Mon levain liquide inratable (12)

gabotte ; j'espère que theo va mieux
mamyli ; je vois que tu repars comme en 2010

bises à tous et toutes

COUCOU PUSSY ! COUCOU A TOUTES ET GABOTTES ! tu as raison .. me voici déjà repartie dans mes casseroles et mes viennoiseries ! mais ..que veux tu ..tradition oblige ! j'ai des petits montres qui ont toujours une tripe vide ! et puis comme cà ! je ne risque pas de perdre la main ! !
Je file continuer ..mes 2 levains sont entrain de grimper dans leur bocal .. un pain de mie au miel est entrain de faire sa 1ere levée ..le feuilletage est en frigo jusqu'à ce soir . Demain ce sera croissants et pains au chocolat ..coockies aux pépites ..je vais maintenant préparer la frangipanne pour l'utiliser ce soir .Bonne année aussi à ta petite famille et toi ....Bonne après midi à toutes et Gabottes ! MAMYLI

Bonjour les amies et ami du forum

j'espère que vous avez passé de bonnes Fêtes ; je vais aller lire un peu vos pages

en attendant je vous souhaite à tous

UNE TRÈS BONNE ANNÉE 2011



a BIENTÔT

Je viens de vous lire ; il n'y a plus beaucoup d'anciennes ; que sont-elles devenues ; Mamyli le sais-tu ?

Gabottes ton petit Théo est magnifique!

Chrystia toujours en Martinique ?; les Noêls doivent être différents la-bas

Puissynemo, chardon doux Pti biscuit jopette je me souviens bien aussi de vous ; j'espère reprendre le fil un peu plus souvent

Inachis nous ferons mieux connaissance

je vous dis à très bientôt

Coucou !!!!!!


Meilleurs voeux a tous .
Que 2011 vous apporte beaucoup de bonheur et une bonne santé pour vous et tous ceux que vous aimez
Jopette

Josya , je suis contente de lire a nouveau
Biz
Jopette

HELLO JOSYA ! COUCOU A TOUTES ET GABOTTES ! pas eu le temps d'allumer mon ordi depuis mon dernier message du 3 Janvier ! Plein de choses à faire chez moi .. vous devez savoir ... les après fêtes ! !FAUT TOUT REMETTRE EN ÉTAT ! ! BON ! je commence à y voir un peu plus clair chez moi ! Mais ça ne va pas durer ! !en effet ! je viens de recevoir un coup de fil de mes fifilles .. me disant ...MAMY ..ON PEUT VENIR PASSER LE WEEK END CHEZ TOI? ? ? et 2 mn plus tard .. un texto de mon petit fils ...MAMY ..J'AI ACHETÉ DEUX JEANS .. TU M'APPRENDRAS A FAIRE LES OURLETS ? ? J'AIMERAIS VENIR CE DIMANCHE .. hii ! hiii ! hiiiii ! ! le marathon a repris ! !
Alors me voilà repartie dans les recettes de cuisine ..tout ce petit monde arrive VENDREDI soir pour dîner ! et jusqu'à Dimanche soir après dîner ..
Nous allons en profiter ..tradition oblige .. pour tirer les Rois ! je viens de sortir mes levains du frigo ..pour préparer une brioche des rois ..je dois faire aussi un peu de feuilletage pour la non moins traditionnelle galette frangipane . Je vais aussi vite préparer les chambres ...les journées n'ont jamais été aussi courtes que depuis que nous sommes à la retraite avec Papyli ! euhhh ! ! peut être aussi que nous sommes ...un peu moins rapides qu'avant aussi !..
JOSYA ! de temps en temps .les anciennes réaparaissent ..tu verras ! mais ces temps derniers il y a eu les fêtes ..et tout le monde était bien occupé . J'avoue que depuis que tu n'étais plus là .. le post était un peu vide ..Patricia ..a disparu ..elle n'avait pas trop le moral ..elle a eu aussi beaucoup de soucis .Ptit biscuit vient aussi dès qu'elle a un moment ainsi que vivire , chardon doux ..choupinette ..notre Gabottes bien sur ..Marylou ..jopette ..Pussynemo ..Ckrysthia ..etc... etc...il y a qques nouvelles comme Inachis ..Mais je te laisse le soin de redécouvrir tout le club qui ne t'a pas oubliée !et qui comme moi , seront tellement heureuses de te retrouver ! Je te fais de grosses bises et j'espère te revoir plus souvent ..pour reformer une équipe bien soudée ..tout comme avant ! !Tu nous a bien manqué ! je suis trop contente de ton retour parmi nous ! MAMYLI

BONJOUR A TOUS

merci Mamyli pour le petit dèj ; il fait un temps épouvantable depuis 4 jours ; je suis confinée à la maison et je deviens dingue;

je vais aller voir si je trouve ta recette de couronne des Rois dans la récap; pour passer le temps : j'ai déjà fait une brioche et un pain hier ;

