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Mon levain liquide inratable (9)

Page 47/81 · 2024 réponses · 56478 vues · Fermé

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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Finalement nous avons bcq de point commun , ma petite soeur
est de 1970 , bon Mamyli je te dis à demain je suis cuite je vais au dodo
je te souhaite une bonne nuit
Bisou Bisou Bisou
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Finalement nous avons bcq de point commun , ma petite soeur
est de 1970 , bon Mamyli je te dis à demain je suis cuite je vais au dodo
je te souhaite une bonne nuit
Bisou Bisou Bisou
patricia17 a écrit :

BONNE NUIT à toi aussi ma Patricia ! !je tombe aussi de sommeil ! ! Bisou Bisou a demain ! !MAMYLI
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continuons sur la lancée !
Naïs est de 25 février !
Malo du 3 mars !
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si je ne me tromps pas....je crois bien que c'est l'anniversaire de chrysthia auj.....
alors,
Anniversaire

je me trompe pas, hein Embarrassé (oops) ?
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si je ne me tromps pas....je crois bien que c'est l'anniversaire de chrysthia auj.....
alors,
Anniversaire

je me trompe pas, hein Embarrassé (oops) ?
pti biscuit a écrit :

COUCOU PTIT BISCUIT ! !Bonnejournee
Ce petit café ..pour redonner un peu de tonus ! ! Héhéhé Héhéhé après ces fêtes ! !perso. j'ai bien récupéré cette nuit ! !et grasse matinée je ne me suis levée qu'à 9h. ! !HOOOUUUUU ! ! !la paresseuse ! ! Plié de rire Plié de rire Plié de rire
PÖ très animé ce matin le post ! ! Héhéhé Héhéhé Tu es la seule courageuse ! ! Clin d'oeil Clin d'oeil
Que devenez vous les filles ? ? ? ? ?zavez bien digéré les repas ? ? ?
Je vais me constituer un dossier anniv.pour ne pas oublier les dates ! !tu penses que c'est celui de chrysthya? ?je vais aller voir dans son profil si la date de naissance est notée ! !
Depuis ce matin le tél.n'arrête pas de sonner ! !les souhaits de bonne année ! ! Papyli se charge de répondre ! ! Clin d'oeil
BON ! je file surveiller le repas ...et oui ! !il faut encore penser à manger ! ! beuuurrrrkkkkk ! ! ! ! Plié de rire Plié de rire Ce sera potage de légumes et poisson au court bouillon +++yaourts ou compotes ! !Faut laver l'organisme après toutes ces orgies de nourriture ! ! Plié de rire Plié de rire
Bisou Bisou A++++tard ....Mamyli
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PÖ très animé ce matin le post ! ! Héhéhé Héhéhé Tu es la seule courageuse ! ! Clin d'oeil Clin d'oeil
A++++tard ....Mamyli
mamyli2 a écrit :


ben, c'est pq j'ai repris le boulot ce matin mamyli !!

au fait, je ne vous ai même pas dit ce que j'ai fait pour noël !

le 25 au soir, j'avais mon frère.

salsas et dips en apéro :
cervelle de canut (saucisson à cuire dans une sauce à base de from blanc),comté et sauce moutarde & persil, dips de céleri branche au roquefort, sauce chèvre et miel avec dips de radis noir, puis qq trucs du commerce : hoummous, tzatziki et un autre truc à base de from blanc et poivrons rouges.

puis st jacques aux petits légumes,

ensuite filet mignon en croûte avec une bonne poêlée de chez mr surgelé aux asperges et tomates confites accompagné de timbales de pomme de terre (toujours de chez mr picardus !)

on a zappé le plateau de fromages

et pour le dessert, bûche glacée (toujours même provenance) chocolat crème brûlée et bûche trianon de chez carouf : 2 merveilles !

