Bonjour tout le monde!
Sais pas pour vous mais moi, ai eu beaucoup de problèmes pour arriver à cette page... Enfin, j'y suis j'y reste pour vous poster le menu "à la grecque".
Entrée : garidès mè spanaki kè Gruyère.
crevettes aux épinards et Gruyère.
Dans une casserole, chauffer de l'huile d'olive, faire fondre un oignon haché. nettoyer les épinards, les laver, les couper grossièrement. Les mettre dans la casserole, laisser cuire +ou- 25minutes puis ajouter les crevettes nettoyées. Ensuite placer les épinards et les crevettes dans des ramequins. Saler, poivrer et mettre le Gruyère. Faire gratiner.
Soupafakès.
Soupe aux lentilles.
Mettre les lentilles dans de l'eau froide. Après première ébullition, les enlever, remettre de l'eau froide avec le fond de volaille. Remettre à cuire avec des oignons et de l'ail hachés, de l'origan, une feuille de laurier, un filet d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter un filet de vinaigre.
Plat : brizola chirini krassati kai lachanika , patates yèmistès kai
maroulosalata.
filet de porc au vin et légumes, pommes de terre farcie et laitue en
salade.
Saupoudrer les filets avec du sel, poivre , origan. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y rissoler les filets à feu moyen pendant 10minutes. Mouiller avec le vin rouge.
Pour les légumes : carottes et haricots, les éplucher, les couper en tronçons, les faire bouillir puis les faire sauter dans une poêle avec le beurre en ajoutant sel et poivre.
Pour les pommes de terre : une grosse par personne. Faire cuire les pommes de terre au four très doux jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées par une fourchette. Poser la pomme de terre couchée, en couper un couvercle. Avec une petite cuillère, retirer la pulpe en laissant une petite épaisseur. La placer dans un bol, sler, poivrer, mélanger et replacer en laissant un peu de place pour y casser un oeuf, ajouter un peu de Gruyère, poivrer et couvrir avec la mie de pain beurrée. Remettre au four.
Pour la salade, la laver, la couper, ajouter un oignon haché, et accompagner avec une vinaigrette.
Dessert : vèrikioka mè krèm frès.
abricots avec crème fraîche.
Couper les abricots en deux. En réserver un pour la crème fraîche. Monter la crème fraîche, y ajouter un abricot coupé en tout petit morceau. Faire revenir les abricots dans un peu de margarine. Les placer sur assiette et y dresser sur les demis abricots, la crème fraîche.
Voilà, enfin posté et bonne cuisine à toi Serge!
Sais pas pour vous mais moi, ai eu beaucoup de problèmes pour arriver à cette page... Enfin, j'y suis j'y reste pour vous poster le menu "à la grecque".
Entrée : garidès mè spanaki kè Gruyère.
crevettes aux épinards et Gruyère.
Dans une casserole, chauffer de l'huile d'olive, faire fondre un oignon haché. nettoyer les épinards, les laver, les couper grossièrement. Les mettre dans la casserole, laisser cuire +ou- 25minutes puis ajouter les crevettes nettoyées. Ensuite placer les épinards et les crevettes dans des ramequins. Saler, poivrer et mettre le Gruyère. Faire gratiner.
Soupafakès.
Soupe aux lentilles.
Mettre les lentilles dans de l'eau froide. Après première ébullition, les enlever, remettre de l'eau froide avec le fond de volaille. Remettre à cuire avec des oignons et de l'ail hachés, de l'origan, une feuille de laurier, un filet d'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter un filet de vinaigre.
Plat : brizola chirini krassati kai lachanika , patates yèmistès kai
maroulosalata.
filet de porc au vin et légumes, pommes de terre farcie et laitue en
salade.
Saupoudrer les filets avec du sel, poivre , origan. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y rissoler les filets à feu moyen pendant 10minutes. Mouiller avec le vin rouge.
Pour les légumes : carottes et haricots, les éplucher, les couper en tronçons, les faire bouillir puis les faire sauter dans une poêle avec le beurre en ajoutant sel et poivre.
Pour les pommes de terre : une grosse par personne. Faire cuire les pommes de terre au four très doux jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées par une fourchette. Poser la pomme de terre couchée, en couper un couvercle. Avec une petite cuillère, retirer la pulpe en laissant une petite épaisseur. La placer dans un bol, sler, poivrer, mélanger et replacer en laissant un peu de place pour y casser un oeuf, ajouter un peu de Gruyère, poivrer et couvrir avec la mie de pain beurrée. Remettre au four.
Pour la salade, la laver, la couper, ajouter un oignon haché, et accompagner avec une vinaigrette.
Dessert : vèrikioka mè krèm frès.
abricots avec crème fraîche.
Couper les abricots en deux. En réserver un pour la crème fraîche. Monter la crème fraîche, y ajouter un abricot coupé en tout petit morceau. Faire revenir les abricots dans un peu de margarine. Les placer sur assiette et y dresser sur les demis abricots, la crème fraîche.
Voilà, enfin posté et bonne cuisine à toi Serge!
félicitations serge pour ta nomination cette semaine
snif, je vais même pas avoir le temps de te faire des propositions
) cuisinées avec une sauce au gingembre 
je vous dis que ca
entièrement oriente bio et naturel.
Alors, là chapeau Mesdames ! Vos menus sont sompteux et si différents ! Une pure merveille de créativité et de variétés. 
Alors on lance le sujet des petits déjeuners : ca remplacera ma petite fixation sur le lait...
mais les remèdes de la magicienne Françoise vont vite opérer!!!!!
Et bien, moi, au petit déj. , j'aime les C. de Suisse !!! 
Alors pour ce qui est des griottes : oui, dans le clafoutis.
J'ai perdu la recette des couques suisses ! Je cherche !
Alors je propose pour ces dames une version light avec un emprunt : un rien de chocolat... noir de noir, belge et pas trop riche en sucre mais avec du cacao... et du beurre de cacao, selon les normes des vrais amateurs !)
Tanpis!de toute façon je n'ai pas le droit de manger de bonbec. 
Bonne semaine, Amies des Belles Provinces de France, de la Principauté de Liège et cousin « de ces quelques arpents de terre » (comme aurait dit Voltaire, en parlant du Canada !),
Quant à moi, Serge, tu remets les résultats quand tu veux.. Ce qui compte c'est de nous adapter à Pissenlit quand elle commencera son travail ! 
