Mon levain liquide inratable (11)

pussy,
ils ne savent pas ce qu'ils ratent à pas les vouloir les verrines !
tant pis pour eux !
qu'appelles tu des pralines normales ?

pat',
ça me fait plisir de te lire !
tu reprends du poil de la bête, c'est bon signe.
pour tes baguettes, à quelle hauteur les avais tu mises ? ça vient peut être de là.
mais sinon, elles ressemblaient à des baguettes ?

bambino,
attends que ton pain soit bien refroidi pour le couper sinon il va s'écraser, la mie va se tasser.

re - un petit passage entre deux consult (un client a annulé - et je rumine trop les dossiers dont je me suis occupée ce matin, il faut que je fasse un peu le calme dans ma tête avant de reprendre) donc je profite -

vous pouvez bien rire de ma cascade involontaire, c'est d'ailleurs pour cela que je l'ai racontée - j'étais toute contente de ne pas m'être fait mal, parce que ces derniers temps je me sens tellement rouillée que j'ai l'impression de ne plus être capable de rien - la preuve que non

pour le petit lait, j'ai trouvé ceci 🔗 Lait battu, babeurre ou petit lait

je vais essayer - je ne suis pas certaine que le liquide qui reste du fromage est le même que celui qui reste de la fabrication du beurre... mais cela ne peut pas être mauvais... je me pose une question au niveau de l'acidité :levain + petit lait? on verra bien - j'ai goûté, il n'est pas acide, et je trouve que le pain que je fais au levain ne l'est pas non plus donc cela devrait aller -

j'ai vu de bien belles réalisations - je suis tentée.... miam

je vais aller m'avancer pour le souper

à plus

pour le petit lait, à mon avis, ça ne peut pas être mauvais !
pourquoi pas !
pour la qs d'acidité peut être que du coup tu peux faire moitié petit lait, moitié eau pour commencer et là tu jugeras, non ?

Pti Biscuit, j'te pique un petit pain au lait.... je n'ai pas mangé ce midi car trop de boulot et pas pu prendre ma pause... alors je commence à avoir comme un petit creux et tu me tentes trop avec tes pains au lait

ça marche, mais fais vite car il n'y en a presque plus.....

Pti-biscuit , elles ressemblent à des baguettes mais elles ne ressemblent pas à certaine comme vous faite.
J'ai mis au milieu la grille .
Je m'occupe un maximum pour ne pas penser et être triste , comme à dit mamyli mes enfants aiment me voir avec le sourire
et puis avec vous toutes je ne m'ennuie pas , chardon doux a toujours des jolies choses à nous raconter

Chardon doux heureusement plus de peur que de mal et aussi un peu honte non .

Bambino pti-biscuit à raison coupe ton pain après qu'il soit bien refroidie , ne fais pas comme moi , j'ai déjà fais cette bêtise ( pain écraser ).

Mes pâtes à crêpes sont prête pour tout à l'heure.
bises mes copines

Maylis je veux bien te laisser qq crêpes

Merci Pat
Je viens d'en faire mais c'est bien volontiers que je goûterai aux tiennes
Moi, je les fais à la bière

Hello bonsoir tout le monde

Pas pû venir, trop débordée en ce moment mais ça m'empêche pas de faire du pain, des biscottes, des yaourts, des gâteaux de semoule

Jopette, si tu mets les pépites de chocolat dans le lait tiède, ça va fondre et tu auras un yaourt au chocolat !! ; il faut les ajouter dans les pots directement et mélanger avec une cuillère puis mettre en route la yaourtière

Gabottes, vraiment quel beau gâteau, t'es un chef , vous vous êtes bien régalés alors ??

Patricia, je t'applaudis tu reprends du poil de la bête, alors n'arrête pas en si bon chemin, continue et je vois que tu as de quoi t'occuper avec ta fille et ton petit fils, la boulange.. ..etc etc

Mamyli, tiens tu fais la même recette que moi avec le poisson, j'ai souris en regardant la photo, en plus c'est léger, dé-li-cieux, bon pour la santé !! que demander de plus.. .. ha ! ça y est tu as démarré ton levain, j'ai pas encore eu le courage de le refaire

Bambino, hi hi !! tu parles !! si tu coupes ton pain encore tiède, ça rate pas, il s'applatit tu sauras pour la prochaine fois.. .. Alors cette miche ? elle est bonne ?

Pussy, j'ai trouvé les pralines roses à Auchan en pot comme dit Patricia, mais c'est pas souvent qu'ils vendent ça, c'est occasionnel (enfin par chez moi) sinon, j'en achète en Belgique, je suis pas loin de la frontière

Pti biscuit, wahou !! que de beaux pains au lait, tu les as bien réussis

Moi aussi, j'ai acheté les feuilles (3 noires) à Lidl pour la cuisson des gâteaux, pain etc, je trouve ça super, j'ai jamais senti un mauvais goût pour le pain, bizarre... ... ... j'en ai aussi en silicone, mais je cuis mes baguettes dans des moules à baguettes

Vous avez super bien travaillé ce week-end les filles et Gabottes vous étiez en forme pour la boulange...