autant vous dire qu'après on en pouvait plus !
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SUPER TON MENU PTIT BISCUIT ! ! ton ti frère a dû se régaler ! !au fait ! !comment va MALO? ? ? c'était bien la fameuse gastro Je suis vert(e) ! qui traîne depuis qque temps un peu partout ? ? ? ?elle se ballade toujours au moment des fêtes cette bestiole là ! ! ! LOL ! LOL ! pas amusant toujours ces histoires là ! !j'espère qu'il va bien maintenant ! ! fais lui plein de bisous pour moi ! !
Tu as vu ..j'ai réussi à faire replonger Papyli dans la boulange ! ! Héhéhé Héhéhé Héhéhé lui qui avait juré que personne ne le ferait changer d'avis ! ! Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! il a fait tous les choux ...les minis et les +++gros pour les profiterolles .. et tous les minis éclairs . Bonhomme de neige heureux Bonhomme de neige heureux LOL ! Et bien ,il était quand même content quand il a vu que les 5 enfants ont adoré ! !et puis ....il n'a pas non plus laissé sa part ! Plié de rire Héhéhé Héhéhé J'ai eu l'occasion de constater ...que les messieurs ont été nettement plus gourmands que les dames ! ! Héhéhé Héhéhé Plié de rire Plié de rire
Aussi maintenant je vais alléger les menus de Papyli! ! Héhéhé je dis ça ..mais il n'est pas d'accord ! !il est encore entrain de grignoter des abricots secs et du chocolat ! ! C'est à désespérer Plié de rire Plié de rire Plié de rire
bon ! !je file préparer mon velouté de courgettes et faire chauffer le lait pour préparer mes yaourts .
A+++++tard ! ! MAMYLI ! !Au fait ! !l'anniv. de chrystia..c'est le 28 Août ! Bisou Bisou
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt les filles ,

Mais non Mamyli les hommes sont comme ça , ils aiment bien manger

les bonnes choses de leurs petites femmes Plié de rire Plié de rire Plié de rire

ils sont tous pareil Plié de rire Plié de rire

Je suis une grosse vilaine je ne me suis plus occupé de mon Buno , il

était dans mon 2 ème four et quand je l'ai sortie , je me suis aperçu

qu'il avait moisi , je l'ai jeté , tanpis j'en referai 1 autre donc cet après

midi j'ai fais 2 pains au céréale avec la farine toute prête de chez L...dl

puis dans la machine j'ai de la pâte à petit pain au lait qui tourne dans la

map .

pti biscuit super ton repas , moi maintenant je vais un peu calmer enfin

je vais essayer car il me reste manger une raclette , ce soir j'avais

invité mon fils et sa femme mais depuis ce matin elle est malade et rejette

tout donc pas de raclette ce soir , ma fille m'a tél , elle rentre demain

ils sont partie faire du skies et le petit à eu sa premier étoile , je crois que

c ça , j'ai dis à ma fille demain soir tu viens mangés une raclette , elle

m'a dit surtout pas j'en ai manger làbas donc pas moyen de la

fourguer Plié de rire Plié de rire Plié de rire Plié de rire

A toute à l'heure Bisou Bisou Bisou
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Patricia a dit
donc pas de raclette ce soir, ma fille m'a tél, elle rentre demain
ils sont partie faire du skies et le petit à eu sa premier étoile, je crois que
c ça, j'ai dis à ma fille demain soir tu viens mangés une raclette, elle
m'a dit surtout pas j'en ai manger làbas donc pas moyen de la
fourguer

Plié de rire Plié de rire Plié de rire Pas de chance avec ta raclette pat. ! ! tu vas être obligée de la congeler ...ou de la manger avec zhomm ! ! Héhéhé Héhéhé un peu lourd quand même une raclette après les agapes de Noël et du 1er de l'an ?NON?
Bravo à ton petit bouchon pour sa 1ere étoile ! !ils sont +++doués que nous ces petits hein? ? ?
Dommage pour ton Buno ! !tu vas être obligée de lui trouver un successeur .. Héhéhé Héhéhé tu n'en avais pas congelé un peu ? ? ?au cas où? ? ?moi j'en garde déshydraté dans un pot ! !en cas d'accident ! ! Plié de rire Plié de rire Plié de rire allez ! !je file ! !mon potage est cuit ..je vais le mixer ! !a ++++tard ! ! ! Bisou Bisou MAMYLI
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt recoucou Mamyli , merci pour mon bout de chou et je t'avoue

qu'il me manque , ils sont partie le 30 et il me manque , mon beau - fils

l'a filmer je me languis demain Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! Très heureux impatient !

j'aurai du t'écouter et mettre un ti peu au congelé mon Buno et bien voilà

je suis quitte à recommencer un nouveau comme la nouvelle année .
Bon je te souhaite Bonappetit

A toute ma belle , au faite tu as des nouvelles de Josya Bisou Bisou Bisou
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Coucou tout le monde !

