Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

J'ai fait des yaourts cappuccino et c'est super bon, on s'est régalé dès le petit déjeuner !!

j'ai depuis peu une yaourtière mou----x et j'ai fait des yaourts nature et au chocolat
ils sont plutôt bien réussis mais je voudrait savoir si c'est normal si le chocolat retombe au fond des pots en cuisant car il sont plus coulant au milieu et plus épais dans le fond
j'ai essaye avec du chocolat en poudre et en morceaux et c'est pareil
j'aurais aime avoir des yaourts plus uniformes pourtant je mélange bien les ingrédients au fouet
si une forumeuse pouvais me donner la solution

Bonjour tous le monde

Pour celle qui ne connaisse pas, les yaourts au lait de soja vanille ou nature sont aussi très bon, juste a remplacer le lait de vache par le lait de soja. Personnellement sont aussi très bon!! A vous de me dire ce que vous en pensez.

Bon test

Bonjour a toutes
je viens depuis longtemps sur ce forums étant mapeuse depuis + d'un an mais je ne fesais que lire et tester vos recettes j'ai découvert ce post ça m'a donné envie d'essayer donc j'ai retrouvé dernièrement la yaourtière de ma belle mère au fond d'un placard et je me suis dit pourquoi pas .Coucou me voilà
j'ai la chance d'avoir du bon lait de vache tout frais a ma disposition (nous avons un troupeau laitier) alors j'en profites mais voilà mon problème j'ai fait plusieurs recette de samania (merci a toi )avec différent biscuits, a la confiture de fruits ,confiture de lait ,à la vergeoise et ce midi on va goutter au nutella tous excellent ! chocolat =raté (trop acide) je vais retenter plus tard, mais j'ai fait des yaourts avec du sirop de cerises mures et nature, a chaque fois j'ai comme une grosse bulle d'eau entre le verre et le yaourt alors que j'en fais a différent parfums dans la même tournée et les autre sont impec
voici ma façon de faire:
je fais bouillir mon lait 1L je laisse refroidir
je prend un yaourt nature je mélange avec 2cuil a soupe de lait en poudre j'y verse le lait et ensuite je fais mes parfums et hop yaourtière (seb c bien !! ) je la laisse en route toute la nuit (environ 9h) le lendemain matin couvercles et frigo .
Avez vous déjà eu le même soucis que dois je faire???
merci d'avance pour vos réponses

Ceux qui ont une grosse bulle d'eau, ce sont avec le sirop ? Cela m'est déjà arrivé, avec certains sirops ou certains fruits (melon). Avec les fruits, je pense que ca vient de l'acidité, et avec le sirop je crois que j'en avais mis trop, car en diminuant la dose ensuite cela ne l'a pas refait....

Essaies à nouveau...
Bon courage
Nathy

merci a toi nathy 49 j'ai fait comme tu m'as conseillé et plus de bulles d'eau pour 3 pots au sirop j'ai mis 2 cuil a café et impec .
Par contre je vais retenter les yaourts au chocolat quelqu'un aurait des conseils a donné la dernière fois c'était inmangeable plutôt acide

Pour les yaourts au chocolat, à part ajouter de la vanille liquide, je ne vois pas...

Viocath,
Il faut mettre un yaourt à 0%, du lait écrémé ou 1/2 écrémé et l'équivalent d'un pot de yaourt rempli de lait en poudre afin que tes yaourts aient une bonne consistance.
Bons yaourts à toi!

Coucou
Alors j'ai teste ceux aux biscuits trop bons
Et là je viens de faire ceux aux carambars ils sont dans le frigo!
On les goûtera ce soir.

Yaourt aux Carambar

Au vu de la photo, tes yaourts aux carambars semblent très bons.

Oh pardon j'ai poste une photo mais je n'ai même pas donne nos impressions!!!
Tres bons
J'ai mis 16 carambar je pense en mettre 20 la prochaine fois pour avoir un goût plus franc.
Voili voilou.
Encore merci pour ces recettes si originales

j'ai essayé aussi le yaourt aux carambar (avec 16) et j'ai trouvé ça un peu léger au niveau du goût, je pense comme toi la prochaine fois j'en mettrai plus !

les premier étais rater trop liquide jen nai refait des délicieux alléger avec un yaourt sveltesse ferme et fondant chocolat en basse de départ et en rajoutant au lait bouillant 3 gr d'agar agar sa a donner une tribu de sveltesse choco a tomber

Alors là, précise moi ta recette, parce que des yaourts allégés et au chocolat ca m'intérresse !!

Yaourt aux biscuits citron, yaourt choco, vous êtes bien lançées et inspirées!

Une version choco-cannelle-basilic : surprenante mais délicieuse.
Je vous mets la recette demain, promis.

Salut Samania,

Je suis bien tentée d'acheter ton livre qui a l'air génial.

Félicitations.

Je vais essayer des yaourts aux pruneaux. Quelqu'un a déjà tenté ?