Autour de kitchenaid, artisan et classic (2)

Je continue de militer pour celui en verre, en plus il est gradué et il m'a été livré avec son couvercle En fait j'ai acheté le pack "Artisan avec le bol en verre". C'est vrai, je n'avais pas pensé au poids, mais cela ne m'a jamais gênée.

c'est beau ! je l'avais déjà faite mais pas aussi jolie

du Pralin tout simplement les blancs sont cuits au four dans des moules demie-sphère et rassemblés avant de mettre le pralin.
Il a une autre recette que j'ai testé au lieu de mettre du pralin il fait un trou avec la cuillère parisienne et glisse un caramel onctueux, mai je trouve que cela est moins joli en présentation, lui la présente avec une rosace de caramel, mais là va falloir que je prenne des cours j'arrive pas à faire des traits fins.

Mais Cathyli! Un petit bol n'est pas utile, dans le grand on fait tout, y compris une petite mayonnaise ou une petite quantité de pâte.
Si tu fais de la pâtisserie, tu est bien contente d'avoir deux voir trois grands, car pour certaine mousses ou il y a à la fois une meringue Italienne et une chantilly + la pâte à bombe, il en faut trois grands.

Franchement Gérad je me sers plus facilement du petit la quantité me suffit amplement, et le grand est là au cas où, et je ne suis pas encore à l'aise dans la grande pâtisserie, peut-être un jour je me lancerai dans une pâte à bombe déjà je fais la crème chantilly avant je sortais systématiquement le syphon

Le grand, seul bol que j'ai, a vraiment du mal à rentrer dans mon frigo. Il faut que je force un peu pour qu'il y rentre. Et pourtant j'ai un frigo avec partie "frigo" en haut et congelo en bas, c'est pas le frigo de l'étudiant ^^.

Tout comme Cathyli, je me sers beaucoup plus du petit :
- Il correspond parfaitement aux quantités que je prépare (pâtes, blancs d'oeufs, purée...)
- Il prend beaucoup moins de place au lave vaisselle
- Comme chez Carl, c'est le seul qui rentre dans mon frigo
- Il se range dans le grand bol (super pratique quand on a peu de place)

Je ne me sers du grand que quand j'ai besoin d'un second bol ou quand je pétris une pâte.

Le hachoir est toujours vendu, à ma connaissance, avec la passoire à fruits dans la même boite, en tout cas, je ne l'ai jamais vu seul.
C'est ça qui te gêne Docdom ?

Aujourd'hui et après 4 mois d'attente mes accessoires à 1 euros sont enfin arrivés comme quoi tout arrive, je vous lis en attendant de pouvoir me servir enfin de mon k et j'en bave ..... pour vos créations

Tu devrais faire de la bonne pâtisserie, lorsque tu as terminé un entremet et que ta famille se régale, c'est un plaisir intense, je suis heureux de les voire prendre du plaisir devant mes gâteaux.

Toutes les réalisations sont aussi bonnes les unes que les autres...

Carl, dans la boite du Kit, tu avais le fameux bon de garantie à renvoyer pour avoir els recettes ? moi non...

Il me semble que c'était un petit carnet avec le bon a renvoyer édité en 3 684 langues différentes. J'ai fait l'enregistrement sur leur site directement en haut à droite

Je n'ai pas encore reçu mon livre de recettes en ouzbek.

Ben dis donc cathyli,pourtant quand je vois tout les trucs magnifiques que tu fais

Zingarella,merci pour tes conseils pour la Butchy

Merci, en principe j'aime faire ce que j'aime manger ou ce que la famille aime on est pas trop crème au beurre c'est pour cela que je ne tente pas la grande pâtisserie.

Ben oui. j'ai pas besoin de la passoire a fruits. j'ai déjà un extracteur de jus qui est top.
j'ai trouvé le kit complet avec hachoir et râpe en prix rouge sur la doudoute.
Mais le hachoir seul est en vente sur d'autres sites.
Du coup je ne sais plus...

Dommage que tu sois si loin, je te l'aurais bien racheté, ta passoire à fruits !
C'est quoi ton extracteur de jus ? Ce que je crains c'est la place qu'il me faudrait trouver pour caser cet appareil... c'est aussi pourquoi la passoire me tente de plus en plus.

c'est vrai que cela vaut le coup si tu as besoin des râpes, tu peux essayer de vendre la passoire

Ok.
Je ne savais pas que le hachoir se vendait sans la passoire !

Il est à 76€ chez UbaL.i

D'accord !

Ici j'ai acheté le hachoir seul (en promo mais l'année dernière, je ne sais plus sur quel site...)

J'ai fait une liste de choses que j'aimerais avoir pour faire de la pâtisserie... Dites moi ce que vous ôteriez (ce qui est superflu !), car ça fait beaucoup (et encore je n'ai pas tout mis... je me suis restreinte...)

- un 2ème bol K'A
- plaques perforées
- exopat
- une planche zesteur (genre microplanee) car j'ai un zesteur simple je n'ai JAMAIS réussi à sortir du zeste avec !
- cadre extensible rectangulaire
- cercle à tarte 22cm
- cercles à tarte petits
- rhodoïd
- entonnoir à piston
- siphon (mais en même temps je me demande si ce n'est pas un gadget ?)

Et ça c'est juste pour le sucré... (en salé il me manque notamment les râpes, une mandoline...)

Bonsoir

Nous allons investir d’ici peu pour un modèle artisan.
Au vu du prix qui varie de +/- 200€ suivant le site/magasin et la couleur proposée, on va prendre le standard à moins d'une affaire en pack.
Donc je prévois l’achat des accessoires et je m'oriente vers les sites américains voire peut être canadiens.
Quels sont les sites connues et sérieux ? (overstock, Dillard's, CHEFS, autres ?
Enfin sachant que les robots la bas tournent en 110v et 50htz me semble t il ? Est ce que les accessoires peuvent eux franchir la mer jusqu’à chez nous en France et donc fonctionné normalement. ?

Merci pour vos réponses

Pourquoi pas une toile exopat? J'avais envie d'en acheter une pour remplacer le papier sulfurisé. Ton avis m’intéresse.

il faudra acheter un adaptateur en plus si c'est un produit américain