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Mon levain liquide inratable (10)

Page 24/77 · 1917 réponses · 58200 vues · Fermé

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Merci beaucoup patricia17 .
Très sympa l'accueil .
Je sens que je vais rester avec vous .Vous faites tellement de belles choses .
Je suis venue pour suivre mamyli .
Bonne nuit a tous et a demain
2
Coucou mamyline ...
Je suis là !
Je lis toutes vos belles recettes ..
Jopette
jopette a écrit :

COUCOU JOPETTE ! !contente que tu sois venue nous rejoindre ! !tu as vu comme tout le monde est sympa sur ce post ! !tu vas pouvoir faire toi aussi de bonnes choses avec ton nouvel appareil ! !
Je ne sais pas encore ce que tu fais comme boulange ! !tu nous raconteras ! ! Pour l'instant tu as de quoi lire ! ! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) ! En tout cas si tu as besoin ..je te l'ai déjà dit , tu demandes et tu auras toujours qqu'un pour te renseigner ! !perso. je ne serai là que le soir ! !Je vais refaire qques provisions .. de farine entre autre ! ! Rire (lol) Rire (lol)
Et puis Papyli a besoin de mon avis ..(enfin ! !c'est ce qu'il dit ! ! Siffle Siffle ) HihiHi!!! pour l'achat d'une nouvelle télé pour le salon ! ! Rire (lol) Rire (lol) en fait ..il a horreur de faire ce genre d'achat seul ! !mais il choisit bien ce qu'il veut ! ! Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
Je file ranger ma cuisine ! et je vais faire dormir mes yeux ! ! Rire (lol) Rire (lol)

cool coeur Surprise ! mamyli
3
[

Mamyli, quel beau gâteau, c'est magnifique OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
maguimauve a écrit :

MERCI MAGUI ! !c'est la recette que pat.avait donnée ! ! Bisou Tendrement coeur MAMYLI
4
Ps: mon fils me manque Malheureux (triste)
patricia17 a écrit :

COUCOU PAT. ! ne te laisse pas aller à la tristessa Ma PATRICIA ! !il va revenir bientôt ton fils ! !et puis ! !Tu vas avoir plein de rides Rire (lol) Rire (lol) si tu t'inquiètes comme ça ! !et bien sûr ton fils va s'appercevoir que tu t'ennuies de lui ! ! Rire (lol) Rire (lol) Allez ! !je plaisante !! !je te taquines ! !pour voir un petit sourire se dessiner sur ton visage ! !allez ! !encore un petit effort ! !et voilà un sourire ! !
Je suis sûr equ'après avoir vu ce sourire ...tu n'as pas pû t'emp^écher de rire à ton tour ! ! Rire (lol) Rire (lol) Allez ! !je te fais plein de
A demain ! cool coeur cool coeur Rose !MAMYLI
5
[quote="chrysthia"]
Aujourd'hui nous sommes allé faire une marche dans le nord de l'île , 7 kms , puis un petit resto en bord de mer suivie d'une bonne petite baignade , on en a bien profité c'était une bonne journée , je vous mettrais quelques photos demain car là je vais me couchée Je vais au lit... Je vais au lit... , je suis crevée Je suis à plat ! Je suis à plat ! Je suis à plat !

CHRYSTHIA Fiesta[/
quote]
IL Y en a qui ont de la chance de pouvoir se baigner en ce moment ! ! Je bondis de joie Je bondis de joie Mais brrreeeeee ! ! pas encore le moment chez nous ! ! tes parents doivent se régaler ! ! Bisou Bisou
MAMYLI
6
Mamyli : quel beau gâteau !
C'est une "orangette" ma brioche comme je dis : zeste d'orange + 2càs de jus dans la brioche c'est supra meilleur que la fleur d'oranger Cligne de l'oeil
Wep j'avais commencé à la couper quand j'ai pensé à faire la photo Rire (lol)
La Poupée Automate a écrit :

