Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !

Ce week end je reçois donc j'inaugure le sorbet Melon- Vodka et le sorbet tomate-basilic ... Je vous ferais des photos... et puis les glaces crèmes de marron, Nutella , Praliné mais là on est ds les classiques

Ben dis donc ces médecins.... Pas cool pour son mari.
Peut-être qu'il pourrait voir un autre médecin ? Parfois vaut mieux avoir plusieurs avis !
En tout cas, je leur souhaite lein de courage..
Merci pour l'info Gwen.
Bisous

je pense qu'ils en ont qd même vu plusieurs (bon je suis pas sure mais) c fou qd même mon BP à 60 ans s'est fait opérer sans pb et lui non parce qu'il est trop jeune c le monde a l'envers... parait que c parce que comme il est jeune il risque trop d'y avoir récidive...

baloote dis donc ! tu reçois bcp de monde lol toutes ces glaces waw! gourmande va !

bon ceci dit pour une fois que j'ai transféré ma photo rapidement je vous la montre:

miam gwen, çà a l'air bon!

c'est au sortir de la sorbetière ou du congel?

du congel je te rassure mais bon elle était bien sundae au sortir... je l'ai fait prendre mardi soir et la photo est de mercredi midi pour te donner une idée...

elle est drôlement sympa cette recette parce qu'on a le citron qui coupe un peu la trop grande douceur du couple coco vanille ca apporte un peu de fraîcheur comme ca... mais c drôle autant vanille et coco les goûts se mélangent autant le citron vient toujours en décallé ds la bouche !

j'ai fait un post de la recette si tu veux

bonjour

je viens de goûter la glace turron.... miam miam

pour mes glaces trop dures, j'ai trouvé la solution sur ce forum, je passe le bac 1 min au micro ondes et hop je peux les manger de suite, de belles boules facilement et c'est pas trop mou. ( à adapter à la puissance de votre micro ondes et la quantité de glace ds le bac).

voici la photo: une boule turron à gauche et une boule lait d'amande à droite. des qu'elle sera validée.

waw elles sont belles tes glaces!

moi je mets en général 20 secondes à 900W... ou alors sortir 15 minutes avant...

bon je vais enfin manger... j'ai faaaaim !

Elle a l'air bien ta glace coco citron, je vais tester ca quand j'aurai fini ma glace ratée aux amandes.

J'avais jamais pensé a mettre la glace au micro ondes ...

ca marche bien mais faut pas se rater! sauf si tu veux de la soupe sucrée...

Salut,

J'ai prépare la glace coco citron vert.
Comment tu fais pour incorporer la crème fouettée ?
moi je la verse et je mélange au batteur, j'ai essaye a la spatule comme un gâteau mais ca marche pas,ca fait des gros blocs de crème fouettée dans la crème anglaise.

Seb.

oh ben je me casse pas la tête je mélange a la sauvage lol avec le fouet a main si ca fait des icebergs... en vrai qd j'ai fait ma glace coco la honte j'ai pas réussi a la monter comme il faut (ma première chantilly ratée ) donc pas de soucis d'incorporation

bisous !

Un petit coucou au passage

aujourd'hui, j'ai préparé une glace au caramel (celle de Pierre Hermé) je ne sais pas si elle a déjà était testée ici mais pour l'instant ele repose au frais jusque demain matin , elle semble délicieuse d'après ce que j'ai goûté avec mon doigt ba oui j'ai pas pu m'empêcher.....

je vous dit quoi (comme on dit chez nous dans ch'nord)
en mêmetemps je profiterais dès que j'ai un moment de poster le sorbet pastis un poil trop sucré à mon goût mais bon ... pas mal quand même

j'en ai déjà fait une mais je sais pas si c de lui...

tu nous montreras demain?

bein on verra bien???? là elle se repose un peu avant turbinage

Salut,

J'ai goûte la glace coco, elle est bonne, mais je trouve qu'elle manque un peu de sucre.
La prochaine fois j'essaye la recette avec du lait concentre.

t'en as mis combien de sucre toi? moi j'aime qd c pas trop sucré... tu es de grenoble même au fait?

jojo alors cette glace?

bon dimanche!

Bonnour les petites gourmandes

Gwenhumm cette glace est un vrai régal, j'ai trouvé la recette sur un www mais elle est de Pierre Hermé, j'ai juste ajouté des filamnrets de crème de salidou en fin de turbunage (c'était un essai) et pas de regrets...
je poste dès que possible

Bon pour commencer et après un Sorbet au Porto

voilà le lien pour le sorbet ou Granité au Pastis
servi avec du Melon en entrée , on adooore mais en dessert pourquoi pas car je le trouve un poil trop sucré pour une entrée

Salut,

J'ai mis 100 grs de sucre.
Juste a cote de grenoble.

A+
Seb.

la glace caramel que j'avais faite moi c celle avec les éclats de caramel au beurre salé elle est ds la recap je crois bien...

pour le sorbet au porto tu peux pas mettre moins de sucre?
c quoi donc du salidou?

seb: 100g c t pas assez pour toi? tu les aimes bien sucrées alors? moi aussi je suis juste a coté de grenoble
tiens en parlant de ca j'ai pas eu de news de notre future voisine pirouete j'espère qu'elle a trouvé a se loger...

pour la glace au caramel, il faut que je regarde, celle que j'ai faite n'a pas d'éclats de caramel mais c'est peut être la même qui sait?je n'ai pas le temps de regarder maintenant

pour le sorbet au porto, je n'ai pas pensé à réduire le sucre, c'est peut être possible, mais ca ne m'a pas gêné,c'est surtout le sorbet Pastis que me parait trop sucré mais cela n'engage que moi

le salidou; est en fait de la crème à tartiner au caramel au beurre salé (une spécialité de Bretagne) mon mari m'en a apporté lorsque'il avait emménagé sa fille à Vannes, c'est un vrai petit régal , on peut tartiner sur de crêpes

ok je connaissais pas... la copine de mon frère habite a nantes je dois pouvoir lui en demander
par contre le lien reste une page blanche?

mon mari a fini la glace

hey qqun aurait une recette de glace au chocolat blanc? ou alors de coulis de chocolat blanc que je pourrais mettre ds ma glace a la framboise? je suis en train de faire mon menu pour mon anniv et celui de mon frère (on fête ensemble) et j'ai fort envie de faire un bavarois chocolat blanc/framboise et une glace du même genre?

merci bcp mais je n'ai pas de glucose... penses tu que cette recette pourrait être utilisée pour faire des fils de chocolat ds une glace? (tu sais du chcolat qui ne gèle pas autant que la glace comme ils font ds les H dasz...)

ca fait un moment que je cherche a faire ca mais j'ai pas encore trouvé la recette pour faire mon coulis de chocolat...

sans problème (je l'ai testé en cours de pratique), d'ailleurs je pensais à ça en postant la recette.