Mon levain liquide inratable (5)

pti biscuit,

Si tu fais les croissants demain ..tu peux mettre moins de beurre ..chacun les arrange à son goût ! !essaie de ne mettre que 200grs et puis tu verras ...Tu me donnes une idée ..tu vois ! !je dois en faire demain aussi ..je vais essayer avec seulement 200grs ...qui vivra ! ! verra ! ! on aura +++qu'à commenter nos résultats ! ! et bonne soirée ! !Mamyli

Je vous mets la recette de poulet que j'ai faite dimanche

POULET AU RIZ ET AUX POIS CHICHES

Ingrédients :
50g de beurre
8 pilons de poulet (1.2kg)
1 oignon moyen haché
2 gousses d'ail taillés en tranches fines
1 petit piment antillais débarrassé de ses graines et haché ou 1/2 càc de purée de piment
1 poivron rouge moyen taillé en dés de 1,5 cm
200g de riz long grain
2 càs de poudre de noix de coco séchée
300 ml de lait de coco
1 càs de thym frais effeuillé
400g de pois chiches en boite égouttés
1/2 càc de filament de safran (j'ai mis 1g de safran en poudre)
500 ml de bouillon de volaille chaud
1 càs d'oignon nouveau ou de ciboule hachée
1 citron vert coupé en quartier

Préparation :
Dans une grande sauteuse ou dans un plat à paëlla faire chauffer le beurre . Ajouter le poulet et le faire dorer 5 min sur toutes les faces .
Ajouter l'oignon , l'ail , le piment et le poivron et laisser cuire à feu moyen jusqu'a ce que l'oignon soit tendre .Ajouter le riz , faire cuire 2 min sans cesser de remuer , jusqu'à ce que chaque grain de riz soit enrobé de beurre . Ajouter la noix de coco séchée , le lait de coco , le thym et les pois chiches sans cesser de remuer .
Diluer le safran dans le bouillon . Ajouter au contenu de la sauteuse la moitié de ce liquide . Porter à ébullition , baisser le feu et faire cuire à feu doux pendant 20 min , jusqu'à ce que le riz soit tendre , en ajoutant progressivement le reste du bouillon . Si vous n'avez pas assez de bouillon ajoutez de l'eau .
Servir garni d'oignon nouveau haché et de quartiers de citron vert .

Le temps de préparation et de cuisson ne dépasse pas 1h , c'est très bon et assez rapide à faire

Voili voilou

Bonne nuit à vous toutes


CHRYSTHIA

Fanny !

J'arrive avec la recette des PLSP ou Pains au lait sans pétrissage

Voir l'album

Pour 8 pains au lait :

250 g de farine T45
60 g de beurre
30 g de sucre
1 oeuf
10 cl de lait tiède
1 cc de miel
1 cc 1/4 de brioc*hin
1/2 cc de sel

Dans une terrine , mettre le lait + le miel + le beurre + le sucre . Faire tièdir le tout et ajouter à la fin l'oeuf battu .

Dans une autre terrine , mélanger le sel + la farine + la levure .

Verser les liquides dans la terrine de farine .

Mélanger grossièrement , comme pour le PSP "traditionnel" .

Faire lever pendant 1h30 .

Diviser la pâte en 8 pâtons , laisser lever 20 min , dorer au lait , le temps que le four chauffe à 180° .

Cuire pendant 20 min .

Les dévorer