comment vous faites pour mettre les photos? mes baguettes sont en train de cuires mais ma pâte était un peu collante, je ne sais pas du tout ce que ca va donner
chochote63 a écrit :
Dans ton album, il faut que tu récupères le lien de la photo que tu veux mettre, tu fais un copier coller dans ton message avec ce lien et le tour est joué
Chochote pour les photos tu vas dans ton album tu sélectionne la photo clic droit et tu récupères l'adresse url (sélectionne le texte et fais ctrl+c)tu n'as plus qu'a cliquer sur img et coller ton texte (ctrl+v) Voilà j'ai cafouillé aussi beaucoup au début pour les photos
c'est une peu plus pénible, il faut peser la levure mais sinon c'est facile. Moi la recette du livret me donne une pâte collante et mes baguttes ne dorent pas... je suis desepérée
c'est une peu plus pénible, il faut peser la levure mais sinon c'est facile. Moi la recette du livret me donne une pâte collante et mes baguttes ne dorent pas... je suis desepérée
désolée, je rentrais de la fac, je ne savais plus ce que j'écrivais.
Mes baguettes en map, en suivant la recette du livret, me donne un paton collant, de plus une fois les baguettes formées, j'ai beau les badigeonner d'eau rien n'y fait les grignes ne s'ouvrent pas, les baguettes ne dorent pas (j'ai même ajouter du sucre une fois et ça n'a pas mieux doré)
désolée, je rentrais de la fac, je ne savais plus ce que j'écrivais.
Mes baguettes en map, en suivant la recette du livret, me donne un paton collant, de plus une fois les baguettes formées, j'ai beau les badigeonner d'eau rien n'y fait les grignes ne s'ouvrent pas, les baguettes ne dorent pas (j'ai même ajouter du sucre une fois et ça n'a pas mieux doré)
mylN a écrit :
J'avoue que le paton colle un peu... Il faut bien se fariner les mains et le plan de travail... Pour les grignes c'est pas facile non plus mais faut persévérer la miss...
Pour faire suite a mon post d'avant hier, je vous mets le résultat dont je ne suis pas peu fier :p
en plus d'être belle, elles étaient super bonne mes tites baguettes viennoises
kisscool31 a écrit :
la photo est magnifique..... Je suis encore en train de baver sur mon clavier... C'est pas permis de belles choses comme ça Et sinon la recette elle est ou ?
Pour faire suite a mon post d'avant hier, je vous mets le résultat dont je ne suis pas peu fier :p
en plus d'être belle, elles étaient super bonne mes tites baguettes viennoises
kisscool31 a écrit :
la photo est magnifique..... Je suis encore en train de baver sur mon clavier... C'est pas permis de belles choses comme ça Et sinon la recette elle est ou ?
NANOU-DEP a écrit :
en page 1 mdr, j'ai pris exactement la même que celle qui était donné en première page de ce topic et sinon en plus d'être beau ces petits pains étaient vraiment délicieux
POUR CINDY 76 les baguettes viennoises cuite au four salut BIDOUBA ET LES AUTRES BIEN SUR
ca y est mes baguettes viennoise sont faites ,juste un détail je ne les ai pas fait cuire dans la map ,je me suis trompé dans le programme (l'habitude de faire le programme pâte),mais je crois que j'ai bien fait parcequ'elles ont sacrement gonflées,le farine spécial pain au lait ou brioché est super,la mie moelleuse hum!
voici la recette 125 ml de lait 1 jaune d'oeuf (en tout ca doit faire 150ml de liquide) 30 g de sucre 35 g de beurre mou en petit morceau 5 g de sel 250 g de farine special pain au lait ou brioché 1 sachet de levure brio...
pour le dorage j'ai badigeonné un melange :jaune d'oeuf+sucre+lait
tu m'en diras des nouvelles et surtout n'oubli pas la photo
coucou les filles comment allez vous ce matin? j'ai fais de fournées de baguettes hier ils n'en reste plus que 4 tellement quelles étaient bonnes, bien moelleuses et croustillantes!
2 fournées et maintenant il n'en reste plus que 2, je vous donne la recette du gateau au chocolat si ca vous dit de la faire! 60 ml de lait tiède 2 oeufs 1 pincée de sel 140 g de farine spécial gateaux ou autre car dans la spéciale gateau il y a déja de la levure, si vous mettez une autre farine ajouter un sachet de levure chimique. 100 g de sucre 60g de beurre 110 g de chocolat fondu (avec le beurre) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique
250 grammes de farine spéciale pain Franc*ne ou T55
10 grammes de levure fraîche émiettée (1/4 de cube) ou 1,25 c.c de levure instantanée
pépites de chocolat
coucou les filles! (pour nanou je suis en fac d'informatique en troisieme année)
Je suis contente que kisscool ait reussi aussi bien ces baguettes viennoises! Siul fait toujours des baguettes aussi magnifiques!
Sinon bidouda, tu fais quoi de beau pendant ta semaine de vac?
gros bisoux!
ps : je remets la recette de mon premier post pour nanou ________________________________________
Je vous donne ma recette des petits pains (ils ont le gout des brioches Doow*p aux pépites de chocolat)
Dans l'ordre :
145 ml de lait 20 grammes de sucre 0.5 c.c de sel de Guérande 35 grammes de beurre fondu 250 grammes de farine spéciale pain Franc*ne ou T55 10 grammes de levure fraîche émiettée (1/4 de cube) ou 1,25 c.c de levure instantanée
Programme 9 baguettes/ dorage moyen ou faible
Au bip, ajouter les pépites de chocolat (pour ne pas que les pépites colorent le petit pain (ou fondent), passer les au congélateur, mais c'est meilleur lorsqu'elles fondent ). (Je met environ la moitié d'un sachet Va*iné de pépites)
Après le façonnage, BEURRER le moule pour que les baguettes n'adherent pas, placez les baguettes et badigeonnez les GENEREUSEMENT de jaune d'oeuf. (vous pouvez également faire des grignes)
500g de farine a pain 300ml d'eau (en bouteille ) 1 c à c sel la levure (sèche ou fraîche)
en général je prend la farine fran....,la cuisson je préfère au four traditionnel programme pâte après je façonne et je met dans mon four que j'ai prechauffé a 50° j'arrête le four au moment de les mettre a gonfler et au fond du four je met un récipient d'eau bouillante pour que ma pâte ne sèche pas ,je laisse gonfler au moins 35 a45mn ,après je préchauffe a 230° avec la aussi le récipient d'eau ,quand l'eau fait des bouillons j'enfourné,puis 10mn après j'enlève le récipient d'eau et je continu la cuisson
j'ai fait de la même façon pour le pain complet de ma maman,et le pain aux céréales
Et sinon la recette elle est ou ? 
j'ai fais de fournées de baguettes hier ils n'en reste plus que 4 tellement quelles étaient bonnes, bien moelleuses et croustillantes!
