1 nov. 2009

Bonjour les filles !

en parlant de bb, j'ai ma meilleure amie qui a accouché le 2 d'une petite Lola (3.500 et 50cm) et je suis devenue tâta quelques jours plus tard avec un petit Embran 4.300 et 52 cm (c'est du costaud)

sinon ça va tranquille !

mes baguettes , j'ai pris en photo le petit appareil que j'ai pour faire les grignes , je crois que c'est ce dont parlait Vivire et en effet la lame ne se change pas mais ça ne s'use pas vite non plus

pour que les grignes soient bien nette moi je farine bien mes baguettes à la deuxième levée ce qui forme un petite croûte sèche qui permet une incision nickel

chrysthia a écrit :

Chrysthia tes bag sont superbes tu as pris quelle recette par curiosité ?

sinon j'ai fait un flan pâtissier hier soir et du pain.

2 Recette nov. 2009

Baguette au levain liquide et sel

Ingrédients Équivalences

270g d'eau
500g de farine T45
150g de levain
10g de sel

Baguettes :

270g d'eau

500g de farine T45

150g de levain

10g de sel

Petrissage à la main ( car je n'ai pas encore reçu ma nouvelle MAP ) 15 min

pause 1h

façonnage

levée 2h

cuisson à 220° pendant 20 min

Voilà Poupée c'est tout simple et elles sont super bonnes

Bisous

CHRYSTHIA

3 nov. 2009

Merci à toi

c'est la même que je fais avec le levain aussi ^^
ça fait plusieurs semaines que j'ai plus de levain frais, il est en paillettes parce que je l'utilisais plus trop mon ptit One. je vais le réhydrater bientôt ! faut dire que l'été ici il fait vraiment très très chaud aussi !

4 nov. 2009

heeee Jopette

j'avais zappé cette nouvelle... c'est dimanche!

nous attendrons donc de tes nouvelles

peut-on savoir quel est le prénom de cette petite princesse?

5 nov. 2009

COUCOU LES FILLES

Chrysthia ; je pense que je vais faire ta recette car mon levain dort depuis un moment au frais, et tes baguettes ont l'air très bonne.
En tout cas tu as du courage de pétrir 15mn à la main

Chardon doux : comment vas tu aujourd'hui

et Patricia tu vas bien tu ne donnes plus de nouvelle...
La pou^pée : félicitation pour toutes ce naissances

Voici le pain à la bière dont je vous avez parlé
Pain a la biere

ca commence à ressembler à du pain, car jusqu'a présent c'était un peu la cata

En tout cas en goût c'est assez sympa je vous donne la rectte si vous voulez je l'ai trouvé sur un blog et ca m'a intrigué !

Je vous fais pleins de bisous et bonne nuit

6 nov. 2009

pti coucou rapide pour ne pas perdre le fil de nouveau !

le courage que vous avez toutes me sidère !

mamyli,
oui, clara est une belle jeune fille maintenant ! 12 ans déjà !
pour mon régime t'inquiètes pas trop je mange quand même bon et bien dans l'ensemble.
c'est vrai que côté boulange, je ne suis pas encore au top mais je limite ma propre consommation sinon c'était trop puis là je n'ai droit qu'au pain intégral, alors.....puis les enfants ne consomment pas beaucoup non plus alors pains et brioches sèchent et deviennent inmangeables....donc c'est de l'ordre d'un pain par semaine et env 2 brioches/semaine
je me suis bien remise de mon opé mais c'est l'automne, les jours diminuent etc....je n'ai pas envie de grand chose en fait....mais les enfants grandissent et j'apprécie pq j'en ai un peu marre de donner toujours dans les couches et les biberons.....on fait beaucoup d'activités manuelles et perso je brode énormément, j'adore ça, je vous montrerai à l'occas'
côté motivation et moral faut pas que je me plaigne pq sinon ça va pas aller et aussi, j'avais rien dit jusque là mais j'ai un chéri depuis peu et ça fait du bien !

chrysthia,
tes baguettes sont super belles ! je ne sais à quand remontent mes dernières !
c'est marrant pq je ne penserais jamais à faire du pain qu'avec de la farine blanche !

jopette et chardon doux,
on attend avec impatience les naissances à venir !

poupée,
coucou ! comment vas tu ?

pussynemo,
j'adore le pain à la bière, j'ai mis ma recette dans le récap' (enfin c'est pas moi qui l'ai mise mais je l'ai donnée !)

