Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

bonsoir ,je me pose une question es ce que on peut faire des yaourt ferme avec du yaourt a boire yop? cette a dire de sens servir pour ferment en rajoutent 1/2 yaourt pot la lai..re pour compléter le ferment et faire pour la prepa comme d'habitude?
si quelqu'un a essayer dite le moi merci.

bonjour a toutes et yes sa marche ,j'ai essayé avec du yop et la moitié d'un yaourt la laitière et résulta yaourt ferme et réussi je suis très contente .
je vais pouvoir en faire a l'abricot pêche cela va être un régal
bon bien a bientôt
ps: j'aurais bien mis une photo mais je n'arrive pas a le faire a part dans mon album perso ,donc si vous voulez voir le résultat allez dans mon album.

bonjour à toutes , ouf ! je viens de lire les 108 pages, et il y a une mine d'informations , donc j'avais récupéré de chez ma mère une vieille terraillon, et pas terrible mes yaourts , j'ai essayé au four, résultat assez correct, et encore mieux avec 48 heures au frais (encore faut-il patienter!), mais belle prise après ces 48 heures.. et en vous lisant, je me suis commandée une moul...x, , avec une belle promo puisque je les eu à 39 euros frais de port offert (du moins en ce moment), donc je la reçois demain, et je vous tiendrais au courant...toutes les recettes de samania me tente bien, et vu les résultats... , je vous tiens au courant...bonne journée

moi j'ai une moul et c'est super toujours réussis les yaourts

coucou,
alors voila, j'ai donc testé les yaourts natures, j'ai mis mon yaourts, mon lait, et 10 heures en yaourtière, et ils étaient un peu filant, et acide,
pensez-vous que j'aurai du les laisser plus
et pour l'acidité, je pense que ça viens du yaourt, j'ai utilisé un dan..NE, et comme ils sont un peu acide...
j'ai fait une autre fournée au fraise TAg..a, et puis une autre au nutella..myrtilles..et sucre de canne, mais comme ils étaient filants la première fois je les ai laissé une heure de plus, mais sorti de la yaourtière ils n'avaient pas l'air compact... qu'en pensez-vous...la ils sont dans le frigo..donc on verra... MERCI DE VOTRE AIDE... je vous mettrais une photo, si mon cher et tendre me prête son portable, pour prendre une photo
a bientôt

a mon avis il faut pas les laisser aussi longtemps je pense

ah bon , j'ai parcouru le site et j'ai vu qu'il y en avait qui mettait du lait en poudre, je pense que je vais essayé ça ...et toi roseoceanne, que me conseilles tu alors comment procèdes-tu déjà merçi

maintenant je ne met plus de lait en poudre , 1litre de lait écrémé ou demi écrémé mon yaourt et c'est tout par contre j'ai remarqué aussi que si tu laisses trop longtemps c'est acide bon courage

bon , mes autres fournées identiques, donc je vais peut-être diminuer le temps alors ,
a+

bonjour à tous !
je suis nouvelle inscrite sur ce forum même si je vous lis depuis quelque temps ...
je viens de reçevoir ma yaourtière acheter sur ebaye , c'est une s_b automatique verte et il y a une heure j'ai lancé ma 1 ère fournée , j'suis toute contente moi ! elle a l'air de fonctionner parfaitement , elle s'est éteinte après environ 1 heure et vu vos postes ça a l'air normal... j'ai fais les yaourts avec 1 pot lait entier "la lai----re" 1 litre de lait entier uht , 2 bonnes cuillères à soupes de lait en poudre demi écrémé et du sucre, dans 4 pots j'ai mis 1 madelaine , dans 3 autres de la confiture de fraise au fond et le dernier nature ... maintenant j'attend mais combien de temps exactement ? 8 ou 10 heures ?
merci les filles ! vos recèttes ont l'air géniales!!! j'ai hâte de tester tout ça
bis isa

bonjour, moi aussi je suis nouvelle utilisatrice de la fameuse yaoutière
hier soir, j'ai fait ma première tentative : 1 litre de lait demi-écrémé+1 pot au lait entier+ 1 pot lait en poudre entier+6 càs de sucre (chez moi on aime le sucré!).
alors j'ai chauffé mon lait avec le sucre, puis j'ai mélangé au reste et j'ai mis une càs de confiture au fond.
j'ai réglé ma yaoutière pour 10 heures et je suis parti faire dodo.

ce matin, j'ai calculer et normalement ca devait être bon pour 8 heure mais le témoin était encore allumé????? j'ai peut être fait une bêtise mais j'ai donc arrêté la machine et j'ai vérifié mes yaourts et ils ne paraissent pas aussi fermes que les vôtres et en plus j'ai l'impression qu'il y de l'eau à l'intérieur!!! es ce normal vu qu'il y a de la confiture? ils sont au frigo et on verra tout à l'heure pour le goût!

pourriez vous me conseiller déjà sur ma préparation et sur le fait que le témoin soit resté allumé?
bonne journée

merci

bonjour et merci pour ce chaleureux accueil
alors mes yaourts d'hier sont super fermes et un goût hum et tout ça c'est grâce à vous et vos recettes ! je suis ravie !

gros bisous !
isa

Bonjour à toutes!!!

excusez-moi de vous demander ça mais est-il possible d'utiliser que du lait demi-écrémé car j'ai peur qu'avec du lait entier ce soit trop riche?

