Aller au contenu

map Quigg, : brioche

Page 6/8 · 176 réponses · 36212 vues

1
Bonjour Cobel!!!

ça va très bien bien !!!!! mais tu vois avec les beaux jours qui arrivent j'ai pleins de boulot !!! je m'explique : il fallait que je sorte les affaires d'été et donc re-lalage, re-repassage !!! et là ça y est c'est fini!! j'ai passé en tout est pour tout au moins 4heures de repassage par jour, plus préparer les repas, le ménage mon p'ti bout de 3 mois à s'occuper etc... je n'avais plus le temps d'aller sur le net!!!!

Enfin me revoilà!!! je te fais de gros Bisou et Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
2
Bonjour Christy,contente de t'avoir retrouvée !!! Tu as vu que je t'ai mis la recette des pains à l'italienne ? enfin !!! Cligne de l'oeil
Je comprends bien qu'avec tout ton petit monde tu as du boulot !!!
Moi aussi tous ces jours-ci j'ai été très occupée !!
Là avec toutes mes activités qui s'arrêtent pendant les vacances ,ça va être plus calme ...
Bisous et à plus...
3
Cristy,aujourd'hui,j'ai essayé la recette des "petits pains marocains" ils étaient très bons,la mie moelleuse,vite faits et très facile..
J'ai fait aussi une "focaccia "aux oignons,tomates,mozzarella... elle est très belle mais pas encore goûtée (ce soir)..
Je t'ai trouvé sur un autre post "super apéro" et dis donc tu donnes plein de bonnes idées ...
J'espère que tu vas bien et que tu as moins de boulot que la semaine dernière Roulement de yeux
Bisous
4
Cristy,aujourd'hui,j'ai essayé la recette des "petits pains marocains" ils étaient très bons,la mie moelleuse,vite faits et très facile..
J'ai fait aussi une "focaccia "aux oignons,tomates,mozzarella... elle est très belle mais pas encore goûtée (ce soir)..
Je t'ai trouvé sur un autre post "super apéro" et dis donc tu donnes plein de bonnes idées ...
J'espère que tu vas bien et que tu as moins de boulot que la semaine dernière Roulement de yeux
Bisous
cobel a écrit :


Hello Cobel,
en effet le plus gros est derrière moi!!!!

Peux tu me transmettre ta recette des petits pains marocains et de la focaccia!!!!

Merci pour ton compliment en ce qui concerne le post"super apéro" j'espère que ça a aidé quelques personnes!!!!

gros Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
5
Pas de problème,je vais de ce pas les chercher!!
bisous et à bientôt!!!
6
Pas de problème,je vais de ce pas les chercher!!
bisous et à bientôt!!!
cobel a écrit :


MERCI Cobel T'es Génial !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
7 Recette

Pains marocains aux amandes et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine de blé ordinaire
  • 1,5 càc de levure (briomachin)
  • 1oeuf (+ 1 jaune pour dorer)
  • 60g de beurre fondu
  • 20cl d'eau tiède
  • 1càs de sucre
  • 1 càc de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Voici donc mes recettes..
Petits pains marocains.
-500g de farine de blé ordinaire
-1,5 càc de levure (briomachin..)
-1oeuf (+ 1 jaune pour dorer..)
-60g de beurre fondu
-20cl d'eau tiède
-1càs de sucre
-1 càc de sel
Mélanger ds un saladier:la farine,le sel le sucre puis ajouter la levure
Ds la cuve de la map ,mettre,l'eau,le beurre ,et l'oeuf percé.
ajouter la farine.
Mettre sur programme pâte .
A la fin du pétrissage,sortir la pâte et la diviser en 6 parts et former 6 petites boules.
Les déposer sur la plaque du four chemisée de papier cuisson ,recouvrir d'un linge et faire lever ds endroit chaud environ 35mn.
Préchauffer le four à 210°,badigeonner les pains avec le jaune d'oeuf.
Cuire environ 20mn avec une coupelle d'eau (ou 3 glaçons) ds le bas du four.
Au Maroc on les déguste tièdes,accompagnés de salades de courgettes,concombres,tomates au miel,poivronsgrillés etc..
8 Recette

