Mon levain liquide inratable (10)

je vous envoie ce petit soleil car chez nous c'est plutôt gris et tristounet ce matin.
Vivire j'attends que ma préparation yaourt/choc refroidisse pour mettre la yaoutière en route et ma pâte à cannelé est dans le frigo. Maintenant je vais aller façonner mes baguettes. Je démarre fort ce matin ! je vous souhaite à tous une

Pour mon microondes grill,je me sert rarement de la fonction micro grill,juste quand j'ai plus de gaz,je fais une quiche.Par contre ce qui est bien,c'est la fonction microondes poisson,on pèse,,on indique le poids et il cuit,fini mon saumon trop cuit ,on l'avait acheté à lidl,il y a 2 ans,je ne souviens pas du prix

Est ce que quelqu'un a la recette des cannelés pour une plaque de 18 mini cannelés
Bisous à toutes et tous

Coucou les filles et le garçon

Patounette : sympa le ptit bonhomme !

J'ai oublié l'appareil dans la voiture hier je vous mettrai une photo d'Andréa plus tard dans la journée !

Sinon merci Josya et Vivire j'ai aussi pris vos recettes de cannelés !

Pour la levure à casinooo je la paie 44cts le cube de 42g c'est pas donné donc là je vais aller à carrefourreuu je vais en prendre c'est moins cher !

Sinon pas de boulange pour ce jour

Mais faut que je me trouve des moules à cannelés j'ai vraiment envie d'en faire car je trouve ça très très bon mais super cher dans le commerce !

bisous à vous à plus tard !

ps : le chiot on va le choisir mardi on va à Senas dans le 13 ça va nous faire la promenade c'est la campagne là bas c'est très joli !

Choupinette j'ai aussi la plaque mini cannelés Je viens de remplir mes moules et il m'en reste ...plus de la moitié (javais pris les proportions de Josya (1/2 lait etc....) je pense faire 3 cuissons 3X18 (fête du cannelé ce week-end chez la famille 14) mais si mes gourmands apprécient je ne m'inquiète pas tout sera mangé!

Merci Famille pour ta réponse

ça va être moi ce we,je vais buller je suis crevée et pas beaucoup dormi depuis 2 jours....

Patricia, il est trop mignon ton petit fils !

Poupée, on attend la photo aussi,

.....

J'ai une nouvelle a vous annoncer :

on a signé un compromis de vente hier

Ils ont 10 jours pour se désister mais ils le veulent et ils avaient peur de se le faire piquer et ils ont payé le prix qu'on voulait c'est l'agence qui a cassé sa comm de moitié et nous , on a pas bradé

Ensuite il faut encore attendre l'accord du prêt qu'ils ont demandé mais on est rassuré car ils ont de bons jobs ( et lui est fonctionnaire, les banques aiment bien )

Je file

Tata Maguy je te dit MINCE pour la transaction bien sur

Nous allons croiser les doigts

Maguimauve je croise les doigts et t'envoie ce petit porte bonheur
Choupinette dis-moi vite comment étaient tes cranelé. les miens cela a été une catastrophe complète (je crois que je les ai fait trop fait cuire. comme il s'agit de mini moules j'ai fait le temps pour des moules grandeur nature...je pense que cela vient de là).
Heureusement j'avais fait les yaourts de Vivire (choc/noisette) et là cela a été unanime tout le monde s'est régalé.Ouf ! l'honneur est sauf
La poupé j'ai vu un site kitchen quelque chose où ils vendent des moules en silicone (notamment à cranelé) cela m'a paru pas trop cher (le port est gratuit) je vais surement en acheter aussi (je ne peux pas toujours emprunter celui de ma voisine
Les foires aux greniers reprennent j'adore y aller chiner donc cet après-midi à nous les bonnes affaires!
je vous souhaite à toutes

Bonjour !

Ca me fait rire les changement de mot automatique j'avais pas dit "mince" pour Tata Maguy mais merrrdddeuuu en majuscule avec des espaces mais je me suis fait gauler quand même

Sinon niveau miam miam c'est alouettes blanches avec haricots verts pour midi (blanche : de dinde en sauce blanche aussi vin, crème et champi)

J'ai un gros pain au levain au four, après je vais cuire mes baguettes viennoises !

Je mettrai des photos tout à l'heure !

Poupée dans quoi fais-tu cuire ton gros pain je fais toujours des baquettes car j'ai les moules mais le gros pain?

Et bien sur une plaque à cuisson tout simplement

ça fait un an que je fais mes baguettes sans "porte-baguette" faut juste faire des compartiments avec le papier cuisson et ça le fait très bien !

