Quelle garniture salée pour crêpes-party?

Hello,

le lait ribot est un lait de babeurre on le trouve au rayon crème fraîche et souvent également dans les épiceries Magrébines.

hum la crêpe des îles a l'air bien bonne !!

Merci pour les infos sur le lair ribbo, je connaissait pas du tout ...

très bonne journée

Hello,

J'ai encore besoin de vous.
J'invite donc mes amies (dans une dizaine de jours) et je voulais faire une crêpe partie. Mais nous seront 7 et j'ai une galtière.

Je me pose une question : est ce que l'on attendra pas trop longtemps entre 2 crêpes ? Car on est quand même nombreuses

merci pour votre avis

Salut,

tu peux les faire cuire d'avance sauf celle où tu met un oeuf.

Pour les manger chaude, 2 solutions :
soit réchauffées au MO ou au four couverte d'un alu

soit tu les empiles sur un assiette avec un couvercle et tu met l'assiette sur une casserole d'eau frémissante

Je préfère la dernière solution.

Bonnes crêpes

A+, Céc

moi je met des oignons en lamelles dans 1 bol,dans un autre des champignons,du lard,saumon enfin bref, par contre j'aime mettre du muster dans ma crêpe peu être que certains de tes invités aimeront,avec quelques pomme de terre cuit coupé très fine, pour le sucré j'aime chocolat et rondelles de banane,et avec un peu dans chantilly trop bon

à+

quand nous sommes beaucoup, et comme je n'aie moi aussi qu'une seule galetière, je me serts également du service à raclette, comme cela deux peuvents manger en même temps et après les 1eres en général cela va plus vite car les personnes veulent digérer un peu

Bonne journée

tu peux aussi acheter du boursin cuisine c un délice qd ca fond sur les crêpes . moi j'ai l'appareil crêpe party avec les 6 petites, on en mange + et tout le monde peut manger en mm tps ! bonne crêpe party

Bonjour!
Pour ma part, je mets par exemple:
- du saumon fumé
- du thon en boîte
- des champignons de Paris émincés
- du Gruyère
- du surimi (si on aime...)
- des petites tomates-cerise
- du chorizo (là aussi il faut aimer...)

Pour ce qui est des épices, je recommande vraiment le "café de Paris" (sous forme de beurre ou sous forme de mélange d'herbes, à choix). Le curry doux est très agréable aussi.

Pour les crêpes sucrées, le chocolat râpé est excellent, de même que les petits morceaux de pomme (attention, ne pas le mettre sur la plaque de chauffe directement, ça attaque le matériau(c'est d'ailleurs souvent marqué dans les modes d'emploi des crépières)).

Bon ap' !

Bonjour !
Quelques idées de garnitures salées :
-sauce tomate aux petits oignons + lardons (à faire revenir avant à la poêle) + champignons
-fromage râpé + jambon + camembert
-oignons + champignons + lard
-oignons + saucisse
- fondue de poireaux et lardons à la crème fraîche (préparée à l'avance)

et pour les sucrées :
-sirop d'érable
-crème de marrons
-orange/chocolat
-confiture tout simplement

Bonjour

Alors j'ai fais une crêpe party dernièrement. Je mets plein de garnitures dans des bols et chacun se sert et crée sa mini crêpe !

-jambon blanc
-jambon cru
-saucisses Kn..
-champignons
-lardons rissolés
-oignons rissolés
-pommes de terre
-thon à la crème
-saumon à la crème
-béchamel
-gruyère râpé
-bûche de chèvre en rondelles
-camembert
-reblochon
-raclette
-crème de roquefort et noix
-sauce bolognaise

salut a vous toutes ces recettes me donnent envie hum hum
pour ma part je ne met pas de bêcha je fais mes crêpes (recette sucré sans sucre avec une pincé de sel) ensuite je fais revenir mon steak aché (en miette) je fais griller des tranches de tomates a la poile avec des herbes.
je dispose ma crêpe comme un nem hihi et je met la viande le fromage (gruyère râpé ou chèvre ou se que vous voulez) la tranche de tomate sel poivre je plie ma crêpe et au four quelques minutes voilà
et bon appétit bien sur
j'espère que ca vous a plu a bientôt

bonjour,

j'organise une soirée crêpes , je n'ai aucune idée sur l'organisation....
Merci de me donner des tuyaux sur recettes et le reste.....peut-on préparer à l'avance? UN PEU PERDU!

je ne suis pas une grande spécialiste mais je prépare toujours mes crêpes à l'avance et je les réchauffe quelques secondes au micro ondes lors que je les sers
tu peux aussi préparer à l'avance une sauce béchamel avec des champignons et des dés de jambon

Oui ou sinon (vielle méthode de grand mère )
Pour les tenir au chaud lorsque tu les fais, tu mets tout simplement de leau a chauffer dans une casserole avec un assiette par dessus et au fur et a mesure ou tu fait tes crêpes...celles du haut comme celles du bas restent chaudes!

