Mon levain liquide inratable (9)

JOSYAAAAAA

DINEEEEE

Où êtes vous? j'espère que vous allez bien.. SVP, donnez de vos nouvelles...

PATRICIAAAAA

si tu vas mal, tu l'as dit.... n'hésite pas à parler - si moi je ne suis pas très présente, tu sais que sur ce post tu trouveras des oreilles et des coeurs sensibles prêts à t'écouter.... n'hésite surtout pas à venir en parler

bonne soirée,

ET BIEN ! !ET BIEN ! ! quel est ce vent négatif qui souffle sur notre forum tellement gai habituellement ? ? ? ?
Patriciaaaa ! !Dîîîîneeee! ! !Joooosyaaaaa ! ! !ne nous abandonnez pas les filles ! ! vous nous manquez trop maintenant ! !
Voulez vous que je vous raconte ce qui est arrivé à Papyli ce matin ? ? ? ?nous en rions maintenant ...mais ce n'était pas le cas ce matin ! !c'est pour lui la période cata. ! ! Il avait rendez vous avec une dame d'une agence pour lui faire visiter une vieille maison désafectée que lui ont laissé ses parents ..(pas un cadeau ça ! !croyez moi ! !..)Brefff ! !bonne décision en ce début d'année ...il a décidé de s'en débarrasser ! !.En arrivant sur la dernière marche au 2eme étage ....celle ci a cédé sous son poids et il est passé à travers et s'est retrouvé au rez de chaussée !entièrement recouvert par des gravats ! ! !Je ne vous dis pas dans quel état il est revenu à la maison ! !cela m'a fait un choc ! du sang partout ! !Mais heureusement pas grave ..des coupures un peu partout surtout aux mains ! !Heureusement pour lui ,il partait une grosse veste de cuir ..qui l'a bien protégé ! !La personne de l'agence qui était avec lui ..a eu la peur de sa vie ! !Et bien ! !je vous assure que cet incident m'a permis de réfléchir et de réaliser que tout peut arriver ! !n'importe quand ! !et surtout quand on s'y attend le moins .Alors maintenant les petits soucis mineurs que l'on rencontre au quotidien ..je pense que je vais les relativiser , et vivre en appréciant chaque bon moment qui passe et en ne prennant que le meilleurs .
A part cela tout va bien ! !chez nous juste qques flocons hier ! à peine qques millimètres sur les bas côtés de la route ! !
Demain matin nous partons à Montpellier ..j'espère qu'il n'y aura pas de verglas sur la route ! ni dans les rues de Montpellier ! !car ..tout comme toi VIVIRE ! !je ne sais pas faire du patin ! !
OOPS ! !je viens de voir une tite nouvelle ! ! ! ! ! bienvenue à toi FANFAN ! tu viens donc grossir la troupe des aventuriers et aventurières du levain liquide ! ! J'espère que tu vas te plaire parmi nous ..Si tu as besoin de renseignements ,n'hésite pas ! !nous sommes là ! et tu trouveras toujours qqu'un de disponible pour te répondre ! !
SELKIS ! tu arrives à trouver ton bonheur au milieu de tous ces messages ?, sinon..tu lances un appel au secours ! !
VIGOGNE ! !contente de te lire ! !Magui. ! !poupée ! !
CHRYSTYA ! merci pour le lien ! !j'imprime aussitôt ! !la 1ere qui la teste donne ses impressions ! !mais si ptit biscuit l'a testée ! !je suis sûre qu'elle est Top ! !
Au fait ! !T'ES PERDUE PTIT BISCUIT ? ? ? tes petits loupiots t'ont kidnappée ? ? ?
MAMIEGISOU ! !il en es tombé beaucoup de neige ? ?
BON LES FILLES il faut que je me décide à aller au dodo ! !mais avant ! je vous poste les photos de mes réalisations du jour ! !(enfin ! une partie ! ! )
jE VOUS PERMETS DE VOUS LES PARTAGER POUR LE PTIT DEJ. ! ! le matin ! !ça vous donnera un peu de courage pour affronter le froid ..si vous sortez ! !
Avec un bon ptit
BISES LES FILLES ! !A DEMAIN SOIR ! ! MAMYLI

et un petit second !VOILA ! !bon appétit ! !

je me régale à voir tes brioches au tit dèj mamyli mais tu vois elles ont petit goût de reviens-y

J'espère que Papyli n'aura pas trop de contusion aujourd'hui

Bonne journée à Montpellier

Pas eu le temps de passée hier mais j'ai lu les messages ce matin . Au programme depuis deux jours archiver les papiers de l'année dernière bof bof

à toutes

à toutes et tous,

Mamily je suis bien contente que Papily ne se soit rien cassé, il a eu beaucoup de chance.
Je te comprend après cela on relativisé.