BONSOIR POUPÉE ! ET MERCI!j'arrive un peu tard ! ! Rire (lol) Rire (lol) juste pour vous lire et voir vos réalisations du jour ! !Suoerbe ta brioche : hummmm ! !une tite tranchette pour mon ptit déj. demain matin ! ! Rire (lol) S.T.P Rire (lol) je n'ai plus rien dans mes congél. j'ai tout porté à mes fifilles ce matin ! ! Rire (lol) je vais donc être obligée de refaire un peu de tout ! !pains viennoiseries ..feuilletés etc.... Rire (lol)
Avec jus d'orange ..ça me rapelle qque chose ! !j'ai dû en faire aussi ! !et oui ! ! ! je me souviens maintenant ! ! c'est la BUCHTY ! !avec des pralines roses aussi ! ! cool coeur Bisou MAMYLI
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En fait Mamyli2.
Je voudrais trouver une recette de pain pour demain.
mais là j'arrive et suis un peu perdue
Mamyli si tu es encore là trouve mois une recette simple
C'est pour une petite débutante".
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VIVIRE A DIT
Mamyli , il est superbe ton gâteau, miam, miam !! et il est bien haut on dirait.... ... ta petite famille va se régaler, et la petite Naïs va être aux anges...... .. tu as fait pareil que moi pour le damier, c'est vrai que ça prend plus de temps de faire les carrés, les découper etc etc que faire le gâteau .. .. Et en plus si on rate le quadrillage, on doit recommencer... tu as bien raison d'attendre pour recouvrir de sucre glace, moi je l'avais mis bien avant, alors la cata !! mais heureusement, j'avais gardé la feuille donc j'ai pu recommencer...

MERCI VIVIRE ! !oui en effet ! !je l'ai fait un peu haut ! !j'aurais dû prendre un autre cercle plus grand ! les génoises ont bien levé ! !
Je crois que le prochain que je ferai ne sera pas au nut. mais avec une crème mousseline vanille qui sera plus légère et le dessus avec un glaçage maison de couleur blanche .Je ferai alors les damiers avec du cacao en poudre ! !
Je garde précieusement le pochoir ! !je n'ai pas envie d'en refaire un autre ! c'est trop fastidieux ! Rire (lol) Rire (lol) pour qu'il ne s'abîme pas je le collerai sur un morceau de nappe plastique et redécouperai les carrés ! !mais au moins ce sera plus solide ! et moins délicat à faire ! !
je ne cite pas tout le monde ! !mais le coeur y est ! ! Rire (lol) mes yeux se ferment tout seuls Rire (lol) Rire (lol) je file me glisser sous ma couette !JETje te pique ta recette aux légumes ..mais je crois que je ne mettrai pas de beurre ! !et seulement 2 oeufs ! cool coeur Bisou

MAMYLI
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En fait Mamyli2.
Je voudrais trouver une recette de pain pour demain.
mais là j'arrive et suis un peu perdue
Mamyli si tu es encore là trouve mois une recette simple
C'est pour une petite débutante".
jopette a écrit :

coucou jopette tu es encore là? ?je viens juste de voir ton message ! !tu vas pétrir à la main ou avec ton appareil , dis moi ! !je suis encore là ! !MAMYLI
10 Recette

Pain au levain liquide aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 100g d'eau tiède
  • 100g de farine
  • 8grs de levure fraîche de boulanger
  • 300g de farine
  • 100g d'eau
  • 1 CàC de sel
Recette certifiée 100% sans IA
En fait Mamyli2.
Je voudrais trouver une recette de pain pour demain.
mais là j'arrive et suis un peu perdue
Mamyli si tu es encore là trouve mois une recette simple
C'est pour une petite débutante".
jopette a écrit :

JE TE POSTE CETTE RECETTE :
le matin préparer la poolish :
100g d'eau tiède + 100g de farine + 8grs de levure fraîche de boulanger .Mélanger en saladier et laisser poser 1h. 30 dans un four préchauffé à 35° puis éteint .
Au bout de ce temps , ce levain aura bullé (moussé si tu veux ..)
dans la MAP (machine à pains) ou ton appareil à pétrir : mettre la poolish, 300g de farine, 100g d'eau, .
mettre le programme pâte, puis au bout de 10 min rajouter 1 CàC de sel .
laisser finir le programme pâte (pour moi 1h30 en tout), diviser en 2 morceaux, bouler et laisser détendre 20min sur le plan de travail .
façonner les baguettes avec la technique du façonnage vue sur le forum, laisser lever 1heure .
faire les grignes asperger d'eau placer le lèche frite en haut du four remplit d'eau bouillante et enfourner (pour moi sans préchauffage),à four moyen 30min environ (à surveiller) .
sortir du four et les mettre sous un linge humide .
Je vaporise les parois de mon four 2 ou 3 fois pendant la cuisson
VOICI CETTE RECETTE est pétrie en machine à pain ! !il faudrait que tu adaptes le pétrissage à ton kitchen aid ! !et là ! !je ne peux pas t'aider ..je ne connais pas cet appareil ! !mais je pense que qqu'un pourra t'aider ! !JET ce n'est pas toi qui pétris avec un robot? ? si c'est le cas peux tu aider JOPETTE !
Sinon qqu'un sur ce post peut il l'aider ? ? je ne serai pas là demain !
Mais j'y pense ! tu n'as pas un livre de recettes avec ton appareil? ? ?!
Je reviens demain soir ! mais en attendant appelle au secours ! ! Rire (lol) Rire (lol) et demande si qqu'un a des recettes pour pétrir avec ton appareil !Désolée de ne pas pouvoir t'aider plus ce soir ! ! Bisou Bisou A demain MAMYLI
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Bonjour tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
Je vous souhaites une bonne journée à tous et à toutes. Bisou
JopetteBienvenu
Pour les baguettes, depuis que Pouss nous a mis sa technique en photos,je fais plus que comme ça ,mes baguettes sont plus belles.
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BONJOUR A TOUS

