Mon levain liquide inratable (5)

Josya,
non ce n'est pas la pâte feuilletée mais la pâte a croissants/pains au choco dont j'avais donne le lien plus haut.
a plus.
fanny

Vivire je te donne un autre lien de pâte feuilletée allégée que j'ai trouvée sur le forum

Je ne l'ai pas essayée mais d'après les commentaires elle a l'ai bonne et on utilise moins de beurre

Si tu la fait tu nous diras ; ca m'intéresse ; because le régime

🔗 Vraie pâte feuilletée ultra légère et inratable + photos

A + tard les filles

Bonsoir,

J'ai vu quelques croissants, Vivireia je t'en prends un pour demain matin !

Bon W.E. terry !

Coucou à vous toutes et tous , j'ai vu qu'il y avait un petit nouveau , je lui souhaite la

Pti biscuit , tu devrais essayer les PSP de DISTEL , je fais toujours ceux là , ils sont très bon et la pâte ce tient beaucoup mieux que les autres recettes , pour le façonnage c'est beaucoup plus pratique

BISOUS

CHRYSTHIA

[[img] Terry , nioka , pti biscuit , chrysthia , cilène et toutes celles que je n'ai pas cités

Et voici mon ptit dernier,
Un pain Lahey au levain.



Y'aura plus qu'a voir le dedans ce soir. J'espère qu'il sera aussi beau dedans que dessus.
A plus.
Fanny

bonjour josya !!

c'est bien volontiers que j'ai pris et imprimé le lien que tu as donné !

merci !

Bonjour,
super pain bien gonflé et de très belle couleur les grignes sont bien réussies , peut-on avoir des photos de la mie et si possible la recette complète de ce beau pain. Encore bravo. Cordialement.

j'ha-lu-ci-ne !
tu fais ça avec un four à gaz ?
incroyable !

patricia,

je suis drôlement embêtée pq je sais toujours pas mettre les liens....
je fais les psp de wilbo que je trouve dans notre récap', mais je vais m'essayer à ceux de distel comme me le recommande gentiment chrysthia !

Félicitations FANNY il est super beau ton pain LAHEY , j'ai hâte de voir la mie

CHRYSTHIA

Bonjour tout le monde

En effet ce pain est superbe Fanny comme chez le boulanger

A plus tard

A toi !memerayrob..Les Aventuriers du levain liquide sont ravis de t'accueillir ! ! si tu as besoin de renseignements ..il y aura toujours quelqu'un pour te répondre et t'aider ! !Tu verras ce post est très convivial..nous sommes une joyeuse équipe prête à tout partager ! !Ce week-end ..pas vraiment animé le post ! ! tout le monde devant les fourneaux ? ? ?
A ++++tard je suis entrain de préparer un P.S.P pour demain ! !
C't'aprèm je vais sortir du congelo.des pains aux raisins (congelés crus..) que je laisserai lever à ° ambiante ..afin de les cuire pour le 4h. de mes petites filles .Voilà ! ! et bonne aprèm. ! ! ! MAMYLI

COUCOU ! !je refais surface ! ! prête à redémarrer la boulange ! ! pas trop d'appétit encore ....mais bon ! ! ma silhouette ..ne s'en plaindra pas trop ! !
Ce matin j'ai fait des pains de mie ..et ctaprèm je vais cuire des pains aux raisins ..que j'avais congelés crus..pour le 4 h. de mes fifilles .Je suis un peu à la bourre ...(retard de travail à rattrapper ! ! )A++++tard ! ! tu as vu ..? ? il y a un petit nouveau sur le post ! !Super ..la famille s'agrandit ! ! ma Josya ! ! A ++++tard MAMYLI

Mamyli
J'ai une petite question pour toi si tu passes par là ce soir ou demain
Pour le pétrissage de la pâte pour faire le pâté en croûte dont tu nous a donné la recette , est-ce que l'on peut la pétrir en MAP :

Je vais essayer de le faire lundi donc tu as le temps de me répondre

J'espère que tu vas mieux puisque tu recommence la boulange

A bientôt ma Mamyli gentille

Bon voici la mie, mais bon rien d'extraordinaire, un peu comme d'habitude, mais je crois que cette recette reste ma preferee, jusque la. Au fait c'est au levain mais avec levure aussi parce que mon levain est trop jeune encore pour travailler tout seul, il faut qu'il s'entraîne avant

Si qq retrouve la recette du pain Lahey que j'avais donne plus tôt, est-ce qu'il ou elle peut la poster a la demande, parce que la pas le temps pour l'instant, je dois partir. J'ai garde la recette telle quelle avec en plus environ 100-120g de levain.
a plus.
Fanny

