Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

Alors je viens de préparer ma tournée de yaourts alors j'en ai gardé un pour la prochaine tournée (c'est mon premier essai), j'en ai fait 2 à la confiture de casseille, 2 au muesli céréales, 1 au sirop de cassis, 1 au sirop de fraise et 1 au sirop de pêche ! Verdict demain matin pour savoir si ça à bien pris et on en mange demain soir !

Sinon petit question es-ce que certaines d'entre vous on déjà essayé en sucre du candere* car j'aimerai bien en mettre dans ceux aux muesli en espérant que ça à marcher !

A bientôt

Bonsoir

Alors moi perso. non, mais j'ai déjà lu que certaine Toinettes le font et que ça marche

Bonne soirée

Betb

Tu peux utiliser du canderel sans problème

C'est une idée le candere.... ca allégerai un peu,il faut dire que le lait entier c'est super calorique.moi hier j'ai fait ceux au citron,je les met au frigot ce matin et je goûte a midi,par contre j'ai mis plus de sucre la dernière fois je trouvai pas assez sucré.
et avec le lait demi écrémé ca marche aussi ? Ma mère adore mes yaourts mais elle les trouve trop riche

oui ça marche aussi avec le lait demi écrémé et même avec le lait écrémé.

Le résultat de mes yaourts ce matin est pas mal même ceux aux muesli, je vous mettrai les photos ce soir !

Au niveau du canderel vous mettez combien en quantité car là pour 1 l de lait je mets un pot de yaourt de sucre classique.

Le canderel n'a pas le même poids que le sucre mais le même volume. Donc si tu mets un pot de sucre tu peux mettre un pot de cander**l

BON, mes yaourts sont bons mais ils ont un petit goût de citron amer,malgrès les 8 c à s de sucre,je les ai fait avec du zeste de citron c'est peut être a cause de ca,il faudrai que j'essai avec de l'extrait de citron ce sera peut être plus doux

tu trouves de l'édulcorant liquide chez car....our aussi

bonjour
après avoir pratiquement lu toutes les pages de vos essaies est exploies en yaourt.
j'ai décider de mis mettre aussi je me suis acheter une yaourtière a la braderie une S.B pot incassable (14 pots) pour 3 euros a une personne âgées,elle ma expliquer qu'il fallait utilisée de la présure acheter en pharmacie,
après vous avoir lus ont et pas obliger de mettre de la presure mais du yaourt acheter en grande surface style la la..iere en pot de verre.
voila j'ai fait trois essaies de yaourt fond confiture ,ananas cuit,et sirop pêche ,menthe et fraisebonbon.
ils était bons mais un peu liquide,genre yoguourt.
il hier soir j'ai voulu refaire une nouvelle fois des yaourts,je désespère pas y arriver un jour.

mes ingrédients était:
1 litre de lait entier (tiedi au micro onde 3 min)je n'avait pas tiedi le lait avant c'est peut être pour ça qu'il était liquide
1 yaourt entier
1 pot de lait en poudre entier avant demi écrémé
2 c a c de sucre en poudre par pot vanille bourbon

est ce matin en mettant les couvercles pour la première fois j'ai pus les retourné il sont épais .
le yaourt en photos et a la vanille est fond caramel je vous dirais le résultat ce soir

gwendoline09

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bonjour

je viens de récupérer la vieille yaourtière de ma mère. on l'a mise en marche, elle a l'air de fonctionner

je voulais me lancer dans la confection de yaourts aromatisés et j'avais une question. quand vous faites une fournée avec différents parfums, quelle quantité de sirop mettez vous dans chaque pot? 1 cc? moins? plus?

merci pour vos réponses!

Lulu

Petite question ! Es ce que quelqu'un pourrais me donner la recette pour faire des yaourts aux speculos j'arrive pas à retrouver la page.

Luluberlue il est conseillé de mettre 4 cs pour 1 l après c'est suivant tes goûts.

Bonsoir à tous

Alors pour moi c'est journée essai.

