1 juin 2009

merci beaucoup Mamily pour ta recette de psp, je sent que je vais très vite l'aissayer
j'avais une autre question à te poser ou puis je trouver des barres de chocolat pour faire des pains au choc
merci pour l'info

Bisous

2 juin 2009

Vraiment magnifique tes photos Jopette , merci de nous les faire partager , ça devait être super cette croisière

et les photos des pains , génial

à toutes

CHRYSTHIA

3 juin 2009

Bonjour tout le monde

Temps gris depuis peu, le soleil arrive avec parsimoni (orthographe ?)mais il fait pas froid

J'ai terminé mes pains, un aux multicéréales et deux pains blancs pour mon zom, je vous mets les photos

miche multicéréales avec une croûte bien croustillante

pains blancs à la T55

Vivire a écrit :

VIVIRE

POUR TES PAINS ! ils donnent envie d'y croquer dedans ! !dis , ton pain blanc à la T 55 la recette est dans le récap ! !ou c'est un bidouillage à toi? ? ?

avec levain ou tout levure ? ? ? ?ils me font un clin d'oeil ..et comme Papyli n'aime que les pains blancs ....en ce moment je lui fais des pains italiens que je cuis en cocotte !mais de temps en temps il aime que je lui change un peu ! !mais il ne faut pas qu'il y ait une grosse croûte dure ! avec ses problème d'appareil dentaire ..ça le blesse !
Bon ! !je file ! !passe un excellent week end ...et un bon mariage ! mais ! !SOIS SAGE ! !

A LUNDI ! ! MAMYLI

4 juin 2009

merci beaucoup Mamily pour ta recette de psp, je sent que je vais très vite l'aissayer
j'avais une autre question à te poser ou puis je trouver des barres de chocolat pour faire des pains au choc
merci pour l'info

Bisous

bibiclaude a écrit :

COUCOU BIBICLAUDE ! pour les barres de chocolat je les achète dans des magasins pour professionnels (où se sert mon fils ..)je profite de sa carte !c'est chez MET*O ou aussi PR*MO CA*H.
Sinon tu en trouves sur internet Je crois que Poupée en a eu commandé ! elle te dira mieux que moi !
Tu nous dis pour les P.S.P et si tu peux ..une tite photo please !

BONNE JOURNÉE !

MAMYLI

5 juin 2009

Coucou !

Me voici rentrée de ma croisière .....

Notre bateau

Sur le pont !
Coucher de soleil sur Athène
L'Acropole Athène
Celle là je l'ai prise en pensant a vous !!!! Le buffet des pains sur le bateau

Jopette

jopette a écrit :

coucou jopette ! merci de nous faire un peu partager ce merveilleux voyage ! c'est un rêve ! 900photos !

whouawwwwww ! ! de quoi te faire revivre ta croisière pour ne rien oublier
de ce rêve ! !
J'espère que tu as pris le temps de bien profiter de tout ce qui vous était proposé !Les photos des pains sont super aussi ! on a encore besoin de faire qques progrès ...avant d'égaler les boulangers qui font ces pains ! !c'est vraiment de l'art ! !C'est le rêve de Papyli ...faire un jour une croisière comme celle là ! Mais bon ! !il y a tellement d'autre choses à penser ! ! peut être ..un jour ! ! !qui sait ? ?

En attendant ! tes photos nous permettent de rêver ! et c'est déjà bien ! !

et bonne journée ...MAMYLI

6 juin 2009

Les filles un coucou en passant et vous souhaiter

Bisous

7 juin 2009

Un peu de douceur pour une journée inoubliable ! c'est la fête de nos merveilleuses maman Bonnefete

EXCELLENTE JOURNÉE A TOUTES LES MAMANS DU MONDE ! !

MAMYLI[/img]

8 juin 2009

Timéo est né aujourd'hui !

9 juin 2009

Timéo est né aujourd'hui !

gaara-02 a écrit :

BIENVENUE ET LONGUE VIE A TIMEO ! !qu'il te fasse de beaux pains et de belles viennoiseries , c'est tout le mal que je te souhaite !