Que de lecture pour un seul jour d'absence ; mais je vois que le papotage ca ne vous empêche pas de travailler; Vous avez fait tous de très belles choses Bravo ! Bravo !

Bienvenue à Jopette , comme te l'as dit Mamyli tu peux poser toutes les questions que tu veux ; parmi nous il y aura toujours quelqu'un pour te répondre

J'ai mis de côté toutes vos recettes
Vivire il y a déjà une brioche au fromage blanc que tu as postée récemment ; ce n'est pas la même ??

Je ne suis pas très en forme ces jours-ci alors il se peut que vous ne me voyiez pas trop ne vous inquiétez pas je vous suis quand même

Mamyli Pti biscuit Vivire Chrystia Maguimauve Patricia Poupée Choupinette Jet07 Vigogne Mami Gisou Pouss Bisou

A+++
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Bonjour


Merci Vivire et Mamyli , j'ai la tête qui travaille quand il est loin , je me pose mille question , es-ce que ça va , es-ce qu'il a pas froid je crois toujours qu'il a 5 ans alors que c'est un homme mais pour moi c'est toujours mon bébé , heureusement qu'il me téléphone tout les soirs.
Oui Mamyli tu m'a fais sourire même virtuel je rigole seule merci les filles.

Hello, Kikou, Bonjour Josya aller on va se remonter le moral toute les deux Bisou

Hello, Kikou, Bonjour Choupinette bonne journée à toi aussi .

J'attends un monsieur pour faire un devis pour les volets , nous avons convenue 10h il est toujours pas la , c'est pas sérieux ça , j'aime bien
qu'on respecte l'heure je suis pénible HihiHi!!! HihiHi!!!

A+++Tard Bisou Bisou
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coucou tout le monde ! Hello, Kikou, Bonjour

Petit passage en courant d'air pour vous souhaiter une très bonne journée !

Je manque de temps (comme d'hab' quoi ! Rire (lol) ), donc j'ai du retard de lecture (et même beaucoup de retard !) et en plus je n'ai pas le temps de mettre un petit message à chacune et chacun, désolée !

Va falloir que j'inscrive Annwenn à l'école pour la rentrée de septembre.... Pleure ou vraiment très malheureux ...j'ai pas envie, mon bébé grandit trop vite !

j'y retourne (j'suis en plein ménage rangement)...peut être à plus ! Bisou
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Saison

Fait un temps pourri aujurd'hui alors qu'hier il y avait un soleil magnifique sur Paris.....

Bienvenu
à Jopette, tu verras tu trouveras des tas de recettes et de conseils si nécessaire.

Josya, rien que pour toi Fleurs

Je file finir ma SDB ensuite je reprends le tri de vêtements à donner.
Louloup est content, ça fait de la place dans les placards et moins de cartons à prévoir.
Bonnejournee
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coucou les filles et le garçon Cligne de l'oeil

Jopette : bienvenue à toi sur le post Français

Mamily : la tresse elle est mangé depuis hier matin Rire (lol)
J'en ai fait une grosse hier soir il reste pas grand chose ! toujours avec zeste et jus d'orange c'est bon !

