Mon levain liquide inratable (11)

Pti biscuit , avec un peu de retard



Pour toi ces quelque fleurs



et une petite coupette



et bien sur plein de



CHRYSTHIA

Heuuuu , vous avez pas un ptit peu oublié le mien d' anniv non plus ????

Bonsoir tout le monde






à toutes les deux

désolée ma tite chrysthia Z'ai tout zappé ! ! je vais vite essayer de reconstituer mon carnet d'anniv. pour ne plus oublier personne ! ! pour me faire pardonner ! !
et voici ..pour arroser le tout ! !
a toutes ! !et bonne nuit ! !je vais vite me reposer , les peintures ne sont pas encore terminées chez Bernard .Demain , je ponce les poutres au plafond ..puis il faudra aussi les peindre ...bhouuuuuuuhhh ! !j'ai tous mes muscles qui se fâchent ce soir ! a demain soir ..MAMYLI

Choupinette et Mamyli , merci à vous



CHRYSTHIA

COUCOU A TOUTES ! me revoilà ! !ce soir les peintures des portes et des murs sont complètement terminées ! les poutres sont prêtes à peindre ...mais demain ,c'est au tour de l'électricien de venir ..donc les peintures des poutres ce sera pour Mardi .Je reste donc à la maison demain .J'en profiterai pour cuisiner , faire des lessives , je n'ai eu le temps de rien faire depuis mardi dernier .Nous étions tous les jours occupés hors de chez nous ! Je file dormir un peu pour récupérer et être en forme demain ! MAMYLI

bonjour à toutes,

et voilà une nouvelle semaine qui commence
hier je suis restée toute la journée à la maison,je me suis pas mal avancée au niveau ménage,repassage et cuisine
ce matin je vais faire qques papiers et coup de fil,nettoyage des vitres et coté cuisine seulement mon pistou
si j'ai le temps en fin de matinée j'irai faire le plein de légumes

VIVIRE,je viens de voir ton message,le moule c'est un dem**le et la recette aussi ,je vais voir pour te faire un copié-collé
comment s'est passé ta fiesta

MAMYLI,bonne boulange et essaies de trouver un moment pour rester tranquille

Ptit Biscuit

bonne matinée à toutes!

bonne semaine à toi marylou !

Hello tout le monde

Merci a toit pti biscuit , nos anniversaires sont à quelques jours l'un de l'autre et nous n'y avons pas pensé , mais comme tu dis ce n'est pas bien grave , on va pas ce formaliser pour ça

Je voudrais faire les petits pains au lait sans oeufs de Vivire , mais j'ai perdu la recette , quelqu'un pourrait-il me mettre le lien Sinon je viens de nourrir mon levain pour faire des baguettes

Cela fait un moment que nous n'avons pas eu de nouvelles de Patricia , j'espère que tu vas bien Pat , toujours pas de nouvelles de notre Josia non plus et Poupée qui ce fait bien rare également , comment vas tu et ta fille à-t-elle fait une bonne rentrée des classes

Bisous à toutes

CHRYSTHIA

chrysthia,
la recette de vivire m'intéresserait bien aussi mais je ne l'ai jamais eue....

et oui ! où êtes vous les absentes ? comment allez vous ?

et maguimauve ?

Hello bonjour tout le monde

Ca y est c'est terminé, c'était une belle fête, tout le monde a bien mangé, bien bû, bien amusé, c'était drolement sympa voir tous ces gens bien heureux et moi de même par la même occasion, ça fait plaisir, mais c'est trop court pour une si longue préparation
On a démarrer de préparer le buffet à 14h de l'après midi samedi, on a terminé à 22h le soir, puis aussi le lendemain de 8h à 1130, les invités arrivant à midi, j'ai été bien gatée beaucoup de fleurs de cadeaux de chèques, j'étais la vedette du jour sous les flashs des appareils photos
Ca va, je n'ai presque pas eu de restes, j'ai donné un peu à mes copines et mes enfants, et puis j'ai pû congelé un peu comme la viande cuite, un peu de saumon sur les 4 et des betteraves comme j'avais présenté les sauces à part, c'est tout bon !
Je vais mettre quelques photos dans mon album quand j'aurai mis toutes les photos sur mon PC