N'oublies pas d'ajouter un peu de levure en ++ de timéo dans tes recettes au début ! il est encore un peu faible , il lui faudra un peu d'aide pour débuter .
Mais il va vite se renforcer , surtout avec la chaleur qui arrive , ça va le booster ! tiens nous au courant
de tes réalisations ! et peut être qques photos à l'appuie !

suis pas exigente là tu vois ! !

a ++++tard ! !MAMYLI

10 juin 2009

Bonjour tout le monde
Gaara-02,bienvenue
Jopette ,merci tes photos
Mamyli,je n'ai jamais essayé les psp,faudra que je tente
Bon courage à Patricia.
Aujourd'hui pain complet de Patricia,pain de mie de Poupée,baguettes ordinaire pour mon homme.

à tous

11 Recette juin 2009

Pains au levain liquide aux épices

Ingrédients Équivalences

270g d'eau de source tiède
1,5c à c de sel
510g de farine T55
150g de levain liquide
1càc de levure sèche type briochin ou autre

Coucou tout le monde, bonsoir

Le mariage s'est super bien déroulé, on a eu droit à des danses portugaises, et des spécialités culinaires aussi, on s'est bien amusé, bien rigolé et surtout bien mangé et bien bu, mais le réveil le lendemain aïl aïl aïl

on s'est couché à 4h du mat... ..

Jopette, magnifique ce voyage, que de bons souvenirs tu vas garder !! ... Rôooo là là, ces pains !!!! !! on serait tenté de ne pas croquer dedans tellement c'est bien fait, de l'art à l'état pur... .. on a encore du chemin à faire comme dit si bien Mamyli..

Gaara-02, BIENVENUE parmi nous, j'espère que tu te plairas sur ce forum si sympa, et bienvenue à ton petit bout sur notre belle planète bleue

Choupinette lance toi dans les pains PSP, c'est facile tu vas voir... et bien bons aussi

Je n'ai pas pu venir vous souhaiter une bonne fête des mères hier, j'étais prise toute la journée, j'espère que vous avez été bien gatées

Mamyli, je n'ai pas regardé si la recette est dans la récap
270g d'eau de source tiède
1,5c à c de sel
510g de farine T55
150g de levain liquide
1càc de levure sèche type briochin ou autre

Programme pâte complet + 4h, puis façonnage, seconde levée et cuisson 35minutes à 250° départ four tiède 100°, 10 minutes avant la fin baisser le four à 220°, voilà tout simple quoi !

Ma belle-soeur et bof du Lot arrivent demain pour quelques jours, donc beaucoup de boulange en perspective pour la semaine, je ne sais pas si je pourrai venir discuter avec vous, enfin j'essaierai... .. qui vivra verra...

Je vous souhaite à toutes une excellente soirée et une douce nuit

12 juin 2009

COUCOU GASPER ! ! !OOPS PARDON VIVIRE ! !

:[o) :[o) te revoilou? ? ?rôdeuse va ! !je te dis ça ..pque je suis jalouse ! NA ! !moi , j'aimerais bie me ballader comme toi ! !mais Papyli est un Pantouflard ! !

il n'est bien que chez lui ! !moi aussi ! mais quand même de temps en temps ..j'aimerais bien m'évader ! !

BON ! ce n'est pas maintenant que je vais le faire changer hein? ? alors tant pis je le garde tel qu'il est ! ! : ! !

il n'est bien que chez lui ! !moi aussi ! mais quand même de temps en temps ..j'aimerais bien m'évader ! !

BON ! ce n'est pas maintenant que je vais le faire changer hein? ? alors tant pis je le garde tel qu'il est ! !