Non les filles , ces beaux textes ne sont pas de moi mais j'ai voulu les partager avec vous car ils sont tellement vrais !
Mamyli, l'année prochaine tu me gardes une place à ta table, tu as fait des merveilles et papyli à l'air bien coquin Bisou
Qlq chocolats pour commencer l'année en douceur :

Chocolats

Louloup me dit de venir, c'est l'apéro au coin du feu, tendez vos coupettes si vous voulez
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Bonsoir à tout le monde,

Je ne sais pas ce qui se passe mais je ne reçois plus vos messages !

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, joie, bonheur, santé et plein de bonnes choses.

Je pense que vous avez toutes et tous passé de bonnes fêtes.

Pour moi cela a été très calme, repas de famille à la maison le jour de Noêl et c'est tout.

Mes bûches de Noël à la crème au beurre

Buche de noel

Mamyli j'ai fait la pâte feuilletée, elle était pas mal mais pas trop feuilletée.
Dis moi il y a plusieurs recettes, laquelle puis-je faire vu que je n'ai pas de beurre de tourage ?

Je voudrais bien faire des croissants, mais avec quelle recette justement sans ce fameux beurre.

Bonne soirée

Mamie GISOU
13 Recette

Glaces au marron et Armagnac

Ingrédients Équivalences
  • 500g de crème de marron
  • 250ml de crème fraîche liquide
  • une cuillère à soupe d'Armagnac
Recette certifiée 100% sans IA
Hello bonsoir tout le monde

Haa ! que de beaux plats, que de belles photos, vous êtes fortiches les filles, bravo C'est Okey !

Mamyli, waouhhh !! vous avez dû vous régalez, tu t'es surpassée dis donc, Bravo !

Patricia, ton menu très bien, Bravo !

Maguimauve, quel beau texte si vrai, c'est toi qui as fait ces chocolats ? c'est quoi comme recette, ils sont bien beaux

MamieGisou , et bé !! !! que de belles buches succulentes, j'en suis sûre, elles sont toutes les deux à la crème au beurre ?

On était que deux au réveillon du nouvel An, c'était tranquille, et j'ai concocté un petit repas pour deux c'était bien sympa
Pour l'apéro :
toasts de foie gras, et toasts aux oeufs de lump
des tomates cerises sur des carrés de gruyère
du saucisson, des pistaches, des feuilletés au jambon et fromage
L'entrée :
Pour mon homme : 2 coquilles St Jacques maison
Et pour moi : du saumon citroné, des tronçons de concombre fourrés de saumon, surimi au citron avec quelques épices gingembre, ciboulette, persil, aïl - Et des St Jacques sautées à l'aïl et au persil, humm un délice
Le plat :
Des petites marmites de poisson, légumes, fromage, avec une sauce légère faite avec du lait, de la crème fraïche et de la moutarde, sel poivre, muscade
Un plateau de fromages
Et en dessert, des buchettes de mousse aux fruits achetées toutes prètes
Café, liqueur etc etc

Du coup depuis jeudi, c'est soupe midi et soir.. .. Rire (lol) HihiHi!!! HihiHi!!!

Et dimanche dire que c'est déjà la galette des rois donc demain après midi je suis devant mes fourneaux car on va être 8 adultes et 3 enfants

J'ai préparé cet après midi une glace au marron à l'armagnac dans ma nouvelle sorbetière, rôoo ! quel délice si vous voulez la recette, la voici

mettre dans la sorbetière 500g de crème de marron, 250ml de crème fraîche liquide, (j'ai mis à 3% pour faire plus light) et une cuillère à soupe d'Armagnac, on mélange un peu le tout avec une cuillère en bois,
On pose le moteur dessus et c'est parti pour 25 minutes
Mettre dans une boite plastique et zou frigo pour minimum 3heures
C'est super cette sorbetière et demain j'en fait une avec des pommes et du cidre

La Poupée, je voulais te demander toi qui a une sorbetière, une fois que la glace est terminée, tu procèdes comment avec ta sorbetière, parce que je me demande après l'avoir lavée, l'intérieur est encore bien gelé, alors tu attends que ça dégel avant de mettre dans le congélateur à nouveau ?