7 nov. 2009

du pain à la bière MMMMMhhhhhhh pour une Belge

je suis preneuse - je vais aller voir dans la récap

bonne soirée à toutes et surtout de doux rêves

8 nov. 2009

9 nov. 2009

COUCOU A TOUTES ! !PTI BISCUIT ! c'est une excellente nouvelle que tu nous dis là ! !

j'espère qu'il est digne de toi ton chéri ! ! ! !

sinon ..il aura à faire à nous ! ! :COUCOU A TOUTES ! !PTI BISCUIT ! c'est une excellente nouvelle que tu nous dis là ! !

j'espère qu'il est digne de toi ton chéri ! ! ! !

sinon ..il aura à faire à nous ! !

et dire qu'il n'y a pas si longtemps ..tu me disais que tu étais très bien ainsi quand je te taquinais à ce sujet ! !

Tu vois , les rencontres ..c'est vraiment le hasard ! pas besoin de le provoquer !
J'espère seulement pour tes enfants et toi ..que ce hasard aura bien fait les choses ! bisous a toi et à tes enfants ! !

MAMYLI

10 Recette nov. 2009

Cookies aux noix de coco et pépites de chocolat

Ingrédients Équivalences

300 G de farine complète
110 G de sucre de canne complet
120 G de beurre
3 œufs moyens
1 sachet de poudre à lever + 1c/c de bicarbonate
sucre vanillé
16O G de noix de coco râpée
150 G de pépites de chocolat

jopette voici les recettes de mes cookies et ensuite celle du pain d'épices !** A la noix de coco et pépites de chocolat ..mes cookies
Ingrédients

our 30 Cookies environ
-300 G de farine complète
-110 G de sucre de canne complet
-120 G de beurre
-3 œufs moyens
-1 sachet de poudre à lever + 1c/c de bicarbonate
- sucre vanillé
-16O G de noix de coco râpée
-150 G de pépites de chocolat. Préparation

réchauffer le four à 180°C /190°
Travailler le beurre , le sucre vanillé et le sucre à la fourchette. Ajouter les oeufs mélanger.
Incorporer la farine mélangée à la levure et au bicarbonate
Ajouter les pépites de chocolat , et la noix de coco râpée . Bien mélanger ! la pâte est épaisse , c’est normal !
Prélever des morceaux de pâte ,entre deux cuillères les modeler en boules de la taille d'une grosse noix et les disposer sur la plaque en laissant un espace entre elles .On peut aussi les rouler dans la noix de coco râpée avant de les disposer sur la plaque recouverte de papier sulfu.
Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis décoller les cookies et les placer sur une grille pour les laisser refroidir . A la fois croustillants et fondants à cœur ,ils se conservent très bien dans une boîte en fer !

recette de pain d 'épices au miel et à la confiture
quantité pour 2 moules à cake
1 verre de miel
1 verre de confiture d’oranges ou d’abricots
300 ml de sucre =184gr
2 verres de lait
900 ml de farine =425gr
2 c à soupe de crème fraiche épaisse
4 c à café rases de bicarbonate de soude
2c/c de 4 épices ++1/4 c/c de cannelle et1/2 c/c de muscade
Mélangez les ingrédients dans l'ordre et versez dans un moule (perso en silicone )
Cuire 40 à 50min T° 6 (180°) Surveiller car il dore très vite
Cette recette ressemble à celle de mon enfance
VOILA bonne dégustation ! !

MAMYLI

11 nov. 2009

bien le bonjour

ptit biscuit : contente de te voir ^^ bah je vais bien... enfin ce matin j'ai eu mal au ventre et des nausées,mais bon ça va...

bisous à vous et bonne journée !

12 nov. 2009

BONJOUR POUPÉE !pas la forme ce matin? ? ? !BONJOUR A TOUTES ! !
Pas super le temps ce matin ..et oui ! !l'automne s'installe ! Aîe ! les douleurs ! !

COMMENT ALLEZ VOUS ? ? ? Bonjour

pour vous mettre en forme ? ? ?
AU programme ce matin .. feuilletage ..pain ..soupe ..
poisson en papillotes avec julienne de légumes .
Et qques recherches de menus pour les fêtes ..aucune idée encore ..je ne sais pas où nous serons pour Noël et le 1er janvier ..rien de décidé encore .
Bonne journée a toutes les filles ! je m'inquiète un peu pour Patricia .. elle ne donne plus de nouvelles et elle n'a pas apparu non plus sur les autres posts où elle a l'habitude d'aller ! a t elle donné des nouvelles par M.P à qqu'un ? ? ?
Ce silence m'étonne .. serait elle partie en voyage ? ? ?
Bonnejournee

MAMYLI

13 nov. 2009

non ça va je suis juste allée en courant au ptit coin si tu veux tout savoir

bon appétit bien sur

14 nov. 2009

non ça va je suis juste allée en courant au ptit coin si tu veux tout savoir

bon appétit bien sur

La Poupée Automate a écrit :

désolée pour toi ma poupée ! ! !! Mdr

BONNE JOURN2E QUAND MÊME ! ! ! !

