Mamyli la pâte à pizza d'Aladin est à la levure moi j'ai fait celle au levain laquelle fais-tu toi ?
Josya a écrit :
JOSYA ! je l'ai adaptée au levain ! !j'ai oublié de te le dire ! ! mêmes proportions avec à la place de la saf..120grs de levain ++4grs de levure fraîche de boulanger Voilà ! ! A+++++tard ! !
Céline, c'est bien que la fête ait été réussie, c'était le but je pense , tu veux un tiramisu comme celui -ci ? c'est un tiramisu façon charlotte, tu en as besoin pour quand ? demain ou dimanche d'après ? je te donnerai la recette si tu veux lundi
Vivire a écrit :
Vivire , je n'ai jamais fait une charlotte pareille mais si elle est facile à réaliser pourquoi pas ! Je fait souvent les même desserts et là j'ai envie d'innover d'ou mon envie d'un tiramisu mais j'en ai jamais fait ! Voila pourquoi je voulais une recette testée et approuvée
COUCOU NANOUTTE ! ! SOIS LA BIENVENUE SUR LE POST DES aventuriers du levain liquide ! ! Je suis ravie de t'accueillir parmi les gourmandes que nous sommes ! Tu trouveras sur ce lien une récap.de ce que nous faisons 🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables! Je te laisse visionner un peu tout cela .Si tu as besoin de quoi que ce soit ! !n'hésite pas ! !il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner et t'aider ! ! A plus tard ....Mamyli
Céline, c'est bien que la fête ait été réussie, c'était le but je pense , tu veux un tiramisu comme celui -ci ? c'est un tiramisu façon charlotte, tu en as besoin pour quand ? demain ou dimanche d'après ? je te donnerai la recette si tu veux lundi
Vivire , je n'ai jamais fait une charlotte pareille mais si elle est facile à réaliser pourquoi pas ! Je fait souvent les même desserts et là j'ai envie d'innover d'ou mon envie d'un tiramisu mais j'en ai jamais fait ! Voila pourquoi je voulais une recette testée et approuvée
¤Cline¤ a écrit :
Céline c'est avec plaisir que je te donne la recette du tiramisu en sachant qu'elle n'est pas de moi
Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : -500g de mascarpone -5 œufs -5CS de sucre -5 feuilles de gélatine (j'en ai mis 7) -du café fort (ou du sirop de fruit (come dans les conserves de fruits au sirop, moi j'y ajoute aussi un verre à liqueur de rhum) -des biscuits cuillère -Un verre d’amaretto (moi je ne mets pas d’alcool, j'en ai mis dans les biscuits trempés) - Un cercle de 24 à 26 cm de diamètre
Trempez les biscuits dans le café très fort (et alcool), sans qu’ils soient trop imbibés.
Tapissez un cercle à gâteau de 24 ou 26 cm de diamètre, avec les biscuits ainsi que le fond (ou faire un fond de génoise).
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Battre les jaunes d’œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la mascarpone et fouettez à nouveau.
Dissoudre la gélatine dans 2CS d’eau, 20 secondes au micro onde. Ajoutez à la crème.
Montez les blancs en neige ferment (avec une pincée de sel ou de sucre) et les incorporer délicatement à la crème.
Mettre la moitié de la crème sur les biscuits. Refaire une couche de biscuits et finir par le reste de crème.
