rigoles,moques toi de moi,tu verras quand tu verras les aillettes rouillées ds ton four 
Mon levain liquide inratable (5)
Page 36/44 · 1083 réponses · 42083 vues · Fermé
d
mon four est électrique et la fonction chaleur tournante ne marche plus,figures toi que quand je fini de cuire la brioche je ne sors pas le plat d'eau et ben ça m'a rouillé les ailettes du ventilenteur et je les ai retrouvé ds mon four
alors les filles,un conseil,quand la brioche est cuite ,pensez à sortir le plat d'eau,sinon la condensation ne vous fera pas de cadeau
et encore je ne me plainds pas je n'ai pas trouve les ailettes ds la brioche
mon four est électrique et la fonction chaleur tournante ne marche plus,figures toi que quand je fini de cuire la brioche je ne sors pas le plat d'eau et ben ça m'a rouillé les ailettes du ventilenteur et je les ai retrouvé ds mon four
alors les filles,un conseil,quand la brioche est cuite ,pensez à sortir le plat d'eau,sinon la condensation ne vous fera pas de cadeau
et encore je ne me plainds pas je n'ai pas trouve les ailettes ds la brioche
marylou 07 a écrit :
Coucou Marilou ; je ne me moque pas mais vraiment ça m'a fait beaucoup rire cette histoire d'ailettes dans la brioche
Merci encore marylou , je vais commencer ta brioche , j'espèrela réussir , en ce moment je râte tout je sais pas pourquoi , il y a des
passage comme ça.
élect de ne pas faire comme Marylou , des petits trucs comme ça , d'un côté ça permet de faire plus attention au matériel , bon je te laisse
je vais mettre la map en route et un bourguignon pour ce soir.
@+ tard
Merci encore marylou , je vais commencer ta brioche , j'espèrela réussir , en ce moment je râte tout je sais pas pourquoi , il y a des
passage comme ça.
élect de ne pas faire comme Marylou , des petits trucs comme ça , d'un côté ça permet de faire plus attention au matériel , bon je te laisse
je vais mettre la map en route et un bourguignon pour ce soir.
@+ tard
^patricia a écrit :
En effet Pat ce sont des choses auxquelles on ne pense pas toujours ; ça aide de le savoir
Bon Bouguignon et bonne fin d'aprèm ; il n'y a pas beaucoup d'aventuriers en ce moment
bonjour tout le monde
regardez mes pains !
pain de mie sucré à gauche
pain de mie salé à droite
madeleines et
et petits pains qui n ont pas beaucoup levé mais qui sont très bons
je suis contente de mes photos je me suis débrouillée toute seule ce matin
je pourrais poster des photos car j'ai acheté une web cam qui fait des photos en attendant anniversaire ou fête des mères surprise !
nounou76 a écrit :
Nounou,
tu peux donner ta recette de madeleines, j'en cherche une qui donne des madeleines moelleuses.
merci.
Bonne journée a tous.
Un coucou en passant a ceux qui sont la, Josya, Patricia et Marylou (mais je crois qu'elle est déjà partie).
Fanny
bonjour tout le monde
regardez mes pains !
pain de mie sucré à gauche
pain de mie salé à droite
madeleines et
et petits pains qui n ont pas beaucoup levé mais qui sont très bons
je suis contente de mes photos je me suis débrouillée toute seule ce matin
je pourrais poster des photos car j'ai acheté une web cam qui fait des photos en attendant anniversaire ou fête des mères surprise !
nounou76 a écrit :
Nounou,
tu peux donner ta recette de madeleines, j'en cherche une qui donne des madeleines moelleuses.
merci.
Bonne journée a tous.
Un coucou en passant a ceux qui sont la, Josya, Patricia et Marylou (mais je crois qu'elle est déjà partie).
Fanny
Fanny99 a écrit :
Coucou Fanny comment va ?