Bon assez parler, je souhaite à tout le monde une

Bonnenuit

Bisous
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:, au faite tu as des nouvelles de Josya Bisou Bisou Bisou
patricia17 a écrit :

ET bien non ! pas de nouvelles du tout ! !j'espère qu'elle va bien ! !je vais lui laisser un message en m.p
Bisou Bisou
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Coucou tout le monde !

Non les filles , ces beaux textes ne sont pas de moi mais j'ai voulu les partager avec vous car ils sont tellement vrais !
Mamyli, l'année prochaine tu me gardes une place à ta table, tu as fait des merveilles et papyli à l'air bien coquin Bisou
Qlq chocolats pour commencer l'année en douceur :

Chocolats

Louloup me dit de venir, c'est l'apéro au coin du feu, tendez vos coupettes si vous voulez
maguimauve a écrit :

OK ! !pour l'année prochaine ! !je rajouterai des assiettes ! ! Héhéhé Héhéhé en attendant je veux bien un tit apéro moi aussi ! ! Clin d'oeil Clin d'oeil je vais vite chercher une coupe ! !Merci ! ! ! Bisou Bisou MAMYLI
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Bonsoir à tout le monde,

Je ne sais pas ce qui se passe mais je ne reçois plus vos messages !

Je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année, joie, bonheur, santé et plein de bonnes choses.

Je pense que vous avez toutes et tous passé de bonnes fêtes.

Pour moi cela a été très calme, repas de famille à la maison le jour de Noêl et c'est tout.

Mes bûches de Noël à la crème au beurre

Buche de noel

Mamyli j'ai fait la pâte feuilletée, elle était pas mal mais pas trop feuilletée.
Dis moi il y a plusieurs recettes, laquelle puis-je faire vu que je n'ai pas de beurre de tourage ?

Je voudrais bien faire des croissants, mais avec quelle recette justement sans ce fameux beurre.

Bonne soirée

Mamie GISOU
MAMIE Gisou a écrit :

coucou mamie gisou ! !bonne année à toi aussi et à toute ta famille ! !quelle recette de pâte feuilletée as tu choisi ? tu sais avant d'avoir du beurre de tourage je faisais avec du beurre des charentes ou du beurre de baratte ! !et les croissants étaient beaux aussi ..la pâte feuilletée aussi ! !c'est seulement un peu plus délicat à travailler surtout quand il fait chaud il faut bien veiller à respecter les temps de pause en frigo .le résultat n'est quand même pas aussi parfait qu'avec le beurre de tourage ,mais tu dois arriver à un bon résultat ! !est ce que tu respectes bien les pliages ? et les temps de pause en frigo. ?
Là il est tard et je vais dormir ..mais demain je te donnerai une recette de croissants et une de pâte feuilletée qui devraient te convenir .
Je te souhaite une bonne nuit ! !a demain ! ! Bisou Bisou MAMYLI
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Bonjour à toutes et tout d'abord , je vous souhaite une très

Bonneannee

Alors j'ai vu des belles et bonnes choses , j'ai vu aussi Papyli qui a effectivement l'air d'avoir bien la pêche Clin d'oeil

Patricia , mon anniversaire est le 28 août comme te l'a dit Mamyli mais c'était gentil a toi d'y penser Plié de rire Plié de rire Plié de rire

Maguimauve ,très joli texte et tellement vrai aussi Clin d'oeil

J'ai vu que nous avions une petite nouvelle dont j'ai oublié le nom Embarrassé (oops) mais je lui souhaite tout de même la bienvenue parmi nous Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

Pas de nouvelles de Josya ni de Poupée d'ailleurs , je leur fait de gros bisous Bisou et j'espère quelles vont bien toutes les deux

Je vous souhaite une bonne nuit

Bisou Bisou Bisou

CHRYSTHIA Bonhomme de neige heureux
18 Recette

Pâte feuilletée

Ingrédients Équivalences
  • 406 g de farine T45
  • 7,5 g de sel
  • 210 g d'eau
  • 25 g de beurre
  • 300 g d'ASTRA
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

Mamyli, voici la pâte feuilletée que j'ai faite.
J'avais divisé les quantités par 2, à savoir :
406 g de farine T45
7,5 g de sel
210 g d'eau
25 g de beurre
tout ceci dans la MAP pétri 4 mn
puis repos 20 mn au frigo
j'ai ramoli en un carré 300 g d'ASTRA (c'est mon neuveu qui commence à apprendre la pâtisserie qui m'a dit qu'il faisait avec ça) que j'ai mis sur ma pâte, plier 3 fois x 2 et frigo 15 mn et ceci refait 3 fois avec temps de pause entre.
Voilà ce que j'ai fait.
Merci encore pour tes conseils.