Ce soir c'est soirée pizzas et crêpes avec mes deux garçons et la copine de l'un, on va se régaler tout est près, bon je file, ils arrivent

Bonne soirée à toutes et Gabottes

juste un couc car finalement ce soir ca a été repas avec les copains improvisé, je vous met le menu demain bisous

Maylis peux point à la bière pour Thomas , mais j'ai jamais fais avec de la bière c'est quoi ta recette stp

Vivire merci à toi aussi c'est en partie aussi grâce à vous toutes que j'arrive à surmonter mon chagrin , vous êtes des amours

Passes une bonne soirée avec les copains Pussynémo

MAYLIS
Tu peux venir il y a toujours un moka dans le congel pour les amies (i) qui arrivent sans prévenir que l’on reçoit avec plaisir.

PATRICIA
Bon rétablissement pour tes petits, otite ne prend pas de h
Comme j’ai dis a ne forumeuse qui c’est blessée au ski que ta fille ne fasse pas d’imprudence a vouloir marcher trop tôt

JOPETTE
La neige est aussi présente chez moi en grande quantité non je ne vais pas au bois trop dangereux avec les tronçonneuses et les arbres gelés sur pied, quand tu le coupe il est coupe a moitié et casse comme du verre là il tombe ou il veut.

LES FILLES
Vous mettez l’eau a la bouche comme c’est le soir de je vous lis alors je vais picorer ce qui va me faire grossir et je vais plus rentrer dans mes habits

VIVRE
Le gâteau est un moka loupe c’est pas ce qui était prévu

GABOTTES

Ccoucou les filles et Gabotte

J'espère que les soirées crêpes ce sont bien passées chez vous.
Finalement hier des copains sont passés, donc j'ai fait un repas rapide, et ma soeur qui ai passé pour travailler son italien avec mon mari au omment ou je cuisinais (elle est en terminale) à pris des photos, et comme c'est une pro des photos je vous les mets car je les trouve très belles.

Entrée
Sardines à la Provencale sur tagliatelles de courgette et purée de pdt



Pain Viennois


Les cannelonis de crêpes



Voilà et au dessert crêpe sucrés bien sur.

BONNE JOURNÉE

Bonjour tout le monde.
Vivire, merci pour ton petit déj mais c'est vraiment trop copieux!

Hier soir j'ai été très patiente .....et j'ai attendu que la miche soit bien froide pour la couper, comme vous me l'aviez conseillé.
La mie ést belle pas dense du tout (mais j'en étais sûre, au toucher!je le sentais) mais pas non plus avec des gros trous. C'est de loin le meilleur pain au four que j'ai réalisé. D'habitude, j'entends des reflections tlles que : c'est un pain de mai 68! on dirait un pavé!
Là le silence en disait long. ausssi bon que beau. wahou.....

Gabottes, tu fais le travail de bûcheron? Je vais t'envoyer mon fiston. Il prépare son bep de travaux forestiers

Bambino : tu as pas une photo ?

Effectivement Pussy , SUPERBES les photos (mon frère est photographe donc je sais de quoi je parle ) et tes petits plats semblent vraiment appétissants...

Si j'ai bien compris, faut vraiment que je fasse la miche de Vivire alors...

Heps, Gabottes, tu peux prendre mon fils aussi ?? Bon, il n'a que 12 ans mais il a besoin de se confronter à la vie, la VRAIE.... surtout que ces temps ci, je m'arrache les cheveux avec lui
Vive l'adolescence

BAMBINO
si tu veux j'ai acheté a la commune du bois dans la coupe il y a un quinzaine de stères il y a des têtes d'arbre déjà abattu et des arbres sur pied il doit avoir plus de 20 arbres de plus de 15 a 20cm de diamètre.

MAYLIS
comme tu dis il n'a que 12 ans laisse le vivre son enfance faisant attention a ses fréquentations
il sais ce qu'il veut faire plus tard

si c'est un métier qui n'est pas dangereux pour des enfants tu peux demander a une entreprise de lui montre son travail.

GABOTTES

Maylis, il faut vraiment que tu essaie cette miche. C'est vachement acile par rapport au résultat....
Avec un peu de recul par rapport à la crise d'ado de mes enfants, il faut vraiment que ça se fasse. Mais à 18 ans pour mon fils, je ne sais pas si c'est totalement terminé. Parfois il y a encore des réminiscences (euh ça existe ce mot? j'ai un doute mais pas de dico!)

Gabottes j'en parle à mon fils vendredi je suis pas sûre qu'il apprécie cette idée , entre la copine;;;;;;; les pompiers et l'internat la semaine il est un peu occupé. Dommage qu'on ne soit pas voisine par contre...........

Pussy pour les photos, une fois par semaine en général le week end, je galère trop pour les mettre à chaque fois. Ce n'est pas avec un numérique que je les prends mais avec mon tél portable et une fois sur 2 ça m..... pour les mettre et puis il faut dire que je suis pas très douée. On peut pas être bon partout

Bon, je vais donc tester la miche ce week-end.... Cet après-midi, je vais faire un tour chez mes parents avec les enfants, histoire de m'aérer la tête car ces temps-ci, je vis un enfer : entre le boulot et le grand
Mais si encore il travaillait à l'école : mais nonnnnnnnn ! Il s'en fout. Il collectionne les mauvaises notes, les mots dans le carnet de correspondance... et les heures de collle...

Sinon, une brioche est en train de lever... justement pour apporter à mes parents qui sont très gourmands

Oh les heures de colle bienvenue au club.

MAYLIS

il a un bon passe temps et ne risque pas d'être entrener a de mauvaise choses avec les pompiers j'ai fais partie des pompier pendant 5 années en volontaires dans une ville du 90

GABOTTES

Euh! Gabottes, c'est mon fils qui est pompier. Oui c'est un bon truc. et ça temporise pour tous les excès en tout genre