Focaccia aux tomates, oignons et mozzarella

Ingrédients Équivalences
  • 480g de farine
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 25cl d'eau tiède
  • 1,5 càc de levure
  • 1 càc de sel
  • 400g de tomates cerises
  • 2 oignons émincés
  • 150g de mozzarella en dés
  • 2 brins de thym
  • huile d'olive, gros sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Et maintenant passons à l'Italie avec
La focaccia tomate et oignon
Pâte:
-480g de farin
-2 càs d'huile d'olive
-25cl d'eau tiède
-1,5 càc de levure "brio..."
-1 càc de sel
Tu fais la pâte comme d'habitude en mettant en premier les liquides puis poudres dessus et tu lances le programme pâte jusqu'à la fin...

-Préchauffer le four à 210° (th 7)
Garniture:
-400g de tomates cerises(ou autres) coupées en 2( ou en rondelles..)
-2 oignons émincés
-150g de mozzarella en dés
-2 càs d'huile d'olive
2 brins de thym (moi j'y ai ajouté aussi du basilic...)
-huile d'olive,gros sel et poivre (pour le dessus.
-faire revenir doucement les oignons,5mn ds une poêle avec 1 càs d'huile sel et poivre.
-partager la pâte en 2.
-étaler celles-ci sur un plan de travail fariné et faire 2 cercles de 26cm de diamètre.
-parsemer un cercle de pâte d'oignons,tomates,mozzarella,herbes.
-couvrir avec l'autre cercle et soudez bien les bords.
-couvrir d'un linge et reposer 30mn.
-badigeonner d'huile,gros sel et mettre au four 30mn
-servir chaud
FacultatifSurprisn peut mettre les tomates ds un plat à four avec sel poivre et les passer 20mn à 210°(moi je les ai mise crues...)
A bientôt...
9 Recette

Pain de Christy aux épices et brioche

Ingrédients Équivalences
  • 290 mL d'eau
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de sucre
  • 400g de farine blanche
  • 200g de farine multi-céréale
  • 1 c. à café de thym
  • du poivre
  • 1 sachet de brio...
Recette certifiée 100% sans IA
Merci beaucoup Cobel !!!

Voici une recette de pain que je fais en cocotte p**ex (24cm) cela prends moins de temps et c'est comme C'est Okey !

Pain de Christy

290 mL d'eau
2 càs d'huile d'olive
1 càc de sel
1 càc de sucre
400g de farine blanche
200g de farine multi-céréale
1 c. à café de thym
du poivre
1 sachet de brio....

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la Map
Programme pâte (laisser reposer 1 heure)
Applatissez légerement la pâte et faire une boule.

Mettre du papier cuisson dans la cocotte et y déposer la pâte. Laisser reposer une heure.
Puis direction le four 35 min four 240 °C.


Voilà c'est exellant tiens moi au courant!! tu verras c'est moins long à faire mais le résultat est super extra bon!!!!!!!

Gros Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
10
Merci Christy,je l'ai imprimée ,je ne vais pas tarder à l'essayer,je te tiens au courant ,promis !!!
Bonsoir.. Bisou
11
Merci Christy,je l'ai imprimée ,je ne vais pas tarder à l'essayer,je te tiens au courant ,promis !!!
Bonsoir.. Bisou
cobel a écrit :


Tiens moi au courant tu verras c'est un pain extra!! je le fais quand je n'ai pas trop le temps mais à la maison ce pain à un franc succès

Gros Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
12
A demain !!!
bonne nuit !!
13
Bonjour Christy Surpris ,

Ta recette de petits pains est extra mais je ne comprends pas un truc embarrassé (oops) , mais ça doit être la chaleur......si, si ,c'est sûrement ça

Ton chocolat tu le mets quand ?

Merci de me répondre dès que tu as le temps Cligne de l'oeil
14
Bonjour Christy Surpris ,

Ta recette de petits pains est extra mais je ne comprends pas un truc embarrassé (oops) , mais ça doit être la chaleur......si, si ,c'est sûrement ça

Ton chocolat tu le mets quand ?

