Mon levain liquide inratable (11)

Chipette

Chipette , tu pourras aussi mettre ta recette de confiture de tomate , j'adore les tomates

Coucou les filles

Comment allez vous ?
Chipette : vivement que tu nous mettes la recette de l'amuse bouche car ca a l'air très bon

J'ai une question, hier soir j'ai sorti mon levain qui dormait au frigo pour le nourrir et l'utilser ce soir, et a ma grande surprise, il était sur comme un bloc, et sentait le "camembert" bien fait donc je l'ai nourrit avec 75gr fr farine et 75gr d'eau , mais la base du levain en touillant a fait des morceaux;
ce matin il avait une couleur normale mais pas de bulle, qu'en pensez vous, ce levain me rend folle

Bisous à toutes

BONSOIR PUSSYNEMO ! ! BONSOIR A TOUTES ! !ehhhhhh ! !nos smylies se sont mis à l'heure d'halloween ! ! super ! !çachange un peu ! !et bien les filles ..chez nous depauis hier .. c'est l'hiver ! !breeeee ! !je ne voulais pas allumer le chauffage ..mais 18° dans la maison .... un peu juste pour moi ! !
Ce matin nous sommes allés chez la docteur ..visite de routine ...faut surveillet la machine hein? ? ?pour éviter qu'elle ne se rouille ! ! h: h: tout va bien ..nous avons eu droit à une prescription..pour une ration de pîqûre supplémentaire .. pour éviter des complications en cas de grippe saisonnière ! !
Après midi , nous avons préparé la piscine pour l'hivernage et demain matin ..dernier nettoyage .. arrêt des machines ..et installation de la couverture jusqu'àu printemps ..Je vais aussi mettre à l'abri mes petits hortensias ..je ne voudrais pas que le froid les brûle ..maintenant qu'ils ont bien pris !
PERSONNE aujourd'hui à part toi pussynemo ! !c'est calme ! tout le monde est au travail ..
Pour ton levain ..tu l'avais couvert dans le frigo? ? parceque s'il était dur ..c'est que le liquide s'était évaporé ..ou alors , il était trop au froid et s'était un peu rigidifié ..En tout cas , tu as bien fait de le nourrir ..mais maintenant ..comment est il? Avec le temps plus froid maintenant , il va mettre ++ de temps pour buller .Perso , quand je le sors du frigo . si je veux m'en servir assez rapidement , je le nourris en mettant l'eau tiède ..ce qui a pour but de relancer plus rapidement la fermentation .
Quant à l'odeur , tu devrais en jeter une bonne partie et faire 2 ou 3 rafraîchis par exemple 20+20 (avec eau tiède ..)en les espaçant de 4h environ chacun .Tu vas constater qu'il se remet à prendre de la force .Ensuite tu pourras l'utiliser à nouveau .Voilà ! tiens moi au courant pour le résultat ..bisx....a ++++++MAMYLI

OOPS ! j'oubliais ! pas grave pour les morceaux ..ils vont finir par se fondre en touillant ton levain ..après les rafraîchis ! c'est le meilleurs du levais qui reste en surface ! !bye ! mamyli

Mamyli ce matin au pti-déj , j'ai mangé les biscottes faite maison rrrrrrroooooooooooo mais j'ai du m'arrêter à en manger deux , j'avais bien envie de faire un peu plus la gourmande.
Ma fille en avait goûter une hier soir et pour elle c 10/10 et elle m'a demandait d'en faire pour elle .
Je viens de mettre en route un pain complet .

Ce soir ma fille fait soirée crêpes sans les zhoms , crêpes avec farine
de sarrasin .

Tout à l'heure je vais aller faire qq courses , j'ai la maladie de remplir mes placards même si j'ai pas besoin j'achète comme si nous étions tous à la maison alors que la plus part du temps je suis seule sauf we , comment faite vous , vous
Je crois que j'ai un problème

J'espère voir le petit Antoine , mon fils m'a dit , on verra se we , si ils ne sont pas trop fatigué , comme elle allaite toute les 3 heures , ça la faigue
moi aussi j'ai allaité mes enfants toute les 3 heures et pourtant j'avais ma famille et amies qui venaient me voir , j'étais toujours heureuse d'avoir de la visite.

bon j'arrête les dingueries

Comment allez vous , je sais pas vous mais moi je sens bien que le froid arrive , déjà je suis une frileuse .

