et bien je confirme c'était très bon ! la prochaine fois je mettrai un peu plus d'herbes de provence mais sinon la pâte était super et facile à étaler 
Autour de cook'in
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pour répondre aux questions bourguignons, non la viande ne ce delis pas car on coupe des carres de viande de 2 cm sur 2 cm par contre j'ai toruver la viande un peu dur mais cela viens peut être de la viande et pas de la cuisson , mistere a retester...
j'ai déjà fait la pâte a pizza excellente
demain test verrine framboises , crème de coco je vous dirais et donnerais la recette si cela vous dis
bon diamnche a toute
j'ai déjà fait la pâte a pizza excellente
demain test verrine framboises , crème de coco je vous dirais et donnerais la recette si cela vous dis
bon diamnche a toute
bonjour, le bourguignon doit vraiment cuire très longtemps et feu ou four doux pour qu'il soit tendre;
Exemple hier j'ai fait une daube qui a passé 5 heures à four doux en cocotte fonte fermé et couvercle scellé à la farine mouillé ! et résultat du beurre !
Je crois qu'aucun robot ne peut donner ce résultat.
Par contre, pour les viandes blanches, pas de problèmes avec le cook in. les résultats sont au top.
Exemple hier j'ai fait une daube qui a passé 5 heures à four doux en cocotte fonte fermé et couvercle scellé à la farine mouillé ! et résultat du beurre !
Je crois qu'aucun robot ne peut donner ce résultat.
Par contre, pour les viandes blanches, pas de problèmes avec le cook in. les résultats sont au top.
Bonsoir à toutes,
Concernant la cuisson du boeuf, j'avoue être aussi parfois déçue. J'ai fait ce week-end la recette de la tajine de boeuf aux pruneaux et la viande n'était pas très tendre. J'en conclu aussi que c'est une viande qui s'accommode mal au cookin. A moins que certaine est un petit truc et astuce....Je suis preneuse.
Concernant la cuisson du boeuf, j'avoue être aussi parfois déçue. J'ai fait ce week-end la recette de la tajine de boeuf aux pruneaux et la viande n'était pas très tendre. J'en conclu aussi que c'est une viande qui s'accommode mal au cookin. A moins que certaine est un petit truc et astuce....Je suis preneuse.
Bonjour à toutes et à tous !
Après avoir lu les 63 pages de ce post, je me suis décidée à vous rejoindre...si vous acceptez encore les nouvelles
Un énorme merci à Cpanpan pour tout le travail fourni et à toutes celles qui ont posté recettes et précieux conseils
J'ai grandi avec momix mais me suis décidée pour "coquin" qui arrive normalement vendredi ou lundi prochain au plus tard
L'attente est insupportable mais je patiente en récoltant de délicieuses recettes
J'espère pouvoir enrichir moi aussi le récap des recettes, à commencer par de délicieux marbrés vanille chocolat (s'ils ne sont pas déjà dans le recap).
A très bientôt
Après avoir lu les 63 pages de ce post, je me suis décidée à vous rejoindre...si vous acceptez encore les nouvelles
Un énorme merci à Cpanpan pour tout le travail fourni et à toutes celles qui ont posté recettes et précieux conseils
J'ai grandi avec momix mais me suis décidée pour "coquin" qui arrive normalement vendredi ou lundi prochain au plus tard
L'attente est insupportable mais je patiente en récoltant de délicieuses recettes
J'espère pouvoir enrichir moi aussi le récap des recettes, à commencer par de délicieux marbrés vanille chocolat (s'ils ne sont pas déjà dans le recap).
A très bientôt
Bonjour à toutes et tous
petit passage, petit coucou, mais je suis en plein préparatifs d'un projet, et cela occupe pas mal de mon temps.
Pour les bourguignons, les daubes et cie. j'aime bien trop mes cocottes pour les faire au cook'in, mais par contre, pour les viandes blanches, c'est vraiment top!
la blanquette est succulente!
bises et à très bientôt
petit passage, petit coucou, mais je suis en plein préparatifs d'un projet, et cela occupe pas mal de mon temps.