J'ai l'habitude des yaourts natures, mais aujourd'hui, j'ai fait plusieurs parfums, verdicts les jours prochains

1er parfum classique la fraise (avec coulis de fraise)

2ème parfum le caramel (coulis aussi)

3ème parfum la violette (sirop)

4ème parfum myrtille (confiture mais en mélange)

5ème parfum banane verte (sirop)

amitiés Betb

Oui on trouve pa smal de recettes dedans et je toruve qu'elles sont faciles à réaliser surtout que je débute dans le domaine Autremant moi je l'ai trouvé ( le livre ) chez Fran..e lois..rs pour 11 euros et des brouettes
En plus d'être simples à réaliser les recettes sont extras, hier soir j'ai fait yaourts au citron et yaourts riz vanillé , plus qu'à goûter.
Ce soir, yaourt fraises bonbons, au carambar, à la confiture de bananes, à la confiture de questche, et 2 nature sucré qui seront saupoudrer de copeaux de chocolat à la sortie d ela yaourtière .

Pas mal ce que tu as fais ! Ca ma l'air trop surtout que j'ai les crocs à cette heure ci !

Cool si on le trouve à fran*e lois*rs je vais pouvoir acheter mon livre du trimestre ! Et puis c'est raisonnable en tarif.

Le yaourt riz vanillé ça donne quoi ? Il faut absolument que j'achète son livre...

Bonjour

Anaïs tu le trouves aussi chez Da.ty, le mien vient de là.
Il est rempli de plein de recettes faciles
Ou va dans google et tape yaourtsamania

Amitiés Betb

coucou
je vous livre les résultats de ma fournée d'hier. finalement j'ai mis 1 cc de sirop par pot et j'ai fait en tout 8 parfums : fraise, framboise, cassis, citron, pêche, vanille, orgeat et menthe. je les ai faits au lait de croissance donc légèrement vanillé.
ils sont bien fermes mais par contre niveau goût on sent trop la vanille du lait. donc la prochaine fois je mettrai 2 cc par pot pour relever le goût du sirop.
mes loulous ont adoré et moi aussi. j'ai goûté celui à la menthe et cette impression de fraîcheur était bien agréable!
@ bientôt, lulu

Bonjour Luluberlue

Moi j'ai fais aussi mon premier essai hier verdict ce soir pour les sirops car ce midi je goûte le conf. de myrtille mais il me parait pas trop ferme
La prochaine fois je mettrais la conf. au fond je pense.
Pour les sirops et coulis j'ai mis 3 c à c par pot, mais j'ai toujours commençé par deux et je goûtais perso je trouve que deux on ne sens pas assez l'arôme voilà pourquoi j'ai mis trois, après c'est une histoire de goût faut essayer.
Mon lait est du 1/2 écrémé.

Amitiés Betb

Alors ce n'est pas du direct mais presque

Voilà je viens de déguster mon petit yaourt à la myrtille, en fait je le croyais liquide mais il y a trois couches, la première assez molle mais pas épaisse 1cm environ, ensuite parfait et en 3ème couche les fruits qui se sont déposés au fond, bref je referais

Betb

bonjour

Je fais également mes yaourts, natures ou confiture maison (en ce moment prunes) et pour ma fille au petit beurre ( 1 biscuit par pot), c'est ça en moins à acheter + des riz au lait.

Merci anais110805
Le livre de samania n'est disponible que sur le site internet de fran..e lois...rs , dans le catalogue qu'on reçoit à la maison je l'ai pas trouvé.

Pour ce qui est des yaourts riz vanillé j'ai pas encore goûté mais pour l'instant tout ce que je peux dire c'est que ce matin en les sortant de la yaourtière ils étaient bien fermes Je t'en dirai + une fois que j'aurai goûté

En ce qui concerne les yaourts au riz vanillé j'ai goûté a midi et je sais pa spour moi il manque quelque chose , je sais pas si c'est du sucre ou plus d'arôme vanille sur le riz je sais pas en tout cas mon zom a pris son air de degout quan dil la mangé pourtant ils sont bons mais il manque quelque chose ( il est très difficile ........ )
Voici les photos :

Pour ce qui est de ma fournée de hier soir ce matin tout était nickel voilà les photos :
De gauche à droite ( tagada : fraises bonbons, carambar, confiture de banane : mélangée à la préparation de base ) :


Ensuite c'est confiture de quetsches ( la confiture est mise au fond du pot ) :


Copeaux de chocolat ( ajoutés à la sortie de la yaourtière ):


Plus qu'à goûter