Glaces et sorbets toutes vos suggestions ici !

ben perso je sucre un poil moins que la recette a chaque fois et pour les goûts (genre miel vanielle etc) j'en mets et je réajuste après le séjour au frais si besoin...

Bonne journée tt le monde !!!

merci ptite fée c ajouté

Oui pour les sorbets c mieux disons que c plus a ton goût après...

Qqun a déjà fait de la glace a la prune???

Bisous

ca c une bonne idée ds ma famille sont des gds fans de sirop d'érable et mon chéri aussi... j'ai bien envie de faire un vacherin ou une omelette norvégienne pour mon anniv (qu'on fait en mm tps que celui de mon frère d'hab) genre glace vanille glace châtaigne et glace érable... vs en pensez quoi ca devrait le faire non?!

Gros bisous !!!

la confiture de châtaigne, c'est comme la crème de marron?

le sirop de glucoise, tu le fais toi-même?? sinon, il peut se remplacer par quoi ?????sirop de canne, non??????

non, je ne fais pas le sirop de glucose moi même; je l'ai acheté dans un magasin qui vend en demi-gros les ustensiles et et ingrédients pour faire la cuisine. je ne sais pas si on peut le remplacer par le sirop de canne, je ne connais pas.

Ok merci melimeli

bon je viens déterminer mon sorbet pastèque,
j'ai acheté une grosse pastèque dernièrement et je ne savais plus qui en faire car lorsque je l'ai achetée il faisait beau et puis le temps s'est dégradé et la pastèque,je l'aime lorsqu'il fait chaud
alors je pense qu'elle est réussie, je vous tiens au courant

re!!!

melimeli: c la même chose mais bcp moins sucré... et la consistance est un peu différente...

jojoetolive: je crois me souvenir avoir lu que le sirop de glucose est facultatif mais je me trompe peut être...

Bisous

La petite fée

Je suis contente que le sorbet au kiwis t'ai plu par contre j'espère que tu vas avoir la pièce cassé de ta sorbetière.

coucou !!!

Ptite fée: merci pour la recette elle a l'air sympa aussi (mais pas glacée...)
Pour mon pain je le cuisais en map mais j'aime pas la forme et puis la croûte est tte molle... du coup j'ai fait mes deux derniers pains au four c pas mal... pour la mie bien aérée ca dépend de la farine que tu utilises... moi je fais du pain a la farine semi complète donc le pain lève moins... mon tt dernier j'ai fait moitié farine semi complète moitié farine pain de campagne... je l'ai pas encore goûté... je vais aller me tailler une tranche pour te dire tiens
POur la croûte je maîtrise pas trop encore, je sais qu'il y a des glacages pour améliorer mais j'ai pas encore essayé...

Sinon j''ai mal nulle part auj on est même allés se promener ce matin et pique niquer ds les champs ebn j'ai pas eu mal du tt !!!

Va: pour sur que ca revient moins cher !!! moi j'aime bien les pains spéciaux genre complets ou aux céréales etc... c minium 4€/kg chez nous (minimum) alors que la farine semi complète je l'ai a a peine plus de 1€/paquet et la farine pain de campagne 1€/kg !!!

gros bisous !!!

en fait quand j'ai fais chauffer le lait pour la crème,j'ai rajouté de la noix de coco râpée,puis j'ai fait ma crème normale,laisser refroidir en remuant de temps en temps pour que la noix se mélange de partout,puis j'ai mis dans un grand tup que j'ai fermé et congél

je n'ai pas filtré le lait donc on verra ce soir si elle est prise sinon demain

ben j'avais des poires à utiliser, alors... c'est en train de refroidir au frigo, mais c'est déjà très bon... finalement, une mousse aux poires (vraiment impatiente...) non, je vais qd mm essayer en sorbet... bien qu'il fasse pas bien chaud pour manger une glace... bah, je la mangerai sous la couette

kikou
bon week-end gwenzilla

eh bien mon sorbet aux poires est pris, il n'y a plus qu'à attendre pour le déguster je vous dirais s'il est délicieux ou seulement à tomber par terre

eh bien je confirme, ce sorbet, il est à tomber par terre...
la preuve : je venais de manger un yaourt, donc je me suis mis une boule de sorbet dans mon pot de yaourt ( en verre ) et... bein j'ai pris une cuillerée et là le pot a cassé... il y a des bouts qui se sont jetés par terre
tant pis l'important, c'est que le sorbet poire d'angélique est délicieux.

eh bien moi il me plaît vraiment bien ce sorbet... il a bien failli ne pas passer au congèl, ça faisait une mousse aux poires et mon doudou voulait qu'on le garde comme ça mais qui est-ce qui porte la culotte ici c'est un sorbet, pas une mousse, na

le sorbet aux poires n'a pas fait long feu, apparemment je n'étais pas la seule à aimer... dommage
je teste une glace vanille-caramel aujourd'hui, sur base de crème anglaise faite avec du lait concentré... le résultat demain
bon dimanche à toutes les gourmandes

hummmm cette glace rhum raisin........ extra

en ce mopment je mange du sorbet pastèque, c'est pas mal avec des quartiers de pastèque.
J'ai ajouté un peu de vodka dans le sorbet mais si peu de peur que le sorbet ne prenne pas
Mon mari dit que l'on sent la vodka au final ...... moi, javoue je sens pas trop mais bon ....... c'est souvent comme ca lorsqu' on fait quelque chose, on ne goûte pas trop c'est les autres qui goûtent
bises

La Ptite Fée :
ta glace rhum raisin a l'air succulente ... elle ne va pas durer

Jojo et olive :
j'avais une recette de granité pastèque-grenadine super facile et pratique pour utiliser de la pastèque... je suis comme toi, je ne l'apprécie que s'il fait très chaud la pastèque... donc pas mangé bcp cet été...

gwenzilla :
vacances très courtes dis donc, mais vous avez l'air d'en avoir qd mm bien profité... nous aussi on était à cap d'agde cet été c'est sympa comme coin.

bon, je viens de démouler ma glace vanille-caramel, je suis bien contente parce qu'elle est toute onctueuse. vive le lait concentré (j'avais vraiment peur, mes deux seules expériences étaient un désastre , avec les recettes du bouquin j'avais pas une glace à la vanille mais un énorme glaçon à la vanille... )
maintenant que je suis lancée, je sens que c'est pour un moment

Bonjour à vous toutes,

Pirouète ou puis-je trouver tes recettes de glace au lait concentré car j'avais des recettes mais je les ai égarées.

Merci d'avance.

A+
Mamie GISOU