Mon levain liquide inratable (10)

Un grand merci a toutes pour votre accueil très sympa
Ca donne envie de rester parmi vous et surtout de faire aussi bien que vous .
Mamylin c'est grâce a toi ........je m'en souviendrai ...........
Bon passons aux choses sérieuses !!!
J'ai inauguré mon nouveau joujou et je vous montre le résultat .
N'hésitez pas a me donner votre avis .
La petite "croûte" autour c'est parceque ...trop cuit ????
Demain je teste la pâte a pizza .
mamylin je réserve le pain pour samedi (des imprévus ce matin et pas eu le temps ) surtout que novice .....c'est pas rapide !
En tout cas merci pour la recette .

Inauguration !
Après la "pousse" Sortie du four !! La mie ........

Je ne suis pas douée pour poster les photos .
Les légendes ne suivent pas .
Pas grave !
Alors j'attends vos avis ...

Très jolie brioche !

pour la cuisson ça dépend du four de chacune ! faut surveiller parfois mettre moins de degrés que la copine etc... j'aime pas faire de grosse brioche car faut super surveiller la cuisson ! il faut mettre de l'alu dessus pour éviter que ça soit trop cuit et je mets pour ma part le four th5 en milieu de cuisson pour éviter "la croûte" !

Pas de miracle c'est avec l'habitude que l'on trouve ^^

Bravo Jopette, elle est magnifique ta brioche, très réussie

alors Maguimauve, on fait le nettoyage par le vide ?? au moins ça vaut le coup, une nouvelle garde robe t'attend, sympa le mari ... ...

la Poupée, il peut remanger ton homme ? enfin la pizza c'est pas dur à manger.... ..

Patricia, tu vois tu retrouves le sourire et en plus à fond dans la boulange.. ..

Choupinette, il est beau ton pain épis, merci pour la recette, moi demain je vais faire des petits pains au lait pour ce week-end, on part dans l'oise pour le week-end on pourra en manger sur la route car on part de bonne heure.. ..

J'aurai pas le temps de venir demain, et ce week-end on part en chambre d'hôte (un cadeau d'un parent d'un enfant que je garde ), je vous retrouverai lundi après midi, aussi je vous souhaite à toutes et Jet ainsi qu'à Chuchu qu'on voit plus, (dommage) un

Vivire et bien tu as eu un beau cadeau , profite en bien ça te fera
du bien un peu de repos et de renouveau aussi

Jopette et dit donc tu as fais une très belle brioche elle était bonne , je suis sur que oui

Quand vous dites d'une recette qu'elle est dans "la recap "c'est où ?
Merci pour vos compliments c'est gentil .
Bonne nuit .
jopette

