Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

ah merci c'est vrai que du fait que je les ai laissé que 3 ou 4 h car je me suis appercue en passant dans le garage que le thermostat était éteint donc je les ai mis au frigo le dessus était dur!!
ben ce matin burkkk en fait en dessous c'est presque liquide!!! pfff et une tournée en l'aire!!!
ca me paraissais bizzard comme même que ca dur si peux de temps!!
alors je viens juste de refaire une tournée a la vanille et lait demi écrémé et édulcorant pour moi on verra! et dans l'autre la moulinex c'est au lait entier pour lulu a la fraise et au kiwi/banane!
et ben il me manque plus que la vache

biz a toutes babar

pour le coté filandreux jamais de soucis avec la moulinex, je vous dirais pour la seb!!! des que ma fournée sera faite et bonne

Ici , c'est lait entier pour les yaourts et le fromage et lait demi-écrémé pour le biberon du grand et mes cérales le matin.
Par contre, ici, c'est moi la vache, vu que j'avais fait des réserves de lait de môman pour ma puce qui a 5 mois et demi avant de reprendre le travail (quasiment tout un tiroir de congelo), et que je les perpétue en remplaçant par le lait du vendredi ce que je donne à la nounou le lundi; mon homme me charie souvent en me demandant à quand je fait des yaourts avec mon lait . Alors, pour continuer la plaisaterie, je lui dit "ben quand elle mangera des yaourts "

De mon côté les yaourts étaient gluants lorsque j'utilisais du lait en poudre!!! Maintenant super bons avec les recettes de Samania!

Grenouille77 tu pourrais peut être nous en vendre de ton lait!!! hahaha

bon ben la tournée avec la seb, pas top et très gluant!!! alors que je fais exactement la même chose dans la moulinex et ils sotn extras!!!!!
bon je vais essayé sans poudre de lait on verra!!!
zut car c'est génial de faire d'un coté les yaourts du ptit et de l'autre ceux pour moi! mais la j'ai du mal a les avaler!

Maman Isa

Ca y est j'ai goûté les yaourts à la violette, et en fait j'ai mis 7 cuillères à café et c'est trop fade, on devine à peine le goût, la prochaine fois j'essais avec un peu plus de sirop et de sucre.

je viens de voir en relisant ton message, qu'il fallait 7 cuillères à soupe et pas à café, voilà pourquoi on sentait à peine le goût.

Merci coeurennougatine !
Dommage que tu ais lu entre les lignes !!
Je pars en vacances dans 2 jours, mais je ferais à la rentrée les yaourts à la violette ! promis juré craché... non pas craché...

Bises
Isa

Bonne nuit

Alors tes yaourts allfa? Ca donne quoi??

Bien bien,tout le monde a apprécié...

j'utilise en ce moment des yaourts type "crème de yaourt" et je trouve que le résultat est très agréable, que ce soit pour la consistance et pour le goût -aucune acidité-

Ma yaourtière a refusé de se mettre en marche hier soir et j'ai mis les yaourts dans le four qui était tiède... résultat parfait... C'était des yaourts classiques, nature et vanille.

Allfa

Ca y est j'ai recommencé mes yaourts à la violette avec les bonnes proportions, c'est bien meilleur et beaucoup moins sucré que j'aurai pensé. A vis aux amateurs

bonjour

je me permet d venir vous voir car ma mère viens de m'offris une yaourtière pour mon anniversaire
j'ai fait ma première tournée ce matin et on les a déguster ce soir
ils sont bon mais manque un peut de goût
j'avait fait des yaourt aromatisé avec du sirop de fraise
j'avais mis 5 cuil à soupe mais je pense que la prochaine fois j'en mettrais 7

si vous avez des conseils car là je suis complètement débutante

gros bisous

Bonjour les filles ! me voilà de retour après une semaine de vacances plus quelques jours sans internet, la foudre est tombé sur la livebox, à notre retour plus rien enfin voilà pourquoi babar, je ne t'ai pas répondu pour le fromage blanc désolée, je crois que tu as eu la réponse si tu veux des précisions demande le moi, je deviens une pro du fromage.
Je viens de lire tous vos posts, mamnisa tu as apprécié les yaourts à la violette ? moi je mets 5 cuillères à soupe de sirop, mais comme le disait samania, cela dépend de la qualité du sirop... j'en ai acheté un dans une petite bouteille délicieux, parceque le précédent acheté en grande surface était beurk, beurk...
Je vais reprendre mes confections de yaourts.
Bon courage Samania pour ta reprise de boulot...

safran11 merci beaucoup pour ton message...
les vacances étaient bonnes???