Vous voyez je m'y remet peu à peu

A plus

Josia , ça fait super plaisir de te lire à nouveau je te fais de gros

Bonne journée à toutes et à Gabotte

Chrysthia

BONJOUR JOSYA ! contente de te retrouver sur le post ...comme avant ! je vois que tu te lances à nouveau dans les recettes ! c'est super ! depuis ce matin , j'essaie de lancer mes levains...mais .. pas moyen de les faire buller ! !je vais les booster avec un peu de miel pour voir ! ! Je vais quand même tenter une brioche des rois ..j'espère que ça va marcher .. sinon .. j'ajouterai un peu de levure pour aider ! Je vais étendre une lessive au garage ...avec ce temps ... rien ne sèche ! Je fais les lessives de mon fils en ce moment ..son lave linge est en panne ! !je crois que nous allons le lui changer ..les réparations ++le déplacement risquent de coûter plus cher qu'un neuf ..et comme il a déjà qques années .... cela me semble plus raisonnable .
Pas agréable ce temps en ce moment ..j'espère que la pluie va cesser ! sinon ..nous allons moisir tout colle dans les maisons ! pas agréable non plus d'aller marcher ..je préfère le froid que cette humidité ! Vivement un peu de soleil ! !
Tu me diras quelle brioche tu fais !
CHRYSTHIA ! quel temps as tu chez toi? ? si tu as trop de soleil... pense à nous en envoyer un petit rayon ! ! le travail est il un peu plus calme maintenant que les fêtes sont passées? ? allez ..je file en cuisine ..bouuuuuuhhhhhh ! je suis un peu en retard ! ! A +++++ tard pour la suite ! ! ! MAMYLI

Bonjour ou plutôt bonsoir

je viens un peu tard vous présenter tous mes voeux pour vous - pour ceux que vous aimez - pour vos santés quand on a déjà ça...

Josya , je suis vraiment très heureuse de te lire à nouveau - je trouve aussi que beaucoup ont disparu...

je me remets difficilement à refaire le pain et surtout le levain - je manque totalement de "présence" - mais je suis bien décidée à repartir du bon pied

j'ai décidé que mes accrocs de ces derniers temps c'était fini NA -

alors bonne fin de journée et bon week-end

BEN VOILA ! ! ma journée se termine ! ! Chardon doux ..pleine de bonnes résolutions en ce début d'année ! c'est super ! ! !
Je viens de sortir les pains au chocolat du four pour mes fifilles demain matin ! j'ai fait aussi un pain de mie au seigle et épeautre .. des lasagnes et pour demain midi .. ce sera ..entrée : Salade composée roquette et mâche ++tranches de magrets séchés et tomates confites ..filet de boeuf ..en accompagnement , galettes de p. de terre vitelotte et brocoli maison .Fromages et salade de fruits. Et pour le goûter une galette des rois frangipane ...et oui ! tradition oblige !
Maintenant ..douche et DODO !
JOSYA ! tu as trouvé la recette de couronne des rois ? ? pas eu le temps de la faire aujourd'hui .. je la ferai demain ..euhhhhh ! ! ! !enfin ... tout à l'heure ! ! avec aussi la galette frangipane ..mais .. je crois que je demanderai un peu d'aide à Papyli ... je file ! BONNE NUIT TOUT LE MONDE ! A DEMAIN ! ! MAMYLI

BONJOUR

merci Chrystia et Chardoux doux ; cela me va droit au coeur de voir que toutes , vous ne m'avez pas oubliée

Mamyli, non je n'ai pas trouvé ta recette de couronne des rois ; je dis bien couronne et non galette n'est-ce-pas ; j'ai ma recette qui est spéciale aux amandes ; mais bon je vais en trouver une ; après tout ce n'est pas loin de la brioche !
Quant à toi je constate que tu en fais toujours autant ; tu ne t'arrêtes pas ; moi je ne fais plus de levain après sa mort (oublié)au frigo,

je vous souhaite à toutes et tous un très bon week end


A bientôt

HELLO JOSYA ! je prends 5 mn, tout en sirotant mon café .. pour vous faire un ti coucou ! j'ai voulu tenter une recette de brioche des rois donnée par NENENE ! .. ben ... je ne sais pas où je me suis manquée .. il m'a fallu rajouter au moins ..(au pif..) 150gr de farine ! ! je sens que je vais pouvoir inviter tout le quartier ... et même plus ! ! ma pâte est en frigo jusqu'à 16h. ...du coup ..mes fifilles la mangeront ... après le dîner ce soir ... Tant pis pour moi ! ça m'apprendra à aller chercher des recettes que je ne connais pas ..et que je n'ai pas testées auparavant ! ! Je pense que le levain prévu dans cette recette est trop liquide ..et de plus ..les oeufs étaient assez gros ++ le beurre ++2c/s de lait ..donc le tout ajouté .. fait que mon pâton était super liquide .. je l'ai récupérée comme j'ai pu ... on verra bien ce que cela donne ! Suite prochain épisode ! ! à tout le monde ! A ++++ MAMYLI

COUCOU !