DEMAIN JE VAIS FAIRE TES BAGUETTES A LA T 55 ..OU PLUTÔT UN GROS PAIN PAPYLI AIME LA MIE !
allez ! bonne soirée ! !je vais mettre le couvert !BRRREEEE je suis gelée ce soir ! il fait un vent pas possible et la température a bien baissé ! bye ! !MAMYLI..P.S .PÖ GRD MONDE SUR LE POST ! !les filles ! vous êtes auprès du feu ? ? ?

13 Recette juin 2009

Pain aux céréales et levain liquide

Ingrédients Équivalences

500g de farine
300g d'eau
1 cc1/2 de levure
10g de sel

Voir l'album
C'est la deuxiéme fois que je fais le pain de Patricia ,il est trop bon,pour le pain de mie de Poupée,je l'ai mieux réussi dans la homebread,que dans la quigg,pour le pain pour mon chéri,c'est 500g de farine+300g d'eau+1 cc1/2 de levure.+10g de sel

14 juin 2009

Timéo est né aujourd'hui !

gaara-02 a écrit :

BIENVENUE ET LONGUE VIE A TIMEO ! !qu'il te fasse de beaux pains et de belles viennoiseries , c'est tout le mal que je te souhaite !

N'oublies pas d'ajouter un peu de levure en ++ de timéo dans tes recettes au début ! il est encore un peu faible , il lui faudra un peu d'aide pour débuter .
Mais il va vite se renforcer , surtout avec la chaleur qui arrive , ça va le booster ! tiens nous au courant
de tes réalisations ! et peut être qques photos à l'appuie !

suis pas exigente là tu vois ! !

a ++++tard ! !MAMYLI

mamyli2 a écrit :

Je l'ai placé de sorte a ce qu'il soit prés du soleil et plein de grosses bulles sont apparues mais je suis inquiet car il sent très fort mais très très fort (peut être a cause de la farine très riche).
Demain sera le 3 ème jour et je devrais le nourir or je n'ai pas trouvé de farine type 65, pourrai-je faire un mélange 50/50 farine t 150 + t 55 (ou 45) + eau?
Il est déjà très mousseux (j'ai pas oser le touiller pour l'aérer de peur de le tuer) mais si il est toujours en vie d'ici mercredi de la semaine prochaine, il m'aidera à réaliser de belles briochettes

15 juin 2009

Bonjour les amies !

superbes boulanges en vu !

Jopette : roo croisière ça c'est le top !

vivire : bah j'ai eu des sousous ^^

Choupette : mon pain de mie il est pour th60 la homebread est impec pour ça

Bah sinon boulange pour moi aussi, comme dab, pâte à pizza, bag complète.

Je serai moins présente avec le temps je pense, je viens de faire une auto-entreprise, je vais faire de la voyance pour des groupes audiotel, donc je vais faire pas loin de 20h par semaine au départ et ça me laissera moins de temps.

bisous à vous !

16 juin 2009

LES COPINES

J 'ai étais super super super gâté pour la fête des mères et j'ai eu le plus beau cadeau au monde , mon fils va être papa

, ils ont préféraient attendre la fête des mères pour me le dire , ma belle-fille est enceinte

de 4 mois , c'est leur 1er enfant

, je suis très heureuse d'être à nouveau mamie

17 juin 2009

Gaara-02

Ma choupinette super tes pains , ça me fait plaisir que la recette de mon pain de plaise

Vivire ta marié qui

j'ai pas suivie

Jolies les photos de ta croissière Jopette au moins tu nous donne
un peu de rêve.

Mamyli toujours au fourneau , je suppose

Comment va Josya , mami-gisou et toutes les absentes olala il y en a un paquet maintenant.

Poupée c'est un sacré boulot que tu vas faire , je te dis M . . . E

Bizzzzzzzzzz à toutes

18 juin 2009

Merci Patounette

je commence demain de 14h à 16 h j'ai un peu le trac !