uHello jopette
BONSOIR LES FILLES ET LES GARS ! !ME VOICI DE RETOUR ! !un peu tard ..mais c'était prévu ! ! ben voilà ..pour la télé faudra que je tél. demain pour la réserver elles n'ont pas été livrées comme prévu ce matin ...ce sera pour demain ! !
En attendant ..j'ai trouvé chez Lid* la brosse à dents électrique que je cherchais depuis qque temps ! !j'ai acheté aussi des minis poêlons pour présenter les apéros ! ils étaient en promo ! !
Il a l'air super ton k*tch*n aid JOPETTE ! !il a quelle capacité ? ? ?
ta brioche est TOP ! !Ce n'est pas la première fois que tu en fais dis ! ! Et maintenant à suivre ...le pain ! ! je sens que tu vas nous faire qquechose de super ! !Tu permets ...je te pique unch'ti peu de ta brioche !pour mon ptit déj. demain matin ! !
HUMMMM ! ! peut être ...un soupçon trop cuite ! !mais ce n(est rien ! !la mie a l'air très souple et filante ! !Tu l'as faite cuire comment ? ? ?chaleur tournante ...ou convection naturelle ?,ou autre ? ? Quelle température ? ?et combien de temps ? ,OOPS ! ! j'en pose des questions ! ! ! c'est un véritable interrogatoire ! ! Quelle recette as tu choisie ? ?une dans le récap ? ? ?et quelle levure as tu utilisée? ? ? ?
PERSO. demain matin , je dois commencer par de la pâte feuilletée pour faire des fougasses aux gratillons de canard ....ensuite je fais une poolish pour un pain au seigle de TATIZAZA..à suivre des pains au chocolat (faut pas que j'oublie de préparer ma pâte fermentée ce soir avant d'aller me coucher ! )un gros pain de mie façon Mamyli : ! !ME VOICI DE RETOUR ! !un peu tard ..mais c'était prévu ! ! ben voilà ..pour la télé faudra que je tél. demain pour la réserver elles n'ont pas été livrées comme prévu ce matin ...ce sera pour demain ! !
En attendant ..j'ai trouvé chez Lid* la brosse à dents électrique que je cherchais depuis qque temps ! !j'ai acheté aussi des minis poêlons pour présenter les apéros ! ils étaient en promo ! !
Il a l'air super ton k*tch*n aid JOPETTE ! !il a quelle capacité ? ? ?
ta brioche est TOP ! !Ce n'est pas la première fois que tu en fais dis ! ! Et maintenant à suivre ...le pain ! ! je sens que tu vas nous faire qquechose de super ! !Tu permets ...je te pique unch'ti peu de ta brioche !pour mon ptit déj. demain matin ! !
HUMMMM ! ! peut être ...un soupçon trop cuite ! !mais ce n(est rien ! !la mie a l'air très souple et filante ! !Tu l'as faite cuire comment ? ? ?chaleur tournante ...ou convection naturelle ?,ou autre ? ? Quelle température ? ?et combien de temps ? ,OOPS ! ! j'en pose des questions ! ! ! c'est un véritable interrogatoire ! ! Quelle recette as tu choisie ? ?une dans le récap ? ? ?et quelle levure as tu utilisée? ? ? ?
PERSO. demain matin , je dois commencer par de la pâte feuilletée pour faire des fougasses aux gratillons de canard ....ensuite je fais une poolish pour un pain au seigle de TATIZAZA..à suivre des pains au chocolat (faut pas que j'oublie de préparer ma pâte fermentée ce soir avant d'aller me coucher ! )un gros pain de mie façon Mamyli mais sans miel ...c'est pour faire des croques ..je dirai la suite demain ! !
Je vais continuer à lire vos messages ! !je reviens plus tard ! ! Mamyli

Jopette, c'est ta première brioche avec ton nouveau joujou !
Les fours sont capricieux, chacun fait comme il veut, le mien m'indique une température qui n'est pas réelle du coup j'ai acheté un thermo à placer dans le four pour que cela soit plus précis. Je couvre ne général mes brioches après 10 minutes de cuisson sinon elles sont pas cuites à l'intérieur et brûlées à l'extérieur....

Vivire passe un bon we, c'est un beau cadeau c'est que tu le mérites!

Patricia, le moral est meilleur, ça fait plaisir à voir

Poupée, j'espère que tu seras livrée demain, c'est agaçant d'attendre !

Je file au dodo

Elle est ici :🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!

Bon je vais me coucher j'ai bien boulanger aujourd'hui , ma fille ce soir
a pris 10 chinois pour son pti-déj avec les collègues du cabinet maintenant
c'est ma fille qui si mets aussi ( pour le boulot)ça fais plaisir
Merci Mamily mais comment tu fais pour faire autant de chose

demain j'en refais pour mon grand
A tous et toutes

COUCOU VIVIRE ! !tu vas passer un super week end ! !grâce aux parents d'un enfant que tu gardes dis tu ! !mais ils sont super sympa ces gens là ! !très attentionnés ! !faut dire qu'ils sont conscients d'avoir confié leur enfant à une nounou ...très méritante ! !Bon week end ! !tu nous raconteras à ton retour ! !Mamyli

[quote="patricia17"]

