Moi aussi je suis claquer ce soir
Moi aussi je suis claquer ce soir
Mon levain liquide inratable (10)
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Moi aussi je suis claquer ce soir
PAT. ils sont magnifiques tes pains au chocolat ! tu vois ! !ce n'est pas si compliqué hein? ?JOPETTE ! !toi aussi tu vas arriver à faire comme nous toutes ! !et peut être mieux encore ! !
BONNE NUIT ! !a demain ! !
MAMYLIMamyli, tu mets pas ta pâte au frigo avant d'incorporer le beurre de tourrage ? ben, je m'y perds, moi .. .. ..
Vivire a écrit :
pas quand il ne fait pas trop chaud ! !En fait quand je ne suis pas pressée , je suis la procédure normale ..repos ..frigo ..etc..mais quand je suis un peu préssée par le temps ! !
je zappe sur le passage en frigo ..mais le résultat n'est pas aussi feuilleté ! Donc ! !passages en frigo nécessaires pour avoir de super croissants feuilletés Pardon ma vivire
! je te perturbe ! !désolée ! ! je mérite 
MAMYLI
J'attends le ramoneur , ensuite je vais chez le véto encore une matinée bien remplie.
Merci Mamyli pour mes pain c'est pas dur mais c'est long à faire
Bisous à toutes et jet07 AAAAAA+++++++++++
bonjour les filles et le garçon 
Je suis pas très présente je fais pas mal de recherche pour notre future fifille ^^ l'alimentation, le véto etc...
Aujourd'hui je fais des baguettes ^^
Sinon j'ai ma meilleure amie et marraine de ma fille qui vient quelques jours dans la région chez sa maman (qui habite le mm immeuble que nous) je suis contente je l'ai vu qu'en juin ! et elle est enceinte c'est tout frais je suis ravie !
bisous à vous et bonne boulange
Je suis pas très présente je fais pas mal de recherche pour notre future fifille ^^ l'alimentation, le véto etc...
Aujourd'hui je fais des baguettes ^^
Sinon j'ai ma meilleure amie et marraine de ma fille qui vient quelques jours dans la région chez sa maman (qui habite le mm immeuble que nous) je suis contente je l'ai vu qu'en juin ! et elle est enceinte c'est tout frais je suis ravie !
bisous à vous et bonne boulange
Je n'ai pas eu le temps de tout lire,j'ai quand eu l'occassion de voir un pain vert 
,je suis sure qu'il est très bon
à tout le monde
,je suis sure qu'il est très bon à tout le mondeBonjour a toutes .
Ce matin,j'ai posté un message il n'est pas là (problème sur le site je pense )
Alors je recommence .
Qaund vous faites le gâteau damier vous prenez quelle recette ? J'en ai trouvé plusieurs sur le site .
Et une" tite" idée ........Que feriez vous en entrée avant un coq au comté ??? dessert mousse chocolat aux poires et le fameu gâteau damier
A + en attendant, merci .
Jopette
Ce matin,j'ai posté un message il n'est pas là (problème sur le site je pense )
Alors je recommence .
Qaund vous faites le gâteau damier vous prenez quelle recette ? J'en ai trouvé plusieurs sur le site .
Et une" tite" idée ........Que feriez vous en entrée avant un coq au comté ??? dessert mousse chocolat aux poires et le fameu gâteau damier
A + en attendant, merci .
Jopette
Jopette,Vivire,Brin2cannelle,Jopette ,Patricia,Mamyli,Josya vos réalisations sont 
Patricia ta fille est très doué.
Patricia ta fille est très doué.
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Recette
Terrine de surimi aux œufs et crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 30 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 2 c à s de maïzena
- 400g de surimi haché
- poivre, sel, persil
- On peut faire avec 250g de champignons et 250 g surimi
Jopette, quel choix !
Patricia, avec mon ptit thé, je t'en pique un 
Jopette, il te faut une entrée légère : plateau de crudités variées mais tu as peut-être des gourmands et bons mangeurs à table.
Je te mets une entrée qui passe toute seule :
Terrine au surimi
4 oeufs
30 cl de crème fraîche ( mis 1bouteille de 25cl crème liquide entière)
10 cl de lait
2 c s de maïzena
400g de surimi haché (mis 250 gr de surimi râpé+ 60gr reste de tofu en dés)
poivre, sel ,(pesto maison qlq càc et reste de sauce tomates/oignons maison)
persil.
(On peut faire avec 250g de champignons et 250 g surimi)
cuire à 180° pendant 40 minutes.
à déguster avec de la mayonnaise maison ou sauce au FB, et une petite salade verte si c'est servi en plat.
Sur cette même base j'ai fait deux terrines avec un reste de tartare de saumon et de cabillaud tahitienne (+-300-400g de poisson chaque).
