Autour de kitchenaid, artisan et classic (2)

c'est vrai qu'elles sont bonnes

Je n'ai jamais fait de macarons... par contre, je me précipite sur ta recette de cremet d'Anjou, je ne connais pas mais ça a l'air vraiment délicieux.

Pour faire les coulis, j'ai une excellente raison de craquer sur la passoire à fruits maintenant...

Il va te falloir en faire des tonnes pour rentabiliser l'achat!

Même pas peur

Et avec on peut faire aussi des sauces tomates sans peaux et sans pépins, et ça, la sauce tomate maison, ça vaut son pesant d'or

hmmm… je n’ai encore *jamais* utilisé la passoire à fruits et légumes (que j’ai eu pour rien, si on voit le prix que j’ai payé pour le lot râpes+hachoir+passoire)

Je vous lis souvent mais là ça faisait une semaine que je n'étais pas venue alors beaucoup de retard à rattraper!

Les macarons, j'en ai fais plein à Noël... Avec la recette en vidéo de Mercotte c'était parfait (en plus elle les fait avec le Kitch donc pas besoin d'adapter )
Mes préférés: citron et menthe-chocolat )

Bonjour,
Merci Vinie, j'irai voir la vidéo, ça m'aidera certainement

Elle est vraiment génial la passoire à fruits et légumes moi je l'ai eu avec l'offre à 1 euro et franchement pour les coulis elle est vraiment top je l'utilise régulièrement.
Hier par exemple il me resté dans le frigo 5 ou 6 tomates qui auraient commencé à pourrir si je les avaient laissé 24h de plus,
et ben j'ai tout passé à la passoire et hop !
Un bon coulis de tomate tout prêt pour faire une pizza

J'ai testé des dizaines de recettes : Mercotte, Felder, Blogs et autres livres de cuisine... C'est la cata à chaque fois Je les achète maintenant, au moins je ne suis pas démoralisée ^^

Oh c'est dommage MissGnocchi!

Juste une remarque par rapport à la recette de Mercotte, il m'est arrivé de louper ceux à la meringue française (j'ai tendance à laisser tourner le kitch trop longtemps)
Mais jamais ceux à la meringue italienne!

Tu les fais cuire avant, ou tu les passes juste comme ça ?

Non je fais cuir avant en ajoutant parfois un peut de Tomacouli pour que ce soit plus épais et plus rouge.

La meringue italienne parlons en
J'ai essayé une seule fois et j'ai raté mon "sirop" d'eau et de sucre (je m'étais trompée dans la quantité d'eau). Le sucre a absorbé toute l'eau et tout était collé à ma casserole. C'était une vraie catastrophe, il m'en a fallu de l'huile de coude pour tout nettoyer
Je retenterai les macarons un jour, ça c'est sur, je n'ai pas dit mon dernier mot avec ces ptites choses là !

Si tu as la patience de laisser tremper assez longtemps, cela part tout seul!Crois en ma longue expérience de parfaits ratages!

Tu vas sur Yout@ube, tu cherches macaron et tu prends Pierre Hermé et tu respectes sa recette, il est impossible de louper.
Pour la meringue Italienne, tu chauffes le mélange sucre eau jusqu’à 121° et tu fais couler sur les blancs en neige, tu continues de battre jusqu’au refroidissement.

Zut zut je suis vraiment déçue. En janvier, avec la reduc 30% que vous aviez donnée les filles j'avais commandé la machine à pâtes et les râpes à T*l*shop***g. Tout s'était bien passé puis j'ai voulu refaire une commande avec les râpes supplémentaires cependant elles n'étaient pas en stock après avoir reçu 2 mails de leur part disant qu'ils attendaient leur fournisseur ...ils ont fini par m'envoyer un mail en disant que mon colis arrivait il y a 5 jours. Je l'ai reçu aujourd'hui et dedans il y avait l'accessoire à saucisse et pas de râpes. Je les ai contactés sachant le mauvais retour qu'ils ont et j'attends une réponse... En plus, je crois que je dois payer les frais de retour alors que c'est de leur faute!

Heureusement pour toi, ce n'est que l'accessoire pour les saucisses qui n'est pas bien gros ni bien lourd. Imagine un instant qu'ils t'aient envoyé la sorbetière!

Trêve de plaisanterie, c'est bien désinvolte de leur part.

Si ça se trouve, il y a en une qui attendait son accessoire à saucisse et qui a reçu des râpes...

Oui je me suis dit ça aussi car je ne sais pas bien comment le préparateur a pu confondre!

Coucou tout l'monde

Il m'est arrivé la même chose que toi Cookiec et j'ai fait une bonne tête ce matin en ouvrant mon colis mais j' veux pas faire de saucisses moi !
Je leur ai téléphoné de suite et une charmante dame m'a dit qu'elle m'envoyait une étiquette adresse pour le retour de mon colis en port gratuit.
Attend leur réponse cookiec ils vont faire de même avec toi.
C'est assez décevant alors qu'on attend nos râpes depuis le mois de janvier !

Bonjour !

Oh ben vous faites des mélanges d'accessoires ? - J'imagine que ça ne doit pas être très drôle quand on attend depuis longtemps.

Pas trop le temps de venir sur le forum ... les enfants en vacances, plus ma filleule à la maison ... sans compter que je dois faire le linge et le repassage pour demain car on part en week-end .... je suis vidée
Mais j'ai tout de même fait travailler mon Kitch, j'ai fait des chouqettes ... elles ont été parties en 10 minutes ! Les enfants ont adoré



J'essayerai de passer un peu plus tard, quand les enfants seront au lit

Bonsoir,

Je viens de me commander un moule tablette de chez flex*pan. Depuis le temps que j'en voulais un, une amie fait une réunion demain !

Les baguettes viennoises faites hier après midi ont été terminées ce matin, j'ai réussi à sauver les cookies en les enfermant dans une boite !

Demain, mon kitchenaid va travailler pour faire mon pain brioché. Après, ça dépendra du temps que j'ai pour faire des gourmandises ...

Et tu vas faire quoi avec ce moule ?

Coucou,



C'est le moule le plus vendu. Tu peux tout y faire dedans. Il est génial. C'est celui que je me sers le plus, et pourtant, j'en ai une 20aine de chez eux. Moi, c'est samedi après-midi que je vais à une réunion, et on va faire les macarons.

J'ai vu de belles chouquettes.

C'est pas drôle vos livraisons de ne pas recevoir ce qu'on commande. Mais bon, j'espère que l'erreur sera vite réparé.

tu peux faire le gâteau tablette de chocolat