Je n'allais pas louper une coupette à partager avec les anciennes et les nouvelles venues de ce forum !
Je ne suis pas venue depuis....très longtemps mais je saisis l'occasion de vous présenter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !

Je ne serais pas trop présente ici car nous avons trop d'activités extérieures depuis que nous sommes dans le sud et en retraite mais je tâcherais de ne pas trop m'éloigner de vous.

Gros bisous à toutes !

COUCOU MAGUIMAUVE ! super contente de te lire ! Merci pour tes voeux ! je te souhaite aussi une bonne et heureuse année et tout ce que tu peux souhaiter ! Alors cette retraite se passe bien? ? je vois que comme moi .. tu es très occupée ! c'est ça la retraite ! on diversifie nos occupations et on n'arrête pas de la journée ! profite bien de tout ton temps pour faire ce que tu n'avais pas le temps de faire en travaillant ! Tu es toujours la bienvenue ..quand tu as un moment bien sur ! tes visites nous feront toujours plaisir ! je te fais de grosses bises .A bientôt j'espère ! MAMYLI

Bonsoir Maguimauve

heureuse de te relire, et surtout contente de savoir que ton absence est due à de bonnes choses

je me demande si je vais prendre ma retraite, tant je vois que ceux qui l'ont prise sont occupés

je plaisante - mon boulot est particulièrement enrichissant (mais parfois bien lourd) - en même temps, comme le dit mamily, moins ou plus du tout de travail c'est la possibilité de faire un tas de choses !

passe une très bonne année, et viens quand même nous faire un coucou de temps en temps

comme Josya, qui, je vois, se remet à la boulange bon signe

bonsoir à tout le monde

Coucou tout le monde ,

Et oui Mamyli , chez moi il fait bon , un peu frais le matin et le soir ( 22° environ ) mais bien chaud la journée , en se qui concerne le boulot on travail encore bien car ici nous sommes en pleine saison touristique donc on travaille encore beaucoup !

Sinon j' ai fait une galette des rois dimanche dernier et comme ma fille m'en a réclamé une autre ,j'en refais une demain

Je referais du pain aussi

Bisous

Chrysthia

SUPER LES FILLES ET GABOTTES ! le post s'anime à nouveau ! je viens de sortir mes brioches des rois du four ! j'en ai fait 4 ..pas trop mal finalement ! je vais les prendre en photo avant que demain matin , mes fauves ne les engloutissent ! j'ai qques photos en retard à mettre dans mon album ! je vais essayer de faire ça rapidement ! Ce soir j'ai aussi envoyé les dernières recettes à INGRID ! il y en avait plus que je ne pensais en fait ! ! Voila c'est fait ! il n'y a plus qu'à attendre qu'elle ait un peu de temps à nous consacrer pour pouvoir les retrouver dans notre récap ! CHRYSTHIA ! je vois que toi non plus tu ne chômes pas ! j'ai aussi une galette à faire pour demain soir ..ma fille l'emportera en partant !en attendant demain ..Je vous souhaite une bonne nuit ! ! mamyli

Et bien là, je ne sais pas ce que j'ai fais mais je ne trouve plus la récap .
Quelqu'un pourrait me mettre le lien ?
merci .
Bonne nuit a toutes et Gabottes .

Voilà Jopette pour toi

🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!

Bisous

Chrysthia

BONSOIR JOPETTE ! voici le lien demandé ! bonnes recherches ! !
🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!
MAMYLI

Aïe ! ! AÏE ! ! télescopage CHRYSTHIA ! ! les grds esprits se rencontrent ! !
En relisant notre récap .. j'ai l'impression qu'il manque pas mal de recettes ..j'en avais pourtant envoyé à Ingrid le 12 Mai ..mais .. je ne les trouve pas et je constate que la dernière mise à jour ..a été faite le 3 Février 2010... suis je miro? ? ?
J'ai envoyé hier d'autres recettes ..j'espère qu'elles ne vont pas s'envoler aussi ! jene comprends pas ! Demain je vérifierai recette par recette celles envoyées le 12 mai pour essayer de les retrouver dans le récap ! Quant à celles envoyées hier soir .. normal qu'elles n'y soient pas ... Ingrid n'a pas du ouvrir mon message encore ! mais ça ne saurait tarder !
Je file à la douche et DODO ...ce soir je suis pas trop dormi les 2 nuits précédentes ! !bonne nuit tout le monde MAMYLI

Je vous souhaite une bonne semaine à toutes.

Un p'tit morceau de pompe à l'huile pour le café ce matin ?



Je me mets aux recettes locales maintenant que je suis dans le Sud !