1 juin 2008

ça fait beaucoup 1 paquet de spéculos non?

2 juin 2008

Moi j'ai mis l'équivalent de 2 bastognes ( gros spéculoos) par pot! Et ce fut bien suffisant!

3 juin 2008

Qui veut une petite cuillèrée de yaourt carambar ?

Trod tard j'ai tout mangé

Et voici ceux à la vanille :
Yaourt vanille

Si on regarde bien on peut voir les petits grains de vanille

il me reste plus qu'à goûter

Delphine07 a écrit :

2 que j'adore : vanille et carambar! J'ai acheté de la vanille en sirop pour voir ce que ça donne!

4 juin 2008

Bonsoir à toutes

Alors Anaïs pour le caramel j'ai essayé la semaine dernière avec du coulis de caramel que j'avais mélangé au yaourt. Personnellement j'ai pas trop aimé, par contre j'en ai fait aux coulis de fraises c'est extra, à la confiture de myrtille extra aussi, au sirop de violette très bon aussi, et au sirop de banane verte extra aussi.

Bonne soirée Betb Un peu de Magie

5 juin 2008

J'ai aussi essayé au caramel : arôme caramel + fond de caramel. Mais le fond c'était liquéfié et avait rendu le yaourt + liquide. Un peu déçue

6 juin 2008

à l'occasion et si tu peux rangoon, tu meux me mettre la photo de tes 2 bastognes que je vois, ou alors si on peut les peser? je te remercie bisous et à bientôt

7 juin 2008

pivi si tu veux savoir combien de grammes de speculoos pour la recette de yaourt aux speculoos , eh bien dans le livre de recette de samania ele met 175gr pour 1 litre de lait Après je pense que c'est affaire de goût perso j'ai pas encore testé et ne peux te conseiller sur le sujet

8 juin 2008

à l'occasion et si tu peux rangoon, tu meux me mettre la photo de tes 2 bastognes que je vois, ou alors si on peut les peser? je te remercie bisous et à bientôt

pivi a écrit :

11 grammes par bastogne

9 juin 2008

Merci beaucoup les filles je teste dès que j'achète du lait entier il faut que j'y pense car je ne m'en sers jamais

10 juin 2008

je viens de refaire une tounée , j'en fais tous les 4 jours

perso , je fais que nature , le matin je mets des céréales et le soir de la confiture maison , miammmmmmmmm

11 juin 2008

oups je ne retrouve plus la recette des yaourts aux fraises tagada?

12 juin 2008

oups je ne retrouve plus la recette des yaourts aux fraises tagada?

pivi a écrit :

Pourtant elle est dans la recap

🔗 Nos meilleurs yaourts testés

13 juin 2008

Tu devrais trouver cela ici

🔗 Récap meilleurs yaourts testés

14 juin 2008

vraiment désolé en fait je l'avais mis dans mes coups de coeur, milles mercis, et de ce fait je les ai testés ce soir, ils sont en train de refroidir, je les ai fait aux fraises tagada; je vous poste la photo dès que je peux allez bonne nuit les filles bises

15 juil. 2008

Alors moi j'ai fait une tournée classique hier soir !

alors 2 à la confiture, 2 au sirop de cassis, 2 au sirop de framboise, 1 sirop à la pêche et 1 au sirop de menthe (pour goûter pas sur du résultat). Et je suis contente car ma fille mange mes yaourts ! elle n'arrête pas de me demander ceux à la confiture !

Et ce soir je refais une tournée avec divers sirop et aux muesli, car j'en ai plus pour le petit déj va faloir que je patiente jusqu'à jeudi pour ça

J'ai trouvé une astuce pour noter le parfum du yaourts (y en a qu'on déjà eu peut être cette idée

), je mets un bout de scotch sur le couvercle du pot et j'écris dessus avec un stylo indélibile le parfum, et hop je me trompe plus ! Voilà mon idée du jour

SInon j'espère que vous allez toutes bien, y a moins de passage en ce moment je trouve ! Vous êtes en vacances ?