Pour les bourguignons, les daubes et cie. j'aime bien trop mes cocottes pour les faire au cook'in, mais par contre, pour les viandes blanches, c'est vraiment top!
la blanquette est succulente!
bises et à très bientôt
coucou
Nous sommes d'accord !
bonne journée à toutes
Nous sommes d'accord !
bonne journée à toutes
Bonsoir,
Quelqu'un a déjà fait du praliné maison dans le cook'in ? (pas l'étape de la caramélisation, mais celle du mixage)
Quelqu'un a déjà fait du praliné maison dans le cook'in ? (pas l'étape de la caramélisation, mais celle du mixage)
bonjour,
c'est quoi que tu cherches la recette ou savoir si tu peux mixer amande et noisettes ?
Dans lequel cas, il ne doit pas y avoir de problèmes puisqu'on y fait du sucre glace et uu'on y broie de la glace.
c'est quoi que tu cherches la recette ou savoir si tu peux mixer amande et noisettes ?
Dans lequel cas, il ne doit pas y avoir de problèmes puisqu'on y fait du sucre glace et uu'on y broie de la glace.
Je n'ai jamais fait de praliné
je sais juste que pour faire le pralin, il faut vraiment donner quelques impulsions turbo genre des coups de turbo pour pas échauffer et que cela tourne en praliné justement si l'on mixe trop longtemps...
je ne sais pas si je t'ai beaucoup éclairé
je sais juste que pour faire le pralin, il faut vraiment donner quelques impulsions turbo genre des coups de turbo pour pas échauffer et que cela tourne en praliné justement si l'on mixe trop longtemps...
je ne sais pas si je t'ai beaucoup éclairé
Bienvenue Isa côté desserts thermomix
🔗 Récapitulatif des desserts thermomix. tu trouveras des recettes mais elles sont exécutées avec du pralin
Pareil côté cook'in, 🔗 Récap des recettes « autour du cook'in » tu as les Galettes au pralin
Et chez Mamy2yumi un Paris Brest au praliné qui te fera rêver
🔗 Récapitulatif des desserts thermomix. tu trouveras des recettes mais elles sont exécutées avec du pralin
Pareil côté cook'in, 🔗 Récap des recettes « autour du cook'in » tu as les Galettes au pralin
Et chez Mamy2yumi un Paris Brest au praliné qui te fera rêver
Merci Cpanpan 
Bonsoir,
je cherche le troisième livre demarle.
Je l'ai vu cette semaine et je recherche vraiement certaine recette.
Je ne connais personne qui souhaite un cook'in dans mon entourage.
L'avez vous? et pouvez vous m'aider pr les recettes rechercher?
mErci
je cherche le troisième livre demarle.
Je l'ai vu cette semaine et je recherche vraiement certaine recette.
Je ne connais personne qui souhaite un cook'in dans mon entourage.
L'avez vous? et pouvez vous m'aider pr les recettes rechercher?
mErci
bonsoir tous le monde
je partage bien votre avis pour la viande je ne ferai plus de boeuf
Margoulette, c cook in au menu que tu cherche ? je les si c celui ci que tu recherche je veux bien te donner les recettes qui t interresse.....
Bienvenue Isajb, tu va pas regretter ton achat tu verra c super top
en tous cas moi je susi accro
je partage bien votre avis pour la viande je ne ferai plus de boeuf
Margoulette, c cook in au menu que tu cherche ? je les si c celui ci que tu recherche je veux bien te donner les recettes qui t interresse.....