De la neige, nous en avons eu quelques centimètres et il a gelé très fort et il y en a encore un petit peu à quelques endroits. Cà caille..... et nous avons le chauffage qui fait que dégivrer et n'avons que 15 dans la maison alors ce matin nous avons rajouté un chauffage d'appoint.
Vivement le printemps...

Bonne journée.

Mamie GISOU

bonjour les filles cette après midi j'ai fait du pain un avec le levain c'est la première fois que j en fait mais je ne l ai pas laisser 9jours ce matin iletait au plus au haut du pot presque il déborder j'ai pris un autre potet j'ai partager en deux je trouve que la pâte et plus souple peu êtres qUE JE ME FAIT DES IDÉES j'ai MIS MA PTE DANS UN PLAT EN FORME D ÉTOILES ON VERRAS BIEN DI c'est RÉUSSI JE PRENDRAIS UNE PHOTO ET JE VOUS L ENVERAIS j'ai FAIT DES BAGETTES AU POLISCH ONVERRA VOILA JE VOUS EMBRASSE TOUTES LES FILLES ET A BIENTÔT FANFAN

Fanfan je ne crois pas t'avoir souhaité la bienvenue "chez nous"

Mamyli quelle frayeur ! heureusement que Papyli n'a rien eu de grave : plus de peur que de mal mais il doit avoir mal partout aujourd'hui après la dose d'adrénaline passée !

Louloup me laisse pas l'ordi quand on rentre de la balnéo/kiné et le matin je suis à la traîne, je n'arrive pas à faire tout ce que j'aimerais.
Et j'ai le dos en compote car hier j'avais commencé le ménage de printemps et j'ai fait les dessus d'armoires à l'aspirateur et me suis tordue dans tous les sens

J'avais lancé une pâte à pain en map puis je l'ai façonnée et comme je le mets dans une cocotte en fonte, C'est Louloup qui le place au frigo jusqu'au lendemain. Il parait que je râle tout le temps...en fait je lui demande de faire des trucs pour m'aider mais je dois répéter plusieurs fois et bien j'ai oublié et le pain est resté dehors et je suis partie à la balnéo/kiné et en revenant il est passé au four, je ne pouvais plus le mettre au frigo après 2 heures de lévée. Pas grave je vais en congeler une 1/2 et le reste on le mangera demain et j'en referai un autre demain midi pour passage au frigo et cuisson dimanche matin.

Salut les filles ,

Vivire tu essayeras sans huile de noisette pour le nutel*a et tu me diras ce que ça donne moi je vais en préparer ce week end et je vous tiens au courant

ET bien Mamyli , pauvre Papyli , il a dû avoir la peur de sa vie , enfin le principal c'est qu'il n'ai rien de grave

Josya , on s'inquiète pour toi , donne nous des nouvelles , juste un petit mot pour nous rassurer



CHRYSTHIA

J'espère que petit MALO va bien maintenant ! !mais son Papa doit bien le soigner aussi ! !
Au sujet de tes brioches ..tu as bien un four électrique maintenant ? ?Quel réglage utilises tu ? et à quel gradin mets tu ta plaque ou ta grille ? Et dans quel genre de moule ? dis moi ! ! A ++++tard MAMYLI[/quote]



me voilà de retour aprés une bien grosse semaine !



les cosmétiques bio, mamyli, c'est passionnant, mais il faut beaucoup lire et c'est super dur à tout piger alors je me suis inscrite sur un forum pour me faire conseiller.
je viens de passer 2 commandes pour enfin avoir des produits de base et pouvoir commencer mes tambouilles.

malo, finalement, aprés 6 jours de grosse fièvre, a été mieux et maintenant tout roule !
avec son papa et naïs, ils étaient chez la mamie, mais entre le papa, la mamie et les 2 taties, pas un n'a eu le courage de lui prendre la t°


quant à mes brioches, en moule pyrex ou alors sur plaque, le dessous ne cuit pas (même mes tressées ne cuisent plus correctement.... ), je mets donc en four électrique, chaleur tournante, 3ème gradin (tout comme pour mes baguettes), à 200°, avec coupelle d'eau....je vois pas trop ce que je peux faire de mieux ! ça colore assez vite (je ne mets rien pour dorer mes brioches pourtant) et le dessous reste non cuit...

je pardonne bien sûr toutes les personnes qui m'ont confondu !

mamie gisou,
merci pour la recette des bûches à la crème au beurre, j'ai imprimé !

