hello prysc, comment as-tu fait tes yaourts avec les pommes ? en ce qui concerne le kéfir ce sont des graines comme des cristaux dont on se sert pour faire une boisson aux fruits qui a un peu goût à la limonade légèrement pétillante et qui est excellente pour la santé, dans de bonnes conditions les grains ser eproduisent et on en fait ainsi profiter les autres, en principe on peut conserver les graines toute une vie, regarde il y a de nombreux post sur le sujet, si cela te tente n'hésite pas, je t'en envoie quand aux fruits malheureusement ....
J'ai fais mon mélange avec : 1 yaourt nature, 1L de lait 1/2 écrémé, 2 CS de lait entier en poudre, 2 CS de sucre.
J'ai versé dans 5 pots sur 8 (dans certains j'ai rajouté du pain d'épice, caramel ou madeleine) et puis ensuite dans le reste du lait j'ai rajouté de la noix de coco râpée. J'ai fais infuser ce lait et puis ensuite j'ai versé cela dans les 3 pots restants.
Et voici mes essais ! Yaourt au caramel, au pain d'épice, à la madeleine et à la noix de coco.
Verdict ce midi : yaourt à la noix de coco sentait fort la noix de coco mais manquait un tout petit peu de sucre. yaourt au caramel parfait yaourt à la madeleine : c'est pour moi le meilleur pour l'instant ! J'ai mis une madeleine de Commercy (les vraies !) par yaourt et c'est un délice....
yaourt au pain d'épice : aussi bon que ceux à la madeleine, 1 tranche de pain d'épice émiettée par yaourt....un régal, le parfum est très présent !
Les grands esprits se rencontrent Prysc. Doudouce : ceux à la madeleine plaisent également beaucoup chez moi entre autres...
Les yaourts aux M&M's: Voir l'album Pour 7 grands pots (ou 8 petits) : - 1 yaourt entier nature - 1 litre de lait entier - 1 paquet de M&M's de 300 g - 8 cuillères à café de sucre
Séparer chaque couleur de M&M's. Prendre un sac congélation et concasser chaque couleur séparément. Répartir une couleur par pot puis un mélange de toutes les couleurs dans un pot et un pot sans M&M's. Fouetter le yaourt manuellement avec le sucre. Ajouter le lait et fouetter vivement. Remplir les pots et mettre en yaourtière pour 10 heures (8 heures quand il fait chaud). Un passage au frigo d'au moins 4 heures et voilà des yaourts qui plaisent beaucoup aux enfants ou à ceux plus grands qui aiment les bonbons...
ben ça me rassure je ne suis pasla seule a ne pas savoir ce que c'est que le kéfir! pas mal ton idée des M&M's Samania mais on sent vraiment le goût? quel boulot de séparer les couleurs!
Les cachuètes remontent tous en surface et donnent un côté croustillant et les colorants sont en bas des pots. Pour le goût selon Mlle Samania et M. (parce que les bonbons et moi ) on le sent bien.
Je suis totalement novice en yaourt. Je viens d'investir dans une yaourtière trouvée à Em..üs pour 5 euros, avec tout ses pots. En plus, j'en ai trouvé 7 autres pour 3 euros. Maintenant, il ne me reste plus qu'à essayer. Il n'y avait pas la notice évidemment et j'ai besoin d'un coup de main. C'est une S.b pas récente, elle est orange avec un couvercle marron.
Pouvez-vous me dire comment faire de bons yaourts fermes ? Je pense utiliser du lait demi-écrémé ou écrémé UHT. Je crois qu'il n'y a pas besoin de le chauffer et qu'il suffit de mélanger le lait avec un yaourt et le parfum qu'on veut. Aièje raison ?
Merci d'avance de votre aide. J'ai hâte de m'y mettre. Je suis en vacances à partir de vendredi soir et j'ai bien l'intention de tester la machine. Grougrou
coucou Grougrou moi j'ai une seb qui date d'une vingtaine d'année blanche avec le couvercle brun dessus il y a une pastille ou je peux régler le début de programmation ce qui me donne l'heure de la fin mais bon en principe il faut les laisser prendre pendant 10h je mélange 1 yaourt nature pot en verre + 1 pot de lait en poudre écrémé + 1 l de lait demi écrémé et ensuite tu complètes avec ce que tu veux en fonction du parfum que tu veux voilà si tu as d'autres questions n'hésite pas!
Bonsoir grougrou bienvenue parmi nous, pour ta yaourtière tu peux trouver la notice sur le site seb, mais comme te l'a dit prysc tout est automatique tu l'allumes elle fait son travail de chauffe environ entre 45 minutes et 1 heure, tu ne touches à rien et tu la laisse au moins 10h quand à ta recette, elle est parfaite, tu découvriras les supers recettes de samania et les nôtres aussi qui tentons chaque jour de régaler nos familles de bons yaourts maison, si tu as d'autres questions nous sommes toutes là, n'hésite pas et bons yaourts
Merci de votre aide. Je sais maintenant que la yaourtière gère le temps de chauffe. C'est déjà un début. Pour le moment, je l'ai laissé chez ma belle-mère car je suis en vacances à la fin de la semaine et je ne voulais pas me charger inutilement, il faut déjà finir ce qu'il y a dans la frigo. Je pense que je vais commencer par des yaourts natures ou avec un peu de vanille, ou de vergeoise brune (il m'en reste), ou avec de la confiture maison ... Il y a tellement de parfums que le plus dur va être de choisir.
Je vous donnerais des nouvelles dès que j'aurais essayé. Bonne journée. Grougrou
Moi, j'ai une yaourtière S*b depuis plusieurs années, et je ne faisais plus de yaourts parce qu'ils étaient gluants. Mais en lisant votre post, ça m'a redonné envie de m'y lancer. Pour l'instant, je n'en ai fait que 3 fois, mais ils sont super. Je vois que tu fais des yaourts aux pruneaux, pourrais-tu me dire comment tu mets les pruneaux. Merci.
coucou les filles je viens de sortir mes yaourts aux fraises tagada mais ça fait drôle y'a la moitié du yaourt en liquide transparent au fond ça t'as fait ça Samania?
non je n'avais pas eu de liquide au fond ! ça fait quelques temps que j'en avais fait. Je referai bien une fournée mais d'ici quelques temps...j'ai plusieurs tests en cours. Et au niveau du goût, ça donne quoi?
bonjour je voudrais des conseils sur les machine a faire les yaourts je n'es pas tout lu car 76 p ca fait beaucoup je pense en acheté une mais quel marque je prends tout les conseils et est ce que ca revient moins cher que des yaourts acheté merci bilou
entre autres...
) on le sent bien.
!