Il faut que je parte à la recherche d'un four car j'ai cru que le mien n'allait pas tenir les fêtes, j'ai la porte qui est cassée et j'ai du mal à la fermer, elle ne tient presque plus.
Je vais repérer avant les soldes, surtout que je ne sais pas ce que je vais acheter.
Bon week end.

Mamie GISOU
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Bonjour

oops !
je vois que l'on m' beaucoup confondu ces derniers temps Embarrassé (oops) !

chrysthia,
c'est moi qui croyais que c'était ton anniv le 2 !
mais au final, je suis certaine que l'une d'entre nous est née le 2, peut être bien pouss....

mamie gisou,
je suis bien intéressée par tes recettes de bûches au beurre, je n'en ai jamais fait....

vivire,
ton repas a eu l'air bien sympa !
vous n'étiez que tous les 2 ?
tes petites marmites de poisson, ça m'intéresse bien Héhéhé
en parlant de ça, le père noël (parents de la petite que je garde) m'a amené le livre de felder sur les mijotés (pas avec la mijoteuse, hein !) et le livre à l'air sympa mais je n'ai pas vraiment pris le temps de le feuilleter car en ce moment je m'intéresse aux cosmétiques bio maison nananère !!! donc je surfe pas mal sur le net.

magui,
tes chocolats ont été faits dans les moules que tu as reçu dernièrement ? ils sont bien beaux.

patricia,
tu pourrais congeler ta raclette !

mamyli,
malo est avec son papa alors je n'ai pas eu de nouvelles mais lorsqu'il est parti, il avait encore un bon 39°...mais ça n'a pas été la gastro....un gros virus manifestement Super en colère .
papyli a bien travaillé dis donc !!

à propos de mes brioches, ben c'est le dessous qui ne veux pas cuire.... Songeur, pensif Pleure ou vraiment très malheureux

ce soir, ma mère et son cher et tendre viennent manger, je leur fait une fondue chinoise avec riz cantonnais et galette pour le dessert.
je vais aussi faire du pain à la bière pour accompagner (normalement y'en faut pas mais certains Cool ne savent pas manger sans pain Très heureux !)
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Bonjour les filles

J'ai reçu ce matin le lien pour votre post et du coup je fais connaissance avec vous à travers vos messages.

J'ai vu de bien bonnes choses à manger. Héhéhé

Moi cette année je n'ai rien fait de bien spécial. In vité le réevillon de Noël le lendemain j'ai fait bien plus litgh et le jour de l'an on était que mon homme et moi donc litgh également.

Aujourd'hui je vais faire un extra avec fondue savoyarde ce soir Heureux Pas très bon pour les kilos mais mon homme en a envie. C'est pas ma faute
Je reprendrais les bonnes habitude dès demain.

Je vais profité de mon passage pour me présenter à vous

Marié trois grands garçons (29, 31 et 32 ans) et mamy depuis le 14 Aoüt
d'un petit Ethan que je garde le mercredi Je ne travaille plus depuis la naissance de mon aîné et je me bas avec encore une 50 aine de qkilos en trop (41 de perdu tout de même)

Je vous souhaite une très bonne journée Bisou
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

Pti biscuit :
mais au final, je suis certaine que l'une d'entre nous est née le 2, peut être bien pouss....
...t'es pas très loin de la date..c'était le 1er Très heureux

j'espère que malo va mieux, c'était peut être la grippe ? la grippe en fait ne donne que de la fièvre et des courbatures.

ah, au fait ! en parlant de mijoteuse, je vais avoir la mienne ! Très heureux impatient ! ..mon homme m'a commandé pour mon aniversaire la kenwo*d (en 6 l, je crois mais il n'est plus très sûr)...seulement, il y a eu du retard au niveau de la livraison du fournisseur (il me l'a commandé en passant par son magasin, pour l'avoir moins chère)...donc, je me suis déjà commandé un livre à la fnoc Très heureux impatient !