en parlant de ces recettes que nous donnons mais qui ne concernent point la boulange, ne pourrait on pas avoir un récap' genre "récap' des aventiriers du levain dans leurs autres recettes ??", pq du coup, moi, j'imprime pleins de recettes, j'en ai des milliers et je n'en fait pas le 10ème, alors je trouve que c'est dommage, qu'en pensez vous ??

poupée,
je suis soulagée de te voir revenir parmi nous !
dis moi, d'où sort ton avatar ?

mamyli,
moi, j'avais dû poster ma recette de nutella !
trop bon !
dis, donne nous vite des news de papyli !

bon, cet aprèm, je vais aller à métr*, que me conseillez vous pour mes achats ?

je bosse encore ce matin, j'en ai un peu marre, semaine de 6 jours, c'est dur dur mais quand on me demande, je dis oui, car le chômage me guette alors...bon...

à fanfan !

Nous avons un beau soleil sur Paris mais les températures sont toujours négatives.

Il nous manque encore des nouvelles de certaines, Josya, Dine, Patricia que se passe-t-il ? allez venez nous rassurer.

Pour ce midi, y'a juste à réchauffer de la blanquette et pour ce soir, j'ai fait de la soupe de légumes mais Louloup n'en mangera pas, c'est sûr !

Mon cousin et sa femme (de Bergerac) nous ont tel hier et on a décidé qu'ils viendraient une semaine à la maison pour visiter la provence (quand on sera enfin installé dans le sud) et que nous irions une semaine chez eux pour visiter le Périgord....plein de balades à faire et de bonnes choses à déguster ensemble

magui,
ça y est, tu as trouvé une maison ?

Bien le bonjour les amies et amis !

Ma tâta Maguy : ta brioche est magnifique j'ai laissé un com, contente que la recette soit impec

Mamily : génial ta brioche des rois !

Sinon une pensée pour vous toutes et tous pas le temps d'énumérer

Ptit biscuit : pas bête l'histoire du récap des "aventuriers du levain en d'autres terres" bien trouvé non ^^
Alors mon avatar c'est celui que j'ai toujours (c'est une leaving dead dolls, poupée vendue avec certificat de décès, c'est très humour noir) ^^ sauf pendant les fêtes j'ai suivi la mode "papa noël"

Demain c'est l'anniversaire de notre fille ! elle va avoir 7 ans (ça passe vite)
Donc ce matin j'ai fait :
- un flan pâtissier pâte feuilletée
- des pains au chocolat briochés pour le ptit déj de demain

Je vais faire :
- des sushis en entrée pour le repas de midi
- du pain frais au levain demain matin

Après ça sera cuisse de dinde et pâte chinoise et bien sur en dessert mon flan !

En cadeau elle va avoir un ordinateur Génius XL et une coloc PIXEL (un jeu vachement marrant)

Voilà j'ai tout dit pour aujourd'hui !

Je reste pas je vais préparer mes sushis comme ça demain matin je serai tranquille !

Bisous à tout le monde et bon samedi

J'ARRIVE LES FILLES ! ! vous êtes gentilles de vous inquiéter .. je vous rassure tout de suite ...PAPYLI va bien ! !il a la tête dure comme il dit ! !mais bon ! !pô des choses à faire quand même çà ! !
Il a juste des coupures à une main ..et un bleu à un bras ! !il y avait son ange gardien à côté de lui ce jour là ! !
PTIT BISCUIT ! pour tes brioches ..si tu cuis en moule pyrex c'est normal qu'elles ne cuisent pas trop dessous ..dans tous le moules pyrex les temps de cuisson ont +++longs .Dans les moules noir par contre les cuissons sont ++colorées parceque a chaleur se diffuse +++rapidement .
Regerde bien cette représentation de réglage de four ..j'espère qu'elle est assez claire ! ! et dis moi laquelle tu as sur ton four La 1ere c'est chaleur tournante exclusivement .
La 2eme chaleur tournante +1 sole haut ++2 soles bas.. c'est la chaleur combinée
La 3eme c'est la convection naturelle 2 soles en haut et 2 soles en bas ! !
Dis moi lesquelles tu as sur ton four ..sinon quelles sont les différences ! !

à tout à l'heure ! mamyli

Mamily : j'avais pas lu que papyli c'était fait mal plus de peur que de mal, oufff !

Poupée a dit

Mamily : génial ta brioche des rois !

Ptit biscuit : pas bête l'histoire du récap des "aventuriers du levain en d'autres terres" bien trouvé non ^^

Merci poupée ! !pour mes brioches ! !et pour Papyli aussi !

pour ta poussinette ! !7 ans ! !comme le temps passe vite n'est ce pas ! !fais lui plein de bisous pour moi ! !
Pour le nouveau post des aventuriers du levain liquide ..relatant toutes nos autres recettes ! !idée géniale de ptit biscuit ! !ton intitulé n'est pas mal du tout ! !les propositions sont ouvertes ! ! A qui le tour ? ? ? Secouons nos neuronnes les filles ! ! Les jeux sont ouverts ! !
mamyli !