Bienvenue Isajb, tu va pas regretter ton achat tu verra c super top
en tous cas moi je susi accro
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Recette
Pâtes au Croustillant de Poivrons et Parmesan
Ingrédients
Équivalences
- 100g de parmesan
- 1 oignon
- 1 c a soupe d huile d olive
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cube de bouillon de poule
- 250 g de pates (coquillettes)
- 150g de vin blanc sec
- 500 g d eau
- sel, poivre
- 100 g de creme fraiche liquide
ne sachant pas comment mettre les recettes dans la recap je la met ici , ci quelqu un peu m expliquer comment faire ou le faire pour moi merci
Cremeux de pates ( source...cook in au menu)
pour 6 personnes
100g de parmesan
100g d oignon (1 oignon)
1 c a soupe d huile d olive
150 g de poivron rouge ( 1 poivron)
150 g de poivron vert (1 poivron )
1 cube de bouillon de poule
250 g de pates (coquillettes)
150g de vin blanc sec (15cl)
500 g d eau 50cl
sel, poivre
100 g de creme fraiche liquide(10cl)
coupez l oigon en 8, placez les mx ds le bol puis versez l huile, reglez le minuteur sur 2 mn, température 90 degre et vitesse 2
Pelez les poivrons puis detaillez les en 8, ajoutez les ds le bol puis mixez les 10 secondes en vitesse 5
reglez le minuteur sur 2mn la température sur 100 degre et la vitesse sur 2
Ajoutez le cube de bouillon , les pates, le vin blanc, l eau, le sel , le poivre
retirer le verre doseur puis reglez le minuteur sur 5 mn tempserature 90 degre et vitesse 2
Ajoutez la creme fraiche, reglez la minuterie sur 5 mn temperature 90 degre et vitesse 2
Servez les pates avec le parmesan que vous aurez mixez 10 second en vitesse 7
nous avons bien aime ce coté cremeux, je vais essayer avec du riz....
Cremeux de pates ( source...cook in au menu)
pour 6 personnes
100g de parmesan
100g d oignon (1 oignon)
1 c a soupe d huile d olive
150 g de poivron rouge ( 1 poivron)
150 g de poivron vert (1 poivron )
1 cube de bouillon de poule
250 g de pates (coquillettes)
150g de vin blanc sec (15cl)
500 g d eau 50cl
sel, poivre
100 g de creme fraiche liquide(10cl)
coupez l oigon en 8, placez les mx ds le bol puis versez l huile, reglez le minuteur sur 2 mn, température 90 degre et vitesse 2
Pelez les poivrons puis detaillez les en 8, ajoutez les ds le bol puis mixez les 10 secondes en vitesse 5
reglez le minuteur sur 2mn la température sur 100 degre et la vitesse sur 2
Ajoutez le cube de bouillon , les pates, le vin blanc, l eau, le sel , le poivre
retirer le verre doseur puis reglez le minuteur sur 5 mn tempserature 90 degre et vitesse 2
Ajoutez la creme fraiche, reglez la minuterie sur 5 mn temperature 90 degre et vitesse 2
Servez les pates avec le parmesan que vous aurez mixez 10 second en vitesse 7
nous avons bien aime ce coté cremeux, je vais essayer avec du riz....
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Recette
Crème de coco sur lit de framboises au sucre vanille
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 70 g de noix de coco rapées
- 1 sachet de sucre vanille
- 20 g de maizena ou a defaut de farine
- 50 g de sucre
- 500g de lait (50cl)
- 500g de framboises fraiches ou surgeles ou melanges de fruits
Cremeux de coco sur lit de framboises
pour 6 petites verrines
2 oeufs
70 g de noix de coco rapées
1 sachet de sucre vanille
20 g de maizena ou a defaut de farine
50 g de sucre
500g de lait (50cl)
500g de framboises fraiches ou surgeles ou melanges de fruits
Fixez le fouet sur les lames, Versez tous les ingredients dans le bol sauf les framboises
Reglez le minuteur sur 8 mn température 90 degré et vitesse 3
Faites refroidir 20mn au frigo
Déposez les framboises dans le fond des 6 verrines
Ajoutez la creme de noix de coco et bon dessert.....