Moi je vais aller manger

16 juil. 2008

Super l'idée du scotch

Je retiens

Alors moi, j'ai fait une tournée de yaourts au caramel mais je n'avais plus de lait en poudre (pour la fermeté) et je les trouve plus liquide que d'habitude ! j'ai bien essayé de remplacer le lait en poudre par une cuillère à café de vinaigre blanc car je ne sais plus où j'ai lu cette astuce mais c'est pas du tout concluant

Enfin, ils sont bons quand même ! Je ne sais pas encore ceux que je ferais pour la prochaine fois mais j'y réfléchis

Bonne journée à toutes

17 juil. 2008

Moi j'utilise du sparadrap pour noter les parfums + dates de péremption.
Je suis déçue par tous les yaourts nature que j'ai fait. Avec une gousse j'ai pas senti la vanille. Avec de la vanille en poudre c pas mieux

. C encore ceux avec sirop de vanille qui sont les meilleurs.
Ma prochaine fournée : sirops divers ( banane/kiwi, violette, pêche/melon...) J'ai essayé cannelle épices : très bon.Et je vais réessayer caramel en mettant plus d'arôme caramel et du caramel fondu sur la yaourt avant de le mettre au frigo
Anaïs : je serai intéressée par la recette au muesli

Lona : pour épaissir il y a le lait concentré ( 2 c à soupe) ou la cuillère de farine.

18 Recette juil. 2008

Yaourts vanille aux deux gousses

Ingrédients Équivalences

gousse de vanille
lait

Moi je n'ai pas refait de fournée depuis la semaine dernière où j'avais testé avec une gousse de vanille ( qui comme le dis rangoonn à une saveur legere de vanille ) je pensais tout de meme qu'avec une gousse de vanille on sentirai + la vraie saveur d ela vanille mais bon a croire qu'il faut 1 gousse pour 1/2 litre de lait , ça reviendrai cher le syaourts vanille si il faut mettre 2 gousses par fournée

J'ai aussi fait la semaine dernière des classiques 2 pots confitures d'abricots ( 2cac au fond du pot ), 2 pots à la confiture de bananes ( mélangée à la prepa de base ), 2 pots nature sucré saupoudré de copeaux de chocolat une fois sortis de la yaourtière, et 1 pot test aux Werthe..'s ( pas encore gouté je vous tiens au courant ).
Autrement anais110805 j'ai trouvé le muesli chez Lid. j'ai pris 2 paquets de suite j'ai plus qu'à tester maintenant

Avec le muesli je vais aussi tester une recette trouver dans la rubrique chocolat du forum ( muesli croquant pour le petit dejeuner

à voir )
L'astuce du scotch ou du sparadrap est pas mal, pour la date j'ai le couvercle dateur mais pour les gout c'est vrai que si on a plus en tete ce qu'on a fait ou que la couleur ne nous revele pas le parfum c'est vraiq ue desfois c'est casse tete ( surtout quand c'est zom qui met le nez dans le frigo

)
Rangoonn j'utilise toujours du lait écrémé en poudre pour la consistance je ne savais pas qu'on pouvait utiliser du lait concentré ( tu parle sbien du lait concentré non sucré Glor..a ? ) et tu mets 2 casoupe pour 1 litre de lait ? ou par pot ? Avec ce procédé les yaourts ne doivent meme pas etre filandreux alors ? ( ce qui pourrait etre un sacré avantage pour certains parfums )

19 juil. 2008

Avec le lait concentré c un vrai bonheur! Mais je l'utilise avec parcimonie cause régime!
Je met 2 cs pour 4 yaourts. Car je fais des yaourts au lait écrémé pour moi et 1/2 écrémé pour mon homme.
Pour de la pure gourmandise on peut faire des yaours nature en rajoutant une boite de lait concentré sucré. J'ai essayé

C du pur bonheur mais attention les calories!
Pour la gousse vanille je ne rachèterai pas : trop cher pour peu de goût!

20 juil. 2008

alors moi je suis vraiment déçue, pourquoi mes yaourts avaient de l'eau au fond du pot et une impression que le lait était caillé?

c'était du lait longue conservation et entier quelqu'un peut-il m'aider merci beaucoup. Ah j'oubliais j'ai fait les yaourts aux fraises tagada; biz à toutes

21 juil. 2008

moi aussi ça m'est arrivée et c'est peut-être du au fait que tu as fait bouillir ton lait, il faut juste que les fraises fondent mais à feu très doux sans jamais y avoir d'ébullition

22 juil. 2008

Merci il faudra que j'essaie avec le lait concentré Glor.a

si j'ai bien compris je remplace le lait en poudre ?
C'est chouette desfois j'ai des restes de lait Glor.a et je ne sais pa squoi en faire maintenant je sais

Pour l'instant j'ai toujours testé les yaourts avec du lait entier mais c'est vrai que niveau calorie smoi je préfères au moins du 1/2 écrémé, sont-ils aussi ferme qu'avec du lait entier ?

