Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !

je pense que c'était à cause de mon congel il ne fais pas assez de froid de l'avoir laissé 24 h et en plus de la couvrir avec ma poche de glace et d'avoir laissé ma préparation toute une nuit au frais tous ces facteurs que vous m'avez dit on fais de ma glace un régal t'en mieux car je ne voulais pas avoir des problèmes avec la sps

J'ai fait une affaire sur les fraises ce matin... 5€ les 3 kilos... Vous faites quoi comme recette de glace à la fraise...Pas de sorbet mais bien de glace ...Merciiiiiiiiii

désolée, je n'ai que du sorbet à te proposer

Bon me revoilà, je pense aussi qu'il y a une question d'acidité pour les bonbons à la violette...
J'ai commandé de l'arôme violette, j'essairai.

Sinon pour la glace à la noix de coco avec lait de coico elle était bonne mais pas trop crémeuse, je pense que la prochaine fois je mettrai de la crème en chantilly comme j'ai vu sur une recette.
On verra.

natyn: tu voudrais pas nous la donner des fois ta recette de glace coco à la chantilly des fois?

J'ai abandonné l'idée de la glace ce sera une giga tarte aux fraise sur une base sablé breton...

Merci quand même

hummm pas mal la recette donc à tester rapidement !

qq un a déjà essayé avec du yaourt ?

coucou

oui j'avais fait citron fromage blanc moi c t bien sympa... pas essayé au yaourt je pense que la consistance serait moins bonne...

la recette de glace vanille c celle de rach ma préférée...

nat peut être qu'avec de la crème coco elle aurait été plus crémeuse?

mimie: contente que le post ait pu t'aider... "je ne voulais pas avoir des problèmes avec la sps " t'es passée juste le navet était déjà sorti...
rhum raisin euh si ma mémoire est bone tu fais une base sans vanille comme indiqué ds la recap rubrique "bases pour glace" (voir la recette d'une cetaine gwenzilla lol) et tu fais gonfler des raisins sec ds du rhum tu les ajoutes en cours de prise ds la sorbetière... sinon tu peux mettre un dé de rhum ds la préparation direct pour donner un goût a la glace elle même mais pas trop pour la consistance... si tu veux je vérifierai j'ai une recette ds mon livret...

bon moi ( baloote) je suis allée chercher qqes fraises (3kg600... ) a la ferme à 2.50 le kg de fraises parfumées mures a point pas abîmées et mega fraîches (c moi qui les ai ramassées sur les pieds lol) du coup ce soir salade de fraises, préparation d'une glace a la rachblue (j'y ai ajouté une banane pour voir) je la ferai prendre demain aprem je vais en filer un bol a ma soeur pour faire de la compote a son titi et après? je vais voir sur quels fruits je tombe pour faire une compote ou une confiote je pense..... j'avais pensé clafoutis mais j'ai peur que la fraise ne soit pas un bon fruit pour ca... surtout avec la flotte de cette année elle sont mega gorgées les fraises !

bonne nuit a toutes !

Bonsoir,

Je m'incruste dans votre post, car je souhaite acheter une sorbetière. Celle qui m'intéresse est la Krups, mais laquelle est la mieux, la GVS1 ou la GVS2. J'ai une petite question au sujet de la puissance de ces appareils. La GVS1 fait 30w et la 2 fait 6w. D'après vous, il vaut mieux laquelle ? Merci de m'informer.

désolée je ne peux te répondre en ce qui concerne la sorbetière

moi non plus ! la mienne à plus de 40 ans et elle fonctionne très bien donc ?

Aller, je vous livre la glace ou plutôt sorbet qui fait fureur ces derniers jours à la maison
ICI
le sorbet Litchees /Rose avec photo

coucou
désolé sylvie je ne pourrai pas t'aider non plus je ne connais pas cette marque
les filles j'ai du nouveau des problèmes avec mon congèlo hier j'ai sorti mon bol du congèlo pour faire ma glace et le bol qui avait passé plus de 24 h dedant n'était même pas congelé deg j'ai pas pu faire ma glace donc mon problème venait bel et bien de mon congélateur
à plus je vai faire autrement

Moi j'ai la GVS1 et j'en suis contente... Je ne me suis pas penchée sur le puissance c'est le prix et l'électronique de la 2 qui m'a "rebutée"...J'ai tendance à penser que qd il y a plus d'électronique c'est plus risqué (au niveau panne etc ...)

mais mimi, tu as d'autres produits dans ton congélo ?

car si tes autres produits ne sont pas décongelés, c'est que ton congélo fonctionne non ?

