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Re: Petit jeu: création d'une recette ...

Page 14/27 · 668 réponses · 16177 vues · Fermé

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Bonjour les filles,

En vitesse, j'ajoute mon grain de neige. Il fait tempête dehors ...

Syntaxe

Je termine ce post et je te donne la recette de la salade tiède /// Au sujet de la crème aigre et juste à titre d'information, nous avons ici un produit équivalent semble-t-il. Mais je serais quand même curieux de goûter aux deux crèmes à quelques secondes d'intervalle pour voir vraiment si c'est équivalent. On la nomme ici crème sûre et c'est un produit qu'on retrouve partout. Bizarre, non ? Si vous en voulez, je vous en envoie un plein cargo ! /// Les pastilles sont en fait des rondelles de bleu taillées à l'emporte-pièce. C'est pour la présentation seulement. Si le terme y avait une connotation médicale ou pharmaceutique, vite, il faut alors le changer.

Françoise

Oui, il faut trouver une recette de foie de canard expressément pour Pissenlit, à Pâques, à la fête des mères, etc. ou lorsqu'elle aura 20 ans ou 30 ans ! Alors Pissenlit, c'est pour quand la recette de foie gras ? /// Concernant le problème des menus proposés avec de vieux ingrédients, je crois que la seule façon de régler le problème est que Lolo l'expatriée mette à jour son message en expliquant clairement qu'il faut choisir les ingrédients du dernier mardi. Autre suggestion : on crée un nouveau forum avec un post seulement qui va contenir que les ingrédients vedette de chaque semaine. En tête de liste, les ingrédients du mardi le plus récent. Tu vois ce que je dire ?

Muscadine

Bienvenue parmi nous /// Qu'est-ce que c'est que des oignons a o c ? Appellation d'Origine Contrôlée ?

Portez-vous bien et à la prochaine.

SergeHeureux
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Coucou !

Je vais aller très très vite, parce que j'ai le repas qui cuit, les devoirs du petit, la machine à étendre.... et les résultats à donner :

en espérant que je n'ai oublié personne.....

FRANCOISE : tu es la reine. Que dire de plus, si ce n'est que dès que j'ai droit à des vacances, je débarque chez toi pour prendre des cours.
Les bouchées j'ai testé, très bonnes à essayer en rajoutant des noix peut être... et puis ton canard.........................

SYNTAX : je me laisse séduire par tes rambosses : le nom déjà est sympathique

MILOUCHE : la tarte pruneaux/lardons me fait saliver, les navets aussi parce que caramélisés

SERGE : superbe menu, comme d'hab. Mention particulière pour les légumes caramélisés (comme pour Milouche) et puis les éclairs au chocolat...

MUSCADINE : bonjour et bienvenue, y a erreur sur la liste mais ton menu était bien sympathique aussi. Reste avec nous pour cette semaine avec la nouvelle liste.

TÂTA : j'ai aimé la salade fèves/gambas, je n'aurai jamais songé à faire ce mariage surtout avec les lardons.

J'espère que je n'ai oublié personne, j'ai relu tellement rapidement toutes les pages....
Désolée, vraiment désolée de ne pas pouvoir m'éterniser sur chacun d'entre vous, mais aujourd'hui je suis vraiment décalée, désorganisée, chamboulée, tourniboulée....

Alors, je vais désigner quelqu'un qui n'a encore jamais joué avec nous, pas Muscadine, parce que d'abord il faut qu'elle entre tout doucement dans nos délires, mais
TÂTA ! à toi de jouer pour cette semaine !!!!!
3 Recette

Salade de gésiers confits aux lardons et laitue

Ingrédients Équivalences
  • 12 un gésier de canard
  • 2 un cuisse de canard
  • qs gras de canard
  • 80 g lardons
  • 200 ml huile d'olive
  • 50 ml vinaigre (mélange de vinaigre de vin et de balsamique au goût)
  • 15 ml moutarde de Dijon
  • qs sel, poivre
  • qs feuille de laitue
  • qs ciboulette
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Syntaxe,

Voici ma recette de :

Salade tiède de gésiers et de cuisses de canard confits aux petits lardons (4 portions en entrée)

INGRÉDIENTS

12 un gésier de canard
2 un cuisse de canard
qs gras de canard
80 g lardons

200 ml huile d'olive
50 ml vinaigre (mélange de vinaigre de vin et de balsamique au goût)
15 ml moutarde de Dijon
qs sel, poivre

qs feuille de laitue
qs ciboulette

MÉTHODE

Mise en place

Parer au besoin les gésiers et les cuisses.
Confire ces gésiers et ces cuisses à chaleur douce. Une fois cuit, laisser tiédir.
Tailler les lardons en petits dés et les colorer gentiment.
Dépecer les cuisses, couper les gésiers et en faire de petites bouchées.