MAMYLI

15 Recette nov. 2009

Pâté de sanglier aux épices et levain liquide

Ingrédients Équivalences

1,5cc d'huile
205g d'eau
1/2cc d'hermeset@s
1cc de sel
1cs de lait en poudre
180g de farine
85g farine compléte
85g farine seigle
1,5cc de levure

Bonjour
Peut e^tre,Patricia s'occupe de son petit fils
J'ai fait cuire un pâté de sanglier,je ne peux pas vous donner la recette,c'est un que l'on achéte tout prêt il n'y a plus qu'à cuire

il y en avait au lievre,et d'autres viandes
pain paysan
1,5cc d'huile
205g d'eau
1/2cc d'hermeset@s
1cc de sel
1cs de lait en poudre
180g de farine
85g farine compléte
85g farine seigle
1,5cc de levure
Voir l'album

16 nov. 2009

BONJOUR LES COPINES

DÉSOLÉE JE N4AI PAS PU REVENIR CES DERNIERS JOURS . JE COURS ENCORE UN PEU POUR MON INSTALLATION CAR JE NE TROUVE PAS TOUJOURS CE QUE JE CHERCHE

félicitations POUR VOS RÉALISATIONS DE PAIN JOPETTE cHRYSTIA cHOUPINETTE ET mAMYLI QUI EN FAIT TOUJOURS POUR UN RÉGIMENT -(LOL). SI NOUS POUVIONS PIOCHER DEDANS MAMYLI CA M ARRANGERAIT CAR EN CE MOMENT PAS TROP ENVIE DE CUISINER
Est ce que ton pain d'épices n'est pas déjà dans le récap car je sais que tu en avais donné plusieurs recettes

Chardon Doux merci moi aussi je suis contente de vous retrouver ; je vois que tu travailles pas mal aussi
Félicitations pour toutes ces belles naissances

Je vous souhaite une bonne journée à plus tard

17 nov. 2009

BONJOUR LES COPINES

est ce que ton pain d'épices n'est pas déjà dans le récap car je sais que tu en avais donné plusieurs recettes
Josya a écrit :

COUCOU JOSYA ! je vois que tu galopes toi aussi !

c'est cool ça te change les idées un peu ! la pain d'épices que je viens de mettre n'est pas dans le récap ..je n'y ai vu que le tien ...ou alors ..je deviens miro ...mais tu sais in ressemble beaucoup au tien ..sauf que au lieu de mettre de la mélasse ..je met de la confiture soit d'oranges soit d'abricots ..le reste est un peu semblable .. je ne vois pas la nécessité de l'ajouter dans le récap ..
BISOUS et bonne journée ! ne fait pas trop flamber la carte bleue ...

a +++++tard MAMYLI

18 nov. 2009

Ok Mamyli moi aussi je n'ai pas les yeux en face des trous ; j'ai vu celui de Vivire j'ai confondu ton pain de mie avec le pain d'Epices ; par contre je n'ai pas vu le mien alors tu vois

; c'est l'âge certainement

En tous cas j'essaierai ton pain d'Epices car on adore la confiture d'oranges

Bonne après midi ; je ne sais pas si j'aurai le temps de revenir car je dois aller faire des courses (eh oui encore!)

19 nov. 2009

coucou les filles

moi aussi je m'inquiète pour Patricia, je pense que je vais lui envoyer un message, elle a peut eu un autre problème avec son ordi, j'espère pas.
Je vous dirais...

Mamyli : moi je fais comme toi je mets de la confiture d'abricot dans mon pain d'épice, voici celui de l'année dernière je l'avais fait version mini
Pain d epice

cette année je pense que je vais le faire début décembre ou mi décembre pour qu'il soit un peu plus dur car l'année dernière il était très moelleux.

La poupée : j'espère que ca va mieux rien de grave au moins?