Je suis dans les lessives car faut bien laver les torchons (une vingtaine )

Chrysthia, c'est vrai que l'on ne regarde pas les dates, Pti biscuit je l'ai vu car avant de partir en vacances, j'avais lu 34ans sur son avatar et là je sais pas pourquoi j'ai regardé à nouveau et puis tiens ! j'ai vu le chiffre changé... voilà,
Je te souhaite avec "un peu" de retard







Et pour la recette des petits pains au lait sans oeufs c'est en page 61

Mamyli, et bien bon courage pour la peinture.. je te vois déjà avec une tache sur ton nez... . ..

Un petit coucou aux absentes, et un gros à vous

Bon après midi à toutes je m'en vais boire kawa.. et me reposer un peu car j'ai pas beaucoup dormi depuis deux jours

Merci Vivire pour mon anniv' et vous 2 toi et pti biscuit pour la recette des pains au lait , je vais les commencer de ce pas .

Je vois que tu as passé un très Bon week end et que tout ce que tu avais fait a été bien apprécié .

à+

CHRYSTHIA

Vivire je viens d'aller voir tes photos , rassure toi tu es très bien

Chrysthia

[quote="pti biscuit"]

mamyli,

je vois que tu es toujours au top ! ponçage, peintures.....et la boulange alors, qu'en fais tu ? as tu refait ton levain ? tu n'as certainement pas eu le temps avec tout ça !

moi je m'y suis remise un peu à la boulange et je fais maintenant des pains cocotte avec 350 ou 400g de farine comme ça il a pas trop le temps de sécher et j'y rajoute un peu de lécithine.

hello ptit biscuit ! !tu vas bien je vois ! tu as repris la routine ..école ...boulange etc...
Perso. j'ai fait ce matin une bonne grasse matinée ! levée à 8h 1/4 ...OOPS ! ça fait du bien ! !mais pour me lever ... Aïe ! Aïe ! !les muscles .. on se rouille à ne faire que le quotidien ..et quand on se transforme en peitre et en maçon ....OUILLE ! !les muscles ne comprennent plus rien ... et se fâchent un peu ! Mais bon ! !finalement ..ça fait du bien d'enlever un peu de rouille ! Aujourd'hui ..ce sera journée ménage ..mais aussi boulange ..Papyli n'a plus de pain et demain c'est Mercredi ..donc la routine reprend .Je passerai la journée chez Carole pour m'occuper des filles .Je vais donc faire des pains au chocolat ..des coockies ..un peu de P.S.P(ce sera +++vite fait ..)Un plat de lasagnes aux légumes .
Je n'ai pas encore refait mon levain ..j'étais trop occupée ailleurs et puis Bernard m'a donné de la levure fraîche (2paquetd de 500grs ..que j'ai congelé en grde partie .Je vais donc l'utiliser .Comme j'ai été absente pas mal de temps ces dernières semaines ..je n'ai rien fait chez moi ! !c'est SAAAAAALEEEEEE ! ! de chez Sale ! ! Donc ! tout d'abord ..grd ménage ...et lessive ..rideaux ..literie ..j'ai ramené aussi une vingtaine de torchons de la Pizzeria ..j'ai de quoi m'occuper toute la fin de la semaine ! mais bon ! ensuite je vais retrouver le rythme de croisière ce sera plus calme ...du moins je l'espère ...sinon ..je donnerai ma démission !
Je vois que toi tu es lancée dans le pain et brioches ...j'ai hâte de m'y remettre moi aussi comme avant les vacances ..
Allez ! je vais préparer un peu de feuilletage pour faire des chaussons aux pommes puis douche ..Je reviendrai plus tard !
Au fait tu as combien de petiots en ce moment ? ? et Malo IL mange à la cantine ? ?ça se passe bien ? ? tu as des échos ? ?Clara et Naïs ..ça se passe bien aussi, ? ?elles ont dû retrouver des copines !
Au fait encore une tite chose .. tu sais Clara avait pris qques photos lors de notre rencontre ..et il y en avait une où nous étions Papyli et moi ....tu vas rire ..mais j'ai rarement des photos où nous ne sommes que tous les deux ..si tu ne les a pas virées de ton A.N tu pourrais m'en envoyer une S.T.P ? ? sinon ...pô grave ! Allez ! bisous ! !a ++++tard Mamyli

VIVIRE A DIT

Mamyli , et bien bon courage pour la peinture.. je te vois déjà avec une tache sur ton nez... . .. HihiHi!!! HihiHi!!!