Hello, coucou du samedi

Voilà j'ai pris en photos les petits gâteaux aux blancs d'oeufs, je les referai car c'est léger et ça se mange tout seul, comme j'ai plein de blancs dans mon congélo, ça tombe bien

Et voilà mes petits gâteaux, il en reste plus une miette



La Poupée, je fais de gros bisous à ta fifille pour demain et je lui souhaite un



Oui, moi aussi j'aimerai bien qu'on ait un récapitulatif de toutes les recettes que l'on met sur le forum.. mais bon, il y en déjà tellement...

Maguimauve, tu as vendu ta maison ? ou pas encore ?

toujours pas de nouvelles de Dine, Patricia et Josya !! !! j'espère que vous allez bien.. ..

Qui a une bonne recette de gâteau des rois, avec des fruits confits et du sucre perlé ?

Bon après midi à tous et à bientôt

Perso ..mon idée concernant nos autres recettes :
les escapades gourmandes des aventuriers du levain liquide ce n'est bien sûr qu'une simple et humble suggestion ! !Maintenant ..A vous ! ! MAMYLI

SUPER ! !tous ces projets qui prennent forme MAGGUI.Je sens que nous allons pouvoir récupérer de bonnes recettes par la même occasion ! ! et de belles images du Perigord ! !
Je pense que ton installation est pour bientôt ! !vous avez trouvé dans quel coin de provence ? ? ?
Mamyli

Je vous fais juste un petit coucou car je viens de rentrer.
Nous préparons pour ce soir le gala de l'accordéon avec presque 500 personnes et je reparts pour finir de préparer.
La nuit promait d'être longue....... et les kilomètres dans les jambes aussi. Mais bon c'est bien agréable de faire tout cela.

Bisous et bonne soirée, à demain.

Mamie GISOU

ZUT ! !j'avais zappé sur cette phrase !alors j'y suis allée hier et mes achats :
du beurre de tourage (président )
farine de Maîs
amandes en poudre
noix en cerneaux
noisettes hachées
Agar -Agar
gouttes chocolat (pour mettre dans mes cookies et brioches ..)
barres de chocolat pour mes pains au choc.
Graines de Pavot
Mélange de multi céréales ! !
Crème de marrons nature
Pâte d'arachdes
Glaçage pour mes mille feuilles
Voilà ! !je crois que je n'ai rien oublié ...ah ! !si ! !1 seau de 1kg de grosses crevettes décortiquées et cuites ! !MIAMMM ! !nous en avons mangé ce midi . .elles sont super bonnes ! !
BISES et bons achats ! ! Mamyli

PASSEZ une bonne soirée MAMIE GISOU ! !amuse toi bien ! ! tu nous raconteras hein? ? ?

vos propositions de titres pour ce post de récap' me plaisent bien !
mais qui va s'en occuper, moi je voudrais bien mais je ne suis pas assez présente...

mamyli,
je suis partie avant ton intervention, dommage, alors voilà ce que j'ai pris :
du fondant blanc (faudra que tu m'explique comment s'en servir),
de la fleur d'oranger,
un mini pot de saf pour l'essayer,
2.5kg de pralines,
6kg de gouttes de chocolat (les grands esprits se rencontrent !),
des barres de chocolat,
et...des lardons natures, 1kg !

le tout pour 54€ !

le beurre de tourage, je l'ai bien vu, mais je me sens pas de faire la pâte feuilletée....

j'aurai l'occasion d'y retourner le mois prochain, on en reparlera d'ici là !

vivire,
question bête, dans quoi congèle tu tes blancs d'oeufs ?

ce soir j'ai du monde : mon frère avec femme et enfants ainsi que son pote et peut être la soeurette du pote ! je vais faire fondue savoyarde (enfin FAIRE c'est beaucoup dire, je vais ouvrir les barquettes préside*nt ! mais maintenant que j'ai mon kenwo*od, j'airai pû tout prendre au détail et faire moi même, ça ne m'est même pas venu à l'idée ! ) et galette des rois maison (à la frangipane maison).

cette semaine, j'ai fait mon pain en map (trop la flemme et pas bien de temps) et même pour ce soir j'en ai acheté, ça faisait bien longtemps que ça ne m'était pas arrivé !

OUff tout fini en cuisine pour demain ! j'y ai passé l'aprem mine de rien ^^