Bisous à toutes et bon aprem

20 nov. 2009

Bonjour tout le monde .
Merci Mamyli pour les recettes .
Le bicarbonate de soude .(j'en ai pas ) on trouve ça où ? si c'est en hyper quel rayon ? merci .
Choupinette c'est quoi hermeset@s ???
Pussynémo il est beau ton pain
Chardon Doux
Pour ma petite fille nous n'avons pas le droit de savoir le prénom avant la naissance .....
_ Ce sera une surprise ______.
A bientôt .
Jopette

21 nov. 2009

jopette merci
le bicabonate c'est au rayon cuisine, celui ou il y a la levure et je crois que c'est à coté des farines aussi.
Tu verras ca coûte une misère et c'est bien pratique.

Pour ta petit fille vivement que tu nous dise

22 nov. 2009

C'est de l'édulcorant liquide,tu le trouve à leclair,je le trouve mieux que les autres.
Je suis entrain de faire un pain au pruneaux.

23 nov. 2009

Coucou Choupinette ; tu nous mettras ta recette du pain aux pruneaux STP? ; je n'ai pas ma machine à pain mais peut-être que je le tenterai à la main

Je vous souhaite à toute une très

Bonsoir

24 Recette nov. 2009

Pain aux Pruneaux Liquides

Ingrédients Équivalences

270g d'eau
300g de farine t55
1 1/2cc de levure
1/2 cc d'hermeset@s
75g de farine compléte
75g de farine de seigle
1petit suisse 0%
1 cc de sel
4 pruneaux coupés en morceaux

pain pruneaux
270g d'eau
300g de farine t55
1 1/2cc de levure
1/2 cc d'hermeset@s
75g de farine compléte
75g de farine de seigle
1petit suisse 0%
1 cc de sel
4 pruneaux coupés en morceaux,j'ai mis dés le départ,mais on peut les mettre au bip
prog pain basic
pour avoir un gout pronocé de pruneaux en mettre 8

Modifié (nov. 2009)

25 Recette nov. 2009

Pain aux pruneaux au levain liquide

Ingrédients Équivalences

270g d'eau
300g de farine t55
1 1/2cc de levure
1/2 cc d'hermeset@s
75g de farine compléte
75g de farine de seigle
1petit suisse 0%
1 cc de sel
4 pruneaux coupés en morceaux

pain pruneaux
270g d'eau
300g de farine t55
1 1/2cc de levure
1/2 cc d'hermeset@s
75g de farine compléte
75g de farine de seigle
1petit suisse 0%
1 cc de sel
4 pruneaux coupés en morceaux,j'ai mis dés le départ,mais on peut les mettre au bip
prog pain basic
choupinette 28 a écrit :

MERCI CHOUPINETTE ! je suis aussi tentée par ton pain aux pruneaux ..mais je crois que je le ferai sans hermesetas en mettant un peu plus de pruneaux .Pour accompagner une viande ..hummmm ! !Ils ne sont pas trop écrasées en les mettant au début du pétrissage ? ? je les ajouterai à la fin ..j'aime bien trouver les morceaux !

JOSYA tu n'as pas installé ta M.A.P ? ? il est vrai que tu dois avoir tout à réorganiser dans ton appart.
JOPETTE dans mon hyper , le bicarbonate se trouve avec les boites de sel en carton ..les bleues tu sais ? , L'emballage est bleu aussi d'ailleurs .
Regarde dans ce rayon aussi si tu ne le trouves pas avec les farines .Ta petite princesse arrive bientôt ? ? tu dois être impatiente de la voir !
Pussynemo ..oui : PATRICIA avait un gros problème avec son ordi et elle se connectais de chez son fils de temps en temps ..mais c'es tvrai que si elle n'est pas chez son fils .. elle ne peut pas se manifester ! !Pauvrette ! ça doit lui manquer ! !
tu sais le dernier pain d'épices que j'ai fait Mardi ..je l'ai amené à mes petites filles Mercredi ..et ce soir j'ai eu léna sur M.S.N qui m'a dit ..on a tout mangé ..il faudrait que tu en fasses un autre !

il était trop bon ! !je vais donc en refaire , mais peut être en petits moules à muffins ...c'est plus pratique pour les congeler et les décongeler suivant les besoins .
Chrystya ..ptit biscuit ..vivire ..poupée ..mamie gisou ..et toutes les présentes ou absentes que j'oublie ..je vous souhaite une bonne nuit..et un bon week end ! !A demain ! !MAMYLI

Mon levain liquide inratable (11)

Baguette au levain liquide et sel

Cookies aux noix de coco et pépites de chocolat

Pâté de sanglier aux épices et levain liquide

Pain aux Pruneaux Liquides

Pain aux pruneaux au levain liquide