ta disposition
a+

Encore une petite question Janny tu en mets beaucoup de l'édulcorant?
merci

je mets 2 cas de l édulcorant liquide
tu goutte pour voir si c'est a ton goût

je ne savais pas qu'il existait de l'édulcorant liquide!
tu trouves ça ou?

il ne se trouve pas partout, moi c'est a auc-an , que je le trouve , c'est une petite bouteille " herme--tas", c'est un édulcorant qui tient a la cuisson ( mieux que le cand-rel dit cuisson).
biz.