Levain liquide aux saveurs de miel et farine complète

Je vais de ce pas ..façonner mes pains de mie aux céréales ! ! A++++tard ! ! MAMYLI

Gaga, moi aussi je suis preneur de ces infos!

Ba je crois que mamyli n'a pas vu mes questions , MAMYLI si tu es dans le coin ouh ouh

tout le monde !

Après un weekend "fatigant" ... voilà ce que c'est que de faire la fête quand on n'a plus 20 ans ma brave dame ! ... et un lundi matin passé à ranger et nettoyer la maison, je vous retrouve enfin !

Vous travaillez toujours aussi bien !

Tout comme Nioka et Gaga , Mamyli stp je veux bien moi aussi que tu nous dises pour ton pain au levain !!

ma Marylou !

Comment vas-tu mieux j'espère ... !

pour que tu te sentes moins fatiguée ... et que tu reprennes du poil de la bête !!

Je viens de faire encore un pain de mie "nature" de Mamyli parce que les enfants adorent en manger des tartines au goûter avec du nut ...

Et puis moi aussi j'en mange ... avec du nut ... j'adore ...

les copines et copains,

j'ai préparé,

la pâte pour faire un pain grotte , un pain multicéréales , un pain blanc ,

et un pain de mie j'ai tout congelé , comme ça j'en aurai d'avance .

Après avoir sortie le pain du congélateur , combien de temps doit-on

laisser le pain lever svp et merci d'avance

A toutes et tous pour vos réalisations

Patricia !

Après tout ce que tu as fait ce weekend , je te dis à mon tour un grand

Je t'envoie des

J'ARRRIIIIIVEEEEEE!

bon pour vos questions .1-..ouiiii je fais une autolyse ! !

2- je laisse reposer 20MN dans un saladier ..puis zou ! ! frigo ! !(entre 18 et 20heures ! !puis la suite com.d'hab. voilà ! ! autre chose ? ? ? ? (comme dit la pub ! ! )

A++++Mamyli

merci mamyli

Mamyli !

Et merci pour ta façon de faire le pain au levain !

Tout à l'heure pour le goûter , on va encore se régaler grâce à toi : pain de mie "nature" de Mamyli et nut ... !

patricia

quand tu veux faire décongeler tes pains crus ..tu les laisses à ° ambiante..la durée est fonction de la grosseur ..Moi je les décongelé dans mon four porte entr'ouverte ..et je surveille .Hier j'ai sorti de la pâte à pizza congelée ..je l'ai laissée sous un torchon sur ma table de cuisine elle s'est décongelée et a levé en même temps ..Au bout d'1h. elle était à point pour que je l'étale ..j'avais 2pâtons de 80grs ..Voilà j'espère que cela peut t'aider ! !
..Mamyli

MIAMMMM ! ! !pain de mie ...Nunut. ! ! !hummmm ! !je peux venir ? ? ? ?j'apporte le café ! ! à tes pikmins ..comme dit Aladin ! ! Mamyli

Ce serait avec grand plaisir Mamyli !!

Mais ... dépêche-toi : ils sont très gourmands des bonnes choses !

Ravie que cela t'est plu, j'en ai mangé une sortant du congelé et elles sont toujours aussi moelleuse

Mamyli ta recette de pommes de terre boulangère me tente bien avec des côtes de porc

pour ce soir

coucou cilène !!

dis, le pain de mie, tu as réduit les proportions ?

je vous mets l'eau à la bouche : ce que j'ai fait ce we :

la brioche du pêché aux noisettes

un pain au lev1 donné à mon ti frère !! ben oui, faut écouler mes farines !!!!

sinon, j'ai mis en route en milieu d'aprèm, un pain tout lev1 avec 350g de farine monfourtruc et 150g de farine à pain provençal, 150g de lev1 mi T65- mi farine complète et bien sûr plein de graine. j'ai l'intention de le laisser en map pour qu'il monte un peu (la fin du prog a sonné vers 17h20, durée du prog 1h10) et levée lente au frigo, mais je sais pas pour combien de temps : 12, 18 ou 20h ? je n'attends pas trop aprés, j'en ai encore un bout au congèl....

puis j'ai bien envie de baguettes viennoises là maintenant tout de suite ! mais ça va pas être possible !

Pti biscuit miam ta brioche , ça donne
enviede mordre dedans.

Demain je vais faire un pain grotte pour le papy de Cavaillon , j'espère
qu'il sera bon.

Pti biscuit super ce que tu as fait, ton pain est très beau
Je suis en train de faire la pain de mamyli mais avec beaucoup de difficulté, en effet pour l'autolyse était trop sèche et ça ne mélangeait pas au levain bon j'ai réparé les bétises mais mamyli peux tu élairer ma lenterne?

c'est encore de bonnes choses !

Je n'ai pas trouvé ma cocotte (trop petite), le sucre en grains non plus, demain j'irai à la grande ville d'à côté chez Carouf ou le Grand Nain

Bonne soirée à toutes et tous

tu peux y aller patricia, pour la brioche, elle est facile à faire !!
j'attends de voir ton pain grotte !