Merci de me répondre dès que tu as le temps Cligne de l'oeil
Elorac01 a écrit :


Coucou!!!

Regarde dans mon album il y a toutes les étapes

Bisous

Christy Cligne de l'oeil
15
Coucou Christy tu vas bien ?Je n'ai pas encore eu le courage d'essayer ta recette de pain rapide (peut-être demain ...
Je te tiendrai au courant ...
bisous..
16
Coucou Christy Très Heureux ,

Finalement ça doit pas être la chaleur embarrassé (oops) , je suis bien allée dans ton album ..... je ne sais toujours pas quand mettre le chocolat ..... je pense que ça doit être au début de l'étape 2... Peux tu me confirmer ?

J'ai parcourus ton album donc et j'ai vu que tu as pris des plantes et que tu as mis des points d'interrogations... j'en ai reconnu au moins une que ma fille adore et que j'ai mis un peu partout dans mon jardin ce sont les coeurs de Marie celles qui font des petites clochettes roses et blanches en forme de coeur j'ai la même variété à la maison mais tu peux aussi les trouver en blancs.

Merci pour ton aide Cligne de l'oeil
17
Et bien Elorac,comme tu dis (ce doit être la chaleur ..) car j'ai déjà fait la recette de Christy et je trouve que c'est très clair (quand on regarde son album...),on voit bien sur la photo "étape 2 " qu'il y a une bande de pâte (claire) et au milieu une bande +sombre (le chocolat nut..la)...voilà j'espère que ce sera plus "clair" pour toi maintenant ,en plus ses petits pains au choco sont très,très bons !!!
Christy,je viens de mettre ds ma map le nécessaire pour faire le "pain christy " en cocotte ..j'ai moi aussi, qq précisions à te demander..
Quand tu dis de mettre le programme pâte et de (laisser reposer 1h)... tu veux dire 1h de plus que le programme terminé ?
Est-ce que tu cuits ton pain avec la cocotte fermée ou sans couvercle ?
J'espère que tu feras un petit tour sur ton "pc" d'ici qq temps (pour avoir les réponses d'ici le moment de la cuisson !!
merci de me répondre ..
A bientôt et... tenez-vous à l'ombre (si c'est comme ici...)
18
Rire (lol) ,Coucou Cobel,
Tant pis si je passe pour une idiote mais moi je n'ai pas vu les bandes plus claires embarrassé (oops) .

Mais maintenant tout est bon j'ai tout bien compris et je vais pouvoir faire ces petits pains ..... Razz (Ha ouaip :-p) , grâce à tes explications.....

C'est vrai qu'il fait très très chaud ici aussi Je suis à plat ! , le thermomètre dépasse les 38°. Je plains ceux qui bossent dehors.....

Merci encore Cobel Rire (lol)
19
Il n'y a pas de quoi Elorac... Cligne de l'oeil
Je pense que tu vas les réussir toi aussi ...
Mets-nous les photos Des photos, des photos ont veut des photos !
A bientôt (et ta "puce" elle n'a pas trop chaud ?)
Rire (lol) ,Coucou Cobel,
Tant pis si je passe pour une idiote mais moi je n'ai pas vu les bandes plus claires embarrassé (oops) .

Mais maintenant tout est bon j'ai tout bien compris et je vais pouvoir faire ces petits pains ..... Razz (Ha ouaip :-p) , grâce à tes explications.....

C'est vrai qu'il fait très très chaud ici aussi Je suis à plat ! , le thermomètre dépasse les 38°. Je plains ceux qui bossent dehors.....

Merci encore Cobel Rire (lol)
Elorac01 a écrit :
20
Coucou Cobel Rire (lol) ,

Promis je mettrais les photos dès que je les fais.... J'ai tout compris de mon nouvel appareil photo numérique (je suis restée dessus tout le matin, mais toutes les photos sont ok, répertoriées, normées, classées, envoyées à la famille bref je me suis défoncée dingo )

Il fait vraiment trop chaud pour cuisiner, trop chaud pour faire quoi que soit d'ailleurs...