23 juil. 2008

Merci il faudra que j'essaie avec le lait concentré Glor.a

si j'ai bien compris je remplace le lait en poudre ?
C'est chouette desfois j'ai des restes de lait Glor.a et je ne sais pa squoi en faire maintenant je sais

Pour l'instant j'ai toujours testé les yaourts avec du lait entier mais c'est vrai que niveau calorie smoi je préfères au moins du 1/2 écrémé, sont-ils aussi ferme qu'avec du lait entier ?

Delphine07 a écrit :

Lait écrémé, lait 1/2 écrémé : je peux renverser sans problème le pot! Je n'utilise jamais de lait entier que je trouve trop calorique et difficile à digérer.
Je fais un mixte lait en poudre/lait concentré. Je test beaucoup et dès que j'ai trouvé la texture que j'aime ( bien ferme)je note la recette.

24 Recette juil. 2008

Yaourts aux Muesli et Sirops Divers

Ingrédients Équivalences

1 yaourt nature ou de la préparation d'avant
1 L de lait
1 pot à yaourt de lait en poudre
sucre suivant les gouts
10 à 15g par pot de muesli

Moi j'utilise du sparadrap pour noter les parfums + dates de péremption.
Je suis déçue par tous les yaourts nature que j'ai fait. Avec une gousse j'ai pas senti la vanille. Avec de la vanille en poudre c pas mieux

. C encore ceux avec sirop de vanille qui sont les meilleurs.
Ma prochaine fournée : sirops divers ( banane/kiwi, violette, pêche/melon...) J'ai essayé cannelle épices : très bon.Et je vais réessayer caramel en mettant plus d'arôme caramel et du caramel fondu sur la yaourt avant de le mettre au frigo
Anaïs : je serai intéressée par la recette au muesli

Lona : pour épaissir il y a le lait concentré ( 2 c à soupe) ou la cuillère de farine.

rangoonn a écrit :

Contente de vous revoir toute sur le post :

Contente de vous revoir toute sur le post

Alors pour la recette des yaourts muesli, j'utilise la base classique
1 yaourt nature ou de la prépa d'avant
1 L de Lait
1 pot à yaourt de lait en poudre
sucre suivant les gouts
10 à 15 g par pot de muesli

Je mets dans le pot environ 10 à 15g de muesli et je recouvre de la préparation et hop dans la yaourtière pendant 10h en général (c'est ce que je laisse à chaque fois mise en marche à 21h et au frigo à 7h30)

Hier soir justement j'ai refait 3 yaourts aux muesli, et les 4 autres aux sirops divers et le dernier nature pour la prochaine tournée !

Vous trouvez que c'est économique ou pas de faire des yaourts soit même ? Moi j'ai l'impression, car au début on investit mais par exemple quand on met du sirop dans les yaourts la quantité est minime donc les btles durent longtemps. Enfin bref je voulais juste votre avis !

Modifié (juil. 2008)

25 juil. 2008

alors moi je suis vraiment déçue, pourquoi mes yaourts avaient de l'eau au fond du pot et une impression que le lait était caillé?

c'était du lait longue conservation et entier quelqu'un peut-il m'aider merci beaucoup. Ah j'oubliais j'ai fait les yaourts aux fraises tagada; biz à toutes

pivi a écrit :

Je vois que tu as eu le même problème que moi ! Je pense que c'est dû comme certaines l'on dit que tu as fait bouillir ton lait, je vais essayer d'en refaire un la semaine prochaine mais en faisant fondre tout doucement.

Es ce que ça donne ça ?

Fraises ratees

Bon courage pour les prochaines test !

Yaourts fermes aux madeleines, chocolat, biscuits, framboises, melon et vanille bourbon

Yaourts vanille aux deux gousses

Yaourts aux Muesli et Sirops Divers