Préparer une vinaigrette avec les ingrédients.

Laver au besoin les feuilles de laitue et les assécher.
Couper à la main en petits morceaux la laitue.
Ciseler la ciboulette.

Service

Réchauffer les gésiers, la chaire de canard et les lardons dans un peu de gras de canard.
Dans un cul de poule, mêler la laitue avec un peu de vinaigrette. Assaisonner au besoin.
Disposer dans chaque assiette de service la laitue avec les viandes. Ajouter la ciboulette.
Servir tiède avec du pain croûté et un bon verre de vin rouge.

Bon appétit,

SergeHeureux
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Bonjour Tata,

Félicitations ma belle ! Tu es la reine cette semaine.

Et tu auras droit à une belle portion de dessert de nous tous. Au fait es-tu salée ou sucrée ?

Bonne fds,

SergeHeureux
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Serge, je suis salée ET sucrée !!! c'est bien ça le problème !!!

Ben Pissenlit... si j'm'attendais !!! j'étais venue faire un p'tit tour et pis voilà !!

Je vois qu'ici, on fait honneur aux p'tites nouvelles !!

Pour l'association salades fèves/gambas avec lardons... ben faut vous dire qu'à l'origine c'est du chorizo qu'était prévu !!! mais dans ta liste y'avait des lardons !!! alors... ceci explique cela !

Alors, si j'ai tout compris, je dois vous déposer une liste demain... et j'ai peur de vous proposer des choses déjà proposées y'a quelques temps !!! voyez-vous ??? ce serait ballot !!

J'vais voir si j'peux faire un p'tit tour en arrière !! pis j'reviens !

Modifié (mars 2005)

6
alors, alors....

Si je vous propose (dans le désordre)...

amandes
fromage blanc
lapin
crabe
fraises
tomates
fenouils
tagliatelles

est-ce que ça suffit, est-ce que ça peut le faire ???

allez, allez, au boulot !!! à vos fourneaux !!
7
Tata? et tu nous laisses les mêmes ingrédients de base :
lait, oeufs, condiments, épices, ........ vin, alcool......
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bonjour a tous

et pourquoi tu n'est pas gaie il fait moins 10 encore ce matin 1 m de neige un soleil superbe et des ingrédients pour cuisiner alors elle est pas belle la vie .

amandes faire des petits financiers

tagiatelles crabes tomates fenouilles tous ensembles pour faire un bon plat ( tomates fenouille ajouter le crabe et mélanger aux tagliatelles )

fraises les faire fondre avec des fraises tagada et au frigot avec un nuage de crème chantilly a la sortie du fridg

lapin a la moutarde

a+ muscadine
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Pour les ingrédients de base.... ben vous savez mieux que moi !!!!

J'ai bien envie de vous dire que nos placards sont pleins à craquer d'éléments de base !!!

"On dirait qu'on viendrait juste de faire nos courses", d'accord ???

J'peux pô mieux vous dire...

Ah si : Bisou
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re

ce que j'ai compris de votre jeu c'est qu'avec certains ingrédients vous voulez que suivant notre imagination ou notre talent de cuisinière on trouve des idées de recettes a créer ou déjà connu afin d'utiliser les produits Rire (lol)

c'est çà je crois et pour les ingrédients de base là moi y en a pas avoir suivit Rire (lol) Question Roulement de yeux Razz (Ha ouaip :-p)

a+ muscadine
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Muscaline !

J'espérais qu'une bonne volonté allait faire le travail pour moi et t'expliquer des règles qui sont larges... tu vas t'en rendre compte rapidement... Cligne de l'oeil

Donc on doit faire un menu avec les ingrédients imposés par la chef de la semaine : cette semaine, c'est Tata.

Et on a le droit d'ajouter 2 ingrédients de notre choix !