Mais bon je me suis fait plaisir je m'en suis enfin acheté un, je le reçois mardi ou mercredi ^^ un porte-baguette double ça me suffit !

Voilà mon "pain" au levain (il est clair c'est normal on aime le pain blanc ^^)

Mes bag viennoises

Ahh et Andréa au carnaval, vendredi

kikou !

je m'excuse, j'ai un peu (beaucoup) déserté ...mais je pense quand même toujours à vous

niveau boulange, c'est pas le top, j'ai cassé ma balance donc c'est dosage un peu au pif au verre doseur en attendant de recevoir celle que mon homme m'a commandé....et autant ma pâte à pizza était top, autant mon pain est limite ...donc j'ose pas retenter

j'en reviens pas poupée comme elle a grandi ta fille depuis les dernières photos que tu avais mis (j'sais plus c'était quand)..une belle princesse en tout cas !

ce midi, c'est pizza pour les grands et croque pour les petits et ce soir c'est canard à l'ananas à la mijoteuse...par contre, en parlant de mijoteuse...j'ai fait une grosse bourde j'ai voulu réchauffer mon plat au four, en le laissant dans ma mijoteuse mais...le bouton était en plastique trop nulle surle coup là !....mon homme doitle changer, en attendant, c'est système D, on a trouvé une parade : une cheville pour vis en plastique...elle a de l'allure ma mijoteuse comme ça

j'vous laisse, là c'est tchin tchin avec mon petit mari...

gros bisous à vous toutes, bon dimanche

tiens j'aurai bien fait pizza ce soir mais j'ai pas le jambon ni la mozza au pire je vais allez au marchéplus c'est aprem ^^

Pouss la balance électronique quand on y goûte bah c'est dur dur sans ! moi j'ai des jeux de piles d'avant parce qu'une fois je me suis retrouvée sans balance j'étais bien bête !

Bonjour tout le monde

Pour les cannelés,j'ai fait la recette de Josya divisé par 2,j'ai fait 2 plaques mais les premiers je n'avais pas assez remplis,j'ai tout presque tout mangé
Voilà la photo de se qui reste,la photo n'est pas top mais je l'a met quand me^me

Je l'ai fait cuire dans ma gaziniére,au moins 50mn à 180° ,j'ai bien aimé.

Les filles et Jet07

Merci les filles , Poupée ta fifille est jolie aussi .

pour ton pain et les pains viennois es-ce que la télécommande se mange aussi

Maguimauve je te dis bonne chance

A toutes pour vos réalisations

Coucou tout le monde !

Je ne vous ai pas dit qlq anecdotes : jeudi midi la directrice de l'agence et son assistante sont venues à la maison pour négocier encore le prix à la baisse et comme on ne voulait pas, elle a fini par céder et a baissé sa comm. de moitié.

Vendredi soir, nous avons signé le compromis de vente à son bureau car elle est docteur en droit et se substitue au notaire pour la promesse de vente. ça nous fait gagner plus d'une semaine sinon il fallait prendre rdv chez le notaire et l'acheteuse passe toute la semaine à Lyon pour son travail et ne revient que le vendredi sur Paris

Quand on a lu les docs.....le passage des revenus nets mensuels...on était sur le c.l ! et le lendemain Louloup a dit à la directrice de l'agence (qui s'était mise à poil pour concrétiser l'affaire..) non, ils ne vont pas manger des pâtes, les pauvres :
leur caviar ils vont être obligés de le manger nature plus de blinis........... 13 500 euros de revenus nets mensuels

Elle s'est fait roulée dans la farine et elle a les bouboules (on a pas de smiley ) heureusement que nous on a pas cédé ....

Famille,merci pour le trèfle

poupée, ton merdeueudue me va droit au coeur
pour tes dernières réalisations, elle s me font envie tes viennoises

Andréa est superbe en j'adore et comme elle a changé ! elle est magnifique.

Choupinette, ils osnt sertainement bons tes bcannelés, il en reste plus mais...tu dis pas avec quoi tu les a mangé mais je trouve la photo bien trouble, faut arrêter l'apéro

Patricia, pour tes bonnes ondes !

Patounette, j'étais sure que quelqu'un allait relever la télécommande sur la photo

Tata Maguy : ton histoire ! vous avez bien géré le coup avec ton homme et l'autre mdr de se faire enfler comme ça !