19 juin 2009

LES COPINES

J 'ai étais super super super gâté pour la fête des mères et j'ai eu le plus beau cadeau au monde , mon fils va être papa

, ils ont préféraient attendre la fête des mères pour me le dire , ma belle-fille est enceinte

de 4 mois , c'est leur 1er enfant

, je suis très heureuse d'être à nouveau mamie

patricia17 a écrit :

Quelle bonne nouvelle Patricia , félicitation aux futurs parents , tu dois être très heureuse

CHRYSTHIA

20 juin 2009

je suis matinale auj !
et pour cause, je passe la 2ème partie du CAP petite enfance pour valider mon agrément (en fait, c'est obligatoire) et je suis convoquer à 7h30, je vous dit pas l'organisation !
j'ai passé hier l'écrit

et les choses ont enfin l'air de se décanter pour moi, je vous raconterai ça + tard, faut que j'aille commencer à me préparer....ti déj, puis prépa des vêtements des petits, les réveiller le + tard possible, les faire déjeuner et vite me sauver ! c'est clara qui les déposera chez la voisine à 7h30 en partant au collège et son mari posera naïs à lécole et ma mère viendra prendre malo pour le mettre à la garderie !
sportif tout ça, hein !

patricia,
suis vraiment ravie pour toi et pour cette future venue !

21 juin 2009

Bonjour tout le monde
Pti Biscuit et Poupée Chance

Patricia ,contente pour toi.
Vivire ,bonne boulange

à tous

22 juin 2009

ça y est, je suis revenue

!
depuis 45 min !

bon, je pense faire des madeleines, pour changer un peu, avec de la poudre de chocolat blanc. par contre je ne sais pas combien en mettre...même quantité que ce que j'aurais mis en sucre ?

23 juin 2009

COUCOU LES FILLES ! !HIER SOIR GROS ORAGES ET IMPOSSIBLE D'OUVRIR LE P.C ! et ça a duré toute la nuit ! !

Ce matin ! Brrrreeeeeee ! !pas chaud du tout ! et encore gros nuages ! !pas vraiment super le printemps cette année !
Je vais me réchauffer en faisant du ménage !

Impossible d'entrer dans le jardin pour continuer la cueillette des petits pois !

il faudrait les ..palmes ! ! !

PATRICIA ! !SUPER LA NOUVELLE ! tu vas à nouveau pouponner ! !Félicitations aux heureux parents !

Les filles , j'ai eu des nouvelles de JOSYA ! elle va bien , mais pour le moment ses soucis ne lui permettent pas de venir papoter avec nous encore .Toutefois elle nous lis de temps en temps et promet de revenir dès qu'elle se sentira le courage ! mais elle nous rassure elle ne nous oublie pas !
VOILA ! MA TITE JOSYA ! nous non plus ne t'oublions pas

a bientôt !
PTIT BISCUIT ! trop contente pour toi ! !alors le résultat de ce rendez vous de ce matin ! je suppose que cela s'est bien passé ! tu as l'air contente !
Bravo ! !tu auras quand le résultat? ? ?
POUPÉE ! bon courage pour tes débuts et bonne chance pour la suite !

Je l'ai placé de sorte a ce qu'il soit prés du soleil et plein de grosses bulles sont apparues mais je suis inquiet car il sent très fort mais très très fort (peut être a cause de la farine très riche).
Demain sera le 3 ème jour et je devrais le nourir or je n'ai pas trouvé de farine type 65, pourrai-je faire un mélange 50/50 farine t 150 + t 55 (ou 45) + eau?
Il est déjà très mousseux (j'ai pas oser le touiller pour l'aérer de peur de le tuer) mais si il est toujours en vie d'ici mercredi de la semaine prochaine, il m'aidera à réaliser de belles briochettes

COUCOU GAARA COMMENT SE FAIT IL QUE TU NE TROUVES PAS DE FARINE T 65 ? ? i y en a dans tous les hyper je pense ..as tu regardé au rayon diététique ? ? c'est là que je la trouve dans mon h*per U.
Sûr que si ton levain a une odeur très acide , c'est normal avec les farines 150.lA FARINE T 65 permet d'obtenir un levain doux que tu peux utiliser pour les pains et les viennoiseries ! Quant à le nourrir
avec de la 55+ 150...je ne sais pas ce que cela peut donner il te faudrait essayer ! je vais faire qques recherches et je te dirai ! !a +++tard

choupinette

JE file ! je ne cite pas tout le monde ..mais le coeur y est !a+++tard mamyli

24 juin 2009

COUCOU LES FILLES ! !HIER SOIR GROS ORAGES ET IMPOSSIBLE D'OUVRIR LE P.C ! et ça a duré toute la nuit ! !

