Aller au contenu

Mon levain liquide inratable (11)

Page 46/115 · 2868 réponses · 89473 vues · Fermé

1 Recette

Pain de Seigle Liqué aux Levures

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine de seigle Franc!ne
  • 1cc de levure
  • 6h aprés
  • 300g de farine de seigle
  • 175g d'eau
  • 1cc de sel 1/2
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour tout le monde
Hier j'ai fait un pain seigle sur poolisch,mais j'ai oublié de mettre le sel HihiHi!!!
Ce weekeend entre copain,je n'aurais pas du commencer le régime la semaine dernière Je suis malheureux ,je vais être sage,je vais le faire sérieusement cette semaine Cligne de l'oeil
Pti Biscuit,vraimment c'est agaçant,vous faire attendre des heures pour rien.Quel manque savoir vivre.
Mamy Gisou,j'espére que tu iras vite mieux. Anémone
Vivire,tu ne chaumes pas Bravo !
Patricia,je sais que tu es trés attachée à tes enfants,je suis désolée pour toi souci
Bisou à toutes
Je vous mets quand même la recette
200g de farine de seigle Franc!ne/200g d'eau/1cc de levure
6h aprés
300g de farine de seigle/175g d'eau/1cc de sel 1/2.
Je vais diminuer le liquide la prochaine fois Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
2
Bonjour à toutes

Patricia : je suis triste pour toi, c'est violent comme réaction (je parle de ta belle fille), ton fils lui a t'il dit que la lui faisait de la peine, connis tu la raison.
En tout cas courage.
Choupinette : tu es courageuse pour ton régime.

Hier je n'ai pas eu le temps de commencer le levain, ca rma fille était malade (une rhino), donc direction le docteur, nous commes revenus à 20h, et je n'avais plus le courage de le faire.
je pense ce soir. En plus j'ai hâte d'avoir du bon pain.

[img]

ET BONNE JOURNÉE
3
Pussynemo c'est pas gagné,j'ai arrêté de fumé il y a 10ans j'avais pris 22kilos,j'avais déjà fait fait ce régime (ww),,mais avec un manque motivation,j'avais abandonné,,j'avais réussi à en perdre,mais là ,j'ai tout repris les 8 kilos que j'avais perdu en quelques moi Encore j'ai faim.
4
Choupinette quand j'ai arrêté de fumer , j'ai pris 7kg alors je me suis tout de suite mise à faire du sport avant que ça ne s'agrave Rire (lol) résultat j'ai reperdu mes 7kg et maintenant je suis accros au sport Tapis de courses & marche Gymnastique Sport Step Cligne de l'oeil courage pour ton régine , c'est jamais très facile confus (ennuyé)

CHRYSTHIA Fiesta
5
Bonjour tout le monde

Patricia, contente d'avoir de tes nouvelles, dis donc, drôle de belle-fille, mais elle ne peut pas t'empêcher de voir tes petits enfants, j'espère que cela va s'arranger avec le temps, ton fils devrait lui parler lui aussi, enfin c'est difficile de donner des conseils, bon courage

Chrysthia, moi aussi je fais du sport, j'ai fait attention à moi depuis que j'ai mon cholestérol (novembre 200Coolqui est revenu à la normal, je fais de la marche 1h part semaine, de la GV 1h le jeudi soir et à partir de cette semaine 1h de piscine le vendredi soir avec des copines, en fait j'ai perdu maintenant 9kgs et je ne veux plus les reprendre donc je fais attention

Choupinette, HihiHi!!! HihiHi!!! moi aussi j'ai oublié quelquefois le sel dans ma boulange.. maintenant je fais gaffe Rire (lol) , merci pour la recette..je pense qu'il y a aussi un peu trop d'eau dans la recette, avec 75g en moins cela devrait aller

Pussynemo, bon courage pour ta fille, j'espère qu'elle va vite se remettre, moi non plus j'ai pas encore recommencé mon levain, j'utilise mes sachets Briochi. et de la levure fraîche pour l'instant, je liquide, je liquide..... HihiHi!!! HihiHi!!!