Voici une recette de madeleines de notre récap ; c'est celles de Lounette
🔗 mon levain liquide inratable (4)
Je ne sais pas si elles sont moelleuses ou pas mais elles sont très bonnes je les ai faites
Fanny comment ça va 
miam miam les madelaines , je suis entrain de faire la brioche de Marylou
Josya , j'ai mis ma brioche en route ainsi que mon bourguignonles garçons veulent des coquillettes avec.
Coucou Fanny comment va ?
Voici une recette de madeleines de notre récap ; c'est celles de Lounette
🔗 mon levain liquide inratable (4)
Je ne sais pas si elles sont moelleuses ou pas mais elles sont très bonnes je les ai faites
Voici une recette de madeleines de notre récap ; c'est celles de Lounette
🔗 mon levain liquide inratable (4)
Je ne sais pas si elles sont moelleuses ou pas mais elles sont très bonnes je les ai faites
Josya a écrit :
Ca va Josya, merci
Merci pour la recette de Lounette, c'est celle-la que j'ai fini par faire car j'en ai pas trouve d'autre.
Ca va c'était ok, mais peut-être pas encore ce que je recherche, on verra je les regoutterai ce soir.
A plus.
Fanny
Bonsoir tout le monde
Moi aussi, j'ai lu déjà quelque part qu'il fallait ajouter du citron pour pas sentir le goût de la levure, et ça marche
Fanny, j'ai aussi une recette de madeleines, mais il faut que je la recherche dans mes livres
Nounou, tu as bien travaillé que de belles madeleines que voilà !!
Marylou, tu m'as fait rire avec ton four, tu vois pas que ton moule se serait fait la mâle avec les ailettes, il aurait eu ce qu'il fallait pour voler ?? , bon c'est pas drôle car maintenant la chaleur tournante ne fonctionne plus
Alors Patricia, fais attention au tien en plus que c'est un nouveau...
, alors ce bourguignon ? est - ce qu'il était bon ? vous vous êtes régalés ?
Voilà ma boulange de ces deux jours un pain de seigle aux lardons et herbes de provence
en coupe
Et un pain campagne en couronne, mais j'aurai dû le cuire 5 minutes de plus pour le dorage, sinon, il est très bon et bien cuit à l'intérieur, mais seulement il est un peu "blanc"
vue du dessus
vue du dessous
A toutes et tous
Moi aussi, j'ai lu déjà quelque part qu'il fallait ajouter du citron pour pas sentir le goût de la levure, et ça marche
Fanny, j'ai aussi une recette de madeleines, mais il faut que je la recherche dans mes livres
Nounou, tu as bien travaillé que de belles madeleines que voilà !!
Marylou, tu m'as fait rire avec ton four, tu vois pas que ton moule se serait fait la mâle avec les ailettes, il aurait eu ce qu'il fallait pour voler ??
, bon c'est pas drôle car maintenant la chaleur tournante ne fonctionne plus Alors Patricia, fais attention au tien en plus que c'est un nouveau...
, alors ce bourguignon ? est - ce qu'il était bon ? vous vous êtes régalés ? Voilà ma boulange de ces deux jours un pain de seigle aux lardons et herbes de provence
en coupeEt un pain campagne en couronne, mais j'aurai dû le cuire 5 minutes de plus pour le dorage, sinon, il est très bon et bien cuit à l'intérieur, mais seulement il est un peu "blanc"
vue du dessus vue du dessousA toutes et tous
Vivire Super beau ton pain et tu as bcq d'imagination pour la préparation de la recette de ton pain 
alors que moi je cherche toujours .Le bourguignon un régal mon grand à en repris deux fois et moi aussi chuuuuuttttttttttt.
bonjour tout le monde
c'est la recette de madeleines de LOUNETTE je pense que c'est une question de cuisson que les madeleines sont moelleuses ou pas.
toute et tous
c'est la recette de madeleines de LOUNETTE je pense que c'est une question de cuisson que les madeleines sont moelleuses ou pas.