Pussynemo , je vois que Mamyli ta répondue , c'est notre pro du levain
moi je n'ai pas fais grand chose avec le levain , à chaque fois le pot s'est retrouvait par terre , depuis je n'en ai plus fais , et je travaille qu'avec de la levure fraîche .

Vivire , Pti-biscuit , Chrysthia ou êtes vous

poupée

Je vous fais de gros bisous à toutes

coucou tout le monde
Je ne vous ais pas oublié, simplement j'ai beaucoup de choses à faire et à penser...

Haaaaaaa ! ! Halloween arrrrrriiiivvvveeeeeeeeeeeeee ! ! Beuuuuuuuuuuu ! !

Patricia, je pense que c'est une excuse, on est passé par là, et on était pas fatigué à donner la tété avec du monde autour de nous... en tous les cas, il est drôlement mignon ton petit Antoine et toi la mamie, très émue, j'espère que tu pourras le serrer rapidement dans tes bras....... ... Tu as pris quelle recette pour les biscottes ? moi j'en refais cet aprèm quand je reviendrai de ma sortie, car il m'en reste que 3 ou 4

Chipette, moi aussi je suis intéressée par la recette des amuses-bouches, merkiiii

Je vous souhaites à toutes un excellent week-end, je file....

gros

bonjour tout le monde
Patricia,ton Antoine est mignon
Bon weekend

Les filles pour mon petit ange.

Vivire j'ai pris la recette de Mamyli pour les biscottes.

Aller je vous laisse , je retourne à mes crêpes avec ma fille , on se régal surtout Thomas

bisous à toutes

bonsoir,

patricia, j'ai vu ton petit bout de chou : il est magnifique et je comprends que tu en sois raide dingue

j'ai vu une recette qui m'intéresse... les poivrons... je la lirai avec gourmandise

mon levain va beaucoup mieux - il me fait de bons pains notamment un pain aux olives slurp

alors je vous dis bonne soirée à toutes

Bonsoir les filles !

vivire : je pense à toi pour la recette promis

Patounette : roo trop belle les photos et trop marrante la seconde !

Ma cousine à accouché mercredi d'une petite Roxanne, 3kg400, et une bouille mais franchement elle est magnifique bien brunette ^^

Sinon ce soir c'est pas la joie dans ma famille... en fin d'après midi nous avons perdu mon grand père maternelle, il est parti chez lui, comme il le voulait, dans son fauteuil avec ma grand mère près de lui. toute la famille l'a veillé jusqu'en début de soirée ou le corps à été levé. voilà c'est pas facile mais c'est la vie, il a eu une belle vie presque 90 ans et vu sa santé fragile il était quand même bien costaud pour tout supporter.

voilà je veux pas plomber le topic hein je voulais juste le dire parce que je vous aime ici...

bisousss je retourne chez ma grand mère (elle habite en face de chez moi) je vais lui tenir compagnie.

Bonsoir les filles

La Poupée, je suis désolée pour ton grand-père, toutes mes condoléances, , il a dû être heureux dans ses derniers moments d'être entouré de sa famille, je te souhaite bon courage et gros

Chardon doux, tant mieux pour ton levain, moi le mien je l'ai pas encore recommencé, mais ça va pas tardé je pense, je liquide toutes mes levures pour l'instant

Patricia, tiens, tu me donnes une bonne idée, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de crêpes..

j'ai eu plein de noix, je les ais toutes décortiquées et les ais mises dans une boite tupp..... ça conserve mieux ces boites.... je ferai des pains aux noix cette semaine et aussi comme Patricia, je vais faire des biscottes mais pas aux noix ! quoique .... .. ça doit pas être mauvaix... ce serait une première...

Bon il est tard, je vais aller me coucher, bon début de semaine à tout le monde et gros à toutes

Merci merci bcq les filles J'ai vu mon petit Antoine aujourd'hui comme il est beau je l'adore

Poupée je te présente toutes mes condoléances
Heureusement qu'il n'a pas souffert .
Sache que tu ne plombe absolument rien et que c'est normal que tu nous en parles , nous sommes une famille ici , vous me l'avez toutes montrer
et nous sommes la toutes pour nous aidés les unes et les autres.
Sache que je suis de tout coeur avec toi .
Bisous et je t'aime aussi