Là j'ai un pain ciabatta qui lève dans la machine avec dés de gruyère et morceaux de tomates séchées, j'espère que cela sera bon, si c'est réussi je vous mettrai la recette avec les photos

J'ai fait aussi des pains hamburgers de Maman Hélène car ce soir pour le retour de mon fiston, on mange du filet américain, il adore ça avec des pommes de terre au four

les petits pains seront pour demain car là je dois acheter de la farine

Bonne journée à tous

Rose Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou Rose
6
Bonjour
Les copines

Un très grand merci à vous toutes , ça fait chaud au coeur .
Même si après l'accouchement elle voudra revenir , mais pour moi c'est fini il y a quelque chose de casser pourtant je ne suis pas rancunière , mais une étrangère qui fait tout pour éloigner la personne de sa famille pour moi elle n'a pas de coeur , c'est un être égoïste et méchant .
Nous sommes très famille et mon fils est élevé comme ça , ça le fait souffrir aussi .
Elle doit avoir un grain dans sa tête , elle le lui reproche maintenant de ne pas être avec elle parce qu'il travaille la journée , je n'arrive pas à la comprendre .
De toute façon j'ai dis à mon fils temps que toi tu viens c'est le principal
et après tu nous enmeneras ton fils .
j'ai décidé de l'ignorer , mais mon fils à peur que le jour ou j'irai voir le bébé , que si sa copine me fasse une réfléxion que je lui répond , je vais devoir tourner ma langue 100 fois dans ma bouche pour mon fils , ce n'est pas le lieu pour se disputer .
Mais quand je pense qu'il n'y aura plus d'anniversaire , ou noël ensemblent ça va être dur , j'y pense d'avance.

Bon j'arrête de pleurer sur mon sort
Je vais aller faire des cookies pour Thomas .
A plus tard Bisou Bisou Bisou A toutes
7
Coucou les filles ,

J'ai mis quelques photos de mes vacances à Ste Lucie dans mon album , vous pouvez aller jetter un coup d'oeil .

Je vous met une photo de mes pains au lait sans oeufs
Pains au lait

Je suis entrain de faire des pains au chocolat , la pâte est au frigo depuis déjà 1h , suite dans 1h C'est Okey !

CHRYSTHIA Fiesta
8 Recette

Pains au lait aux pépites de chocolat ciabatta

Ingrédients Équivalences
  • 290ml d'eau de source à t° ambiante
  • 1càc de sel
  • 1c 1/2 d'huile d'olive
  • 250g de farine T55
  • 250g de farine ciabatta (Lid.)
  • 20g de levure fraiche ou 1 sachet de levure sèche
  • 2 ramequins de dés de gruyère et 1 de tomates séchées coupées en petits morceaux
Recette certifiée 100% sans IA
Chrysthia, C'est Okey ! tes petits pains au lait Bravo ! , tu vas pouvoir te régaler, pour finir j'en ai fait aussi mais pas avec de la T45 j'en avais plus confus (ennuyé) là j'ai rajouté des pépites de chocolat, ça monte dans la machine

Voilà mes miches ciabatta, tomates séchées et gruyère

Miches ciabatta tomates sechees et gruyereVoir l'album

La recette :
- 290ml d'eau de source à t° ambiante
- 1càc de sel
- 1c 1/2 d'huile d'olive
- 250g de farine T55
- 250g de farine ciabatta (Lid.)
- 20g de levure fraiche ou 1 sachet de levure sèche
- 2 ramequins de dés de gruyère et 1 de tomates séchées coupées en petits morceaux, ces deux éléments mis 8 minutes avant le début de la levée dans la machine

Programme pate complet
* Sortir le paton, le partager en deux et façonner deux boules
* Vaporiser le dessus d'un peu d'eau et laisser lever 30 à 40 minutes dans un endroit tiède (le four par exemple)
* Allumer le four à 230°, vaporiser le dessus d'un peu d'eau, fariner, et faire des grignes, enfourner sans attendre que la température du four soit atteinte et cuire 30 minutes

A plus tard, Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Rose
9
Voilà mes petits pains au lait sans oeuf aux pépites de chocolat sont terminés, je leur ai donné une forme d'escargot HihiHi!!! ce sera pour le petit déjeuner demain matin, j'en ai goûté un petit, hummm que c'était bien bon

Pains au lait aux pepites de chocolat

Et pour le pain ciabatta aux tomates séchées et gruyère, il est dé-li-ci -eux !

Bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour Bisou
10
COUCOU LES FILLES !pas trop le temps de m'attarder en ce moment ..j'ai noté ta recette de pain vivire au cas où JOSYA ne pourrait pas le faire .Demain je suis chez Carole ! j'espère que tout le monde va bien !Ptit biscuit !quoi de neuf à l'école de Naîs ? ? ?je vous fait des bisous a toutes PATRICIA ! courage !ta belle fille doit être un peu jalouse de l'amour que tu portes à ton fils ! !j'espère que tout va s'arranger très vite !et que tu ne seras pas privée de ton petit fils ! Bisou Bisou cool coeur
A demain soir ! sans doute ..ou jeudi matin ! ! Bisou Bisou Bisou cool coeur MAMYLI
11
Mes pains au chocolat

Pains au chocolat

Pains choc

Ils sont très beau , on voit bien le feuilletage , ils ont vraiment l'apparence que je recherchais , je ne les ai pas encore goûté mais je pense qu'ils doivent être très bon , ils sentent terriblement bon j'ai eu du mal a résister , bon je vais me coucher et je les goûterais au petit dèj , je vous dirais ce que j'en pense .