toute et tousBONJOUR A TOUS
SUPERBES TES PAINS VIVIRE COMME TOUJOURS
FANNY ON DOIT POUVOIR TE TROUVER D'AUTRES RECETTES de madeleines . JE REVIENS PLUS TARD
SUPERBES TES PAINS VIVIRE COMME TOUJOURS
FANNY ON DOIT POUVOIR TE TROUVER D'AUTRES RECETTES de madeleines . JE REVIENS PLUS TARD
14
Recette
Madeleines au levain liquide et à la vanille
Ingrédients
Équivalences
- 180 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de sucre semoule
- gousse de vanille ou une bande de zeste de citron non traité
- 5 petits oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 200 grammes de farine tamisée
Coucou Fanny
voici une recette de madeleine que j'ai relevée sur un blog
-180 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de sucre semoule
- 1 gousse de vanille ou une bande de zeste de citron non traité(moi je mets de l'extrait de vanille ou extrait de citron)
- 5 petits oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 200 grammes de farine tamisée
Fendez la vanille et grattez pour récupérer les grains noirs
(ou hâcher le zeste de citron lavé)
Dans un saladier, fouettez le sucre, les grains de vanille
ou le zeste de citron
et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez ensemble la farine et la levure et
versez-les en pluie sur les oeufs battus.
Quand le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu.
Laissez reposer au frais 15 minutes.
préchauffez le four à 200°.
Beurrez les moules et farinez-les, enlevez l'excédent de farine.
Remplissez les moules aux 3/4 avec la pâte et enfournez pour 10 minutes.
Démoulez dès la sortie du four.
Voilà si ca ne fait pas l'affaire on en trouvera d'autres ; tu n'as qu'à demander on doit pouvoir te trouver ça entre nous toutes
A+
voici une recette de madeleine que j'ai relevée sur un blog
-180 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de sucre semoule
- 1 gousse de vanille ou une bande de zeste de citron non traité(moi je mets de l'extrait de vanille ou extrait de citron)
- 5 petits oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 200 grammes de farine tamisée
Fendez la vanille et grattez pour récupérer les grains noirs
(ou hâcher le zeste de citron lavé)
Dans un saladier, fouettez le sucre, les grains de vanille
ou le zeste de citron
et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez ensemble la farine et la levure et
versez-les en pluie sur les oeufs battus.
Quand le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu.
Laissez reposer au frais 15 minutes.
préchauffez le four à 200°.
Beurrez les moules et farinez-les, enlevez l'excédent de farine.
Remplissez les moules aux 3/4 avec la pâte et enfournez pour 10 minutes.
Démoulez dès la sortie du four.
Voilà si ca ne fait pas l'affaire on en trouvera d'autres ; tu n'as qu'à demander on doit pouvoir te trouver ça entre nous toutes
A+
A toutes et tous Marylouça y es j'ai fais ta brioche
elleest trop bonne , je l'ai cuite dans le four élec mais j'ai du cuire 10mn de +
bien sur avec papier alu dessus sinon c'est du carbonisé mais j'essayerai
aussi dans le four à gaz aussi je veux comparer la différence
je suis là moi aussi, mais comme je n'ai pas trop de temps, je ne poste pas...
les filles (puisque les garçons ne sont plus là...), j'ai tellement peu de temps que j'ai testé le pain au levain en map et à mon grand étonnement, c'est une sensationnelle réussite !
j'ai honte de n'avoir pas fait de photo de mon pain fait avec 640g de farine, mais sachez qu'il a touché et soulevé le hublot ! si, si, je vous assure ! j'étais vraiment ravie, j'en ai congelé une partie ! je ferai une photo du prochain, promis !
vos réalisations sont belles !
patricia,
quand tu parles d'imagination, c'est pour la forme ou pour ce que l'on met dans le pain ?
