Mon levain liquide inratable (11)

C'est le temps que mets ma MAP pour me faire un pain alors ça ne changera pas tellement.

N'empêche que comme mon chéri est un grand mangeur de pain savoir que mettre 1 cc de levure en plus permettrait d'accélérer la chose c'est pas plus mal car parfois il attend devant le four ou la MAP pour voir si le pain est cuit comme si sa seule présence suffirait à le faire cuire plus vite!

Mon homme lui c'est devant le coq au vin

BONSOIR LES FILLES ! !pas trop de monde en ce moment sur le post !j'espère que ptit biscuit va bien et que tout s'est bien passé ! !j'ai hâte d'avoir de ses nouvelles !POUPOU..TU NOUS DIRAS HEIN POUR TES PREMIERS ESSAIS .CHOUPINETTE ELLE MARCHE BIEN TA NOUVELLE M.A.P? ? ? ...JOPETTE ..IL ÉTAIT BON CE CLAFOUTIS CERISES ? ?
POUPÉE comment évolue EMPIA ,? ? ?elle s'habitue bien maintenant ? ? ? fais lui plein de caresses pour moi ! !PATRICIA pas de chance ton petit THOM.j'espère qu'il ne souffre pas trop ! et qu'une intervention ne sera pas nécessaire ! pauvre petit chou !
Fais lui de grosses bises de ma part ! tu sais ces temps ci ..je ne suis pas très présente non plus sur le forum ..mais j'ai mes fifilles à la maison ..et beaucoup de travail . je me déplace souvent pour aider mon fils Philippe et aussi Bernard à la Pizzeria !mais je boulange toujours autant quelques unes d'entre nous sont en vacances aussi ! et ptit biscuit est entrée en clinique pour son opération du ventre !j'espère avoir bientôt de ses bonnes nouvelles !c'est donc plus calme en ce moment ! !VIVIRE !en vacances aussi ! !MAGUI tout va bien? ? ? CHRYSTHIA ! toujours au travail ? ? tout va bien chez toi? ? tu auras peut être qques vacances pour venir dans ta famille ? ? ?
FAMILLE ..KSIOPE..BIBICLAUDE ..CHIPETTE ..CHARDON DOUX..POUSS..MAMIE GISOU..JOSYA ..Pardon si j'oublie qqu'un et un MAMYLI

Oui Mamyli , je suis toujours au boulot et là mon patron va partir pour 3 semaines et demi en vacaces donc je vais faire plus d'heures , ensuite ce sera à mon tour de partir je suis en congés 15 jours en août mais nous ne partons pas en métropole nous avons décidé de visiter une île de la caraïbe , ce sera sainte-lucie ou la dominique avec mon chéri , en amoureux car ma fille , elle , est en métropole pour les deux mois de vacances , elle doit aller voir son papa . D'ailleur comme je suis très fière d'elle , je vous fait partager cette nouvelle , elle a eu son brevet des collège avec mention assez bien elle a bien travaillé , ça fait plaisir .

Bisous à toutes

CHRYSTHIA

Bonjour tout le monde
Pour la map,j'ai réessayé et bien elle fonctionnait bien,j'ai refait des mini baguettes,mon chéri rigole,à chaque fois que je fais une tournée,j'en mets au congélateur,et hop je refais des essaies


Bon dimanche à tous

[quote="chrysthia"]Oui Mamyli , je suis toujours au boulot et là mon patron va partir pour 3 semaines et demi en vacaces donc je vais faire plus d'heures , ensuite ce sera à mon tour de partir je suis en congés 15 jours en août mais nous ne partons pas en métropole nous avons décidé de visiter une île de la caraïbe , ce sera sainte-lucie ou la dominique avec mon chéri , en amoureux car ma fille , elle , est en métropole pour les deux mois de vacances , elle doit aller voir son papa . D'ailleur comme je suis très fière d'elle ,

je vous fait partager cette nouvelle , elle a eu son brevet des collège avec mention assez bien elle a bien travaillé , ça fait plaisir .

