Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

hello Safran j'ai tout simplement fais fondre 125g de bergamottes dans mon lait et quand c'était refroidi j'ai mélangé au reste de la préparation!
voilà et ils sont bonnnnnnnssssss!

Salut les filles,

Je suis de retour de vacances.
J'ai testé les yaourts maison et j'en suis contente. Merci à vous pour tous vos conseils. Je n'ais eu qu'un seul ratage, mais je m'en doutais, avec des yaourts à la framboise. J'avais fait un sirop maison avec un peu de citron et beaucoup de framboises, et mes yaourts ont caillé.
Ce n'est pas grave, tout les autres ont bien marché.

Merci encore à vous toutes.

Bonne journée.
Grougrou

Grougrou,
Pour que les yaourts aux framboises prennent bien fais les cuire quelques minutes dans une cassserole avec (ou sans sucre) puis égoutte-les bien avant de les mettre dans tes pots.

Bonjour les filles !
Moi aussi je suis de retour de vacances ! Contente d'être rentrée, j'ai retrouvé ma map et ma yaourtière !
N'ayant eu pas trop le temps ce week-end, je n'ai fait que des yaourts au citron, à l'orange et fruits des bois.
Mais comme j'ai quand même pris 5 mn hier soir, j'ai regardé les nouveautés de Samania ! et je n'ai pas été déçue !!!!
Je m'empresserais la prochaine fois, d'acheter des carambars, et autres douceurs !!!

Gros bisous à toutes
Isa

Merci prysc pour ta recette et bon retour parmi nous mamanisa, j'espère que tu as passé de bonnes vacances, tu ne seras pas déçue par les nouveautés de Samania, je n'ai pas encore essayé les carambars mais les M&M's sont supers et les tagada aussi !!!
J'ai fait hier au soir le classique vanille que je fais toujours recette de SAmania inratable et cette fois je ne sais pas ce qui s'est passé ils sont glaireux à souhait si l'une d'entre vous a une explication ??? je pense avoir mis la préparation dans le lait trop chaud ??? c'est la seule explication que je trouve puisque d'habitude ils sont très bien...

coucou,

Ben je suis pas mal fière de mes premiers yaourts super aux suivants, j'ai très envie d'essayer les fraises Tagada.

salut,

il me reste en peu de confiture d'ananas, j'aimerais savoir le dosage pr faire le yaourt , j'ai peur de ne pas réussir please help

merci a+

Salut Stella,

Tu as 2 solutions :
- soit en mettre au fond du pot et ajouter du lait nature
- soit mélanger avec le lait et là c'est en fonction de ton goût. Goûte avant de mettre en pot, c'est la meilleure solution.

Bonne journée.
Grougrou

Bonjour les filles !!!

Je rejoins la grande tribu des yaourteuses depuis .... ben hier soir en fait.

A force de lire vos recettes appétissantes j'ai décidé de me lancer. J'ai envoyé zhom m'acheter une yaourtière figui'ne (pot de 1L)et j'ai fait mon premier yaourt hier soir : lait frais pasteurisé (entier) + yaourt vanille en pot en verre + poudre de lait. TB, très doux mais un goût légèremment acide : j'aurais peut être dû sucrer En tous cas j'avais peur de la texture (ben voui je vois des yaourts "mous" en pots individuels alors je craignais le pot collectif)mais il n'en ait rien

Ce midi j'ai transvasé le reste de yaourt dans des pots en verre et j'ai remis une fournée en route : au biscuit P... B... et lait UHT cette fois ci.

Verdict ce soir

A+ et merci pour vos recettes !!

Sylvie

Bienvenue Lagerbille !!!!

Moi, dès que j'aurais acheté des carambars, fraises tagada et m&m, je tente les expériences folles de Samania !

Bises
Isa

Moi je préfère ne pas tenter ... sinon je sens que je vais manger 50 yaourts / jour !!!

Salut,

Si une personne pouvait lister les recettes et mettre les liens qui vont avec, ce serait super génial. Je le ferais bien, mais je ne suis pas une pro de l'informatique.

Bonne journée.
Grougrou

🔗 Récap meilleurs yaourts testés

Ici Grougrou !

Biz
Isa

bienvenue aux nouvelles dans la grande famille des yaourteuses !!!! j'ai fait hier 20 pots de confitures de melons donc ma drnière tournée a été avec de la confiture melon, c'est un vrai délice, je n'ai pas mis le lait en poudre, ils étaient fermes et doux... malgré le lait demi-écrémé.
La récap que nath80 a fait est géniale, bravo et merci !!!! à nos yaourtières !!!

Salut MamanIsa,

Merci beaucoup pour le lien, c'est exactement ce que je voulais.


Bonne journée.
Grougrou

Bon j'ai refait 2 fournées de yaourt :
- un aux petits b... : TB mais un peu trop "brassé" à mon goût mais bon : lait UHT, beaucoup fouettés avant cuisson pour mixer les gâteaux et le reste + ouvert 3 fois en cours de route par zhom et testé et brassé une fois au bout de 5 h de cuisson ... (ah ces zhoms ils pmériteraient qu'on les attache)
- un à la vanillle - lait UHT : pas très ferme non plus... mais cette fois ci sans parasitages

Vous en pensez quoi : je les laisse cuire un peu plus longtemps ?

Est ce que le fait que les yaourts soient en grands contenant ils mettent plus longtemps à prendre ?

A+

Salut Lagerbille,

A mon avis, qui vaut ce qu'il vaut, ton problème de yaourts brassés vient du fait que la yaourtière a été ouverte en cours de route et surtout que tu les a brassé au bout de 5h.
Quand une yaourtière est mise en route, elle ne doit pas bouger pendant 8 à 10h. Il ne faut donc pas la mettre sur un frigo ou un micro-ondes en service.
Il paraît qu'après 48h au frigo, les yaourts sont un peu plus fermes. Je ne paux rien dire à ce sujet car ils sont généralement fini avant.

Bonne journée.
Grougrou

Ca je le sais bien mais j'avais pas attaché zhom au radiateur donc ...

Mais le dernier yaourt n'a pas subi tous ces pmauvais traitements et était assez peu ferme quand même ... velouté

Je dirai comme grougrou : le fait d'ouvrir la yaourtière en cours de chauffe fait baisser la température et empêche la prise de bien se faire.
Pour ceux à la vanile dis-nous comment tu as procédé en détail.

Bon parlons peu mais parlons bien : j'ai fait les yaourts aux carambars de Samania.
Wooooooooouuuuuuuuuuuuuuahhhhhhhhhhhhhhh !

Cet après midi, je teste ceux aux fraises tagada !

Bisous
Isa

et moi j'ai fait les yaourts à la lavande de Samania extra !!!!! un grand merci à toi Samania qui nous communique tes recettes !
mamanisa vous allez vous régaler avec ceux aux tagadas très sympa pour des petits gourmands

Même pour des grands gourmands safran11 ! verdict à midi... En tous les cas, ils sont superbes : roses fluo !

Bises
Isa

tu as raison nous les grands parents nous sommes régalés aussi des yaourts roses aux tagadas et des yaourts de toutes les couleurs aux M&M's, les as tu essayés ?

J'ai acheté aussi des M&M's. Ce sera ma prochaine tournée !
J'ai pris également du zan.... On n'est pas un peu folles ?

Bises
Isa