pti biscuit , C'est pour se que l'on met dedans , je suis entrain de chercher une recette de pain à faire pour se soir , une recette vite faite
mais pas un gros pain , nous serons que 3
18
Recette
Pain rapide à la levure
Ingrédients
Équivalences
- Farine T 55
- Levure en sachet
- Eau
- Sel
- Sucre
- cc de citron
- cs d'huile d'olive
Coucou les Filles
Suis là suis là moi aussi ;
Pti biscuit ca fait plaisir de te lire ; Bravo pour ton pain au levain tout en MAP ; c'est vrai qu'on a tendance à ne s'en servir que pour le pétrissage et pourtant elle donne de bons pains aussi ; J'en ai fait un justement ce matin selon mon livre de recettes à la levure mais je vous assure qu'il était bien bon
Donc Patricia une recette vite faite c'est celle là Farine T 55 levure en sachet eau sel sucre cc de citron cs d'huile d'olive programme pain rapide et hop 2h plus tard on a un pain
Si tu as besoin de précisions n'hésite pas je suis là
A+ les Filles
Suis là suis là moi aussi ;
Pti biscuit ca fait plaisir de te lire ; Bravo pour ton pain au levain tout en MAP ; c'est vrai qu'on a tendance à ne s'en servir que pour le pétrissage et pourtant elle donne de bons pains aussi ; J'en ai fait un justement ce matin selon mon livre de recettes à la levure mais je vous assure qu'il était bien bon
Donc Patricia une recette vite faite c'est celle là Farine T 55 levure en sachet eau sel sucre cc de citron cs d'huile d'olive programme pain rapide et hop 2h plus tard on a un pain
Si tu as besoin de précisions n'hésite pas je suis là
A+ les Filles
patricia, prends n'iporte quelle base de pain et fait le mélange qui te donne envie ! c'est souvent comme ça que je procède !
josya !
josya ! les filles merci à vous deux je vais essayer les filles,Dans mes placards j'ai retrouver de la farine semi complète t150
et de la farine d'épeautre qui elle date de février
Avez-vous une
que puis-je faire avec ENCORE UNE BONNE SOIRÉE A TOUTES
les filles,Dans mes placards j'ai retrouver de la farine semi complète t150
et de la farine d'épeautre qui elle date de février
Avez-vous une
que puis-je faire avec ENCORE UNE BONNE SOIRÉE A TOUTES
^patricia a écrit :
BONJOUR TOUT LE MONDE et
Patricia , a part du pain je ne vois pas ce que tu peux faire mais ne mélanges pas les deux car je pense que tu aurais du pain trop compact
A plus tard pour celles ou ceux qui seront là
les filles,Dans mes placards j'ai retrouver de la farine semi complète t150
et de la farine d'épeautre qui elle date de février
Avez-vous une
que puis-je faire avec ENCORE UNE BONNE SOIRÉE A TOUTES
^patricia a écrit :
salut les fillesPatricia avec tes farines tu peux faire du pain en la mélangeant avec de la T55 , moi je fais 2/3 T55 (ou T45) 1/3 farine lourde ce qui permet d'avoir un pain bien levé ou sinon tu peux mettre du gluten si tu en as .
Je pars au boulot CHRYSTHIA
à tout le monde !!patricia,
tu peux bien sûr faire du pain avec les farines que tu cites
!et comme le conseille chrysthia,
coupe les avec de la farine blanche ça donnera un meilleur résultat !tiens nous au courant de tes réalisations
!vivire,
j'ai mis en route tes baguettes, ça fait bien longtemps que je n'en n'ai plus refait (demande de ma fille), j'espère les réussir
bonjour,
j'ai fais un pain de mie au levain liquide de MAMYLI,c'était un pur délice,j'avais fais avec la tapenade de CHRISTIA et là aussi un vrai régal
je reviens plus tard
j'ai fais un pain de mie au levain liquide de MAMYLI,c'était un pur délice,j'avais fais avec la tapenade de CHRISTIA et là aussi un vrai régal
je reviens plus tard