Twisted Evil Mais cette même chef risque rapidement de devenir un despote et de nous refuser des ingrédients, par exemple... des pommes de terre ! (ce n'est pas le cas cette semaine ). Donc cette semaine : pas d'interdit !

:!

Twisted Evil Mais cette même chef risque rapidement de devenir un despote et de nous refuser des ingrédients, par exemple... des pommes de terre ! (ce n'est pas le cas cette semaine ). Donc cette semaine : pas d'interdit !

Nananère Et ce même chef, du haut de sa très grande bonté, nous permet de piocher dans nos armoires à la recherche de produits de base :
oeufs, lait, crème, des épices, des herbes fraîches, de la farine, de la levure....... enfin... tu comprends : tout ce que nous sommes censées avoir dans nos armoires ou dans le frigo pour tenter de faire le repas de la petite famille ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Trinquons ! Et de plus, le chef nous autorise à aller dans la cave et d'en remonter un petit verre de vin, un petit alcool......

Et voilà ! C'est pas compliqué... juste que ça varie parfois d'un chef à l'autre... alors parfois on se mêle un peu le fouet de cuisine !

Mais pas grave......

Bisous.... Et si question, tu n'hésites pas... Mais tu vas vite comprendre quand tu vas voir comment ça travaille des méninges dans le coin !

Françoise
12
tatabalai

t'as tout bien compris, on compte sur toi pour essayer toutes nos recettes Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)

et si t'as personne près de toi pour goûter, t'as qu'à nous inviter Cligne de l'oeil

donc je te redis " bon courage pour la semaine qui t'attend "

Muscadine

alors dans les grandes lignes, pour t'éclairer sur les qques règles que nous avons dans ce jeu (Francoise aurait fait ca nettement mieux que moi, mais elle doit s'occuper de sa petite fille aujourd'hui)
Flêche (Voir ICI) la gagnante de la semaine donne une liste d'ingrédients de son choix, autant qu'elle souhaite et ceux qu'elle veut
Flêche (Voir ICI) il faut établir un menu, généralement entrée, plat, dessert mais en l'absence de balises établies par la gagnante, je crois qu'on peut rajoute une soupe, un fromage, un deuxième plat, etc voir même donner un menu pour 1 journée !!! (grosso modo, n'importe quoi Mort de rire ! )
Flêche (Voir ICI) on DOIT utiliser TOUS les ingrédients de la gagnante
Flêche (Voir ICI) on a le droit (mais on n'est pas obligée) d'utiliser deux ingrédients en plus de la liste de la gagnante. Ces deux ingrédients ont parfois été nommé "ingrédients gratuits"
Flêche (Voir ICI) on a également le droit d'utiliser les ingrédients de nos placards (genre huile, moutarde, oeufs, sucre, farine enfin le vital quoi Twisted Evil ). Ils sont redéfinis chaque semaine en fonction des caprices de la gagnante (cette semaine c'est royal, tatabalai vient de faire un gros plein et elle a presque du mal a fermer ses placards T'es Génial ! )

Normalement, la liste est donnée le mardi ou le mercredi et les résultats tombent le mardi suivant. Il était question que l'on change de date mais je sais pas bien ou l'on en ait en ce moment.

Voila, je crois que j'ai bouclé le sujet. Si t'as des questions, tu t'installes chez nous au coin du feu et j'apporte le thé. thé-lait
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Bon allez !

J'ai pas été à la chasse !
D'ailleurs on ne chasse dans mon pays quand il y a de la neige... Non mais... faut penser aux petites bêtes. Ca serait trop facile d'aller dans le bois et de répérer les traces de l'ours... et hop, un ours pour le repas....

Alors au menu :

Salade de crabe au lait de coco dans sa coque de fenouil.
Petite terrine de lapereau aux amandes et sa gelée au Jurançon
Filet de lapin grillé au miel et tagliatelles fraîches
Croûte aux fraises parfumée au basilic.


Emprunt :
viande de porc pour la terrine
lait de coco
Cligne de l'oeil Il me faut un citron vert pour ma tarte.. Ouf, je l'ai retrouvé dans le fond de mon frigo... je l'avais oublié depuis le Nouvel An !!!!

Recettes : demain !

