Menu simple pour Pâques

bonjour,
Homme de 67 ans , je vais recevoir a Pâques mes 2 petits enfants, 1 gars 1 fille et son fiancé, donc 3 jeunes de 19 a 21 ans, et il faut leur faire a manger pour le samedi midi/soir - dimanche midi/soir - lundi midi ...........
J'ai beau regardé les recettes , les idées ne me viennent pas ou plutôt trop d'idées ...alors si vous aviez des idées de menus ( entrée plat fromage dessert ) ça serait sympa...des trucs simple a faire et si possible a congeler...
En stock j'ai ( cuit congelé ) 5 cuisses de poulet au gingembre..donc un plat disons pour le samedi midi..
Merci de vos suggestions ...........

bonjour rognard

avec tes cuisses de poulet déjà prêtes pommes de terre sautées
le soir si tu as de l'entrain des crêpes avec charcuterie (oignons cornichons), fromages, confitures

le lendemain rôti de porc avec jardinière de légumes - le soir omelette avec pommes de terre ou reste de viande salade

filet mignon de veau ou de porc avec ratatouille
- ou riz nature basmati ou thaï - ou purée maison - pourquoi pas paëlla congelée qui ne pred pas beaucoup de temps à réchauffer... et tu as aussi tout les poëllées dans le même sens....

leplateau de fromage oh oui ! mais fromage blanc .. yahourt nature avec confiture et ou miel c'est délicieux !

plateau de fromage (pourquoi pas une fondue ou raclette pendant tes repas !)

salade de mâche aux noix , d'endives au vinaigre de cidre et ciboulette
laitue avec des tomates,concombres,oeufs durs,olives,surimis si le coeur t'en dis !

bon dimanche

angèle007

Bonjour,

A congeler, je n’ai pas trop d’idée, à part un cake salé qui, une fois décongelé, peut être servi un soir avec une salade verte,…

Sinon, des trucs rapides à faire :

En entrée, un cocktail de crevettes (surgelées décortiquées)

Des bouchées au Roquefort (en entrée ou à l’apéritif), ça peut se congeler :

des puits de concombre à la mousse de thon, facile :
🔗 Puits de concombre à la mousse de thon + photos

des idées de tartines :
🔗 Que servir en entrée sur des tartines ?

En plat :
Morceaux de lapin au bleu :
🔗 Découpe de lapin au bleu

Un peu cher mais miam miam : grenadins de veau gratinés au Roquefort :
🔗 Grenadins de veau gratinés au roquefort

Des lasagnes :
🔗 Lasagnes sans béchamel + autre version avec

Pour un soir, du bœuf façon parmentier au riz et courgettes – avec courgettes surgelées :
🔗 Boeuf façon parmentier au riz et courgettes

Une paëlla de coquillettes (tu peux la faire aussi avec les pâtes en forme de gros coquillage dont j’ai oublié le nom) :
🔗 Paëlla de coquillettes + photos

un rôti de bœuf en croûte feuilletée :
🔗 Rôti de boeuf en croûte feuilletée

J'espère t'avoir donné quelques idées pratiques.

Angèle est de très bon conseil.

Pour la purée, perso j'achète maintenant de la purée surgelée cuisinée toute faite, marque A-u-c-h-a-n. En y rajoutant du lait, 1 oeuf et du beurre, elle est excellente, on dirait une faite maison.

Au sujet du rôti de porc, (de l'échine) en l'enduisant de moutarde avant de le cuire au four, il reste bien moelleux. On peut le manger chaud.
Ou bien attendre qu'il soit froid et le couper au couteau électrique pour avoir des tranches fines.

@ +

et merci Lola

pourquoi pas aussi, quiche toute prête, pizzas (rayon surgelé des grands magasins)

les lasagnes aussi surgelées sont délicieuses !

une bonne omelette toute simple aussi avec des restes de viandes ou des lardons
salade de fruits de saisons (orange, pomme, clémentines, bananes ? pamplemousse et des fruits secs c'est super !)

fromage blanc (coupe ardéchoise ) fromage blanc plus purée ou confiture de chtaîgnes c'est délicieux

angèle007

bonsoir,
Merci , avec toutes vos idées, je vais m'arranger ..
J'ai trouvé mon bonheur ....Cordialement...