Bisous à vous toutes et à Jet à plus tard !
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désolée, j'ai pas vue qu'il y avait une nouvelle..... embarrassé (oops)

Bienvenu


Bienvenue Jopette !
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Bonjour

Jopette

Bienvenu
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Shiruken (Ninja) Shiruken (Ninja) Shiruken (Ninja) Shiruken (Ninja) Shiruken (Ninja) Shiruken (Ninja)

Je passe incognito,

Merci jet pour ta recette du pain de légumes, je voulais le faire

pour midi, mais ........ plus de macédoine Malheureux (triste)

Hello, Kikou, Bonjour
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Bonjour tout le monde

Josya, la recette de la brioche au fromage blanc c'est à la même que celle d'Andréa, que j'ai modifié pour pouvoir en manger, donc ce n'est pas la même que celle au fromage blanc qui est dans la récap
Et le pain au maïs, c'est pas la même recette que j'avais donné une fois

J'ai fait du shopping ce matin, ça va mon porte monnaies n'a pas trop souffert Cligne de l'oeil .. .. je viens de rentrer..

La Poupée, attention aux calories avec toutes les brioches que tu fais.. .. HihiHi!!! HihiHi!!!

Maguimauve, on retrouve la pêche avec le soleil, ici il arrive timidement et le ciel est de plus en plus bleu, les nuages s'en vont .. ..

Pouss ton petit bout va rentrer à la Maternelle ? ça va la changer et toi avec dingo mais ne stressé pas à l'avance, elle va le sentir, tu verras elle aura plein de copines... .. Cligne de l'oeil et après à toi les anniversaires avec tous ses amis à la maison HihiHi!!! HihiHi!!!

Patricia, allez, souris, ton fiston va bientôt revenir pour le week-end, non ? prépare lui du bon pain... HihiHi!!!

Ce week-end je pars dans l'oise en chambre d'hôtes, un cadeau qu'un parent m'avait fait en fin d'année... .. je sens qu'il va être super

Bon, je file déjeuner et après couture, beurkkkkk

Choupinette, Jet, Vigogne, Mamie Gisou, Pipelette et pour tout le monde
gros
Bisou Hello, Kikou, Bonjour Anémone
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BonjourLes copines et copain

TU vois Vivire je t'ai devancer , je suis entrain de faire 2 baguettes avec farine multi-céréale et t55 et je suis entrain de faire des petits chinois
avec crème pâtissière pour mes enfants.
Demain matin je ferai une miche pain avec farine multi-Céréale pour mon fils
il arrive demain soir bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh
22 Recette

Pain aux épis au levain liquide

Ingrédients Équivalences
  • 1 1/2 cc de levure
  • 180g d'eau
  • 100g de farine
  • 200g de farine
  • 6g de sel
Recette certifiée 100% sans IA
" pain épis"
J'ai mélangé 1 1/2 cc de levure et 180g d'eau,puis incorporé 100g de farine ,j'ai mis dans la cuve de ma map,j'ai mis 200g de farine dessus,j'ai attendu 1h,j'ai fait un prog pâte,j'ai rajouté 6g de sel pendant le pétrissage.
J'ai façonné 5boules ,je les ai mis sur du papier sulfurisé,j'ai laissé lever 45mn.
Pain episVoir l'album
23
Tout le monde boulange à fond et moi, je trie les vêtements, j'ai déjà porté 3 énormes sacs et 6 ou 7 tailleurs, des jupes, des jupons, des shorts, des bermudas etc....je fais des heureux et moi je vide les placards et Louloup est ravi. Je lui ai dit que je referai ma garde-robe au complet dans le sud et il m'a dit pas de problème C'est Okey !
Allez, j'y retourne, j'ai une penderie à Louloup à visiter, y'a un stock de tee shirts qu'il ne portera plus et de chemises classiques à revendre ainsi que des costumes qu'il ne mettra plus puisqu'il ne bosse plus.

à+
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Hello, Kikou, Bonjour Choupinette Bravo ! Bravo ! Bravo ! chouette ton épis Bisou

Hello, Kikou, Bonjour Maguimauve de temps en temps il faut faire le vide et en plus tu
vas faire des heureux Bravo ! Bravo ! à toi Bisou Bisou
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Vivire : remues pas le couteau dans le pâton (euhhh dans la plaie Rire (lol)) je mets du beurre allégé dans les brioche ça donne bonne conscience éhéhé Encore j'ai faim

Tata Maguy : bon rangement !

Bah là j'ai fait un pâton pour une ptite pizza chéri il adore !

Sinon pour ma m.a.p normalement livrée le 26 ou 27 bah là je peux rêver même pas mon paquet est encore envoyé ! tout ça 13.50 euros en rapide commande faite dimanche ! sont nuls cdiscount mais bon j'avais pas le choix de la reprendre chez eux ...