Mon levain liquide inratable (10)

Je fais souvent du pain multicéréales, je l'adore, il est très bon

Merci pour les recettes de nut, chéri adore ça par contre les deux sont testées je suppose ? je sais pas laquelle faire

Mamily : ça me flatte là que tu essaies ma recette j'ai aussi imprimé la brioche KINOU

Patricia aussi tu me diras ce que tu en penses ^^

Voilà je suis allée à l'école avec ma môman, on a pas vu le moelleux il s'est arraché et même que les mamans elles croyaient que j'avais acheté les escargots (je les ai soufflé sur ce coup héhé )



J'ai fourré mes escargots aux pépites de choco (j'ai cassé des barres à pain choc)
et le ptit truc en plus avant de mettre le choc, j'ai badigeonné avant de rouler un mélange de :
* 2càs de beurre chaud (pour faire fondre le reste)
* 2 sachets de sucre vanillé
* 2 càs de cassonade
* 1 petit suisse

Mummmm Poupée quest-ce que ça donne envie tout ça ; tu as superbement bien travaillé et tu as eu une belle récompense de la part des mamans ; c'est mérité

Hello Pipelette bienvenue à toi ; Nous faisons pas mal de pains et viennoiseries sur ce post ; si tu nous suis un peu tu as dû voir tout ça
Si tu as besoin de renseignements n'hésites pas à venir demander

BONNE SOIRÉE A TOUS

Bonsoir à tou(te)s

j'ai survolé, et j'ai vu le message de Vivire - Mamily, ce n'est pas ma recette, c'est celle de (je crois) pti biscuit (?) à moins que je me trompe... rendons à César -

bon, mamily, j'ai ressorti mon levain du frigo, il se réchauffe, ensuite je vais faire le rafraîchi ... pour refaire du pain - j'ai eu de la visite, et j'en ai refait cette semaine, mais je l'ai raté - je pense que j'ai dû me gourer dans les poids des différents ingrédients, j'ai dû rajouter de la farine - ensuite... de l'eau puis, je crois que je ne l'ai pas laissé suffisamment reposer ensuite, il n'a pas bien cuit au centre bref, la totalE enfin, il est mangeable quand même mais bof

donc si tu as le temps ce week-end?

je vais remonter lire vos superbes recettes et les regarder slurp

à plus

OH vigogne tu pars en barigoule comme on dit chez moi

Pipelette : pardon j'ai oublié de te saluer bienvenue parmi nous !!!

Poupée j'ai fais ta pâte à brioche dans la map jusque la

ensuite j'ai fais des boules de 60gr en tout 16 avec pépites de chocolat

et j'ai laissé lever depuis 17 h elle n'a pas gonflé c'est normal

voilà

Bienvenue Pipelette moi aussi j'adore le pain multi-cérérale je viens de le faire pour mon fiston avec

Patricia :
Je fais gonflé 1/2h dans le four tiédi et ma foi ça double de volume sans soucis toutes les fois ou je l'ai faite ! j'ai jamais fait à température ambiante !

Poupée je vais car même la mettre au four , c'est dommage si je la râte
je te mettrai la photo tout à l'heure.
Pour le pain dommage j'ai oublié de faire la photo , mon fils est arrivait
et à vite filer chez lui avec son pain multi-c , il me dira si il est bon.

J'ai bien dit dans la recette de mettre à four tiédi après façonnage

Je serai aussi embêtée si tu rates

la poupée : cela veut dire quoi "partir en barigoule"?

Bah tu perds la boule quand on se goure et tout quoi ^^

Merci les filles de votre accueil

Je ne manquerai pas de venir vous voir, si j'ai besoins de

renseignements, j'aime bien votre post je viens

souvent vous lire et vous voler vos idées

Bonne soirée et bon

Poupée voilà la brioche cuite à la cuisson elle a peu gonflé , mais je me suis dis en sortant le pâton de la map , j'ai l'impression qu'elle ne va pas gonflé , sinon elle est bonne car même , elle est plutôt compact , j'aurai voulu une mie filante tant pis je la recommencerai à la main pour [img]voir

Bonsoir les copinettes, Chuchu et Jet

Patricia, oui, c'est moi qui ai mal lu ton message,...oupsss .... .. bon c'est pas grave.. .. .. dommage pour ta brioche, j'espère qu'elle lèvera un peu à la cuisson... ..mais bon... elle doit être bonne quand même... .. ..

Voilà, j'ai fait le Nutella maison, j'ai pas mis d'huile de noisettes, j'en avais pas, mais remplacer par de l'huile de noix, au lieu de mettre 2c à s j'en ai mis trois et au lieu de mettre 100g de noisettes en poudre, j'en ai mis que 2bonnes c à soupe
Les noisettes je les ai mixées pour avoir de la poudre, mis à sécher dans le four et remixer, cela fait que la poudre est plus fine
La prochaine fois que j'en fais, je mélangerai du chocolat noir avec du chocolat au lait, parce que là, ça fait plutôt du pastador (plus noir que le nutella mais belge)



Pipelette, bienvenue sur le forum, j'espère que tu resteras et que tu te plairas parmi nous

Maguimauve, tes brioches, tu l'as pris où le lien ?

La Poupée, pour sûr que les mamans ont dû être ébahies !! tout ce que tu fais est extra, et sans machine, en plus .. .. .. et ta pizza alors.. .. .. tu te débrouilles comme un chef.. ..

Vigogne, oui, il me semble aussi que c'est une recette de Pti Biscuit

Haaa ! bé elle est belle ta brioche Patricia

Vivire j'aurai aimer avoir plutôt une belle brioche bien gonflé comme celle de poupée , car la brioche est pour mon fils et finalement
je me suis dis je vais la goûter avant de lui donner , je la garde et demain
je lui en ferai une autre.

Ils vont se régalés chez toi avec ton Nut , mais combien de temps ça ce garde

Bise

Patricia, je ne sais pas combien de temps ça se garde, c'est la première fois que j'en fais, si Pti Biscuit passe dans le coin, elle te le dira ou alors Mamyli, pour ma part, je vais mettre mes pots au frigo une fois refroidis, mais je pense qu'on peut les laisser dans un placard

Merci

Je vais vous laisser et vous souhaite à toutes et tous un



Je vous retrouverai certainement lundi, demain je vais sur Lille et Dimanche je reçois de la famille

Donc à la semaine prochaine

Bon week-End ma vivire et bonne soirée

Poupée tes escargots sont bien plus beaux que chez le boulanger ! oh! tu les a sctochées les mamans à l'école

Vivire, le lien pour la brioche Kinou...c'est copier/coller,dans mon word mais je vais te trouver ça t'inquiète pas.
c'est trop bon le nut...a et en plus maison

Patounette : je sais pas quoi te dire pour la brioche les miens étaient très gonflés

Merci pour mes escargots les filles !

Tata Maguy merci à toi aussi

bonne nuitée à vous toutes !

Douce nuit et bon week-end à toi