BRAVO ! !Ma petite fille LISA a eu le même résultat ! reçue au brevet avec aussi la mention A B..elle est folle de joie ! comme elle dit ..c'est la récompense d'une année scolaire bien remplie ! !Maintenant , c'est le bac qu'il faut viser !
Dis elle va te manquer pendant toutes les vacances ! mais bon ! !les séparations sont toujours bénéfiques entre parents et enfants ! !ça leur permet de couper un peu le cordon ! ! et de s'émanciper ! ET puis les parents ont aussi besoin de se retrouver un peu seuls en amoureux de temps en temps ! il ne faut pas zapper sur ces moments là ! ! a ++++++++MAMYLI

Bonjour toutes

je suis



EN VA CAN CES

2 semaines - chez moi - à me reposer - bricoler - lire -cuisiner - boulanger - être avec mon boubou - etc etc etc

à plus

Chardon doux , passe de bonnes vacances , profite en bien et repose toi surtout , on en a bien besoin après une année de travail

Mamyli , bien sur qu'elle me manque ma nenette , je n'ai même pas pu l'embrasser et la serrer dans mes bras pour la féliciter de son résultat du brevet la maison est bien vide sans elle mais comme tu dis c'est bénéfique pour tout le monde et puis elle est très contente d'être en métropole avec toute sa famille donc c'est le principal

aujourd'hui pour moi c'est pain au levain , je n'en ai plus une miette même au congélo

Bisous à toutes

CHRYSTHIA

super chardondoux ! !profite bien de ton repos avec ton boubou ! !grasse matinées et tout ! !et tout ! ! paresse un peu ! !ça fait du bien ! !comme dit CHRYSTHIA , c'est long une année et15 jours seront vite passés ! !bonnes vacances ! ! MAMYLI

Aujourd'hui je pensais mettre du pain au congélo..mais tout a été mangé ! les croissants et les pains au chocolat ...plus du tout non plus ma fille a pris les derniers en partant ce soir ! Retour à la case départ pour demain ..je vais préparer ma pâte fermentée pour d'autres croissants et la poolish pour faire des baguettes ! Ensuite ..je file au lit ! !je tombe de sommeil !
A +++++++++MAMYLI
mamyli

Bonjour tout le monde
Mamyli , à ta petite Lisa
Patricia,,bon rétablissement à ton petit fils,j'ai téstée ta recette de pain complet en mini baguettes
Chardon doux bonnes vacances

En vitesse un petit coucou a toutes .
A bientôt .
Jopette

Bonjour à toutes

c'est la première fois depuis plus de 25 ans que je peux passer des vacances tranquilles chez moi - jusqu'à présent, je travaillais jusqu'au moment du départ, et si je ne partais pas, je ne pouvais pas me relaxer because bureau chez moi et incapable de fermer la porte, ne pas entendre le téléphone et empêcher les gens de venir sonner à toute heure du jour ou de la nuit (et oui ) - mais depuis deux ans, le bureau a été déménagé dans la maison voisine (on y va par une porte intérieure, mais quand même, quand j'arrête de travailler, il y a vraiment une coupure - je suis chez moi - petit à petit, les gens ont appris où se trouvait le bureau et arrêtent de sonner au privé (et oui ) - alors, je peux me permettre de rester chez moi 15 jours et profiter de mon chez moi - du moins je l'espère -

Chrystia... cela doit quand même faire un pincement au coeur... la distance est grande non? mais quelle joie quand vous vous retrouverez et que de choses à raconter...!

à plus

[aligncenter][/align] Les filles

Merci Choupinette pour mon pti-fils , ça va il ne se plaint pas c'est un grand

Chouette ta fais des baguettes avec ma recette de pain complet , explique moi après avoir sortir ta pâte de la map , tu fais quoi
merci et bisous

Contente pour toi Chardon doux , tu vas enfin te reposer en dégustant quelques

bon les filles a plus tard

Bonjour à toutes!

J'espère que vous allez bien et que les vacancières profitent bien de leur congé!