Diététique, est-ce ?
De toute façon, ici, personne ne fait régime !
Il y a des sujets ouverts ailleurs sur ce forum pour ce genre de discipline !
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ben gigidaix, moi je dis pas non au progrès mais par contre , SURTOUT , ou y l'ai passé le reste du post Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux
Pitié ! Pitié !

Si l'on appelle "post 1", cette partie "ancienne" du post;
est ce que tu peux mettre à la suite du post 1 , les discussions de la semaine qui se finie lorsque la session est finie ?
parqu'eu moi, j'ai pas envie dutout de perdre les bonnes idées de mon copain serge et de toutes mes copines ici Roulement de yeux

pis pour celles et ceux qui rate le jour des résultats, y font comment pour suivre ?

Ooolala (C'est quoi ce bin's !) j'y comprends déjà p'u rien Pitié ! Pitié !
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Merci Gigidaix..

Mais alors que deviennent toutes nos recettes...
Tu les regrouperas chaque semaine dans "le dossier-mère"...
Car nous aimons retrouver facilement nos créations uniques, rares et "tout ce que tu veux" de génial !!!! Car géniaux, ils le sont mes petits camarades....
Et puis, ce dossier-mère, comment faire pour ne pas le perdre dans l'ensemble des autres fichiers... si tu comprends, ce que je veux dire !
Va falloir qu'on tienne ce fichier-mère sur le haut du panier aussi !

Merci d'avoir compris notre volonté de donner plus d'ouverture au jeu de Lolo. Je suppose que tu es ouverte à toutes nos divagations... car je ne suis pas seule... et en tout cas, nous avons tous la désir de garder le sujet regroupé avec toutes les recettes !

Bonne fin d'après midi... et puis, sans les autres, j'aurais eu l'air malin... avec des idées et personne pour les partager .... Donc, j'espère que les autres vont donner aussi leur avis !

Françoise
16 Recette

Crabe et Crème

Ingrédients Équivalences
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 verre de madère
  • 2 boites de miettes de crabe
  • 1 càc de moutarde
  • 4 càs de fromage blanc
  • sel et poivre
  • baies roses moulues
  • 1 sachet de gelée instantanée
  • creme fraiche liquide
  • petits ramequins (ou pots en verre de creme au chocolat)
  • herbes
Recette certifiée 100% sans IA
ca y est; j'le tiens mon menu de la semaine et je dois avouer qu'il me ressemble pas mal : simple mais efficace Rire (lol) Rire (lol)

c'est quand même bien pratique d'avoir pleins de choses dans ses placards (d'ailleurs, va p't'et' falloir que j'ailles faire des courses un d'ces jours, car depuis mon retour de vacances je fais que taper dans le congel et lui aussi va finir par êt' vide confus (ennuyé)

MOUSSE DE CRABE

Faire tremper 2 feuilles de gélatine (du placard) dans un verre d’eau froide ; lorsqu’elle est dilué, ajouter 1 verre de madère.
Mixer avec 2 boites de miettes de crabe, 1 càc de moutarde et 4 càs de fromage blanc, sel et poivre, baies roses moulues.
Incorporez 1 sachet de gelée instantanée et liquéfier avec de la creme fraiche liquide.
Mettre dans des petits ramequins (moi, j’utilise les pots en verre de creme au chocolat).
Décorer avec quelques herbes. Mettre à prendre au frigo.
Servir dans les ramequins sur une assiette avec qques feuilles de salades diverses épluchées (ingrédient « gratuit ») autour.

LAPIN AU FENOUIL, FLAMBE AU PASTIS

Emincez en rondelles 6 oignons et 1 fenouil.
Faites rissoler 10 min à feu moyen le lapin à la cocotte dans l'huile d'olive.
Flambez au PASTIS, ajoutez les oignons,le fenouil et 2 ou 3 tomates coupées en quatre.
Laissez revenir 5 min, et incorporez 1 verre de vin blanc, thym, laurier, 1/2l de bouillon de volaille, sel, poivre (tout ca du placard).
Laissez mijoter 1/2 h et ajoutez les pommes de terre nouvelles épluchées (ingrédient « gratuit », surtout chez moi en picardie).
Cuisez encore 1/2 h jusqu'à ce que le lapin soit bien cuit.

