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Un peu d'aide pour mes repas merci

Page 16/22 · 547 réponses · 26832 vues

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excusez moi de pas être revenue + tôt mais j'ai une crève d'enfer et j'ai pas la tête a l'ordi
pour mon fils surtout pas de petits pois, choux, épinards, poivrons (allergie très sérieuse) par contre il aime pas les aubergines

pour les crêpes a la mousse au choc ca je voudrais bien la recette pour le dimanche

je prend aussi l'idée des oeufs mimosas et peu être accompagne d'une 1/2 tomate

pour mon budget c'est très très grave en dessous de 0 a la banque alors le moins cher possible

pour le cadeau il est au courant qu'il aurat un cadeau groupe a noël donc juste un petit livre son anniv

merci de me donner toutes vos idées pour les gâteaux, et repas de famille
merci
2 Recette

Pâtes au Sel et à l'Eau Frites

Ingrédients Équivalences
  • 3 verres de farine
  • 3 verres d'eau
  • 3 pincées de sel
Recette certifiée 100% sans IA
POUR 50 PIECES:

3 verres de farine

3 verres d'eau

3 pincées de sel

PREPARATION

Mettre à chauffer l'eau.

Dans un saladier,déposer la farine et le sel.

Ajouter l'eau et mélanger le tout.

Faites chauffer l'huile

Déposer la préparation dans l'appareil à chichi et faites des torsades . mettre aussitot dans l'huile faites cuire pas trop longtemps.Un vrai délice.

moi j'ai pas d'appareil à chichi, je mets la pate dans sac congélo, je cale bien dans un coin, je coupe l'embout du coin, et j'appuie sur le sac, on y arrive comme ça.
3 Recette

Fondant au Chocolat Rapide

Ingrédients Équivalences
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 75 g de farine tamisée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Fondant au chocolat au micro-ondes

En quelque minutes, j'ai un gâteau facile et très bon pour la visite imprévue ou pour notre propre plaisir. "

Facile

Préparation : 10 mn
Cuisson : 7 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 17 mn

Pour 6 personnes :
# 125 g de chocolat noir pâtissier
# 75 g de farine tamisée
# 100 g de sucre en poudre
# 3 oeufs
# 125 g de beurre

*
* Préparation
*

1. 1 Mélanger les oeufs avec le sucre.
2. 2 Faire fondre le chocolat et le beurre. Les incorporer au mélange oeuf-sucre.
3. 3 Ajouter la farine tamisée.
4. 4 Verser dans un moule allant au micro-ondes (silicone plus facile à démouler).
5. 5 Faire cuire pendant 6,30 à 7 minutes à 750 W restituées.
4 Recette

Gâteau renversé aux ananas et caramel

Ingrédients Équivalences
  • 1 boite ananas
  • 15 morceaux de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau renversé à l'ananas
-
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6-8 personnes :
# 1 boite ananas
# 15 morceaux de sucre
# 3 oeufs
# 150 g de sucre en poudre
# 150 g de beurre
# 150 g de farine
# 1 sachet de levure chimique
# garder le jus
*
* Préparation
*
1. 1 Dans une petite casserole, préparez le caramel avec les 15 morceaux de sucre imbibés d'eau. Quand il est bien doré, versez-le dans un moule à manqué.
2. 2 Disposez les tranches d'ananas dans le fond du moule, sur le caramel.
3. 3 Dans une terrine, travaillez le beurre avec une spatule en bois pour le rendre crémeux. Ajoutez le sucre, mélangez bien, afin que la préparation soit onctueuse et incorporez, l'un après l'autre, les oeufs entiers. Mélangez la levure à la farine et incorporez peu à peu au mélange. S'il vous reste des morceaux d'ananas, vous pouvez les mélanger à la pâte.
4. 4 Versez cette préparation dans le moule, sans déranger les morceaux et faites cuire à four moyen pendant 30 minutes. Assurez-vous de la bonne cuisson du gâteau, en le piquant avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir seche.
5. 5 Démoulez en renversant le moule sur un plat de service.
6. 6 Versez petit à petit le jus d'ananas sur le gâteau afin de le laisser boire : cela le rend beaucoup plus moelleux.
5 Recette