mamyli : Très heureux impatient ! super ! on a pu enfin voir une tit photo de papyli ! Très heureux

ouah ! Héhéhé tes chocolats, maguimauve, sont bien alléchants ! Héhéhé

josya, poupée, revenez vite ! Bisou

bienvenue aux nouvelles ! Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bisou

je vous embrasse bien tous et toutes Bisou , je n'ai plus trop le temps de répondre à chacune mais en partant, je vous souhaite :

Bonneannee
22 Recette

Feuilletage au beurre liquide et aux croissants

Ingrédients Équivalences
  • 406grs de farine
  • 206grs d'eau
  • 8grs de sel
  • 25grs de beurre
  • 312 grs de beurre de tourage
Recette certifiée 100% sans IA
BonjourLES FILLES ET CHUCHU ! ! tout le monde est en forme ce matin? ? ? Héhéhé Héhéhé je prends une petite pause café avant de reprendre mon nettoyage ! Papyli est entrain de déplacer un radiateur qui me génait un peu dans la cuisine lorsque j'ouvrais mon four .Résultat ... Héhéhé Héhéhé un peu de poussière ! !mais bon ! !pas moyen de percer sans faire de poussière hein ? ? ? Plié de rire Plié de rire
CHRYSTYA MERCI POUR TES VOEUX ..pas trop fatiguée après ces fêtes ? ? ? ?j'espère que tu as encore le week end pour te reposer un peu ! ! Bisou
MAMIE GISOU ! !les proportions pour ta pâte sont bonnes et la façon de procéder aussi ! !Il reste donc à voir le beurre ! !si tu as acheté de l'astra de super marché ..ce n'est sûrement pas le même que celui qu'utilisent les pâtissiers .Ensuite reste à voir la cuisson perso je cuis tous mes feuilletages en cuisson combinée à 210°.et je laisse reposer ma pâte 15mn avant cuisson (une fois que les feuilletés sont façonnés .
,
CE QUI DONNE:
pour le feuilletage :
farine :406grs
eau:206grs
sel:8grs 75(perso :8grs)
25grs de beurre (perso..je n'en met pas )
beurre de tourage :312 grs
Réaliser la détrempe avec
farine
eau
sel+ beurre si désiré ..)
Pétrir sans trop pour éviter de donner du corps à la pâte
Laisser reposer cette détrempe 20mn A TEMPERATURE AMBIANTE
Tourer la détrempe avec le beurre
Donner 2 tours simples et repos en frigo .10à 15 mn
Donner à nouveau 2 tours simples et repos en frigo 10à15 mn
Donner alors les 2 derniers tours et repos 10 à15 mn A ° AMBIANTE (sauf en plein été si la ° de la pièce est trop élevée ..)
Détailler selon ce que l'on veut faire et laisser reposer 15mn avant cuisson EN FRIGO..
POUR LES CROISSANTS
farine 550grs
lait 312 grs
sucre 65grs
sel10grs
levure 17grs
bEURRE DE TOURAGE (ou des charentes ou de baratte)
Pétrir tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se décolle de la cuve .
Stocker cette détrempe en frigo pendant 12H.
Sortir la détrempe du frigo.et la tourer en donnant 3 tours simples avec temps de repos 10mn entre les tours Détailler et façonner les croissants
Mettre en four préchauffé puis éteint à 30°.Surveiller la levée .(perso c'est environ 35 mn )
Sortir les croissants et chauffer le four, les dorer , (si ventilé ..)cuisson 15mn à 220° .
CUISSON ,à: 230°/240°( si four à sole )enfourner et surveiller à partir de 10mn .Ne pas sortir les croissants de suite ! !les laisser porte du four ouverte 2mn environ ils auront une meilleure tenue
Voilà mamie gisou ! !ces recettes et procédés sont ceux de Papyli ! !et le résultat pour moi est très bon ! !A toi de peaufiner les températures et temps de levée en fonction de ton four et de la ° ambiante ! ! Bisou Bisou tun me diras le résultat hein? ? ?je te laisse ,je vais faire une petite heure de marche avec Papyli ! !tant que nous avons le soleil ! ! a +++tard ! ! MAMYLI
23
Coucou POUSS

Alors avec un peu de retard je te souhaite un très

Anniversaire


Pti biscuit désolée de t'avoir confondu avec Patricia C'est pas ma faute j'ai dû lire un peu vite hier soir Héhéhé

Selkis enchantée de faire plus ample connaissance avec toi Très heureux impatient !

