Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

pour renforcer le goût pour les yaourts à la noix de coco tu peux essayer de mettre un peu de sirop de coco il a un très bon goût

Bonjour à toutes !!

J'ai testé ma yaourtière quigg et avec l'aide de vos précieux conseils j'ai pu faire d'excellent yaourt ma chouquette de 4 ans m'a aidé elle était super fière du résultats !

J'en ai fait 3 nature, 2 avec de la confiture de fraises et 2 avec des boules au chocolats Maltesers écrasées !!! Délicieux je suis très contente

Bonjour,

Comme je le disais dans le post "Yaourtière Q..G" on vient de m'offrir une yaourtière de cette marque mais je n'ai pas encore essayé de faire des yaourts.

J'ai pourtant acheter ce qu'il fallait :

1 litre de lait entier
1 yaourt nature "la laitière" mais il n'est pas au lait entier
du lait en poudre "Régilait" 1/2 écrémé.

Je vois dans vos posts que vous mettez des yaourts au lait entier est-ce obligatoire ou puis-je le faire avec mes yaourts "La Laitière" ?

Merci

Coucou Bambou

Tu peux utiliser tes yaourts la laitière sans problème tes yaourts seront un peu plus liquides !!! C'est pour ça qu'on utilise du lait entier et un yaourt nature entier pour éviter que les yaourts soient trop liquides mais avec un pot de lait en poudre régilait, tes yaourts devraient être bien !!!

mes derniers yaourts :

un sachet d'oeufs au chocolat praliné de pâques que j'ai fait fondre au micro-ondes auquel j'ai rajouté en bien fouettant :
1 litre de lait entier
1 yaourt nature entier
1 pot de sucre en poudre
1 pot de lait en poudre

le tout en yaourtière pendant 10 h et 4 heures au frigo avant de déguster !!!

Super bon

ça devrait marcher!!! je fais a peu près pareil comme recette et ça marche a tous les coups!!
N'oublie pas de garder un yaourt pour ta prochaine fournée!! (nan parce qu'on a tendance a oublier ça quand on a enfin réussi sa première fournée!!! )
alors, le verdict?

Moi, je rachète toujours de yaourts nature au lait entier en pot de verre vendus par 4 (marque premier prix à environ 1,15 € les 4) pour refaire mes yaourts !!! Je fais attention à la date de péremption que je prends large comme ça, ça me permet de faire 28 yaourts maison avec 4 yaourts natures du commerce

J'ai toujours peur que le yaourt ne prend pas si je prend un de mes yaourts

tiens tiens toi ici Lona
je fais comme toi je reprend toujours un yaourt du commerce comme semence

en fait je ne fais que 4 fournées avec mes propres yaourts, car j'ai peur que ça ne prenne plus ou que ce soit moins bon après... Mais j'acheté les yaourts dans les pots en terre... car ils sont vraiment très bons! donc toutes les 5 fournées, je reprends un yaourt acheté.
ça fonctionne vraiment très bien avec les yaourts fait maison, ils sont toujours bien fermes et pas acides.

Nous avons mangé les yaourts à la vanille et voici le résultat :

Les yaourts étaient bons

Il manquait peut-être un peu de sucre mais les enfants ont aimés

A l'intérieur, ce n'était pas aussi ferme à l'intérieur qu'autour

Par contre, je trouve que les pots sont un peu gros, ils contiennent environ 160 g. Pouvez-vous me dire si l'on peut utiliser des autres pots que ceux qui accompagnent ma yaourtière ?

Oui moi, ici j'avais un peu désertée mais là, je suis en vacances et je recherche des recettes, histoire de changer un peu

et puis, je viens régulièrement sur forumeuse pour les recettes et les modèles de tricot et crochet

et aussi pour aider les novices en yaourtière ou map

t'inquiètes moi aussi je viens ici régulièrement

moi aussi j'aimerais de nouveaux yaourts

et ta fromagère, tu t'en sers tu as trouvé de la presure

Moi, j'aimerais bien essayer avec de la présure, les yaourts mais voilà, j'en trouve pas ni en pharmacie, ni en magasin bio, ni en supermarché

Ce serait simplement pour voir si ça fonctionne et en plus, plus besoin d'acheter des yaourts du commerce comme semence

oui oui ma fromagère je m'en sers c'est impec
la présure je la trouve en pharmacie
bien sur ils n'en ont pas mais ils la commandent et je l'ai soit dans la journée soit le lendemain

As tu déjà essayé la présure pour les yaourts ?????

C'est bizarre mais ma pharmacie ne m'a pas proposé de la commander, ils m'ont dit qu'ils en avaient pas, point barre

Combien l'achètes-tu ????

Il paraît qu'il en y en a dans certains inter moi, j'en ai pas trouvé

je ne sais pas si on en trouve ailleurs qu'en pharmacie mais je ne pense pas
essaie plusieurs pharmacies s'ils ne veulent pas te le commander car ce n'est pas normal
nous tout ce qui se vend en pharmacie mais s'ils ne l'ont pas ils commandent
ça ne coûte que 5,20 euros et crois moi y'a une paires de gouttes dedans sachant que pour le fromage blanc j'en met 7 pour 1l de lait
par contre je n'ai pas encore essayé dans les yaourts car je ne sais pas la dose

D'après ce post, il faut 3 gouttes de présure pour 1 l de lait pour faire des yaourts

J'vais me renseigner auprès des pharmacies car c'est vrai que 5 € 20 pour une bouteille de présure, c'est pas tellement chère, en plus, il paraît que les yaourts sont meilleurs !!! et si ils veulent pas me la commander, je fais un massacre

Tu la gardes comment ta bouteille de présure, à température ambiante ou au frigo ????? Elle fait combien de ml ???

il faut la conserver au frigo oui et elle contient 9 ml
oui tu as raison fais un massacre ainsi tu devrais l'avoir sans problème
je crois que je vais essayer!

il ne fonctionne pas ton lien Lona

Oui, c'est ça essaie et après tu me diras comment tu trouves si c'est mieux avec un yaourt du commerce ou avec de la présure et seulement après ton avis, je ferais un massacre à la pharmacie pour avoir de la présure

bien chef je vais en mettre une fournée en route ce soir

ça ne me dit rien je ne sais pas trop ce que c'est