Poupée rien ne m'échappe

Moqueuse va

mais non mais non
J'attends mardi pour que tu nous dise pour ce petit chiot , essaye de prendre une photo si possibe
bon je vais me faire à manger

Bonjour tout le monde

Quel beau temps on a dans le nord, on en a profité cet aprèm comme on ne sortait pas, de nettoyer toute la terrasse qui en avait bien besoin, du coup c'est tout propre, tout net, je suis bien contente

Patricia, il est trognon ton petit fils, bien beau, on est baba devant eux

La Poupée, je dirai comme les copines, qu'est ce qu'elle a changé ta fifille, ça pousse vite les enfants.... .. et qu'est ce qu'elle est belle...... .. . J'aime bien tes baguettes viennoises, elles sont belles, miam miam, ton pain est bien réussi.. .. .. n'oublie pas les photos pour ton petit chien...

Famille, alors ces cannelés tu les as bien aimés ? moi j'aime bien avec un ti café, t'as pas pris des photos de tes yaourts ? je dois en refaire demain, ce coup ci je vais les faire au citron, j'aime bien

Choupinette, tu m'étonnes que tu as presque tout mangé, c'est trèèèès bon ces petites choses là , j'en ai pas encore fait des minis.. pour les moules, je ne sais pas si c'est toi qui allais les acheter sur un site, mais tu vas chez Babou, ou Auchan ou un autre magasin, c'est pas cher entre 5 et 10€, tout dépend des magasins, ils sont en silicone, ça va super bien pour le démoulage

Maguimauve, haaa que je suis contente pour toi et ton homme pour l'appart, enfin tu vas pouvoir souffler, un souci en moins, je crois les doigts pour que tout aboutisse comme vous le désirez, mais c'est bien parti.. .. .. .. la bonne femme s'est fait roulée dans la farine comme on dit par chez nous.. .. ça lui apprendra de vouloir brader.. ..

Josya, j'espère que tu passes un bon week-end, à lundi

Voici les pains au noix que j'ai fait hier, j'ai très bien réussi les grignes, en fait j'ai bien incliné la lame et d'un coup net, j'ai tranché sur une profondeur d'1cm environ, la recette est dans la récap je pense, ce coup ci j'ai bien mis le sel ... .. ..j'ai aussi fait cet aprèm une nouvelle brioche, rôoooo ! qu'est ce qu'elle est bonne

pain aux noix

en tranches

de plus près

Pour la recette de la brioche à la fleur d'oranger, rien à envier aux boulangers, elle est délicieuse

ingrédients dans la machine:

- 50cl d'eau de source tiède
- 50cl de lait écrémé tiède
- 1/2 mesure de sel (la petite fournie avec la machine à pains)
- 45g de fructose
- 85g de beurre allégé fondu
- 2càs de fleur d'oranger
- 2 oeufs entiers + 1 blanc d'oeuf
- 500g de farine T45
- 16g de levure fraîche (en cube)
- 1càc de levure sèche briochin, ou francine
on peut mettre que 20g de levure fraiche si on veut

Programme pâte complet
- Sortir le paton, le couper en trois, former trois boudins que l'on tresse
- Mettre dans un moule à cake assez grand antiadhésif beurré
- Vaporiser le dessus d'un peu d'eau et mettre dans un endroit tempéré, le four à 50° et éteind ou le M.O. par exemple où l'on aura chauffé un verre d'eau pendant 2mn à puissance maxi

- Cuire à 190° pendant 20 minutes en ayant soin de badigeonner le dessus de la brioche avec un jaune d'oeuf délayé dans très peu d'eau pour liquifier le jaune

Et voici ce que ça donne

Jet ça va ? un petit mot nous ferait bien plaisir ainsi que Pti Biscuit

Je ne reviendrai plus ce soir donc à tous, je vous souhaite

Patricia je n'ai qu'un petit fils mais un autre nous arrive pour le mois de décembre .
Vivire du fructose c'est pas ce que l-on met dans les confitures pour les faire prendre ???? Elle est belle ta brioche et ton pain .....wahoooooo.
Je t'envie sur ce coup là !
Bonne nuit a toutes

Merci Vivire c'est bien vrai devant les enfants ou petit-enfants on est pire que baba.
Miam miam ta brioche , j'essayerai la semaine prochaine il me reste je crois encore de la levure fraîche l'hirond comme Poupée je la trouve
j'en mettrai 20gr .
Et ton pain aux noix aussi à l'air si bon .

Jopette la famille s'agrandie félicitation , moi j'attends de bonne nouvelle normalement bientôt

Bon je vais au dodo a demain les filles