D'ailleurs, trouvez-vous que vos yaourts sont "riches" qu'un yaourt de base du commerce?

J'espère que vous ne trouverez pas mes questions stupides et que vous accepterez de me répondre.

Bonne journée.

bonjour,
ba ma première fournée(ça date d'hier hein) , je l'ai faite avec du lait entier et nan on a pas trouvé ça "lourd" c'était même super crémeux , mais bon , je compte aussi tester le lait demi écrémé mais pas d'écrémé , po envie
là je viens d'en mettre une tout au soja (mon titi est allergique au lait) , je verais bien si ça fonctionne aussi bien qu'au au lait de vache

isa

Bonjour,
ISA, mets tu du lait en poudre , parce-que moi ils sont filandreux, et j'en mets pas
merçi

bonjour jade ,
oui j'en ai mis 3 cuillères a soupe (du demi écrémé) bien rebondies et franchement pour une première je crois que j'ai eu un sacré coup de bol car ils sont très ferme et onctueux donc je pense que je vais continuer à en mettre...
biz
isa

isa,
merçi pour l'info, je vais tenté comme toi...

coucou,
alors avec le lait en poudre, ils se tiennent mieux mais toujours un peu filants, et maintenant en plus, il y a un peu d'eau dans le fond, et ça a accroché au fond, du coup ça fait des petits morceaux ,
alors cette fois ci j'ai utilisé : un pot de lait entier au citron + 3/4 de litre de lait demi-écrémé + 3 cuillère de lait en poudre écremé + 6 c. à Soupe de sucre roux.
voila quelqu'un pourrait m'aider SVP, je vais bien y arriver quand même.
Par contre le goût est génial
MERCI A+

ça y est j'ai acheté ma yaourtière et je compte faire mon premier essai ce soir! Espèrons que je réussirai aussi bien que vous!

coucou!
jade avec la recette que tu vas faire , je ne vois pas pourquoi ils ne prendraient pas bien
moi ceux pour mon titi au soja un désastre!!!! il en a manger 2 cuillères et à fait une sacrée tête en disant" pas bon beurk" alors j'y goûte aussi et alors là j'ai compris!!! super amer !!! alors je ne sais pas si c'est à cause du chocolat que j'ai utilisé c'est vrai que même les nôtres (lait de vache) ils sont bien marqués niveau choco ... bon tant pis ,ce soir je vais essayer soit au chamallows soit aux m&m's , on verra bien ce que ça donne
je vous souhaites une agréable soirée les filles
isa

C'est parti! Pour ma première fois je les fait nature. Ensuite j'ai bien envie d'en faire au chocolat; c'est quoi vos meilleurs recettes? J'ai une S.B.

coucou
Isa, en fait, j'énumerai la recette que j'ai faite, et qui n'a pas pris non plus. j'ai rajouté du lait en poudre, et en plus de ça, maintenant, il y a de l'eau, et au fond ça a accroché, donc ça fait un peu du lait caillé...mais le goût est génial...voila...
Je ne sais plus comment les faire !! pas grave mais si quelqu'un pouvait m'aider....merçi..

ps : donc j'avais utilisé un pot de yaourt citron + 3 c. à soupe de lait en poudre écremé + 3/4 lait demi-écremé + 6 c à Soupe de sucre roux...MERCI POUR VOTRE AIDE

bonjour jade
je viens pour répondre a son problème
essais avec un autre yaourt mais pas au citron c'est le citron en réchauffant qui t a fait ce problème
est ce que ta yaourtière reste allume ou s eteind au bout d une heure ? si elle s eteind n hésite pas a la remettre en route tu verras tes yaourts n en seront que meilleur
bon courage

Un délice les yaourts! Pour ma part j'ai mis du lait en poudre. Il faut que je trouve une autre série de pots... Où puis-je en trouver? Merci et bon dimanche!

Salut,
Dauphin, j'ai utilisé le yaourt au citron, pour l'arôme, il est vrai qu'avant je n'utilisais pas de lait en poudre, et je mettais un yaourt nature, et ils étaient tout filandreux, depuis le lait en poudre, ils se tiennent un peu mieux, mais toujours un peu filandreux...tu penses que le fait que ça accroche au fond, et qu'il y ait de l'eau, que ca vient du yaourt au citron , j'essaierai ce soir avec un yaourt nature alors ,
quand a ma yaourtière c'est un moul..ex, et elle reste constamment éclairer...penses tu que je devrais ralonger mon temps (je mettais 10 heures)

nala, pour les pots j'utilise les pots de la laiti.re, puis au frigo, je mets du cellophane dessus, sinon il me semble que chez da.ty, ils en vendent en lot et sinon, j'achète les pots vendu par deux "mont plaisir" de la fe.mière, ils ont un capuchon en plastique que tu peux remettre, ils sont un peu cher à l'achat entre 2 et 2,5 euros il me semble, ce sont des pots de 150 g. (Néanmoins délicieux ) voila