roooo la foudre a cramée l'ordi de am belle mère!!! pfffff et moi qui le laisse tourner 24/24 h il faudrait que je me mefit!!
tient au moment ou j'écrivais l'ordi a planté! il a fallu le ralumer!!!


alors pour le fromage en fait ma 1er tournée ca a fait bizzard j'avais fait avec du lait entier et 3 cuillères de fromage blanc du commerce mais c'était bof!!
peux tu me donner ta technique??? qu'est ce que tu fais???
et la faisselle j'adore mais pas mon hom donc tu fais comment le fromage blanc liquide???
je peux utiliser du lait demi écrémé car avec le régime le "entier" c'est bof bof!!
et les fromage sec???

bref tu vois pleins de question

et surtout la technique du début a la fin

bisousss

la semaine prochaine je teste les yaourt au speculos j'en ai trouvé de ces gâteaux que je ne connaissais pas!!
biz a toutes

par contre je trouve que la yaourtière "s*b" fait des yaourt + liquide que la "mou*inex"!!! c'est bizzard pourtant je fais la même chose pour les 2!!!
va falloir de l'entraînement



bisous les filles

ah j'oubliais!!!

j'ai acheté dans un magasin de destock du "pomsuc" c'est le sucre de pommes concentré.
d'agriculture biologique!!!
c'est pour remplacer le sucre :
c'est liquide!
pomSuc : pour sucrer aliments et boissons en exaltant les saveurs.

bref je connais pas!

j'vous met une photo :

voila (quelqu'un connaît??? car pour les doses???? pf j'en sais rien!!

bonjour

j'ai besoin de votre aide
j'ai fait des yaourt aromatisés à la fraise et à la framboise qui était réussi et très bon
mais ce matin j'ai voulu faire des yaourt au chocolat
et voilà après le temps écoulé il y avait une couche au fond du pot et au dessus de chocolat plus foncé
et au goût c'est pas térrible
je vous donne la recette
1 yaourt au lait entier
6 cuil à soupe de chocolat en poudre
4 cuil à soupe de lait en poudre entier
1 l de lait entier

pouvez vous me dire ce qui ne va pas

et avez vous une recette que vous réussissez bien avec le bon goût de chocolat

moi aussi le yaourt au spéculos me tente bien mais je ne sais pas si cela va plaire aux filles

gros bisous

Coucou

j'ai obtenu aussi un résultat décevant avec le chocolat, j'avais fait fondre du chocolat dans le lait, et finalement il y avait dans les pots une couche de chocolat très acide et une couche de yaourt à peine chocolaté ...

Est-ce que ça marche mieux avec une préparation pour boisson chocolatée en poudre???

Allfa

Coucou les filles!!

pour le chocolat, moi perso, je n'aime pas je les trouve très acides!!!! Je fais surtout vanille, confitures, nature et aux pruneaux!! Miam!!

A+

Merci steffy

Est-ce que quelqu'un a obtenu de bons yaourts au chocolat C'est peut-être meilleur en mettant de la présure ou du fromage blanc plutôt que du yaourt??

Allfa

C quoi de la présure et où la trouve-t-on

Bonjour,

La présure se trouve en pharmacie, sous forme liquide, trois gouttes suffisent pour ta préparation de yaourt, mais personnellement j'ai trouvé que cela leur donnait une consistance un peu gluante.....

Plusieurs de nos co-forumeuses disent que la présure ne sert que pour le fromage blanc, j'ai essayé quand même parce que, j'ai du mal a obtenir des yaourts comme je les veux avec la yaourtière.....

A toi d'essayer et de nous tenir au courant.

Bonne journée

bonjour

je crois que vais laisser tomber les yaourt au chocolat car apparement beaucoup disent que c'est pas terrible donc cela ne me tente pas de réessayer si c'est pour qu'ils finissent à la poubelle comme les derniers
je vais continuer les aromatisés car mes filles les trouvent bon et il y a plein de choix au niveaux des parfums
aujourd'hui j'ai fait fraise/framboise

par contre je suis tenter avec des biscuit style spéculos

vous les trouvés comment ?

gros bisous

Nous on a bien aimé, j'ai passé au mixer 100g de spéculoos et j'ai réparti dans les pots puis par dessus j'ai mis une base de yaourts vanille.

Tu peux toujours essayé de mettre des biscuits dans 2 pots histoire de tester et faire les autres pots plus classiques ... c'est ce que je fais car il m'est arrivé.... avec le chocolat... de tout jeter car personne n'aimait.

Bons yaourts

Allfa