Ma POUPÉE désolée pour ton grd père ..je viens juste de me connecter et de lire les messages. Ta grd mère va avoir besoin de réconfort ..à ces âges là ..elle doit être perdu sans son compagnon .Heureusement que tu n'habites pas loin ..tu pourras alléger un peu sa solitude , et la soutenir ..tu sais si tu as besoin de parler ..les soucis ..on connais ça aussi et souvent , d'en parler ..ça fait du bien ! alors ne te gêne pas ..nous sommes là , comme dit patricia , pour nous aider et nous soutenir en cas de besoin ..c'est ça l'amitié et nous aussi nous t'aimons très fort !
PATRICIA ..tu es heureuse de voir ton petit Antoine ! ça fait plaisir à voir ! et puis tu as aussi ton petit Thomas !
CHOUPINETTE ! tu vas bien ?toujours à faire de bonnes choses ! !j'espère que tu as aussi passé un bon week end .
CHARDON DOUX super ton levain ! cette fois il a l'air en pleine forme !perso. je fais comme vivire ..je termine toutes la levure que mon filston m'a donnée , avant de le relancer ! j'en ai gardé que j'avais déshydraté ..il attend que je le remette en fonction !
VIVIRE !contente de te lire ..toi aussi tu es bien occupée je vois ! moi aussi , en ce moment , je n'arrête pas ..je suis entrain de remplir les congélateurs de pains .. de viennoiseries ..et de feuilletés en tout genre ! h: pour l'arrivée de mes petites filles Vendredi prochain .J'attend aussi la visite de mes deux soeurs de Roquemaure avec ma petite nièce . La maison va être pleine ! !
J'ai tellement de levure encore au congél. que je n'ai pas relancé mon levain liquide . Je fais souvent des levains fermes ..en fait des pâtes fermentées ..et c'est bien aussi .
PUSSYNEMO ..JOPETTE ..PTI BISCUIT ..chrystya ..et toutes celles que je ne cite pas ..mais que je n'oublie pas ! !TOUT VA BIEN ? ? ?
mes réalisations du jour ..du moins une partie .sont dans mon album (.les photos ne sont pas encore validées ).le reste est déjà dans le congélo.
Je vous souhaite une douce nuit ..dormez bien ! !OOPS !je n'avais pas vu l'heure ..je pense que vous devez toutes être entrain de faire de beaux rêves : :je me retire sur la pointe des pieds ..pour ne pas vous éveiller ! ! bisx A demain ! !MAMYLI

Poupée je te présente toutes mes condoléances pour ton grand père , il a été entouré par sa famille jusqu'au bout et ça c'est vraiment formidables , les personnes âgées n'ont pas toutes cette chance là , je suis de tout coeur avec toi et avec tes proches

Gros bisous à vous toutes , les filles , et à bientôt

CHRYSTHIA

Bonjour les filles

La poupée : je tenvois pleins de bises, et à ta grand-mère aussi - c'est bien qeu tu sois en face de chez elle.
Et comme ont dit les autres copines surtout hésites pas nous sommes là
Patricia : c'est top que tu es pu voir ton petit fils ce week-end, tu aspu lui faire des bisous de notre part ?
Mamyli : merci pour tes conseils pour le levain, je vais les suivres et te dirai.
Pour le moment, il est couleur beige et ne bulle pas donc je vais lui mettre de l'eau tiède.
Vivire : encore en pleine boulange, tu régale ta famille je vois.
Chardon doux, Jopette,Christha,Choupinette quoi de neuf ?

Ce week-end pas de boulange, on a profité des pains que j'avais fait et des baguettes viennoisses aau poolish.
Ce soir j'ai envie de faire un ou des petits cakes marbrés et demain j'aurais plus de temps je ferai une brioche.

Sinon je vous FAIS DE GROS BISOUS

Poupée je suis désolée pour toi
Hier ,j'ai fait mon pain complet,mais au lieu de mettre 1cc de miel,là j'ai mis une cs h: ,et c'est bon
Bonne journée,il faut que je retourne au travail

Poupée ... Je penses a toi .. Entoure bien ta Grand Mère elle va avoir besoin de sentir du monde autour d'elle
Jopette

MA POUPÉE

je suis désolée pour toi
je te présente ainsi qu' a ta famille
nos très sincères condoléances
prends bien soins de ta grand-mère

les topines je reviens faire la causette ce soir
et vous transmettre la recette des bouchées au poivrons
car là pas le temps je filllle travailler
bisoux

A toutes,

Je suis trop contente quand je vois mes petits enfants , j'avais envie de sauter de joie quand mon fils m'a demandé d'enlever le col en tissus sur le bodie d'Antoine , il ne supporte pas le frottement du col sur son petit cou , tout à l'heure j'ai enlevé ce petit col et je l'ai garder est j'ai inscrit la date et son prénom dessus et mis dans ma vitrine je suis comme ça je garde bcq de choses
j'ai gardé les dessins de mes enfants quand ils étaient même pas en âge d'aller à l'école c'est vous dire , le jour ou je déménagerai il fraudra plusieurs semi-remorques je n'arrive pas à jeter.