Tarte aux Pommes Caramélisées au Citron

Ingrédients Équivalences
  • 5 ou 6 pommes (type Granny)
  • 200 g de farine
  • un verre de lait
  • 150 g de beurre
  • levure
  • compote
  • un citron
  • confiture d'abricot ou fraise
  • raisins secs
Recette certifiée 100% sans IA
Recette
Tarte aux pommes facile et bonne

Dessert Facile Bon marché

Préparation : 35 mn
Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 5 ou 6 pommes (type Granny)
- 200 g de farine
- un verre de lait
- 150 g de beurre
- levure
- compote
- un citron
- confiture d'abricot ou fraise
- raisins secs

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'équivalent d'un verre de lait et le beurre, faites et fondre et portez à ébullition. Lorsque l'ensemble bout, retirez du feu et versez 2 cuillères à café de levure. Mélangez et ajouter la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Etalez la pâte dans un moule à tarte et mettez au four préalablement préchaufez pendant environ 15 mn.
Pendant ce temps épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
Sortez la pâte du four, tartinez d'une couche de compote. Ensuite placez les tranches de pommes en commençant par l'extérieur. Replacez au four pendant 45 mn, à 180°C.
Avant de servir faites chauffer dans une casserole le jus d'un citron avec quelques cuillerées de confiture et quelques poignées de raisins secs. Mélangez sur le feu jusqu'à ce que la confiture se liquéfie et que les raisins secs gonflent un peu.
Décorez votre tarte avec ce mélange qui la rendra brillante et encore plus appétissante !

cool coeur cool coeur je n'ai pas testé encore, j'ai trouvé intéressant la façon de faire la pate.
6
Merci
7
coucou tu fais ta pâte toute seule ? tu congèles la mozza et le chèvre ? faut-il les décongeler avant de les mettre sur la pizza (j'imagine que oui sinon on peut pas couper, mais bon je demande des fois que tu aies une astuce), tu congelés tes pizzas toutes faites sinon ?
ilmeresteque3patates a écrit :


Je prépare ma pâte en MAP, de quoi faire une grande pizza ronde (38 cm de diamètre) et une grande rectangulaire (30 x 40 cm).
Je congèle la mozzarella et le chèvre déjà tranchés, à plat pour ne pas que ça se colle puis je les mets en sac ensuite. Comme ça pas besoin d'attendre que ça décongelé et je ne prends que le nécessaire.
Je fais pareil avec le chorizo, le lard....bref tout ce qui ne sera pas forcément utilisé en entier et en une fois.
Il y a quelques temps, je faisais le double de pizzas : 2 rondes et 2 rectangulaires, pour ne faire la préparation que la première semaine puis n'avoir qu'à sortir du congel la semaine suivante....mais, mes zhoms sont tellement gourmands que cela n'avait rien d'économique : je n'arrivais pas souvent à en congeler 2 : ils en mangeaient une de plus Evil or Very Mad donc la semaine d'après, il en manquait une..... Je suis malheureux
Bref, puisque de toute façon il faut refaire fonctionner le four, je préfère les faire au fur et à mesure, dans mon cas, ça reste plus économique Je bondis de joie et tant pis pour les gourmands....
Mais, si tu arrives à raisonner ton petit monde, c'est clair que ça se congèle super bien, et ça ne donne du travail qu'une fois C'est Okey !
8
Ce midi, j'ai fait de la dinde au curry et à l'ananas :
du blanc de dinde coupé en dés et revenu avec 1 oignon. Ajouter sel, poivre, curry, jus de citron et jus d'oranges, un peu d'harissa. Cuire 10 mn puis ajouter 1 yaourt nature. Faire réduire quelques minutes.
Faire dorer dans un peu de beurre ( Choqué ou d'huile) 1 boite d'ananas au jus en dés (enfin l'ananas sans la boite hein ! HihiHi!!! ) et l'ajouter à la viande.
Servir avec du riz.