Bisou Bisou Bisou à toutes faut que j'aille au boulot

CHRYSTHIA Bonhomme de neige heureux
24 Recette

Chocolats au thé Earl Grey et chocolat noir

Ingrédients Équivalences
  • 10 cl crème liquide
  • 1c à s de thé de votre choix ( Earl Grey)
  • 200 g chocolat noir à 70% de cacao ( pastilles Demarle)
  • 30 g beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Ptbiscuit, tu as raison, y'en a une du 2, c'est moi mais de Février nananère !!!

Oui ce sont mes nouveaux moules que je viens de recevoir, je vous mets la recette, c'est Vivire je crois qui la voulait :

Chocolats

10 cl crème liquide
1c à s de thé de votre choix ( Earl Grey )
200 g chocolat noir à 70% de cacao ( pastilles Demarle)
30 g beurre

Faire fondre le chocolat au bain marie ou MO.
Chauffer doucement la crème et mettre à infuser le thé dans une mousseline 5 minutes
Verser sur le chocolat après avoir enlevé le thé puis le beurre, bien mélanger.
Poser votre plaque sur un support plat, verser la préparation à l’aide d’une cuillère ou d’un flacon doseur. Veiller à ce que le chocolat ne déborde pas. Secouer délicatement le moule pour éliminer les bulles d’air.
Placer au frigo pendant 20 minutes, démouler les chocolats avec une légère pression.

J’ai fait fondre du praliné et j’ai fourré certains gros cœurs ou rempli moitié/moitié les plus petits.
J’ai aussi mis du cacao en poudre sur les gros cœurs démoulés.

ChocolatsVoir l'album

Poupée, t'es où, on commence à s'inquiéter, ça fait long sans nouvelles !

Josya, tu te caches aussi ?
j'espère que ça va bien et que vous êtes toutes les deux trop occupées en famille ou avec des amis Bisou
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Bonjour les filles

Je vais profité de mon passage pour me présenter à vous

Marié trois grands garçons (29, 31 et 32 ans) et mamy depuis le 14 Aoüt
d'un petit Ethan que je garde le mercredi Je ne travaille plus depuis la naissance de mon ainé et je me bas avec encore une 50 aine de qkilos en trop (41 de perdu tout de même)

Je vous souhaite une très bonne journée Bisou
Selkis a écrit :
HELLO SELKIS ! !contente de te connaître un peu mieux ! !tu as 3 grds garçons ! !et ton petit ETHAN ! !adorable petit père ! !il est tout mimi ...on remarque déjà un petit regard bien éveillé ! !fais lui plein de gros calins ! !
Moi aussi il me reste 2 garçons(j'en ai perdu un il y a 4 ans accidentellement ..)et une fille. Ma fille est la dernière elle aura 39 ans en Avril.mes 2 garçons ont 44 ans et 42ans .Chez ma fille la famille est recomposée ,elle a 3 filles de son 1er mariage et son copain a 1 fille et 1 garçon ! !(compliqué tout çà hein? ? ?) Héhéhé Héhéhé mais bon ! !tout ce petit monde s'entend très bien ! !un de mes fils n'a pas d'enfants et le second a 2 filles aussi .C'est aussi une famille recomposée ! !Mon fils aîné avait un garçon qui s'est trouvé orphelin de père donc il y a 4 ans .
VOILI ! !c'est pourquoi je fais autant de viennoiseries , de pains et de cuisine ! ! Héhéhé Héhéhé Clin d'oeil tout ce petit monde ont un appétit féroce entre 10ans et 23 ans .Quand je les ai tous à la maison.. Plié de rire Plié de rire ce n'est pô triste ! ! LOL !
Tous les Mercredi ..comme toi j'en garde une bonne partie LOL ! LOL ! mais je les garde chez ma fille qui habite à 60kms environ de chez moi ! !Le vendredi je vais aider mon fils dans sa Pizzeria
qui se trouve aussi à 90kms Clin d'oeil Clin d'oeil ce qui nous fait entre tout une bonne occupation ! !pô vraiement le temps de nous ennuyer Papyli et moi Bonhomme de neige heureux Bonhomme de neige heureux Mais bon ! !c'est ce qui entretient la jeunesse d'esprit ! ! LOL ! LOL !
Voilà ! !tu sais tout sur moi ! ! LOL ! LOL ! je te fais plein de bisous ! !a ++++tard Bisou Clin d'oeil MAMYLI