Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

bonjour

pouvez vous me dire combien de temps peut'on garder les yaourt fait maison merci.

Salut! Bon, j'ai déniché une yaourtière dans le grenier de ma grand mer!Enfin, j'en ai une!

Mais, j'en ai vraiment marre!
Hier soir, j'ai fais des yaya et loupé (liquides)!Mais qu'est ce que je loupe?

Voilà, j'ai mis dans mon blinder 1L de lait entier bio, j'ai ajouté un yaourt a la vanille de chez la lait..., puis 2 sachet de sucre vanillé, 5 cac de lait en poudre et un peu de sucre, j'ai mixé tout ca, mis dans mes pot et branché la yaourtière!
Ou est la faute?

Merci de m'aider, je voudrais tellement réussir, je comprend vraiment pas, je suis les recettes a la lettre!

Merci!

alors, 1l de lait entier tiédi, mélanger à un yaourt nature pas forcément entier, je mélange le tout j'ajoute le parfum soit direct dans le pot, soit dans le mélange et dans la yaourtière. La mienne fonctionne toute la nuit, j'en fait 9 pots, et je les garde une dizaine de jours. j'ai de la chance, ils ont toujours été bon sauf quand j'ai fait au chocolat, mais bon j'aime pas ça les yaourts au chocolat.....

Ca y est j'ai enfin réussi!Un délice!

C'est succulent!

j'ai bien réussi les yaourts madeleines, mon mari et moi on a adoré , pas les enfants !
les yaourts avec un fond de coulis de framboises (au rayon surgelé) , succulent !
les yaourts avec un sachet de sucre vanillé , très bon aussi !
et les yaourts au café (arôme café, une demi cuillère à café voir un tit peu moins car ça parfume bcp et du sucre) sont les préféré de mon grand !
j'ai mis dans la yaourtière pour la nuit, yaourts au petit brun, encore yaourt madeleine et 2 yaourts nature !
je suis trop contente !

Salut les files !
je voulais vous remercier parce que c'est bon, je ne rate plus mes yaourts au sirop ! Vous aviez sans doute raison, j'en mettais trop. maintenant, une cuillère à soupe dans chaque pot et ils sont supers. Ma fille me réclame ceux à la violette sans arrêt ! Il faut quand même que je change de sirops de temps en temps.
Sinon, j'en fais avec de la confiture au fond pour mon chéri et moi, et pareil, supers bons ! Mais en lisant les messages plus haut, j'ai envie d'en refaire aux biscuits. J'ai vu ausi que certaines en faisaient avec des fruits surgelés, à tenter !

bonsoir

moi je ne sais pas pourquoi mais mes yaourts reste trop liquides et pourtant je fais tout bien
je mélange 1 litre de lait avec un yaourt nature un peu d'extrait de vanille ou autre et un peu de sucre et je laisse dans ma yaourtière au moins 10 heures.

tu peux rajouter trois cuillères à soupe voir un pot de lait en poudre dans ta préparation , tu verras, ça sera moins liquide !

Si c'est du lait demi ecreme, tu peux laisser au moins 2 ou 3 heures de plus...

non c'est du lait entier le yaourt aussi et j'ai mis un pot de lait en poudre mais je pense que c'est ma yaourtière car quand je la branche et la met en fonctionnement elle reste a peu près 1 heures allumer seulement c'est une seb ancien modèle le blanc avec le couvercle marron.mais je laisse quand même les yaourts dedans une dizaine heures.

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- 3 raies de chocolat à cuire (12 carrés) ou + selon le goût

- Mettre les carrés de chocolat dans une casserole avec le lait et faire chauffer doucement en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien mélangé.

ce sont des cotes de chocolat normale

Mistinguette, j'avais précédemment la même yaourtière que toi, (je laissais juste le temps d'allumage, puis une fois refroidi je les mettais au frigo)et mes yaourts étaient parfaits. par contre, je n'ai jamais mis de lait en poudre.

moi hier j'en ai fais avec de la poudre de lait et c bien plus ferme par contre je n'ai pas utiliser une yaourtière mais une bte de tu******re et mis au four quelqu'un connaîtrais cette méthode qu'on est pas obliger d'investir ds une yaourtière

moi avec ou sans lait en poudre lait tiède ou froid mes yaourts reste liquide que je l'ai fassent au citron,a la vanille ou nature c'est la même chose j'ai aussi essayer avec du lait de marque car normalement j'achète mon lait chez lidl et toujours pareil et j'ai même acheter du ferment a yaourt en pharmacie et rien ni fait alors c'est pour ça que je pense que c'est ma yaourtière

melimeli ta yaourtière rester combien de temps allumer environ avant quelle s'éteigne elle même?

la yaourtière restait plus ou moins allumée 1h. Maintenant j'en ai une qui doit rester allumée 8h, mais elle chauffe beaucoup moins que la première.

essaye cette methode

YAOURT DANS L'ULTRA+

Pour celle qui n'ont pas de yaourtière mais qui ont un ultra + peuvent faire des yaourts (au four ou au bain marie)

Ingrédients : pour 8 yaourts

- 1 yaourt (très frais) nature
- 1 litre de lait entier de préférence ou 1/2 écrémé
- 8 pots en verre (recyclé)
- 8 cuillère à café de lait écrémé (pour des yaourts plus fermes)
- pour des sucrés 8 cuillères à café de sucre
Plus les ingrédients sont éloignés de leur date de préemption, plus les ferments seront de très bonne qualité.

NB : dans l'ultra + rectangulaire de 3.5 l vous pouvez faire jusqu'à 16 yaourts. Il faut doubler les doses.

Faire bouillir la moitié du lait dans le pichet micro+.
Mettre l'autre moitié dans le bol batteur avec le yaourt nature et remuer avec une cuillère en bois ou mélaminée ou silicone (pas avec du métal, il paraitrait que cela détruit les ferments), le lait en poudre et le sucre.
Ajouter le lait bouillant et mélanger de nouveau.
Versez la préparation dans les pots.

Au four : préchauffer le four th 1 ou 45/50 °, mettre le couvercle de l'ultra+ et faire chauffer pendant 1h à 1h30 environ, après laisser le plat fermé 5 h dans le four.

Au bain marie : faire bouillir de l'eau, la verser dans l'ultra+ entre les pots, fermer le couvercle et laisser prendre les yaourts.

bonsoir

je voulez faire la recette des yaourt a la fraise avec le candy up moi j'ai acheter dan up c'est la même chose c'est une bouteille de 600ml mais voila je ne trouve plus la recette dans la forum alors s'il vous plaît qui a la recette dans ses archives.merci d'avance a vous.

moi je c pas

pour celle qui on tester
a votre avis quel est le mieux
faire des yaourt ss yaourtière ou avec

Pour Mistinguette14 : voici la recette que tu cherchais (trouvée dans les premières pages de ce post)

YAOURT FRAISE AU CANDY' UP
1 bouteille de candy'up fraise
1 yaourt au lait entier (pot en verre)
1/2 volume du pot de lait ecreme en poudre

chauffer le lait à bonne température
y ajouter le lait en poudre
le yaourt en pot de verre
fouetter=mousse
verser dans les pots de la yaourtière+mise en marche(ont ete fait le soir)
le lendemain au frigo

Bons yahourts !

Oups ! J'ai oublié de donner mes sources...
Il s'agit d'une recette de AMK93

merci a toi pour avoir retrouver la recette

j'ai testé avec un yaourt nature congelé, ça marche . D'ailleurs ça ressemble au yogourt brassé un peu plus épais, mais bon quand même