Pussynémo merci pour Antoine et je ne manque pas de lui faire des bisous
de la famille Levain
Hier matin j'ai fais une grosse brioche avec pépites de chocolat , j'avais
aussi de la pâte filo , donc je me suis dis tiens avec des pommes caramélisé , des raisins sec trempé dans du rhum et ensuite dans un moule et 15 mn au four et voilà après avoir étais voir mon petit-fils , j'ai
étais apporter tout ça à mes parents , toute les semaines je vais les voirs et leur prépare des bonnes choses et ça leur fait plaisir
Toi aussi tu régales bien ta petites famille , les baguettes vienn

Mamyli tu est toujours bien occuper avec tes fifilles , tu vas régalés ta famille , je te comprend ça fais plaisir de les voir se régalé.
Ma mère hier soir m'a fais une pizza , je me suis régalé et ce soir c'est ma fille qui m'invite encore , dimanche c'est l'anniversaire de mon frère et c'est ma fille qui va faire son gâteau , elle est trop forte pour la pâtisserie .

@ plus tard à toutes

Chipette merci j'espère voir Antoine encore cette semaine si c'est possible.

Super tes petites recettes merci , chicon mon mari me dit souvent j'ai envie de chicon , justement j'en ai fais ce we chicon aux jambon le zhom est du Nord.
Bisous

Bonjour mes copinettes

Merci encore de vos ptits mots vous êtes des amours ::

ET bien aujourd'hui nous allons pouvoir le voir et jeudi il sera incinéré et ses cendres dispersé dans la campagne. j'ai jamais assisté à une crémation ça me fait bizarre de me dire qu'il ne restera rien de lui (bon ça fait un peu bête de dire ça comme ça mais je le pense)d'ailleurs mes parents veulent ça aussi je respecterai leur choix mais ça me chagrine quand même (c'est juste qu'ils aimerait pas voir des gens parler ou pleurer sur leur tombe)

Allez hein la vie continue je suis triste mais au moins il ne souffre plus et ma grand mère malgré le chagrin elle sait qu'il était au bout... 65 ans de vie commune ça bouleverse la vie quand on se retrouve sans l'autre mais elle est très très bien entourée par ses 6 enfants et nous les petits enfants.

bisouss à vous les filles je reviendrai la semaine prochaine je pense.

Salut tout le monde

La Poupée, tant mieux pour ta grand-mère d'être aussi entourée, ça doit lui faire chaud au coeur d'avoir une si bonne famille

Mamyli, toujours à travailler... .. C'est vrai que c'est bientôt les vacances de Toussaint, bon courage

Patricia, je suis contente pour toi pour ton petit fils, et bien tu es conservatrice dans l'âme

Chipette, merci pour les recettes, ça semble facile

Hier j'étais en cuisine voici ma production, j'ai aussi fait du pain de mie mais j'ai pas pris de photos

Gauffres à la vanille

Miche multicéréales aux noix et graines de lin

Sur ce je vais repasser, à ce soir peut-être, bon après midi à toutes

Bonjour a toutes
Me revoici après un week end bien chargé j'avais tous les enfants a la maison alors "la jopette "n'a pas eu le temps d'ouvrir l'ordi !
C'est rare de pouvoir réunir tout le monde .Mais quand on y arrive quelle bonheur ....
J'ai fais beaucoup de cuisine , pâtisserie et boulange .

Pain Lahey et baguettes au levain


La mie est toujours aussi belle


Des choux a la crème (pas très réussi)

Une tarte aux mures bien bonne .


Et mon gâteau d'anniversaire dont je suis fière ! ben oui !

Je vous en ai gardé une part !

C'est un entremet aux mousses chocolat et poires avec un nappage au caramel salé ! Bien bon non ? vous avez goûté ?,

J'ai aussi des plats salés je vous les montrerai ce soir .
Là je vais profiter du soleil pour arracher mes dernières fleurs de l'été

A ce soir bon après midi .
Jopette