TAGLIATELLES AUX AMANDES, CREME AUX FRAISES

Faire une sauce patissière « liquide » avec les ingrédients du placard.
Mixer les fraises et les incorporer à la sauce.
Dans un plat en terre, verser un peu de sauce, recouvrir des tagliatelles précuites. Saupoudrez de sucre roux, d’amandes grossièrement concassées, de sauce, de lasagne, de sucre roux, d’amandes grossièrement concassées et de petits morceaux de beurre.
Enfournez pour 20 min. Au dernier moment, mettre éventuellement en position grill pour obtenir un caramel sur le haut du gratin.

allez tatabalai, tu sait quoi faire maintenant ce soir
Mort de rire !

tiens, tiens, tiens, même pas utilisé un seul des p'tits oeufs d'mes poules
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bon, ben moi, j'suis nouvelle, mais justement je suis nouvelle !!

Par exemple, hier, je suis remontée dans le post pour voir les ingrédients proposés ces dernières semaines, afin de ne pas offrir les mêmes cette semaine.

Ce faisant, je trouvai quelques recettes m'interpellant, et notamment celle de la confiture de lait de Françoise... "Eh"... me suis-je dit... "j'y reviendrai plus tard", parce qu'il était déjà fort tard et... maintenant que deviens-je ???

Ceci n'est qu'un exemple... mais illustre-t-il mon désarroi ? mon questionnement ? mon scepticisme quant à la nouvelle formule ?

En fait, Gigi, c'était quoi le problème ?? un encombrement du forum ?? livre-toi à nous... nous sommes tout ouis (toute ouïe ? toute ouïes ?...)
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Difficile, Dur Dur j'l'ai quand même r'trouvé l'historique du post

mais chu comme francoise, on va faire comment pour le r'trouver dans qu'ques temps Question

dis nous gigi Pitié ! Pitié ! on est en pleine crise là

chu Mort de rire !
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hhhuuuummmm Milouuuuuuche !!!

la mousse de crabe me tente bien, et le lapin au fenouil...

et dites-moi un peu... cette semaine, Serge il a dit que JE SUIS LA REINE !

alors.... est-ce que je dois faire un menu quand même moi aussi ou est-ce que je me contente de mettre mes pieds sous VOTRE table ????

et puis... décider chez qui j'ai bien mangé ??

après le repas, je prend un café sans sucre, il faut que vous le sachiez !!
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Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir à chacun et chacune !

Alors pour être limpide, j'ai appelé Gigidaix, suite à la visite de Muscadine, qui avait voulu jouer, mais avec des vieux ingrédients...
Ce genre de problème n'est pas unique depuis la création du jeu.
Et chercher les bons ingrédients de la semaine, cela a sans doute découragé des visiteurs.

J'ai pensé qu'il serait utile de trouver une solution... L'un ou l'autre en avait parlé... (remontez les derniers messages de hier soir).

En voici une, proposée par Gigidaix... A chacun de voir ce qui est le mieux...

Si nous voulons "ouvrir" le jeu à de nouveaux visiteurs, il faut effectivement que les ingrédients de la semaine soient mis en valeur dès l'ouverture du post...
Et d'autre part, nous aimons conserver nos recettes groupées.... Va falloir concilier les deux !

Mais en informatique, tout est possible, avec de la bonne volonté...

Personnellement, j'aimerais (mais ce n'est qu'un voeu ! ) que les deux fichiers soient proches l'un de l'autre sur le forum... (le plus près possible !)

Voilà... vous savez tout !

Merci à Gigidaix de réfléchir avec nous...
A propos, Gigi... t'as pas le temps de jouer aussi avec nous ? Cligne de l'oeil

Bonne soirée !

Françoise
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Ben j'm'en vas vous dire moi...

que la solution que vous allez trouver qui va sûrement être la bonne Cool ...

et ben cette solution... sera sûrement exportable !!! Sorcière

alors pensez bien que je suis attentive à c't'affaire !!! Cligne de l'oeil
22
Tata, t'es la REINE ! Ca se voit !
Mais cela ne doit pas t'empêcher de penser avec nous !
Et ton menu, tu fais comme tu veux : tu peux donner un menu en fin de semaine, après avoir remis les "coupes" ! Ou tu fais comme les reines fainéantes ; tu ne fais rien ! Les pieds sous la table.
23
Il me faut un citron vert pour ma tarte.. Ouf, je l'ai retrouvé dans le fond de mon frigo...

oui... et bè, françoise, tu t'en tires bien avec le coup du citron qui vient du fin fond du frigo !!!! t'as bien d'la chance qu'j'sois cool, tiens !! Cligne de l'oeil

et pis moi j'te pardonne tout, parce qu'on mange bien chez toi !! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !


Bisou

Mais cela ne doit pas t'empêcher de penser avec nous !

et pis j'voulais te dire.... je pense, je pense !! oh ben dis-donc, si tu savais comme je pense avec vous !
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après le repas, je prend un café sans sucre, il faut que vous le sachiez !!


avec un petit chocolat Question

je me contente de mettre mes pieds sous VOTRE table

ben quand tu veux Exclamation

Le sujet précédentl est un peu plus bas dans le forum de cuisine générale

tu disais qu'il serais bien de remettre au début du forum les "règles" du jeu alors:
1 Flêche (Voir ICI) elles sont pas bien les mêmes d'une semaine sur l'autre, mais le pb est surmontable grosso modo
2 Flêche (Voir ICI) on pourrait pas mettre avec le lien sur l'ancien post; pa'ce que les nouvelles qu'arrivent, faut quand même qu'elles sachent chez quelle bande de dingues elles mettent les pieds Rire (lol)

aux autres de donner leu avis mais il parait que je suis du genre éléphant dans une boutique de cristal Razz (Ha ouaip :-p)
25 Recette

Consommé froid à la tomate, crabe en garniture

Ingrédients Équivalences
  • Quichette tiède au fromage blanc
  • Consommé froid à la tomate, crabe en garniture
  • Tarte aux fraises sur une crème frangipane
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour les filles,

Heureux de vous savoir toutes bien vivantes dans la tourmente !

Je vous propose ce petit menu avec les ingrédients de Tata sans ajouter d’ingrédients puisque nous avons un placard bien plein. Cligne de l'oeil

Entrée
Quichette tiède au fromage blanc

Potage
Consommé froid à la tomate, crabe en garniture

Plat principal
Lapin en folie (filets poêlés, cuisses confites, foies poêlés, rognons à la crème moutarde) sur des tagliatelles fraîches parfumées au beurre de romarin, gratin de fenouil

Dessert
Tarte aux fraises sur une crème frangipane (amande)

.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:.

Pour ce qui est des recettes, je vous livre rapidement dans un 1er temps ce qui en est :


Quichette tiède au fromage blanc
Modules : pâte brisée, appareil à quiche (œufs, crème, fromage blanc, herbes, et assaisonnements).

Consommé froid à la tomate, crabe en garniture
15 un tomate
qs sel
qs sucre
qs crabe en petits dés

Couper les tomates en 4 et les mixer 2 min en purée fine.
Porter à ébullition la purée après l’avoir assaisonner de sel et de sucre.
Laisser frémir environ 45 min à découvert et écumer avec une grosse cuiller trouée de service.
Couler deux fois délicatement au chinois étamine le liquide, l'assaisonner et le réfrigérer.
Servir frais avec du crabe en garniture, le tout accompagné de pain grillé frotté d'ail cru.

Lapin dans tous ses états sur tagliatelles fraîches, gratin de fenouil
Modules : filets poêlés saignants, cuisses confites, foies poêlés moelleux, rognons à la crème moutardée, pâtes fraîches en tagliatelles et gratin de fenouil.

Gratin de fenouil
4 un fenouil
500 ml sauce mornay
100 g gruyère

Émincer le fenouil en tranches et le cuire à l’anglaise à 70 %.
Dans un plat à gratin, déposer les tranches de fenouil, couvrir de la mornay et de gruyère.
Gratiner au four.

Tarte aux fraises sur une crème frangipane
Modules : pâte sucrée, crème frangipane, fraises nappées de gelée et chantilly.

Crème frangipane
Ajouter à du beurre en pommade, du sucre glace, de la poudre d’amande, des œufs et de l’extrait de vanille.
Incorporer ensuite de la crème pâtissière à l’appareil.

Chemiser un fond de tarte avec la pâte sucrée.
Couvrir le fond de crème frangipane, puis les fraises en couronnes.
Poivrer la tarte et servir bien frais avec de la chantilly.

Je vous laisse là-dessus. Mon minou me réclame. Il a un p'tit creux.

SergeHeureux