J'ai mis seulement 3 oeufs pour chaque terrine, du soyeux de soja pour le cabillaud mariné au lait coco et de la crème 1/2 écrémée pour le tartare de saumon
quel choix !Patricia,
avec mon ptit thé, je t'en pique un Jopette, il te faut une entrée légère : plateau de crudités variées mais tu as peut-être des gourmands et bons mangeurs à table.
Je te mets une entrée qui passe toute seule :
Terrine au surimi
4 oeufs
30 cl de crème fraîche ( mis 1bouteille de 25cl crème liquide entière)
10 cl de lait
2 c s de maïzena
400g de surimi haché (mis 250 gr de surimi râpé+ 60gr reste de tofu en dés)
poivre, sel ,(pesto maison qlq càc et reste de sauce tomates/oignons maison)
persil.
(On peut faire avec 250g de champignons et 250 g surimi)
cuire à 180° pendant 40 minutes.
à déguster avec de la mayonnaise maison ou sauce au FB, et une petite salade verte si c'est servi en plat.
Sur cette même base j'ai fait deux terrines avec un reste de tartare de saumon et de cabillaud tahitienne (+-300-400g de poisson chaque).
J'ai mis seulement 3 oeufs pour chaque terrine, du soyeux de soja pour le cabillaud mariné au lait coco et de la crème 1/2 écrémée pour le tartare de saumon
Modifié (mars 2009)
Jopette moi je ferai qq chose de léger , soit une petite entré de crudité soit des verrines vous allez vous régalés miam miam. Ma choupinette merci pour ma fille c'est vraie qu' elle a du talent.Sinon j'ai étais chez le véto à 13h finalement , le ramoneur est arriver avec 1h de retard j'avais de le mettre à la porte mais après pour avoir un rdv c'est trop long , il m'a tout retarder .
Demain on me change toute les fenêtres donc je ne serai pas souvent sur le pc je pense , il pense mettre deux jours .
Bon je vais resortir
à toutes et jet07Je vous laisse qlq rochers coco pour le goûter ou le thé ainsi que le pain aux graines de tournesol, levain et petit lait de FB
Maguimauve vas-y sert toi , ils sont 
je viensdans manger 2
.Je crois que tu as un grand moule en forme de rosace
J'ai le même et je voudrais faire un gâteau , genre cake , je sais pas trop
mais comme il est très haut ce moule , j'aimerai plutôt en faire un gros gros , je doublerai les doses.
Merci
En faite maguimauve as-tu une recette pour ce grand moule STP merci
14
Recette
Biscuits de Savoie au citron et pomme de terre
Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 125 gr sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste un citron râpé
- 60 gr fécule de pomme de terre
- 70 gr farine
- 1 pincée de sel
Vivire, ma soeur est en pavillon et chauffe à 18 ou 19 °...c'est pas assez pour moi ! je me caille 
Josya, merci pour la recette des petits biscuits au citron, j'attendais les photos pour la copier...ça doit sentir bon
Patricia, tu parles du moule rose des sables, le truc haut ?
Je te propose un biscuit de Savoie qui fait de l'effet :
Gâteaux de Savoie
4 oeufs
125 gr sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
le zeste un citron râpé
60 gr fécule de pomme de terre
70 gr farine
1 pincée de sel
Blanchir les jaunes avec 90 gr de sucre et le sachet vanillé jusqu'à obtention d'une masse mousseuse. Introduire alors le zeste de citron, la fécule et la farine.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter le sucre restant.
Incorporer délicatement ces blancs à la pâte à l'aide d'une spatule puis verser dans 6 moules marguerite et 8 cœurs. Cuire au four à 170° (th.5-6) pendant 20 minutes. Attendre un peu avant de démouler.
Dans le moule Rose des sables 40 mn de cuisson
Josya, merci pour la recette des petits biscuits au citron, j'attendais les photos pour la copier...ça doit sentir bon
Patricia, tu parles du moule rose des sables, le truc haut ?
Je te propose un biscuit de Savoie qui fait de l'effet :
Gâteaux de Savoie
4 oeufs
125 gr sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
le zeste un citron râpé
60 gr fécule de pomme de terre
70 gr farine
1 pincée de sel
Blanchir les jaunes avec 90 gr de sucre et le sachet vanillé jusqu'à obtention d'une masse mousseuse. Introduire alors le zeste de citron, la fécule et la farine.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter le sucre restant.
Incorporer délicatement ces blancs à la pâte à l'aide d'une spatule puis verser dans 6 moules marguerite et 8 cœurs. Cuire au four à 170° (th.5-6) pendant 20 minutes. Attendre un peu avant de démouler.
Dans le moule Rose des sables 40 mn de cuisson
Merci pour vos idées Maguimauve et Patricia .
Mamyli la gâteau damier de ta fifille c'est quelle recette ?? stp.
Merci a plus tard .
Jopette
Mamyli la gâteau damier de ta fifille c'est quelle recette ?? stp.
Merci a plus tard .
