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Autour de cook'in

Page 28/53 · 1312 réponses · 75964 vues

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Oui oui Cpanpan, je mettrais la mienne si mieux quand je referais. Par contre, aujourd'hui, pain C'est Okey ! et brioche C'est Okey !
Bon week-end Hello, Kikou, Bonjour
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lesquellllllllllllllllssssssssssssssss ?
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coucou à toutes,
les deux livres sont bien référencés et en vente sur le nouveau catalogue D.....e .
Je n'ai pas le cook'in mais le mycook qui est le même robot mais livre de recette différent.
4 Recette

Pain aux céréales et beurre, au levain frais

Ingrédients Équivalences
  • 25g levure fraiche
  • 1/2 verre de lait
  • 500g farine
  • 4 oeufs
  • 100g sucre poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 200g beurre
  • une pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, pour la recette de pain j'ai pris celle du bouquin(baguettes) juste mis 50g de seigle et 450 de blanche, pour la brioche j'ai pris une de mes recettes et adapté au cook'in en suivant le déroulé de la recette cook'in...
tu veux la recette je suppose? Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) oui tu l'auras, si tu veux tu la mets dans le recap Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
*
25g levure fraiche (pour moi un sachet B*riochin)
1/2 verre de lait
500g farine
4 oeufs
100g sucre poudre
1 sachet sucre vanillé
200g beurre
une pincée de sel
*
lait+levure 30s-40°-vit 2
farine+sucre+oeufs 2min en pétrin
ajouter beurre froid puis à nouveau 2min en pétrin
*
couvrir et laisser 1h. Quand elle a doublé la remettre dans le robot puis 2min pétrin. la mettre en forme (pour moi dans 2 moules rond à brioches mais c'est comme chacun le veux ( briochettes, grosse brioche... ajout pépites de choc....)
*
Laisser à nouveau lever 1h puis 30min 200°, couvrir en début de cuisson avec de l'alu et retirer vers la fin pour laisser dorer légèrement.... C'est Okey !
VOILI VOILOU (Source"les recettes du boulanger pains et viennoiseries" ludovic PELGAS edition SAEP)

Si pas assez clair dis le moi

Bonne journée
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ça me parait bien sympathique, merci à toi Bisou
Périandco, pour que ça soit dans les recettes, tu reviens sur ton message ,
tu fais Editer, clic droit, sélectionner tout, copier , et coller à cet endroit
🔗 recettes avec le cook'in

Bonne journée aussi
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est-ce l'une d'entre vous possède le TM et le cooking chef pour savoir si ça ne farait pat pas double emploie
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bonjour

Perlin, tu dois te tromper de post, ici c'est le cook in Demarle et non le cooking chef kenwood;
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merci
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de rien, voici le lien pour aller sur le post du cooking chef, ouvert récemment;
🔗 Qui possède le cooking chef ?

mais que ce soit, le Tm ou le cook in, il semblerait que les personnes qui possédaient l'un de ces robots ont regretté d'avoir acheté le CC; il semble plus judicieux de n'acheter qu'un robot pâtissier tel que le major ou le chef non cuiseur à qui on peut adjoindre les mêmes accessoires que le CC;

Il y en a d'autres qui ont un tm ou un cook in, et un cooking chef et sont contents des deux;
Ca dépend aussi de ce que l'on cuisine et du nombre de personnes dans la famille

D'autre part, il semblerait aussi, que les personnes qui ont un Cooking chef, et qui veulent acheter un tm ou un cook in, se tournent vers les deux demos par les conseillères pour se fixer sur leur choix;