Chez nous le seul qui souffre vraiment de la chaleur c'est mon petit dernier, le "Bébé" de la famille qui a quand même 14 ans et qui ne peut se baigner car il c'est fait opérer mi-juin et qu'il porte une atèle pendant encore 15 jours. C'est vraiment la galère pour lui.....

D'ailleur je m'en vais jouer l'infirmière et lui changer son pansement (beurk, beurk, beurk)

A plus
21
Elorac quand je te parle de ta puce je me suis trompée de personne !! Tu vois que moi aussi avec ces chaleurs j'ai la tête qui dingo
ne fais pas attention .. s'il a 4 ans ton petit dernier ce ne doit pas être une "puce".. Mort de rire !
Le pauvre ça doit être dur pour lui.... de ne pas pouvoir se baigner..
Au fait le pain de Christy est très bon et très beau (avec ce petit goût de thym,miam, je n'ai pas pu résister ,je l'ai goûté avant de passer à table !!!
A plus Bisou
Coucou Cobel Rire (lol) ,

Promis je mettrais les photos dès que je les fais.... J'ai tout compris de mon nouvel appareil photo numérique (je suis restée dessus tout le matin, mais toutes les photos sont ok, répertoriées, normées, classées, envoyées à la famille bref je me suis défoncée dingo )

Il fait vraiment trop chaud pour cuisiner, trop chaud pour faire quoi que soit d'ailleurs...

Chez nous le seul qui souffre vraiment de la chaleur c'est mon petit dernier, le "Bébé" de la famille qui a quand même 14 ans et qui ne peut se baigner car il c'est fait opérer mi-juin et qu'il porte une atèle pendant encore 15 jours. C'est vraiment la galère pour lui.....

D'ailleur je m'en vais jouer l'infirmière et lui changer son pansement (beurk, beurk, beurk)

A plus
Elorac01 a écrit :
22
Elorac je voulais dire 14 ans et non 4 ans ..
ça va mal et ça dure !! Difficile, Dur Dur
A bientôt avec la tête un peu plus sur les épaules !!! (j'espère...)
23
Elorac je viens de voir sur ton album que tu as presque le même ficus que moi ,aussi je voulais te demander si tu n'as pas eu le même problème que moi...
Il me tachait tout mon carrelage quand il était à l'intérieur,il y avait comme un suitement, (peut-être de la sève qui coulait..) tout autour et ça collait !!! tous les jours il me fallait nettoyer le sol autour .. ça te le fait aussi ?
A plus..
24
Christy ,ton pain était super bon !!!
Merci ,moi aussi je pense que je le ferai souvent car en plus il est vite fait et facile ..
Les gosses ont dit qu'il était tellement bon qu'il se mangeait bien (même tout seul )!!!!aussi ils l'ont pratiquement fini ... Roulement de yeux
bonne nuit !!! Bisou
25
Salut Cobel Très Heureux ,

Mon Ficus va mal car il perd ses feuilles et on m'a conseillé de le mettre dehors à l'ombre. Par contre je n'ai jamais eu ton souci, tu devrais aller dans "jardinage" ils sont très doués..... Razz (Ha ouaip :-p)

Ne t'en fais pas j'avais bien corrigé le 14 au lieu du 4, sinon j'appelle bien "ma puce" ma fifille (19ans) et j'ai aussi mon "grand poussin" (16 ans) tu vois pourquoi je vais du pain tous les jours, en plus ils sont super gourmands.

Vu la chaleur normal que tu te trompes de personne confus (ennuyé) , mais c'est pas grave Rire (lol)

A ++

Au fait la cicatrice est très belle, les fils nikels, il n'y a qu'a un endroit sur environ 2 cm que ce n'est pas très joli. Mon petit ne devrait pas avoir une trop grande balafre sur la jambe !!!

Cette fois à plus Rire (lol) , je m'en vais retrouver la recette des petits pains maintenant que je sais ou mettre le nutella !!!!! Rire (lol)