Pains au maïs aux lardons et levain liquide
Ingrédients
Équivalences
- 200 grs de lait
- 100grs d'eau tiède
- 1 oeuf
- 150grs de lardons grillés
- 1c/c de sel
- 10grs de sucre
- 1c /s1/2 d'huile de noix (ou d'olive)
- 150grs de levain liquide
- 10grs de levure fraîche
- 600grs de farine
- 250grs farine MaIs
- 200grs de t 65
- 150grs de t55
MA RECETTE DE PAINS AU MAÏS /LARDONS AU LEVAIN LIQUIDE KAYSER pour les aventuriers testeurs ! ! 
200 grs de lait
100grs d'eau tiède
1 oeuf
150grs de lardons grillés
1c/c de sel
10grs de sucre
1c /s1/2 d'huile de noix (ou d'olive)
150grs de levain liquide
10grs de levure fraîche
600grs de farine ,dont:
250grs farine MaIs
200grs de t 65
150grs de t55
Mettre tous les ingrédients dans la M.A.Pet lancer le programme pâte ..complet
Laisser lever ++++si besoin
Sortir la pâte ..la rabattre..et plier plusieurs fois sur elle même
Façonner au choix ..en baguettes ou mettre dans un moule à p. de mie
Laisser lever (tester l'élasticité de la pâte avec le doigt)
Four préchauffé à 200°
eau dans la lèche frite
Tailler si on veut faire des baguettes..sinon ! !dessiner des stries en large
Dorer et enfourner pour une vingtaine de minutes....
les photos ..quand ils seront sortis du four ! !
P.S : si on veut obtenir un pain carré ! ! ben vouiii ! ! comme ceussss ! !de gde surf...ne pas dorer
couvrir le moule d'un papier cuisson graissé et poser par dessus un récipient lourd rempli à demi d'eau ! !(genre terrine par exemple ! !)
Cuire normalement enlever le papier cuisson et voilà ! ! un pain carré ! !
Si vous disposez de moules cylindriques vous pouvez aussi faire vos pains toasts (autrement meilleurs que ceux achetés dans les hyper ! !
Vous pouvez varier les recettes en fonction des mets ou ingrédients que vous allez consommer avec ! !(fois gras ...terrines diverses...etc.....)
Voilà de quoi commencer à vous mettre dans l'ambiance des fêtes ! !
Pour les régimes ! !pas top !
!tout çà ! ! 
mais bon ! ! nous aurons le temps d'y penser ...après les agapes ! ! 
A +++++Mamyli 
200 grs de lait 100grs d'eau tiède 1 oeuf 150grs de lardons grillés 1c/c de sel 10grs de sucre 1c /s1/2 d'huile de noix (ou d'olive) 150grs de levain liquide 10grs de levure fraîche600grs de farine ,dont:
250grs farine MaIs 200grs de t 65 150grs de t55Mettre tous les ingrédients dans la M.A.Pet lancer le programme pâte ..complet
Laisser lever ++++si besoin
Sortir la pâte ..la rabattre..et plier plusieurs fois sur elle même
Façonner au choix ..en baguettes ou mettre dans un moule à p. de mie
Laisser lever (tester l'élasticité de la pâte avec le doigt)
Four préchauffé à 200°
eau dans la lèche frite
Tailler si on veut faire des baguettes..sinon ! !dessiner des stries en large
Dorer et enfourner pour une vingtaine de minutes....
les photos ..quand ils seront sortis du four ! !
P.S : si on veut obtenir un pain carré ! !
ben vouiii ! ! comme ceussss ! !de gde surf...ne pas dorer couvrir le moule d'un papier cuisson graissé et poser par dessus un récipient lourd rempli à demi d'eau ! !(genre terrine par exemple ! !)
Cuire normalement enlever le papier cuisson et voilà ! ! un pain carré ! !
Si vous disposez de moules cylindriques vous pouvez aussi faire vos pains toasts (autrement meilleurs que ceux achetés dans les hyper ! !
Vous pouvez varier les recettes en fonction des mets ou ingrédients que vous allez consommer avec ! !(fois gras ...terrines diverses...etc.....)
Voilà de quoi commencer à vous mettre dans l'ambiance des fêtes ! !
Pour les régimes ! !pas top !
!tout çà ! ! mais bon ! ! nous aurons le temps d'y penser ...après les agapes ! ! A +++++Mamyli 
Bonjour à toutes
Mamyli
(cf. 
suis un peu malade alors je traîne pas trop pour pas vous refiler mes crobes entiers vu que ça a l'air de se transmettre facilement sur ce post 
! ! !
parce que rien ne t'arrête ! Surtout continue , c'est comme ça qu'on t'adore ! 
coeur
pour ta gantillesse Cilène ..Mais tu sais .....A force de me dire que je suis géniale.... 