Bonjour,

Baloote, je pose la question, car j'ai vu sur les 3 sui*ses la GVS2 au même prix que la GVS1 dans certain magasin où même sur plusieurs sites.

coucou

baloote je suis d'accord et qd il y a trop d'électronique c la machine qui décide a ta place et toi tu peux plus rien vouloir... ma soeur m'a offert un super robot de cuisine... le mien étant décédé... et ben il est bien mais bof... c lui qui décide a quelle vitesse il tourne et moi ca j'aime pas... qd il centrifuge il tombe presque de la table, il chauffe comme c pas permis bref... pénible...

mimie: c quoi comme congel c inquiétant la! c un freezer, un congel de frigo un congel a tiroir un bac? il est givré ou pas? moi je mets ds le petit congel au dessus de mon frigo et ca va très bien... t'as un thermomètre qui descend à -25°? mets le la où tu mets ta sorbetière il doit être vers -18 -20° normalement...

jojo: superbe ta glace!

sylvie: j'ai la GVS1 et elle est très bien, n'oublies pas que le plus important est la préparation pas la sorebetiere...

bon sinon j'ai fait une glace sur la base de celle de rach (toujours je crois que je suis accro lol) 400g de fraises + 1 banane (donc ds les 100g je crois) + le sucre + le lait au mixeur. ca a passé bien 24h au frigo et hier j'ai battu la crème en chantilly avec un peu de sucre... j'ai incorporé a mon milkshake... sorbetière et... c boooooooon ! elle a en effet l'air plus légère et aérienne que d'hab en fouettant la crème... par contre dommage la banae l'emporte un peu trop... prochaine fois je mettrai qu'une demi banane...

gros bisous

coucou le soucis que j'ai avec mon congelo c'est que je mets mon bol dans un tiroir car il y a que la qu'il rentre et en plus dernier tiroir alors il lui faut plus de temps pour se congeler correctement mais hier je les mis dans un autre freezer celui de ma nièce et j'ai pu faire ma glace a la fraise ouf car j'avais la préparation au frigo et j'avais peur qu'elle tourne bientôt mon problème de congélo sera réglé je suis en travaux mais bientôt je pourrais remettre mon gros congélo en route

une question pour la glace rhum raisin qui peu me dire si je peu mettre les raisin dessuite dans ma préparation et mettre le tout au frigo ou s'il faut que je mette les raisins juste avant de turbiner a +

coucou

pirouete: je prendrais une petite boite de cartouches (y en a a carrouf c sur) pour voir si tu t'en sors avant de te lancer pour de bon...
Le risque de prendre d'occas c qu'il peut y manquer une petite valve dedans... tu est sure que c un siphon a chantilly? pas un siphon a soda? (j'ai lu une forumeuse qui s'était fait avoir comme ca...)

Mimie: même ds le bac tt en bas ca devrait geler en 24h qd même !
pourum raisin: 120g de raisins secs + 100ml de rhum que tu laisses macérer tte la nuit a couvert. tu prépares la base glacée qui ets ds la recap (que tu mettras au frigo tte la nuit aussi), et quand ta sorbetière tourne et que la préparation commence a prendre tu mets les raisins égouttés. voila ce que dit mon livret.

bisous a toutes !

je pense que c'est la matière du fond qui fais ca !

j'ai un frigo américain, et je ne sais pas faire mes glaces avec ma vielle sorbetière SE. à mettre au congèle elle reste liquide car les surface sont en plastique !

j'utilise du coup notre vieux frigo de camping qui est au garage !
c'est une surface métallique dans le congèle, et du coup ca prends !

oui pirouète, je mets justement dans le freezer de mon vieux frigo table top !

bonsoir ,si l'une de vous est intéressée j'ai aussi un siphon a chantilly et un livre de recettes, j'ai déjà fais des trucs sympa avec. (chantilly roquefort avec du magret, chèvre avec du concombre ...carambar et nutella ..) avis aux gourmandes