ME VOICI JOSYA ! !je reprends mes habitudes ! ! dur ! !dur ! ! de ne pas faire mon petit tour de temps en temps
pour le pâté en croûte ..c'est oui ! !tu peux faire la pâte en M.A.P .Tu la pétris 4 à 5 Mn ..le temps d'avoir un beau pâton bien homogène et lisse ! !
Perso .je la fais quelques fois à la main ! !mais bon ! ! c'est surtout quand ma M.A.P est occupée ! !Justement j'en ai un au congélo...je vais le sortir pour demain ..c'est l'anniversaire de Léna .. ma petite choupinette ! !Au menu:Asperges à la crème de ciboulette..Pâté en croûte...Lapin à la moutarde et au miel..accompagné de petits fagots de H.Verts et de galettes de riz .En dessert..un moëlleux au chocolat ..que je vais préparer des que ma fifille dormira ! !(c'est pour l'effet de surprise... .)Comme pains ..des P.S.P au levain de cilène ..et des baguettes Monge ! !Et pour le 4h...des pains aux raisins et pépites de chocolat. Voilà ! !je pense que ma choupinette sera contente ..9ANS ! ! !c'est important ! !
Dis ! !tu mettras des photos du pâté en croûte ! !et tu me diras ce que tu en penses ! ! à ++++ Passe un bon Dimanche ma Josya ! ! Mamyli

BONSOIR VIVIRE ! !j'étais justement à la recherche du lien pour le pain de Jim Lahey.

Bonne fin de soirée ,et bon Dimanche à toi aussi ! ! A +++++++ Mamyli

VIVIRE vient de mettre le lien concernant la recette de pain de Jim Lahey ! Pain adapté au levain liquide ( c'est le pain mis en photos un peu plus haut par FANNY).Je ne sais pas si tu utilises un Levain ...je ne crois pas avoir eu le plaisir de te rencontrer encore sur le forum ! !Mais sache que si tu as des questions ..nous nous ferons un plaisir de t'aider ! !Bon ! !ce week-end ..il n'y a pas grand monde ...c'est vrai ! ! ! Dès demain ..je vais lancer un appel aux Aventuriers ! ! en attendant je te souhaite une

A Demain ! ! ! MAMYLI

Merci ma Mamyli pour ta réponse ; je vais essayer lundi en y mettant du veau a la place des blancs de poulet et je te dirais le résultat
Le plus qui m'inquiète c'est d'avoir à incorporer la gelée par les cheminées ; mais on verra bien



A la choupinette de Mamyli, la petite LENA
que j'embrasse très très fort

Passe une très JOYEUSE JOURNÉE ; profites bien de ta Mamie qui te fais de si bonnes choses

A vous tous les Aventuriers qui passeront par là un très


@+

bonjour tout le monde,

Fanny, magnifique ton pain!

je ne suis pas très dispo, parce que c'estla fin ds vacances pour ma petite, et le début pour ma grande!

voici mes réalisations d'hier:

Juste un à vous toutes et tous !

Fanny !! Ton pain psp au levain est trop beau !!

Mamyli , laisse donc tous ces microbes tranquilles ... pourquoi tu les invites aussi ?!

Plein de ma Josya , toi qui sait si bien prendre le relai quand je suis pas là ...

Je souhaite la à nos 2 garçons , Claumar et Memerayrob !!

Et des à vous toutes les Aventurières et à vous tous les Aventuriers !!

MON BON CILENE ! ! mon bon me perdra ! ! ! ! ! !
A toi et bonne fin de journée ! !MAMYLI

[quote="Josya"]Merci ma Mamyli pour ta réponse ; je vais essayer lundi en y mettant du veau a la place des blancs de poulet et je te dirais le résultat
Le plus qui m'inquiète c'est d'avoir à incorporer la gelée par les cheminées ; mais on verra bien



A la choupinette de Mamyli, la petite LENA
que j'embrasse très très fort

Passe une très JOYEUSE JOURNÉE ; profites bien de ta Mamie qui te fais de si bonnes choses

COUCOU JOSYA ! ! !je vais te donner une astuce toute simple pour injecter la gelée par les cheminées du pâté en croûte ! !
J'ai eu l' opportunité d'avoir des seringues et je les utilise à des fins culinaires comme par exemple garnir de gelée ..les pâtés en croûte ...ou mettre des inscriptions sur les gâteaux .
JOSYA ! ! C' LENA ! ! MERCI POUR TON GENTI PETIT MOT ! ! j'ai passé une excellente journée avec mes parents ! !et j'ai eu pleins de cadeaux ! !je suis très contante ! !je te fais des gro bisous LENA !

JOSYA ! ! fais pas attention aux fautes ! ! manque de concentration ...en vacances ! ! c'est relâche ! !
Mamyli