Bonne nuit à toutes Bisou

CHRYSTHIA Fiesta
12
Mes pains au chocolat

Pains au chocolat

Pains choc

Ils sont très beau , on voit bien le feuilletage , ils ont vraiment l'apparence que je recherchais , je ne les ai pas encore goûté mais je pense qu'ils doivent être très bon , ils sentent terriblement bon j'ai eu du mal a résister , bon je vais me coucher et je les goûterais au petit dèj , je vous dirais ce que j'en pense .

Bonne nuit à toutes Bisou

CHRYSTHIA Fiesta
chrysthia a écrit :

BEN MOI JE NE RÉSISTE PAS NA ! ! je t'en pique un pour mon ti déj. ! Rire (lol) Rire (lol) ils sot trop tentants ! je sens la bonne odeur de chez moi ! !Impossible de dormir cette nuit ! alors je viens de me faire une couleur , de prendre un bon petit bain relaxant ..je serai toute prête pour partir chez mes fifilles tout à l'heure .Papyli ne va pas tarder à se lever , je vais aller préparer le café , nous partons vers 6h.30 .
BONNE JOURNÉE A TOUTES cool coeur Bisou Bisou MAMYLI
13
Bonjour à toutes

Que c'est dur de voir de si beau pain au chocolat, on a envie de t'en piquer plusieurs !
Patricia : ta façon d'agir et je pense la meilleure, c'est pour ton fils et ton petit-fils que tu agis.
Vivire : ton pain tomate / gruyère à l'air trop bon je prend la recette absolument.

Hier ca y est je me suis lancée et le bébé levain est dans le four (éteint comme précisé dans la recette !).
Une question je le laisse dormir jusqu'a demain soir c'est ca ?

Sinon nous il pleut il pleut et il pleut, 'est l'horreur on a pas l'habitude.
Ce soir je vais faire une brioche car mon mari en voudriat une pour le petit déjeuner, avez vous des recettes moeulleuses, car chaque fois que j'en fais une je trouve que c'st trop compact.

Bisous à toutes et bonne journée
14
Bonjour tout le monde
[
Choupinette, HihiHi!!! HihiHi!!! moi aussi j'ai oublié quelquefois le sel dans ma boulange.. maintenant je fais gaffe Rire (lol) , merci pour la recette..je pense qu'il y a aussi un peu trop d'eau dans la recette, avec 75g en moins cela devrait aller

:
Vivire a écrit :

Je l'ai noté sur le paquet pour la prochaine fois(pour l'eau)pour le sel c'est déjà écrit HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
Je vous met une photo de mes pains au lait sans oeufs
Pains au lait
Mes pains au chocolat
Pains choc

:
chrysthia a écrit :


[Voilà mes miches ciabatta, tomates séchées et gruyère

Miches ciabatta tomates sechees et gruyere"]Pains au lait aux pepites de chocolat
:
Vivire a écrit :

Bravo !
15
Bien le bonjour les filles !

Roo je vois de belles boulanges Cligne de l'oeil

Sinon ma pauvre Patounette ça me fait mal au coeur pour toi ces histoires de famille ça gâche vraiment le bonheur d'avoir un ptit fils qui va arriver...

je te fais un mp pour pas polluer ici !

bisous à vous les filles !
16
ça y est , j'ai goûté mes pains au chocolat , ils sont excellents , je conserve cette recette , tout le monde les a trouvé très bon à la maison .

Bonne journée

CHRYSTHIA Fiesta
17
Bonjour tout le monde

Je passe en vitesse car je pars pour la piscine d'ici peu avec la petiote que je garde que le mercredi

Pussynemo pour ton levain, oui, tu le laisses dormir comme cela, vas en page 1 du forum et tu auras toutes les explications pour les marches à suivre.... .. tu peux te lancer dans la brioche d'Andréa, elle est extra, elle est dans la récap, moi je mets tout dans la machine à pains programme pâte, et après je mets la pâte dans un grand moule à cake, je laisse lever une nouvelle fois puis je la cuits au four... mais tu peux suivre la recette tel quel

🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!

La Poupée, pas de boulange en ce moment ? et le boulot ? ça va ?

Bon je file à plus tard Bisou à toutes
18
bonjour à toutes,

tes pains aux choco sont très beaux Bravo !