perso j'ai choisi le cook in, pour des raisons de sécurité de l'appareil déjà et ses accessoires.
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Recette ajouté C'est Okey !
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ce soir j'ai fait la recette de la lotte à l'armoricaine; j'ai vu qu'elle est déjà dans la recap; par contre, je mettrai photo ici;
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Bonjour !
Une conseillère est venue la semaine dernière me présentait le cook'in et j'ai craqué Très Heureux
J'ai vraiment plus que hâte de le recevoir
Au début,je ne pense pas me lancer dans des recettes "inventées",je crois que je vais suivre les recettes "à la lettre" pour apprendre à connaître "la bête" Rire (lol)
cpanpan,serait-il possible d'avoir l'adresse des accrocs de flexizinzins stp? ce serait génial,merci d'avance
Bonne journée à toutes
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Bienvenue Jenniemaonie
Tu ne le regretteras pas ton achat et tu t'y mettras vite.
Au cas où tu chercherais la récap et les conseils pour débuter, c'est là :
🔗 Récap des recettes « autour du cook'in »
N'hésites pas à nous faire signe

Joboba contente que la lotte à l'armoricaine t'ai plu. Les "retours" on s'en régale toujours
ça devrait faire plaisir à Maitéchu quand elle te lira
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pour la lotte, au bout des 15 mn de cuisson, j'ai interverti les morceaux dans le panier inox et j'ai continué cuisson 10 mn; la lotte était impeccable, pas élastique, et très bien cuite; elle était grosse, les morceaux prenaient tout le panier inox; et j'ai ajouté une dizaine de crevettes bouquets décortiqués;
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Merci cpanpan pour ton accueil Cligne de l'oeil
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bienvenue jenniemaonnie

tu verras tu regretteras pas; le mien je l'ai depuis peu et j'en suis très contente;
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N'hésitez pas à nous interroger ... et à partager vos expériences
Ne croyez pas que nous sommes seules sur le post
le récapitulatif des recettes affiche 25807 lecteurs, les recettes cook'in ont eu 75065 visites Siffle

Bonne soirée
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Oui nous sommes de plus en plus nombreuses !

cpanpan, je suis pas encore bien lancée car j'ai eu mon cook'in juste avant de partir en congés; et pour le moment, mais ca va venir !

Je n'ai pas la MD, mais hier j'ai voulu faire une expérience, j'ai pris la recette de la Semoule aux raisins, et je l'ai cuite en vapeur au cook in;
J'ai fait qu'un tiers des proportions ; Super !
La prochaine fois, j'essaierai de faire la préparation dans le bol au lieu de casserole.
je pense que c'est faisable.

je mets photos dans la journée
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Pour les crèmes, les filles ont remarqué que celà allait plus vite au cook'in ou au thermomix qu'à la MultiDélices !
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Cligne de l'oeil

cpanpan, t'aurait pas quelques recettes sucrées et salées pour empreintes mini tartelettes, et pour saint honoré ?

y a pas de recap flexizinzin ? ca devrait être bien ça, non ?

stp
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On a pas le droit de faire de la pub ni de parler ni même faire allusion aux conseillères.
J'ai été censurée pour ça d'autres ne le sont pas .... mystère. Je te fais un MP

Pour le St Honoré, je peux te dire que la pâte à choux du cook'in est du tonnerre
Tu nous mettras ta recette de semoule ?
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Merci de ton accueil également joboba !
Petite question,mes enfants adorant les pâtes Rire (lol) ,est-ce que l'on peut faire cuire ,genre des coquillettes,dans le cook'in ?
Quelle est alors la démarche à suivre ? vitesse ? température ?
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coucou tu as la recette page 50 pour cuire des coquillettes à l'eau le livre cook in au quotidien

personnellement, je mettrai les coquillettes dans le panierl inox
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Oh là là j'ai hâte ! Heureux
Merci joboba ! Pourquoi dans le panier inox ? (ma question est peut-être bête confus (ennuyé) )
Et quelqu'un a t'il déjà essayé de faire la pâte pour faire des croustillants ?
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tu verras page 10 qu'ils disent de mettre le panier inox, qui trempera dans l'eau avec les pâtes;

page 50 pour les coquillettes, ils ne parlent pas du panier inox, mais moi je ferai comme ça;; pour pas risquer de les abîmer, et ensuite en retirant le panier, ca s'égouttera !

Pour la pâte dont tu parles, j'ai pas fait, mais j'ai fait fougasse et pain et c'est génial alors que je prônais mon robot pétrin Kenwood