Merci Mamily mais comment tu fais pour faire autant de chose

BONSOIR PAT. ! pour faire autant de choses ? ? c'est un enchaînement ! !et puis j'ai 2 M.A.P et quand il le faut ..je pétris aussi avec ....mes mimines ! ! ! Pour cuire et faire les levées ..j'uti lise le frigo . pour bloquer un peu les pâtes éventuellement ..ou au contraire le four en réglage étuve ,pour accélérer une levée ! !Cequi me permet de bien gérer mes fabrications ..sans cata ! !
A demain ! ! MAMYLI

[quote="jet07"][quote]

Voilà le lien pour la Récap des récaps. Pour tout trouver en deux clics, tu te colles ça dans tes coups de coeur et tu y retournes les yeux fermés en pleine nuit sans buter sur un trottoir:

🔗 La récap des récaps

MERCI JET ! !je saute sur l'occasion ! !j'avais égaré le lien ! ! contente de le retrouver ! ! BON DODO ! ! ! MAMYLI

Bonjour tout le monde

A tous et toutes

Merci Jet07 pour la récap moi aussi c'est partie dans les coups de coeur.

Mamyli moi aussi j'ai deux map et ce matin j'ai fais un pain multi- céréales
et des petits chinois pour mon fils , dans qq heures il sera la , je suis heureuse

Ma fille a fait goûter les petits chinois d'hier à ses collègues ce matin
tout est partie.
Mon beau-fils qui travaille de nuit en rentrant ce matin , ma fille lui avait
laisser dans une assiette 2 petits chinois , il a cru que ça venait de la boulangerie ,ça m'a fais plaisir

A+++++tard

HELLO ! !LES AVENTURIERS ET AVENTURIÈRES ! !que se passe t-il? ? ?impossible de vous avoir depuis ce matin ! !tout marche sauf le site ! !je ne reçois plus de messages ou alors ils n'aboutisent pas ! !la dernière annonce de message ne s'ouvre que sur une fenêtre me disant :le message que vous recherchez ,n'existe pas ! ! moi ! !pas comprendre ! !
Le seul message ayant abouti ,est de CHOUPINETTE ! !il y a un instant ! !
Je vous adresse tout de même mon petit bonjour ...avec un peu de retard ! !mais bon ! !l'essentiel est qu'il arrive hein? ? ?
Personne sur le post ....? ? ? tout les aventuriers aux fourneaux ! !
Changement de programme pour moi ! !je ne commence que maintenant mes boulanges je viens de lancer la poolish pour le pain de PAPYLI.
En attendant qu'elle soit prête,je vais préparer ma détrempe pour ma pâte feuilletée ! !je reviens ++++tard ! ! MAMYLI

PATRICIA A DIT

Mon beau-fils qui travaille de nuit en rentrant ce matin , ma fille lui avait
laisser dans une assiette 2 petits chinois, il a cru que ça venait de la boulangerie ,ça m'a fais plaisir

C'est sûr que ça fait plaisir ! !on se rend compte au moins que nous pourrions postuler comme boulangères ! ! :
C'est sûr que ça fait plaisir ! !on se rend compte au moins que nous pourrions postuler comme boulangères ! ! Heuuuuuuu .....faudrait quand même pas que nous prennions la grosse tête hein? ? ? ? REstons modestes ! !
Personne d'autre ne boulange aujourd'hui ? ? ?alors quoi ! ! on voit que la fin de la semaine arrive ! !Allez ! !AU BOULOT ! !
Je file ! !le devoir m'appelle ! ! Mamyli

Salut les amies et l'ami

PUff toujours pas de m.a.p en vu j'ai payé pour la recevoir hier ou aujourd'hui... grrr vont me rembourser de chronopost je vous le dis !

Sinon bag ce matin et là pâton pour brioche !

Coucou tout le monde !

je ne suis pas passée ce matin car j'avais des visites de 10h15 à 11h30.
Ensuite déjeuner et balnéo/kiné, de retour j'ai lancé la map pour cuire le pain demain matin et j'ai fait de l'administratif.

Patricia, tu peux refaire des chinois, ils sont vite partis

Chrysthia, je pense à toi, ça ne s'arrange pas chez toi, j'espère que tout va bien pour toi

Poupée, tu dois être déçue mais surtout en colère de ne pas avoir ta map.