VIVIRE,25kg de farine me fait 2 mois,j'en passe minimum 2kg par semaine

MAMYLI,quelle nuit que tu as passé,ça m'arrive parfois et j'ai horreur de ça,j'adore dormir,une marmotte que je suis,il me faut 10h/ nuit de sommeil

je ferais certainement les croissants de MAMYLI ce WE,normalement on ne doit pas trop bouger de la maison

je file bosser @ très bientôt Bisou
19
Bonjour


Pussynemo comment va ton bout de chou Question

Vivire trop beau tes pains on dirai , des miches de la boulangerie.

Mamyli tu es une matinal , a demain Hello, Kikou, Bonjour

Chrysthia c'est vraie qu'on en mangerai bien de tes pains au choco , on voit bien le feuilletage.
Je n'ai plus suivie , tu as pris quel recette Question

Le temps n'est pas trop beau , je n'ai envie de faire grand chose aujourd'hui , hier j'ai fais des cookies même ça pas très réussie .

Bisous Poupée , Vivire , Choupinette , Mamyli , Chrysthia , pti-biscuit et toutes les autres copines que je ne cite pas Bisou Bisou Bisou
20
Vivire : ok merci pour la recette je teste ce soir et vous cit l'avis famillial demain
Patricia : ma fille va mieux merci beaucoup, elle aime pas du tout les gouttes dans le nez, mais le sirop ca va.
Chrystia : je suis curieuse pour tes pains tu as pris quelle recette?

je vous souhaite une bonne soirée et espère que vous allez bien
21
Me voilà revenue de la piscine, on s'est bien éclatée avec Lennie, elle adore l'eau, ça fait du bien

Mamyli, j'espère que tu dormiras mieux cette nuit...... ... .. Neutre

Patricia, merci, il est trop bon ce pain là, je pense que je vais le faire souvent, ici il ne pleut pas mais le temps est un peu gris, ça se maintient pour l'instant avec un peu de vent

Chrysthia, je te pique un ti pain choco, miam miam, tu les as super bien réussis Bravo !

Marylou, j'utilise en moyenne 1kg de farine par semaine environ, quelquefois plus quelquefois moins, je crois bien que 25kgs cela me durerait au moins 6 mois HihiHi!!! HihiHi!!!

Bon, on va aller goûter maintenant, des petits pains au lait sans oeuf Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

A plus tard Hello, Kikou, Bonjour
22
Hello, Kikou, Bonjour recoucou

Pussynemo tout les enfants sont les même , le sirop ça va , mais les gouttes c la galère.

Vivire attention à ton petit régime HihiHi!!!

Je suis entrain de manger une pomme , pour ne pas me jeter sur les cookies raté , non pas raté mais ils ne sont pas croustillant.

Bisou Bisou Bisou
23
Vivire : j'ai repris la boulange, pizza, pains choc, pains viennois... bref tout ce que je faisais avant ^^

Bah sinon pas de boulot voilà ou ça fait mal enfin bref...

bisous les filles bonnes soirée et bonne boulange Cligne de l'oeil
24
Hoooo patricia - que je suis triste pour toi - ta belle fille t'a-t-elle reproché quelquechose de concret? si oui, il y a sans doute moyen de trouver une solution? j'espère de tout coeur que d'ici lanaissance, vous pourrez vous reparler à nouveau et que tu pourras continuer ta relation avec ton fils, reprendre avec ta belle fille, et nouer cette merveilleuse relation avec ton petit fils

bon courage
25
Oui en faite Chardon doux c'est d'être trop famille sûrement , alors que dans sa famille ils sont en petit comité ( sa maman et son frère ) ils ne fréquente plus leur famille , nous par contre je réunie mes enfants sois le samedi soir ou le dimanche selon leur disponibilité à faire un repas en famille sans les obligés bien sur , ce qui c'est toujours fait jusqu'a présent
mais madame à toujours fait croire que cela lui convenait et d'un coup après 6 mois de grossesse elle ne nous supporte plus .
Je vais me répéter la discussion avec elle n'a pas était possible , j'ai fais
un monologue derrière sa porte pour rien , la situation est la même depuis.

l'important c'est mon fils et ce bébé qui va naître , les relations avec mon fils sont très bonne et c'est pas madame qui va changer notre façon de vivre.
cette situation me fais souffrir et surtout pour mon fils , il ne mérite pas ça
mais les crapules c'est pas que chez les hommes .
Bisou Bisou Bisou

Désolé les filles de reparler de mes problèmes , alors que c'est un forum
pour le pain et les bonnes choses que vous faites toutes.

Bisou Bisou Bisou Bisou