Jopette
Tata Maguy j'adore le surimi j'ai mis de côté ta recette
Sinon baguettes pour moi, mais j'ai fait une bêtise j'ai voulu aller plus vitre que la musique j'ai mis au four tiède pour faire gonfler je sais pas pourquoi j'ai mis mon torchon humide dessus 
: ça à collé une horreur bref j'ai pas rigolé pour décoller ça sans trop abîmer le tout...
Et une brioche d'Andréa façon chinois qui fait la sieste dans le four tiède ^^
Sinon baguettes pour moi, mais j'ai fait une bêtise
j'ai voulu aller plus vitre que la musique j'ai mis au four tiède pour faire gonfler je sais pas pourquoi j'ai mis mon torchon humide dessus : ça à collé une horreur bref j'ai pas rigolé pour décoller ça sans trop abîmer le tout...Et une brioche d'Andréa façon chinois qui fait la sieste dans le four tiède ^^
bizarre bizarre je n'ai plus aucun message du forum que se passe-t'il ? on ne veut plus de moi ...Poupée je crois que cela n'était pas ton jour
ça y est j'ai commencé à faire mon levain (je crois que je vais l'appeler Herman pourquoi je ne sais pas) donc après si j'ai bien compris je remplace ma levure par Herman si j'ai bien compris en fonction des recettes bien sur ?
maguimauve elles ont l'air appétissantes tes entrées pour le soir avec une petite salade bien pratique.
Bon je vais vous laisser et vous souhaiter
Riez pas les ami(e)s, One avait du moisi sur son bocal je l'ai pas nourrir pendant pufff je sais pas... 1 semaine au moins
Mère indigne que je suis
je vais en jeter un poil, le nourris et le remettre dans son ptit bocal tout propret ^^
ma brioche Andréa est fait elle est top top !
je l'ai pas nourrir pendant pufff je sais pas... 1 semaine au moins Mère indigne que je suis
je vais en jeter un poil, le nourris et le remettre dans son ptit bocal tout propret ^^ma brioche Andréa est fait elle est top top !
Je n'ai pas eu le temps de tout lire,j'ai quand eu l'occassion de voir un pain vert
choupinette 28 a écrit :
COUCOU CHOUPINETTE ! !prend garde ! !
c'est le pain de la 
d'halloween ! ! :COUCOU CHOUPINETTE ! !prend garde ! !
c'est le pain de la d'halloween ! ! 
mais vrai ! il est excellent ! ! MAMYLI:
Demain on me change toute les fenêtres donc je ne serai pas souvent sur le pc je pense , il pense mettre deux jours .
Bon je vais resortir
patricia17 a écrit :
PATRICIA ! !vous allez vous geler demain sans les fenêtres ! ! le froid revient ! !
moi qui croyais que le printemps allait rester avec nous ! ! j'ai dû rêver ! ! MAMYLI
famille14 a écrit :
FAMILLE ! !j'ai aussi des problèmes ces temps ci avec les connexions internet ! !je ne comprends pas ce qu'il se passe ! !mes messages s'évanouissent juste avant que je ne les envoie ! 
!j'envoie vite celui ci avant qu'il ne disparaisse aussi ! 
MAMYLIMamyli tu es là .........................
Dis moi le gâteau damier de ta fifille c'est quelle recette ?
Je t'attends j'ai besoin de la recette pour demain .
A toute
Jopette
Dis moi le gâteau damier de ta fifille c'est quelle recette ?
Je t'attends j'ai besoin de la recette pour demain .
A toute
Jopette
OOPS ! !Mon message aurait-il disparu? ?ainsi que mon lien ? ?je suis bien là JOPETTE je vais te le redonner en Mp ..il a dû être éffacé ! !A tout de suite ! MAMYLI
IL EST BIEN PARTI ! ! IL ne va pas tarder à arriver ! !
Tu me dis quand tu l'as reçu ! ! MAMYLI ! !
Tu me dis quand tu l'as reçu ! !
MAMYLI ! !bonsoir
voilà j'ai quelques questions à poser, demain je veux faire un pain zaalish , je voudrais congeler la moitié de ma pâte car ça me fais trop.
lorsque je voudrais refaire du pain avec l'autre moitié congelée, faut-il la mettre à décongeler dans le frigo ou à température ambiante, combien de temps faut-il pour que ça décongelé, faut-il la retravailler, j'avoue que là je suis perdu.
je vous remerçi d'avance pour les réponses et vous souhaite une bonne nuit A+++++
voilà j'ai quelques questions à poser, demain je veux faire un pain zaalish , je voudrais congeler la moitié de ma pâte car ça me fais trop.
lorsque je voudrais refaire du pain avec l'autre moitié congelée, faut-il la mettre à décongeler dans le frigo ou à température ambiante, combien de temps faut-il pour que ça décongelé, faut-il la retravailler, j'avoue que là je suis perdu.
je vous remerçi d'avance pour les réponses et vous souhaite une bonne nuit
A+++++