Des nouvelles de mon levain.
Je lui ai donné sa première tasse et quand la patouille est tombée on aurait dit un atterrissage sur de la mousse au chocolat! Il en est à j4 et ne sens pas mauvais, ne bulle pas à mort non plus mais on voit des toutes petites bulles sur le dessus et comme un liquide dans le fond.

C'est normal?



Bisous

Il est bien ton levain Poupou , il faut juste que tu le touilles énergiquement

CHRYSTHIA

Ah ok alors je peux y toucher n'importe quand? J'avais peur que ça le bloque et qu'il ne veuille plus fermenter...

Oui Poupou , il n'y a pas de problème , si tu vois qu'il y a une croûte sur le dessus de ton levain ou s'il y a du liquide dessus ou au fond , n'hésite pas à le remuer , ça l'aère et ça ne peut lui faire que du bien

CHRYSTHIA

MERCI CHOUPINETTE POUR MA PETITE FILLE ! !je vois que tu as fait des baguettes avec la recette de pain complet de Patricia ! le résultat est bien ? ? ?
tu me donnes envie de tester aussi en baguettes !
POUPOU ! il a l'air en forme ton levain..comme te le dis chrysthia , touille le plus souvent ...il ne s'en portera que mieux ! !
CHARDON DOUX profite bien de tes vacances !
JOPETTE ! !
PTIT BISCUIT ! pas ré apparue...peut être demain ...elle doit sortir aujourd'hui en principe de la clinique . J'espère qu'elle va bien ! mais certainement un peu de mal pour se déplacer les premiers 15 jours !
PAT. tout va bien? ? et petit THOM? ? ?il est courageux hein? ?c'est un vrai petit homme ! !
VIVIRE !pas encore rentrée de ses vacances ! !
Toujours pas de nouvelles de JOSYA ET DE MAMIE GISOU ! je ne vous cite pas toutes mais le coeur y est ! ! BONNE NUIT ! A DEMAIN ! !MAMYLI

Les filles , juste un petit coucou , merci Mamyli Thom va bien mais vivement le 22 .

Comme d'habitude pain complet

A toutes

Bonjour toutes

poupou, on t'a déjà répondu - ton levain est en bonne voie, et bientôt, tu pourras l'utiliser

quant à moi, je dois revoir ma recette de pain - comme dab, je prends une recette, puis je la fais en changeant beaucoup de choses... et à un moment ça ne marche plus - donc il faut queje reparte de la base - je crois que je fais un pain avec trop de farine complète... alors je le trouve lourd - je vais donc racheter de la 70 ou 80% -

à plus

Bonjour tout le monde
Il fait beau aujourd'hui
Pour les mini baguettes,je fais la recette comme la donne Patricia,je fais une boule,je coupe en 4 parts,j'attends 5mn,je façonne mes baguettes,je mets dans mes mini moules(vous pouvez le faire sans moule,j'avais essayé pour voir comment étaient les baguettes pour la hom*br*ad ).

Choupinette je vais essayer en baguette , je fais toujours mon pain en entier .

Ici il fait trop chaud pas possible de sortir la journée , sauf pour faire un plongeons dans la piscine ou à la mer , demain je vais à la mer dommage que Thom ne puisse en profiter

UN COUCOU A TOUT LE MONDE ! !le post n'est pô très bavard en ce moment ! ! entre les vacances et les personnes comme moi ! ! surbookée ! je cours dès le matin ..et le soir ! !je suis j'espère que tout le monde va bien ! ptit biscuit ..pas encore donné de nouvelles ! !tu dois être très fatiguée ! et il te faut beaucoup de repos pendant qques jours pour pouvoir récupérer un peu ! !je pense très fort à toi ! !
VIVIRE pas rentrée non plus ! !je ne cite pas tout le monde ! mais je pense très fort à toutes les absentes! ! ! A+++++++MAMYLI

Bonjour tout le monde
Triste de n'avoir toujours de nouvelles de certaines personnes,j'espère que tout le monde va bien, au cas où elles lisent
Poupée ,c'est pas banal un chien qui ne veut pas sortir
Bonne journée