Ici nous avons preferer le lendemain car bcp plus frais c vraiment tres bon et simple surtout
pour 6 petites verrines
2 oeufs
70 g de noix de coco rapées
1 sachet de sucre vanille
20 g de maizena ou a defaut de farine
50 g de sucre
500g de lait (50cl)
500g de framboises fraiches ou surgeles ou melanges de fruits
Fixez le fouet sur les lames, Versez tous les ingredients dans le bol sauf les framboises
Reglez le minuteur sur 8 mn température 90 degré et vitesse 3
Faites refroidir 20mn au frigo
Déposez les framboises dans le fond des 6 verrines
Ajoutez la creme de noix de coco et bon dessert.....
Ici nous avons preferer le lendemain car bcp plus frais c vraiment tres bon et simple surtout
Nafnaf et Margoulette , les recettes cook'in sont déposées par les cook'ineuses au fil de l'eau, là
🔗 recettes avec le cook'in
Nous avons pris l'habitude d'y faire figurer la source.
Elles sont classées et répertoriées ici : 🔗 Récap des recettes « autour du cook'in »
A la suite de la liste de recettes, plein de conseils pour utiliser au mieux votre cook'in,
la substantifique moëlle des avis d'utilisatrices averties. ça vaut le coup d'y jeter un oeil tranquillement.
Margoulette, je n'ai pas le 3ème livre de Demarle et j'ai plutôt tendance à convertir mes propres recettes. Autour de moi, je n'ai pas d'amies qui sont prêtes à investir ou s'investir dans le cook'in, ni dans le thermomix non plus. J'ai réussi à convertir dans le temps une amie qui adorait cuisiner. C'est en voyant ce que je faisais avec que ça l'a motivée. Tu vois ce qu'il te reste à faire !!!
Nafnaf, le crémeux de pâtes est dans le récapitulatif, mais si tu fais l'essai avec du riz ton opinion nous intéresse et tu pourras nous mettre la recette.
Le crémeux coco framboises tu peux en faire un copier-coller à cette adresse double-cliquer le mot souligné
🔗 recettes avec le cook'in
Nous avons pris l'habitude d'y faire figurer la source.
Elles sont classées et répertoriées ici : 🔗 Récap des recettes « autour du cook'in »
A la suite de la liste de recettes, plein de conseils pour utiliser au mieux votre cook'in,
la substantifique moëlle des avis d'utilisatrices averties. ça vaut le coup d'y jeter un oeil tranquillement.Margoulette, je n'ai pas le 3ème livre de Demarle et j'ai plutôt tendance à convertir mes propres recettes. Autour de moi, je n'ai pas d'amies qui sont prêtes à investir ou s'investir dans le cook'in, ni dans le thermomix non plus. J'ai réussi à convertir dans le temps une amie qui adorait cuisiner. C'est en voyant ce que je faisais avec que ça l'a motivée. Tu vois ce qu'il te reste à faire !!!
Nafnaf, le crémeux de pâtes est dans le récapitulatif, mais si tu fais l'essai avec du riz ton opinion nous intéresse et tu pourras nous mettre la recette.
Le crémeux coco framboises tu peux en faire un copier-coller à cette adresse double-cliquer le mot souligné
Merci à toutes pour vos réponses et votre accueil ! ça y est, j'ai reçu mon joujou aujourd'hui 
Effectivement, je me suis mal exprimée pour le praliné. J'ai l'habitude de le faire au robot en mixant longtemps amandes+noisettes caramélisées.
Je me demandais si je ne risquais pas d'abîmer mon Cook'in avec des aliments très durs.
Mais merci Joboba pour tes indications, je ne savais pas qu'on pouvait y broyer de la glace
J'ai juste peur que les éclats de caramel dur ne raye les paroies du bol...
Merci Cpanpan pour ces liens, je vais regarder ça !
Mamy2Yumi, c'est exactement ça ! en laissant tourner très longtemps ça se transforme en pâte pralinée.
Tes Paris-Brest m'ont fait rêver c'est vrai.
Je vais les tester demain. As-tu adapté ta recette de crème mousseline pralinée au Cook'in ?
