Mon levain liquide inratable (10)

La Poupée, là tu es à fond dans la boulange en ce moment ... .. Quand reçois-tu ta nouvelle M.A.P. ? c'est bientôt, non ?....... .. Elle est magnifique ta brioche avec le goût d'oranger ce doit être sacrément bon, moi j'adore ce goût là, mais mon fils pas du tout.. .. quand il sent qu'il y en a dedans, il en mange pas le bougre... ha là là !! difficile en plus ... .. mais par contre il s'est jeté carrément sur mes escargots hier, et il en mangé encore ce matin au petit dèj, ça fait plaisir...

Je me suis achetée ce matin un bouquin sur les pains, dans un nouveau magasin qui s'est ouvert la semaine dernière : Cultura, (je ne sais pas si vous connaissez).... ..il y a une trentaine de recettes, et je m'y suis collée , un pain au maïs est en train de levée dans la machine, si c'est réussi, je vous mettrai la recette et des photos, j'ai vu aussi qu'il y avait la recette du pain azyme, chouette ! je l'essaierai aussi la semaine prochaine

Pas beaucoup de monde aujourd'hui, c'est vrai qu'on est mercredi, le jour des enfants ... ..

Chrysthia, formidable ta ballade, comme je dis toujours t'es une tit'veinarde, se baigner alors que nous ici, on se les pèle... ..enfin, en ce moment la température radoucit, 10° aujourd'hui sur ma terrasse, mais pas question de faire un plongeon quand on va sur la côte.. .. on ressortirait geler .. ... ... ben, tu as trouvé des oeufs, tu dois être contente sur ce coup là, et la farine, ça va tu en trouve encore ?

Mamyli, il est superbe ton gâteau, miam, miam !! et il est bien haut on dirait.... ... ta petite famille va se régaler, et la petite Naïs va être aux anges...... .. tu as fait pareil que moi pour le damier, c'est vrai que ça prend plus de temps de faire les carrés, les découper etc etc que faire le gâteau .. .. Et en plus si on rate le quadrillage, on doit recommencer... tu as bien raison d'attendre pour recouvrir de sucre glace, moi je l'avais mis bien avant, alors la cata !! mais heureusement, j'avais gardé la feuille donc j'ai pu recommencer...

Maguimauve, toujours rien pour ton appart ?

Bon, je file, je vais faire mes biscottes

Bonjour tout le monde
à NAÏS

Hello Choupinette, comment vas-tu ? quel temps par chez toi ? pas de boulange en ce moment ?

Il fait beau aujourd'hui
Je vais tester une recette de baguettes,je vous tiens au courant si elle est bonnes

Voilà, les biscottes ont terminé de cuire dans le four, c'est mon homme qui va être content, il les adore, il en mange à toute heure de la journée, c'est pour cela qu'elles partent si vite...

Maintenant c'est repassage, on a jamais terminé ...bouuuu !

merci choupinette !

Vivire : je dois recevoir ma map entre le 26 et 27 mais bon sur le site elle est même pas encore envoyé j'ai payé 13.50 pour une livraison rapide on reviendra ! j'ai fait la commande dimanche matin...

Moi aussi j'ai un livre de recettes de pains et je m'en sers pas j'ai tout ici ce que j'ai besoin ^^

Ptit biscuit : ce moelleux au choc fait son effet et c'est vrai c'est ultra facile !

Allez je donne mon secret de cette recette, je l'ai trouvé dans une boite d'oeufs

Je viens d'enfourner le pain là !

Et pour la brioche (qui repose) j'ai fait un ptit changement :
au lieu de 150g de beurre
J'ai mis :
*75g de margarine allégée
*25g de lait et le reste de crème épaisse légère.

Ca n'a pas changé la consistance du pâton je pense que ça va le faire ^^

bonjour,

je vous lis, mais pas trop le temps ni le courage...

j'ai vu plusieurs anniversaires d'enfants, mais je m'emmèle les pinceaux : il y a une NAIS, une LENA, j'ai cru comprendre que c'était aujourd'hui, mais j'ai cru voir qu'il y avait quelqu'un lundi?

alors,





et aussi



et encore

Ptit Biscuit, merci pour la recette du pain, il doit être bon avec des olives, de la fêta et du caviar d'aubergines

Jet, tu nous mets pas de photos avec tes recettes ? ça va pas ça :Ptit Biscuit, merci pour la recette du pain, il doit être bon avec des olives, de la fêta et du caviar d'aubergines

Jet, tu nous mets pas de photos avec tes recettes ? ça va pas ça

Ls copines et copain

Merci Maguimauve le petit va mieux aujourd'hui moins de fièvre , je préfère être malade moi que lui .