Placez au frais au moins 4h. (moi je le fais la veille)
Démoulez au moment de servir et décorez avec du cacao ou des boules de malteesers. et mettre un ruban de couleur autour pour faire joli
Voilà, alors n'oublie pas de prendre des photos dès que tu l'as fait, il est très facile en plus super puisqu'il peut se préparer la veille au soir pour le lendemain midi ou après midi, je le place dans ces conditions dans le bas du frigo
Bon, je retourne regarder le match de foot et après c'est barbecue ben viiii, il faut en profiter pendant qu'il fait beau
Ah ah ah tu me rassures Mamyli Miam les fougasses c'est bon Tu es repartie là ma Mamyli dans les préparations hein, Mais on voit bien que tu te régales rien qu'à préparer tout ça Ben moi ma pizza se présente très bien ; Elle est bien belle ; j'espère qu'elle sera aussi bonne Je vous mettrai une photo
Donc bienvenue à Nanoutte que nous attendons avec impatience ; plus on est de fous et plus on rit
Cline (Notre Céline a changé de pseudo ; et il est très joli le nouveau) BONNE SOIRÉE A TOI AUSSI ET TA PETITE FAMILLE
AHHHH ! ! tu me sauves la mise NANOUTTE ! ! sur le post on commençait à douter
Bon ! !je vais continuer à travailler moi ! !Papyli voudrait que je lui fasse un flan demain ! !A +++tard peut être ..pour les couches tard ...comme moi ! ! et bonne nuit à toutes celles qui vont au Mamyli
Voilà ça y est ! Mon levain Bubulle fait tout comme un grand et je fais des pains tout levain avec. Le dernier c'était T65, un peu de farine d'épeautre et graines de lin. Miam ! Bon il est pas très fort en goût encore je le nourris maintenant à la farine de seigle.
Lumai : si tu le nourris à la seigle il va avoir plus de goût... perso je le nourris à la 65 (je ne connais quasi personne qui le nourris à la seigle uniquement)
bonne nuitée à vous toutes je vais me reposer moi !
Normal, et en plus on doit pas être bien loin l'une de l'autre
nanoutte a écrit :
Je le pense aussi en effet ! !je suis tout près de Montp*l*ier ! !pas loin de cl*rmo*t l'hérault ! !tu vois un peu ? ? ? ? Tu es dans le secteur toi aussi ? ? ? ? ? Je te souhaite une bonne nuit ! !je vais reposer mes neurones Demain je dois faire un grd pain de mie au miel que je vais trancher et mettre au congél. pour faire des tartines pour les p'tits déj.quand mes petites filles reront là ! ! A demain ! ! Mamyli
A NANOUTTE Nous sommes heureuse de t'accueillir parmi nous qui sommes une joyeuse bande J'espère que tu t'y plairas
Lumai en effet avec le seigle tu devrais avoir un levain un peu plus acide mais bon si tu le préfères comme cela c'est toi qui voit Si tu peux nous mettre des photos de tes réalisations ça nous fera plaisir
Mamyli j'ai trouvé le bord de ma pizza un peu trop croustillant; à combien mets-tu ton four pour la cuire STP?? et combien de minutes environ; je n'en fais pas souvent
Mamyli j'ai trouvé le bord de ma pizza un peu trop croustillant; à combien mets-tu ton four pour la cuire STP?? et combien de minutes environ; je n'en fais pas souvent
Josya a écrit :
Pour la cuisson des pizzas je choisis la position chaleur combinée ..la ° 250° et le temps de cuison ...au pif ! ! environ 12mn je pense ! !pas ++++Aladin préconise 15mn à 260° . La prochaine fois que j'en fais ...je vérifierai mieux le temps de cuisson ! Tu comptes 12mn et puis tu surveilles ! !tout dépend la cuisson qui te conviens ..mais ++tu laisses longtemps et ++les bords se déssèchent ! ! Voilà ! !tu me donnes une idée ! !je vais voir ce que j'ai en frigo ...j'en ferai peut être une pour prendre demain à mes fifilles pour le soir ! !elles aiment bien les paysannes avec une sauce blanche ! !A suivre ! ! Mamyli
huummm ! moi vouloir recette moussaka, moi n'en a jamais fait..... merci mamyli !
voici mon repas du jour : boulettes de viande (journée régime pour moi...) légumes vapeur pour mon pti gas que je garde avec son entrée : salade de tomate
et pour ce soir j'ai déjà préparé un velouté de lentilles corail au quinoa, j'espère que ça sera bon ! puis j'ai fait la purée de malo ( )....
on peut décider de rajouter du gluten.....pour un meilleur gonflé !
, tu veux un tiramisu comme celui -ci ? c'est un tiramisu façon charlotte, tu en as besoin pour quand ? demain ou dimanche d'après ? je te donnerai la recette si tu veux lundi
Manounette 
Vivire j'ai imprimé ta recette de tiramisu comme ça quand les garçons demanderons un joli tiramisu je ferai le tiens 
A NANOUTTE
à nanoutte !
)....