Ce matin ! Brrrreeeeeee ! !pas chaud du tout ! et encore gros nuages ! !pas vraiment super le printemps cette année !
Je vais me réchauffer en faisant du ménage !

Impossible d'entrer dans le jardin pour continuer la cueillette des petits pois !

il faudrait les ..palmes ! ! !

PATRICIA ! !SUPER LA NOUVELLE ! tu vas à nouveau pouponner ! !Félicitations aux heureux parents !

Les filles , j'ai eu des nouvelles de JOSYA ! elle va bien , mais pour le moment ses soucis ne lui permettent pas de venir papoter avec nous encore .Toutefois elle nous lis de temps en temps et promet de revenir dès qu'elle se sentira le courage ! mais elle nous rassure elle ne nous oublie pas !
VOILA ! MA TITE JOSYA ! nous non plus ne t'oublions pas

a bientôt !

Josya, bien sûr que nous ne t'oublions pas ! tu es un pilier pour nous ! rétablit toi vite et reviens vite nous voir, je t'embrasse très fort

PTIT BISCUIT ! trop contente pour toi ! !alors le résultat de ce rendez vous de ce matin ! je suppose que cela s'est bien passé ! tu as l'air contente !
Bravo ! !tu auras quand le résultat? ? ?

contente, contente, c'est vite dit ! je pense que j'ai un peu merdé aux exams entre hier et auj, mais tant pis, je devais les passer et j'étais pas obligée de les réussir alors.....m'en fout !
résultats le 3 juillet !POUPÉE ! bon courage pour tes débuts et bonne chance pour la suite !

Je l'ai placé de sorte a ce qu'il soit prés du soleil et plein de grosses bulles sont apparues mais je suis inquiet car il sent très fort mais très très fort (peut être a cause de la farine très riche).
Demain sera le 3 ème jour et je devrais le nourir or je n'ai pas trouvé de farine type 65, pourrai-je faire un mélange 50/50 farine t 150 + t 55 (ou 45) + eau?
Il est déjà très mousseux (j'ai pas oser le touiller pour l'aérer de peur de le tuer) mais si il est toujours en vie d'ici mercredi de la semaine prochaine, il m'aidera à réaliser de belles briochettes

COUCOU GAARA COMMENT SE FAIT IL QUE TU NE TROUVES PAS DE FARINE T 65 ? ? i y en a dans tous les hyper je pense ..as tu regardé au rayon diététique ? ? c'est là que je la trouve dans mon h*per U.
Sûr que si ton levain a une odeur très acide , c'est normal avec les farines 150.lA FARINE T 65 permet d'obtenir un levain doux que tu peux utiliser pour les pains et les viennoiseries ! Quant à le nourrir
avec de la 55+ 150...je ne sais pas ce que cela peut donner il te faudrait essayer ! je vais faire qques recherches et je te dirai ! !a +++tard

choupinette

JE file ! je ne cite pas tout le monde ..mais le coeur y est !a+++tard mamyli

mamyli2 a écrit :

25 juin 2009

alors voilà, les filles, je vous avais dit que je me préparai un gros truc et c'est en train de prendre forme : je vais me faire charcuter le bidon au mois de juillet pour le refaire en chirurgie réparatrice. la sécu vient de donner son accord, je revois le chir demain soir !
je suis super contente !

Mon levain liquide inratable (11)

Pains au levain liquide aux épices

Pain aux céréales et levain liquide