Sinon j'ai fais 4 belle baguettes avec de la farine toute prête de campagne
en faite j'ai fais moitié avec de la 55 et j'ai oublier que la toute prête été
déjà salé j'ai rajouté 1 cc de sel , elle sont superbe mais le goût breuuuuuukkkkkkk dommage j'aurai du faire attention dommage elles sont belle.

Merci pour la recette et pour ton pain pti-biscuit

Jet07 merci pour la recette mais Maguimauve à raison une pti- photo stp

Poupée je pense que je vais aussi faire des chinois avec crème pâtissière ma fille m'en réclame

bise à toutes et tous

J'ai sorti les baguettes et pour mon 2ème essais de PSP bah mouéé quoi ! visuellement c'est pas super à mon goût (les grignes n'ont pas éclaté comme dab quand je fais ma recette de bag simple) par contre le pain est excellent !

Patounette : je te rassure ça m'est déjà arrivé aussi

Jet : sympa la recette mais ça fait pas mal d'oeufs et de beurre, pour moi en tout cas

Voilà ma brioche Andréa façon "orangette" (zeste et jus d'orange)

Comme promis,voilà le lien,et les photos

Bonsoir touti

Impossible d'aller sur le PC, l'homme le squatait... maintenant ça y est, victoire, je l'ai ! !

La Poupée, encore une fois super ce que tu fais ... .. Essai aussi transformé en changeant quelques ingrédients à ta brioche, comme moi et elle est toujours excellente ........ .. Bééé !! 13€50 pour autant de rapidité !!! !! ils se foutent de nous avec leur frais.. . faut râler.. .. mais peut-être que tu l'auras demain, fais une tit'prière.. ..

Choupinette, j'ai déjà fait cette recette de baguettes, elles sont faciles à faire, et comme sur le lien, je les avais faites au robot, par contre quand j'avais posé le torchon humide dessus, en l'enlevant la pâte collait au torchon, j'ai dû aller très doucement mais bon, ça allait quand même elles étaient très bien réussies à la cuisson

Jet merci pour la recette, mais 5 oeufs pour moi c'est trop, mais je la mets de coté, quand on reçoie, en apéro ça doit être sympa et même pour une bonne entrée ou un repas pour le soir avec une tit'salade, entre amis... ..

Patricia, je suis contente pour ton petit bout, ça soulage... ..belles tes baguettes mais le goût.. .. C'est en forgeant qu'on devient forgeron, dit le dicton ...

Pti biscuit, merci pour la recette du pain, c'est bon ? il est bien gros.. ..

Maguimauve, raaa !! le caviar d'aubergine, j'en rafolle, je le fais moi même, c'est délicieux sur du pain grillé ou une bonne tartine fraîche.. hummm !!

Vigogne, pas de courage en ce moment, alors "MARS et ça repart" ... .. je t'envoie des ondes positives pour te remonter

Coucou mamyline ...
Je suis là !
Je lis toutes vos belles recettes ..
Jopette

Choupinette pour tes baguettes

poupée[/color[img]]jolie brioche
tu as remplacés quoi dans la recette merci

bise les filles

Jopette

Vivire le goût du pain finalement avec des oeufs au plats ça a passer très bien

Vivire super beau ton pain

A demain

Ps: mon fils me manque

Hello Jopette, bienvenue à toi sur le forum, Mamyli sera là demain, mais ce soir je ne sais pas si elle va passer nous faire un petit coucou
En attendant, je te souhaite le bonsoir en espérant que tu resteras avc nous et que tu t'y plairas parmi toutes ces bavardes que nous sommes

PS : j'ai visionné ton album, tu fais de bien belles choses,

Patricia, bonsoir, mais c'est bientôt le week-end, alors il va revenir ? non ?

Je te fais de gros en attendant