Mon levain liquide inratable (10)

J'espére que tu n'a pas fait sauter ta cuisine
Poupée ,tes baguettes sont superbes
Famille tes yaourt sont vraimment réussis
Vivire ,à chaque que j'ai essayé les yaourts au choco,il descend au fond du pot ,il faudra que j'essaye ta recette
Jopette ton damier,et tes coupes
Jet tu peux me redonner ta recette de pain de macédoine,j'ai voulu la faire vendredi,mais je ne l'ai pas retrouvé
Du coup j'ai fait
le contenu d'une boîte de macédoine égouté
3oeufs
1 petite brique de crème
Du gruyére rapé,j'ai tout mélangé,cuit dans un moule à cake,au four à180°

Pour le levain,j'avais fait le levain recette de Cerise,il faut laisser le 150g de levain que l'on met au frigo,aprés le premier rafraichi,quand mon levain meurt faute de soin(je sais c'est pas bien )Je reprend le levain dans le frigo ,je lui donne de la farine complete,et de l'eau,j'attend une nuit,alors je reprend 150g de levain que je remet dans un pot de confiture,je ferme et hop au frigo,le reste je le laisse dans un pot le parfait,et je continu comme d'habitude.C'est la 2°fois que je le reprend et ça marche.

Patricia,ne raméne pas tout le magasin chez toi


Bisous à tous et à toutes.

Je passe seulement maintenant pour vous faire un coucou !

Alors fin de matinée, Louloup avait demandé à son prof de bridge de passer à la maison car il est associé dans une des agences immo où l'appart est en vente.
On a fait un point avec lui et il est d'accord avec nous nous ne devons pas brader l'appart car il est bien au prix du marché actuel. On lui a demandé de faire lui même les visites et non son associé qui se la joue un peu. Il est ravi, ça tombe bien !

Cet aprem, il est venu visité avec un couple et un garçonnet de 5 ans de retour des USA. On croise !

Demain nous avons une nouvelle agence immob. spécialisée dans l'ancien et dans notre quartier qui viendra.
On essaie de viser large car nous sommes dans la bonne période pour vendre !

J'ai vu de bien beaux yaourts

Je vous mets cette recette :

Yaourts maison
je fais bouillir 1,5 l de lait. J'attends qu'il refroidisse à 55 degrés (environ 30 mn de refroidissement).
Dans un bol à mélange, je mets un yaourt que je touille pour le rendre liquide.
Quand le lait a refroidi suffisamment, je le mélange au yaourt.
Je verse dans des pots, une douzaine, et je place les pots sur une plaque que j'enfourne à 40 degrés (ou 50 degrés, ça dépend de la température du four - le mieux est de contrôler avec un thermomètre à yaourt placé sur la plaque, sachant qu'il faut entre 38 degrés et 45 degrés).
Le yaourt prend en 2 heures. A mettre au frigo aussitôt.

et aussi :

Yaourts au cuit vapeur

1 yaourt type pot en verre du commerce battu
2 sachets sucre vanillé
un peu de lait en poudre ajouter..
1 litre de lait entier
Bien mélanger l’ensemble.
Faire marcher le cuit vapeur dix minutes à vide puis mettre les pots pleins dedans
Mettre le couvercle et couper tout
Laisser toute la nuit et au matin couvrir les pots et mettre au frigo

J'utilise du levain et de la levure fraiche, j'en mets 6 gr au pif voir 10g suivant la farine et je trouve mon pain délicieux et bien levé avec une mie aérée. Mon levain est au frigo mais je m'en sers 3 ou 4 fois par semaine.

Voilà mon plat de travers délicieux

Voir l'album

Cet aprem, j'ai fait des cuisses de canard confites et ce soir l'osso bucco est dans la mijoteuse pour demain midi.
Je ne pourrais plus me séparer de ma mijoteuse

Elfinia

Ton levain ne sert pas qu'une fois,quand tu veux faire ton pain,si ta recette indique 150g de levain,tu mélanges 75g d'eau +75g de farine,tu patouilles,tu rajoutes à ton levain ,4h plus tard,ou le soir pour lendemain matin,tu prends 150g de levain dans ton pot.

Bonsoir tout le monde

Je viens un peu tard, il est 21h 20 mais j'étais bien occupée aujourd'hui

Maguimauve, ta mijoteuse a bien travaillé, miam, miam !! vous vous êtes régalés ?, enfin je l'espère, c'est bien alléchant ces plats, mais je n'ai pas de mijoteuse, ça peut le faire en cocotte minute ?........... . ........ J'espère que ça va aller plus vite maintenant pour la vente de ton appart

Choupinette, toi aussi tu fais de bons petits plats , en plus facile à faire, merci pour les recettes.. .. ... .. .. après l'aventure du palmier de Patricia, on a l'aventure de la lessive à Choupinette..

Pour les yaourts sans yaourtière, Jopette, enfin c'est une recette que j'ai, pareille que les copines que j'ai jamais essayée, on met la préparation dans les pots, puis les pots dans une marmitte, on verse de l'eau bouillante dans une marmitte jusqu'au niveau haut des pots à un cm environ des bords des pots, on referme vite le couvercle dessus et on laisse ainsi 8h, on sort les pots on les laisse refroidir et on met au frigo

Patricia, ben tu l'as quand même eu ton palmier... ... .. mais ton homme il sait que ça grandit ces petites bêtes là ???? à moins que ce ne soit pas un vrai, une décoration de devanture .. ..

Elfinia, dans notre maison, ... Pour le levain, on le nourrit à chaque fois que l'on veut s'en servir 4 à 5 h minimum avant, ou alors on s'en sert et on lui redonne la quantité qu'on lui a enlevé, moitié eau de source et moitié farine T65, voilà si tu as des questions, n'hésite pas, on est là pour donner des recettes, des conseils etc etc et aussi pour s'entraider, j'espère que tu vas te plaire parmi nous

Pti Biscuit, aller, viens nous voir, j'espère que tu n'as pas de problèmes d'ordi et que tu vas bien

Quelqu'un a des nouvelles par téléphone de Mamyli ??

La Poupée, moi aussi, quand j'ai trop de levure fraîche je la mets au congel par 10g dans du papier alu

Famille, moi aussi, depuis que je suis sur le forum, je cuisine beaucoup plus, enfin surtout en boulange, ça fait au moins 1an 1/2 que je n'ai plus mis les pieds dans une boulangerie, seulement pendant les vacances, car je n'emporte pas bien évidemment ma machine dans la caravane...

Josya, je te souhaite aussi une excellente soirée

A toutes et Jet