diner du mercredi soir: help!

bonjour, le mercredi soir désormais, c'est moi qui fait la cuisine (pour que ma mère puisse se reposer)! Je dois faire des choses nouvelles et innovantes (j'ai déjà regardé sur le site mais la plupart c'est connu et archi-connu!). Avez vous des idées pas trop compliquées, genre purée de légume inhabituelle, viande assaisonée etc... merci

salut tu peux faire des purée d'haricot vert, de céleri de chou rouge ou de carotte.
sinon tu peux faire des salades composé avec par exemple du choux fleu, des petits pois carotesn du navet des poivrons, tu mélanges tous cà avec une petite vinaigrette (ca fait un plat original et coloré).

Tu peux faire aussi des salades de pâte ou de riz.

J'espère avoir pu t'aider un minimum.
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Mogwai, tes parents ont bien de la chance d'avoir un fille qui fait tant d'efforts pour faire plaisir à leurs papilles!

C'est super d'aider ta mère, je ne sais pas quel âge tu as et en plus, c'est formateur pour toi.

Pour des recettes originales, je ne peux pas te donner comme ça de recettes mais il faut fouiner un peu et tu trouveras.

moi, hier soir, j'ai fais un truc tout simple mais hyper bon
du saumon fume coupé en petits des (tu prends le moin cher )
tu fais cuire des spaghetti, tu prends de la crème fraîche, tu méllange le tout et tu te regalle.
fanvie

Mogwai, dis-nous quelle viande tu aimes ? Comment tu la préfères ?, Rôtie, grillée, en sauce ?

Sinon,ici tu trouveras deux recettes originales des hachis.

Là c'est le gratin des deux purée très bon

Sur ce 🔗 Quelques idées de purée qui changent, des idées de purées qui changent

Et encore des mil et une purée

@+

Birina

Moi je vais te dire que l'originalité parfois ça se paie! Pas toujours mais souvent en tout cas! Car le meilleur moyen c'est d'aller dans des épiceries pour découvrir de nouveaux produits artisanaux, de nouvelles épices, ou des idées tout simplement. Et c'est pas toujours donné!
Moi récemment en allant dans un magasin bio j'ai découvert des algues, dans une épicerie: un sirop à la fleur de mimosa, la fève tonka,... Je lis aussi beaucoup de livres de cuisine ou des magazines consacrés à la cuisine. Bien sûr il faut aussi se creuser la tête et détourner le traditionnel pour avoir un truc original!

Mangelune

bon, bon, on est toute là à causer mais t'as disparu

faut que tu nous aiguilles un peu.

c'est quoi pour toi de la cuisine originale ? parce que si t'as pas trouvé de recettes originales sur ce forum c'est, soit que t'as pas bien cherché, soit que même l'original est classique pour toi

c'est toi qui fais également les courses ?
sinon ya quoi dans tes placards ? c'est quoi ton budget ?

que penses tu des premières propositions qui t'ont été faites ?

on t'attend (on est un peu flémarde alors on va quand même pas se défoncer si tu reviens plus par là)

merci pour toutes vos réponses! alors bon pour répondre à toutes vos questions : j'ai 16 ans et j'adooooooooore faire la cuisine (alors aider ma mère ce n'est qu'un prétexte parce que comme ca jpeux faire la cuisine tout le temps!). Oui c'est moi qui fais les courses et j'ai de la chance parce que c'est ma mère qui les payent et que mon budget est plutôt illimité (enfin illimité dans une certaine mesure)! En fait, par original j'entend surtout vos recettes perso parce que c'est vrai que des choses originales ca dépend un peu des gens!Toutes les viandes tous les légumes sont les bienvenue avec n'importe quel assaisonnement! C'est très gentil de m'avoir autant répondu et je vous demande de continuer, ca fait toujours plaisir et ca m'est très utile! Merci encore!