Un vrai régal et pas onéreux en plus Je bondis de joie Ils ont tellement aimé qu'il y a de grande chance que ça soit au menu pour les fêtes... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Et il en reste quand même pour demain midi ... Fiesta (si, si j'ai réussi ! Bravo ! )

Et ce soir une grosse "minestrone" à ma façon avec carottes, chou, navets, pommes de terre, haricots blancs, petits lardons et concentré de tomate. J'en ai préparé pour un régiment donc demain et après demain soir : rien à préparer Fiesta Fiesta
9
Pour un dessert pas cher et très bon (pouvant être fait la veille) des îles flottantes ou en individuelles ou une grosse...
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Un gâteau au yaourt coupé en 2 et fourré avec une crème pâtissière ou une ganache de chocolat (choco fondu beurre oeuf sucre) ou nutell* si tu en achètes
11
Merci

pour les desserts je pensse que je vais avoir largement pour faire le choix
auriez vous pour l'entrée et le plat de résistance ?

cool coeur Tendrement coeur
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Pour ton entrée... Tout dépend du style de ton repas, mais pourquoi ne pas faire un plat unique.
Ou alors des crudités que tu fais toi-même : carottes râpées, betteraves rouges, maïs, ...
Des oeufs en gelée (si pas d'oeufs en dessert).

Pour le plat, un bon chili con carné... Je bondis de joie
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merci, oui pour l'entrée jepensse que je vais faire des crudités ou un truc comme ca mais pour le plat principal le chilli je peus pas, a cause des allergies de mon fils
il a pas le droit de manger = pois, choux, brocoli, épinard, poivrons

merci quand même de l'idée

cool coeur
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Des lasagnes ?
du jambon au porto ?
Un filet mignon (ou autre pièce de porc) en croûte.
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Je te poste mes idées en photos Très Heureux

Amuse-gueules :

Bouchees au thonRoties de polenta au chevreFeuilletes jambon et saucissesToasts de pommes de terre

Pour l'entrée :

Verrines concombre jambon fromageCornes d abondance au jambon et aspergesCrudites

Verrines norvegiennesVerrines a l italienneCitrons farcis

(1)Verrines concombre/jambon/vache qui rit - (2)Artichauts/mini brochettes tomates cerises et mozza - jambon/macédoine/asperges picnic - (3)Maïs au parmesan/tomates/oeufs durs/coeur d'artichaut/carottes au fromage/crevettes - (4)Concombre/saumon fumé/dés de pomme de terre à la crème/tomate - (5)Pâtes/gaspacho rapide/tuile de parmesan/bacon grillé - (6)Citrons farcis au thon

Pour le repas :

Escalope a la sauce jambonPoulet au sesameGibelotte de poulet

Saucisses fourrees degustationTarticlette

Pour le dessert :

Creme cafe soho

Autre idée pour la viande : poulet/mozza - tu glisses une tranche de mozza sous la peau des cuisses de poulet, carbonnades/frites ...
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waouh superbe tes photos surtout les amuse gueules
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Merci Amel2 Très Heureux
Si des recettes t'intéressent ...
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bonjour à toutes!

très appétissant toutes ces recettes C'est Okey !

je voulais savoir pour les chichis, il faut juste de la farine, du sel et de l'eau Question

j'ai une recette de velouté aux pommes au micro-onde si ça vous intéresse!

caloo pour ton www Bravo !
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oui oui oui pour le velouté vas y
merci
20
Anémone Merci Clémentine Bisou
21 Recette

Pommes au Rhum Veloutées

Ingrédients Équivalences
  • 120g de farine
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 grosse pomme ( j'en mets 2)
  • 3 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de rhum ( facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
de rien caloo Très Heureux

velouté aux pommes Facile

120g de farine
120g de beurre
120g de sucre en poudre
1sachet de levure
1cuillerée à soupe de farine
1sachet de sucre vanillé
1 grosse pomme ( j'en mets 2)
3 oeufs
2 cuillerées à soupe de rhum ( facultatif)

dans un récpient mettez la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et mélangez avec un fouet.
versez le beurre fondu et mélanger.
ajoutez un par un les oeufs à la préparation afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
beurrez et farinez le plat CRISP
versez la préparation dans le plat et cuisez en crisp pendant 9mn.
ce gateau peut se consommer chaud ou froid, accompagné d'une crème anglaise.

voila pour la recette, régalez-vous, enfin, après l'avoir fait! Rire (lol)
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Merci pour ta recette
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peus tu me dire ce que c'est = cuisez en crisp
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j'ai un four micro-onde qui fait crisp pour obtenir des plats dorés et croutillants aussi bien en dessous qu'au dessus!
peut-être qu'il n'y a pas une grande différence sans le crisp, il sera juste un peu plus mou!
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J'en suis aussi à faire mes menus pour les semaines à venir donc je farfouille dans vos messages... Cligne de l'oeil merci pour toutes ces idées... C'est Okey !