MOI ! PAS PEINTURE SUR LE BOUT DU NEZ ! !suis un peintre qualifié maintenant ! Si tu as besoin ..tu me fais signe ...et je viens te repeindre tout ce que tu veux ! !
SUPER TES PHOTOS ! !c'était une belle journée ! ces moments là ne s'oublient jamais ! pas trop fatiguée quand même ? ? tu as pû récupérer un peu de sommeil ? ?
Maintenant ..il ne te reste plus qu'à ranger et faire tes lessives ! ! bienvenue au club torchons ..j'en ai aussi une bonne vingtaine ramenés de la Pizzeria .
CHRYSTHIA..CHOUPINETTE ..MARYLOU ! ! tout va bien ? ?bisous a toutes ! coucou à Patricia ..josya ..chardon doux ..magui..poupée ..et toutes celles que je ne cite pas ..mais le coeur y est !
MAMYLI

coucou,bonjour à toutes,

je vois que tous le monde va bien,VIVIRE,tu as été bien gâté,c'est super!
MAMYLI,bon rangement

ce matin je cuisine,j'ai un pain en route,j'ai fais un gâteau au chocolat pour le goûter de P'tit Nenou
pour ce midi je vais faire du saumon et pour ce soir,on verra...

hier soir après le travail je suis allée à la piscine,je compte y aller 2x/semaine,et là ce matin je sens que ça tire au niveau de dos et des bras,la preuve que j'en ai bien besoin

bonne fin de matinée

choupinette,
merci pour la recette, je l'ai faite dans mon robot, ça a pas l'air de vouloir gonfler....
j'ai fait qq modif : lait 1/2 écrémé, pas du beurre mais de la margarine et j'ai rajouté du levain.

vivire,
bravo pour cette belle fête et tu as bien été récompensée !
tu es superbe sur les photos.

mamyli,
je vois que la routine reprend chez tout le monde....
quels âges ont elles maintenant ces fifilles chez carole ?
peut tu me faire parvenir la recette des lasagnes aux légumes, ça m'intéresse bien.

ces temps ci voilà comment je travaille :
enfant 1, 9 mois, lundi et mardi 7h30-18h, mercredi 8h30-12h30, jeudi normalement pas et vendredi 7h30-12h-30
enfant 2 : 21 mois, les lundis et mardis de 8h45 à 18h15
enfant 3 : qu'à partir de la fin du mois mais ça devrait être lundi-mardi-jeudi-vendredi de 8h à 16h.

mes enfants mangent à la cantine de temps en temps (2 fois/semaine les ptis et 1 fois chez mamie et la grande 3 fois /semaine) et bientôt les activités vont commencer....

la rentrée est bien faite maintenant et clara a été séparée de pas mal de ses copines car elle est en classe sportive mais ça lui va et naïs aussi séparées de ses 2 supers copines mais elle a la maîtresse qu'elle voulait (on ne peut pas tout avoir !) et malo ça se passe bien, il a une super maîtresse donc ... .

pour les photos, tu as été voir dans mon album ?
mais je dois en avoir d'autres si ça ne te suffit pas, je te les enverrai. bien sûr que je les ai gardées !

Coucou ,

J' ai fais les petits pains au lait sans oeufs hier , il sont bien bon

J' ai fait de la pâte à pain hier soir je l'ai mise au frigo avant d' aller au lit , mon chéri devait le sortir ce matin à 6h et il a oublié donc quand je me suis levée à 8 h , il y était toujours tanpis , je l'ai sorti et façonné en baguettes tout de suite et je l'ai mis au four à 45° à étuver car j'ai un rendez-vous ce matin il faut que je parte à 10h de la maison et il faut qu'il soit cuit avant mon départ J'espère que ça va aller et qu'il aura le temps de lever comme il faut .