En fait j'ai 17 ans depuis un mois mais j'ai encore du mal à m'en rendre compte! (rrrrrrr)

En tout cas mercredi prochain, c'est la recette des deux purées qui va entamer cette nouvelle résolution! (hier j'ai fait: canapé de caviar d'aubergine au sésame suivi des papillottes aux pommes de terre et champignons)

Tu peux aussi regarder du côté des recettes des autres continents: Asie, Amérique, Europe...

regarde ce post là, tu trouveras plein de recettes sympas à faire, avec ou sans wok
🔗 Asie: Recettes asiatiques faciles + photos

sinon j'ai pas mal d'idées de recettes d'inspiration méditerrannéene donc n'hésite pas à préciser ta rechercher au fur et à mesure (éventuellement en mp)

voilà bon courage![/url]

ouai merci pour les recettes d'autres continents j'avais déjà regardé... (l'ennui c'est que mes parents sont pas du tout exotiques! lol) par contre les recettes méditerranéennes ca m'intéresse ayant moi même du sang nicois

désolée mais je passe pas ma journée ici!!

je te propose

-clafoutis tomates cerises mozzarella
-soupe au pistou
-cake poires roquefort
-salade d'oranges aux épices
-salade de fenouil grillé au chèvre
-tortilla à la tapenade
-croustillants de poulet au parmesan
-paupiettes de volaille à la mozzarella

dis moi quelle recette t'intéresse le plus, après je posterai au fur et à mesure de mon temps libre
à bientôt

merci beaucoup païva! la recette du croustillant de poulet et la salade d'orange m'intéresse pas mal!

il commence à faire pas mal chaud en fait, vous n'auriez pas des recettes de salades ou de plats froids diverses et variés? lol

alors là, je vais pas te rassurer du tout, j'ai 30 ans et je dis toujours que j'en ai 22. J'ai bloqué là, je trouvais que ca changeait trop souvent


ben wouai, on bosse un peu et pis le WE on cuisine mais là, t'inquiètes pas , tout le monde est rentré de WE ...


ah bon

tu peux faire des petites terrines poulet/estragon avec une grosse salade verte/ mâche/ oignons nouveaux/ pleins d'herbes fraîches et une petite vinaigrette à l'huile d'olive/ vinaigre balsamique/ sel et poivre
ou bien poisson/curry avec un bon riz thai cuit pilaf avec des petits oignons grelots et un peu de curry dans l'eau de cuisson

tu veux une recette pas chère simple rapide et fraîche pr le beau qui arrive alors lis ce qui suit:

_ pommes de terre froides coupés en dés ( soit tu les cuis à la vapeur, soit tu les prends préparées d'avance sous vide ou en conserves!!!)

_lardons

_croutons nature

_vinaigrette sauce à l'ancienne

tu mélanges le tout et bon ap!!!!

Par contre si ce n'est pas pour le manger tout de suite ou si tu as peur qu'il y en a trop tu ne mélanges pas la vinaigrette avec le reste tout de suite sinon tes croûtons vont se ramollir
Donc si tu veux conserver au frais pas de vinaigrette tout de suite, et si tu ne sais quelle quantité de croûtons mettre et bien laisse ta maman ou autre mettre la quantité qu'elle désire toute seule.

Je pense que tu pourrais rajouter de la salade je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas!!!

En tout cas je te garantis que c'est bon et surtout nourrissant.

Je sais bien que ca parait tout bête et un peu FACILE mais essaie et donne moi en des nouvelles

merci pour ta recette! Nous d'habitude dans cette salade on rajoute des noix, des morceaux de comté et les croûtons sont à l'ail et effectivement on met de la salade! c'est super bon, mais je connais(recette du sud ouest)! lol mais un grand merci quand même pour les conseils ca fait toujours plaisir! Surtout, continuez à m'inonder de messages, les repas c'est tout les mercredi alors je n'ai pas fini de chercher des recettes que je n'ai jamais faites! (mercredi dernier c'était: veau à la portuguaise accompagné de pommes de terre/endives/lardons poilés! je ne sais plus qui me l'a passé mais c'était très bon!)

dimanche dernier, j'ai fait la recette de francoise : celle-là

trop, trop bon

hier soir? un Tajinn de poulet aux citrons confits! il y en a encore, c'est super bon! pour ceux qui veulent ya la recette sur le sujet sucré/salé de melafrite!

je pense que la semaine prochaine ca va être le cabillaud à l'indienne ca me fait trop envie

c'est quoi le menu de ce soir ?

va voir par là, les copines vont te donner pleins d'idées

le menu d'hier soir c'était un velouté de potiron avec lardon et poivrons mixés, le dessert c'était des petits sablés légers fourrés au chocolat! encore merci pour le lien!