CEst vrai que lidee de Vilsand est aussi une bonne idée mais après yen a qui les préfèrent ´´fraîche´´ cest a dire qui sortent directe de la poêle...cest a toi de voir..mais oui cest clair tu peux préparer les sauce déjà...
Et sinon as tu déjà penser a un multicrepes cest un appareil que tu mets sur table avec la possibiliter de faire plusieurs petites crêpes en même temps...pour le coup tu naurais plus qua préparer la pâte et les garnitures!!!!

Tiens nous au courant!!!

A très bientôt

Lybue

Tu peux en faire à la noix de coco , en faites tu rajoute de la noix de coco râpée qd tu les cuit et tu accompagne de sauce chocolat ,nutella, caramel au beurre salé , confiture, compote ....

Crêpes bretonnes : à priori je penserai à des crêpes au sarrazin..... c'est bien ça?

Franchement elles sont certainement meilleures fraîches mais si tu les fais à la cuisine et non à table je te conseille de préparer à l'avance....

Si tu as un appareil, tu peux peut-être préparer deux pâtes, une ausarrazin, l'autre au froment, la première pour des crêpes salées, l'autre pour crêpes sucrées.
Salées :
- avec saucisse
- jambon
- fromage
- oeuf
- mélange des ingrédients ci-dessus
- effectivement (comme Vilsand) béchamel ave jambon et champignons

etc

Sucrées :
en plus des idées données par Stéphanie tu peux aussi faire du
- jus de citron très sucré (en fait la cuillère tient presque debout dedans ..)
- chocolat fondu avec un peu de crème fraîche
- mélange de miel et noix hachées

Je préparerais tous les accompagnements à l'avance, mettrais chaque ingrédient dans un bol à table et chacun ferait sa petite crêpe en fonction de ses goûts.

Bonne soirée

Bonjour,

Moi aussi j'ai l'appareil à multi crêpes et je trouve ça génial. Alors je mets tout dans plein de petits bols et chacun fait sa crêpe à sa guise. Tout le monde adore !

-béchamel
-sauce bolognaise
-jambon blanc
-jambon cru
-kna*i
-lardons rissolés
-oignons rissolés
-champignons
-reblochon
-fromage à raclette
-bûche de chèvre
-camembert
-gruyère râpé
-pommes de terre
-sauce roquefort et noix
-saumon, crème, citron et ciboulette
-thon et crème
-oeufs de caille

Je pense que tu vas trouver plein d'idées !

Si c'est des salées tu fais à l'avance ,une réduction de tomates tu prépares une poêle pour faire des oeufs au plat,ou tu les fait cuire sur ta crêpe dès que tu viens de la retourner, il te faut bien sur plusieurs sortes de jambons, de l'andouillette et des lardons revenus à l'avance ainsi que des oignons coupés fins et cuits au beurre, beaucoup de gruyère,tu peut aussi cuire à l'avance, des champignons,de la crème fraîche,ciboulette, du boudin avec des pommes, cuits à l'avance, des saucisses etc,mais si c'est galettes salées à la farine de sarrasin, prépares tout et fait les à la dernière minute, c'est meilleur, pour les sucrées, je les fais à l'avance, je ne sucre pas la pâte mais je mets un peu de sucre en poudre entre chaques, je sert avec, confitures maison, sucre , grand marnier,crème de marrons, pommes caramélisées( à l'avance) et boule de glace,coulis de fruits, chocolats, fruité et chantilly,glace raisins rhum et tout les fruits

Pouvez vous me donner la marque de l'appareil, je souhaite une "machine à crêpes"

tu peux aussi préparer un sauce tomate avec des dés de poulet et fromage, un peu comme les tacos
Bon appétit

salut moi j'ai la maxi grde de tefal 35cm les crêpes ( la plaque avec des minis crêpes )
par contre faut le tour de main pour bien étaler la pâte avec le "T" en bois !! pas évident au début mais on s y fait !!

faut pas oublier que la pâte à crêpes avec la farine de sarrazin est bonne aussi pour les galettes !!! comme au resto quoi

mes préférées sont celles aves des tranches de gouda ou des tranches de fromage fondu (celle pour hamburger)
ne pas oublier la salade en accompagnement ! et le cidre

sinon avec du steack haché c'est sympa (genre l obelix avec steak, fromage, oeuf, crème fraîche)

en fait on y met ce qu on aime et hop dans la bouche !!

je vous remercie de toutes vos réponses, c'est ce soir le grand jour, et je me réjouis déjà de mettre tout cela en place MERCI encore