CHRYSTHIA

Bonjour

Vendredi dernier j'ai commancé mon levain liquide, et je l'ai utilisé hier soir pour la première fois pour des fougasses.
Je viens de découvrir votre post et je me permets de vous poser des questions si ca ne vous dérange pas :

- j'ai fait 3 fougasses avec 500 gr de farine et 100 gr de levain + 4 gr de levure, c'était trés bon mais pas trés gonflé est ce normal.
- Depuis dimanche soir je n'ai rien fait au levain juste l'utiliser faut il faire quelque chose de spécial ou l'utiliser jusqu'a épuisement.

Merci d'avance

coucou Pussynemo ! !A TOI SUR CE POST ! !ravie de voir qu'il y a encore qques personnes qui se lancent dans cette belle aventure qu'est le levain liquide ! perso . je met en principe 30% de levain , mais avec 20% ++4gr de levure , elle aurait dû lever .Cependant il faut savoir qu'avec le levain il faut un temps de levée plus long !
Une chose m'interpelle ..tu dis avoir commencé ton levain vendredi et tu l'as utilisé hier soir ..il avait donc à peine 3 jours ? ?Tu as pris quelle recette de levain s.t.plait? ?ensuite tu ne l'as pas nourri depuis Dimanche ? ?dIS MOI QUE JE PUISSE Y VOIR PLUS CLAIR a +++++MAMYLI

sois la parmi nous pussynemo !

la super spécialiste mamyli t'as déjà répondu.

il faut que tu saches que ton levain est trop faible pour travailler seul...il faut ajouter de la levure à ta recette, mais comme dit mamyli, il faut nous en dire + pour qu'on puisse t'aider.

chrysthia !

alors, comment était ton pain finalement ?

pour mes petits pains au lait recette de vivire, ben ça a été long à lever je les ai donc façonnés ce soir à 19h et je les ai sorti du four il y a un moment, ils sont beaux.
par contre, heureusement que j'ai jeté un oeil 11 min avant la fin de la cuisson car là ils sont déjà bien bronzés !

[quote="pti biscuit"]

mamyli,
je vois que la routine reprend chez tout le monde....
quels âges ont elles maintenant ces fifilles chez carole ?
peut tu me faire parvenir la recette des lasagnes aux légumes, ça m'intéresse bien.

OUF § §JE ME POSE 5 MN ! qui n'en veut un avec moi? ? ?
OUI ! !CETTE FOIS C'EST REPARTI ! comme tu dis ..la routine ..je viens de faire une grosse miche ..elle est super bien levée ..je mettrai les photos +++tard ..je suis entrain de faire des fougasses aux lardons et fromage ail / fines herbes pour porter demain chez Carole .Mes fifilles ont 10ans pour Léna , 13 ans pour Laura , et 16 ANS POUR lISA .eT CHEZ BERNARD nelly a 13 ans et ESTELLE 10ans aussi elles se suivent à une quinzaine de jours près .
Ensuite je dois aussi faire des chaussons aux pommes ..des petits palmiers feuilletés des petites brioshes tressées avec des pépites ..des coockies et aussi les lasagnes ben oui ! !les congélos sont vides chez Carole et Lena m'a dit ..tu sais Mamy ..il y a longtemps que tu ne m'as pas fait des coockies ! !alors voilà ..une commande de plus qui s'ajoute ! ! mais je rigole ! !je me fais un plaisir de les gâter .Je vois que chez toi aussi tu ne vas pas chômer avec tes petits à garder !je te posterai la recette de mes lasagnes aux légumes ..c'est une recette à ma façon .. faut se creuser la cervelle qque fois pour faire manger des légumes aux enfants ...ça n'est pas toujours facile quand ils sont petits Bravo à Clara !ce n'est pas facile d'être dans une classe sportive ! Pour les photos ..oui j'ai vu ton album ..mais clara en avait prise une où j'étais avec Papyli ..elle était prise d'assez près et nous étions bien souriants tous les deux ..elle m'avait beaucoup plu ! et j'aimerais la sortir à l'imprimante pour en donner à mes enfants !
Si tu ne la trouves pas ..ce n'est pas grave hein ! je file ! j'enfourné mes fougasses ! a ++++MAMYLI