Nafnaftu as raison, je ne regrette déjà pas, j'ai fait une pâte à pizza ce soir et j'ai été bluffée
Effectivement, je me suis mal exprimée pour le praliné. J'ai l'habitude de le faire au robot en mixant longtemps amandes+noisettes caramélisées.
Je me demandais si je ne risquais pas d'abîmer mon Cook'in avec des aliments très durs.
Mais merci Joboba pour tes indications, je ne savais pas qu'on pouvait y broyer de la glace
J'ai juste peur que les éclats de caramel dur ne raye les paroies du bol...
Merci Cpanpan pour ces liens, je vais regarder ça !
Mamy2Yumi, c'est exactement ça ! en laissant tourner très longtemps ça se transforme en pâte pralinée.
Tes Paris-Brest m'ont fait rêver c'est vrai.
Je vais les tester demain. As-tu adapté ta recette de crème mousseline pralinée au Cook'in ?
Nafnaftu as raison, je ne regrette déjà pas, j'ai fait une pâte à pizza ce soir et j'ai été bluffée
Isa, je viens de trouver une recette de pralin bien expliquée par Chichou
🔗 Recettes thermomix (2)
Aucun problème pour faire de la même façon avec le cook'in.
Bazar, j'ai été impressionnée par tes réalisations en jetant un oeil dans ton album photos
Bon WE à tous
🔗 Recettes thermomix (2)
Aucun problème pour faire de la même façon avec le cook'in.
Bazar, j'ai été impressionnée par tes réalisations en jetant un oeil dans ton album photos
Bon WE à tous
Bonjour à toutes
J'ai le cook'in depuis un peu plus d'un mois et j'ai eu le livre "Cook'in au quotidien" avec.
J'aurais voulu savoir si je pouvais trouver le sommaire des deux autres livres quelque part pour savoir si ils sont intéressants
Merci pour les infos et bonne journée !
J'ai le cook'in depuis un peu plus d'un mois et j'ai eu le livre "Cook'in au quotidien" avec.
J'aurais voulu savoir si je pouvais trouver le sommaire des deux autres livres quelque part pour savoir si ils sont intéressants
Merci pour les infos et bonne journée !
Dans le répertoire calimero, ils y sont
🔗 récap des recettes « autour du cook'in »
🔗 récap des recettes « autour du cook'in »
Modifié (nov. 2011)
Dans le répertoire calimero, ils y sont
cpanpan a écrit :
ah ben zut j'ai passé du temps à chercher pour rien !
je vais voir le répertoire ! merci beaucoup !
On m"appelle ? Coucou les cookineurs
La recette que notre amour de lapin aux grandes zoreilles a mis en lien est très simple à faire et pas de panique le robot est solide.
En ce moment avec le cookin c'est soupe, cuisson des épinards, et la recette de l'échine d eporc à la moutarde on kiffe comme disent mes jeunes!
Bises à tous!
La recette que notre amour de lapin aux grandes zoreilles a mis en lien est très simple à faire et pas de panique le robot est solide.
En ce moment avec le cookin c'est soupe, cuisson des épinards, et la recette de l'échine d eporc à la moutarde on kiffe comme disent mes jeunes!
Bises à tous!
Merci beaucoup Cpanpan et Chichou
J'ai lu la recette et je suis restée bouche bée devant le temps de préparation : quelques minutes seulement quand mon vieux robot Od*cio rame très longtemps !
Merci de m'avoir confirmé que "coquin" ne craignait rien, je vais faire des tonnes de praliné maintenant
Je vous laisse, je vais tester les Paris-Brest de Mamy2Yumi
J'ai lu la recette et je suis restée bouche bée devant le temps de préparation : quelques minutes seulement quand mon vieux robot Od*cio rame très longtemps !
Merci de m'avoir confirmé que "coquin" ne craignait rien, je vais faire des tonnes de praliné maintenant
Je vous laisse, je vais tester les Paris-Brest de Mamy2Yumi
Cpanpan, c'est qui "Bazar" ??? A moins que tu aies dit ça comme tu aurais dit "saperlipopette"