Je pense que je vais les regrouper sur mon www !
Katja a écrit :
Cool, ce serait tout simplement génial !
Cool, ce serait tout simplement génial !
Autour de kitchenaid, artisan et classic (2)
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Cool, ce serait tout simplement génial !
Je pense que je vais les regrouper sur mon www !
Katja a écrit :
cool et merci.
ça y est j'ai craqué...j'ai acheté le hachoir
cool et merci.
ça y est j'ai craqué...j'ai acheté le hachoir
ça y est j'ai craqué...j'ai acheté le hachoir
fancach a écrit :
Je pense que je vais les regrouper sur mon www !
Katja a écrit :
La première que j’ai trouvée est celle-ci : 🔗 Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)
J’ai retrouvé la source avec une photo
Et je m’en vais de ce pas la préparer pour demain matin !Bonjour!
Pour faire une garniture plus épaisse, il faut un moule plus petit mais plus haut.
Je peux trouver où la recette des madeleines aux amandes? Merci
Pour faire une garniture plus épaisse, il faut un moule plus petit mais plus haut.
Je peux trouver où la recette des madeleines aux amandes? Merci
gribouille118 a écrit :
Merci Gribouille !effectivement dans un moule plus petit.. je vais te mettre en MP mes 2 pages de recettes de madeleines dont 1 page avec 3 aux amandes.J'ai du éplucher au moins 50 sites...
Erin
superbes les madeleines moi j'ai tj pas trouve la bonne recette elles sont souvent trop sèches
mes filles aiment bq les madeleines d ici mais elles ont plutôt la forme de muffins
mes filles aiment bq les madeleines d ici mais elles ont plutôt la forme de muffins
sipsi a écrit :
gribouille118 a écrit:
Bonjour!Je peux trouver où la recette des madeleines aux amandes? Merci
Je vous fais un MP à toutes les deux (il y a trois pages avec les basiques. Espère que le copié collé word fonctionnera. à suivre. Erin
Je pense que je vais les regrouper sur mon www !
Katja a écrit :
C'est dingue Katja, la recette que tu vas démarrer remonte à 2007, tu auras le courage de remonter tous les forums ! chapeau, j'ai été sur ton site, et génial pour trouver la recette du gâteau magique (que je n'avais pas encore) mais j'ai des prob sur autres recettes, certainement à cause de gooo..le.. (celle au chocolat est en espagnol...).
Gribouille, j'ai été sur ton site aussi qui a l'air super, et cela tombe bien, ma voisine qui hésite entre le Kitch et le TM (et qui penche sur le TM car on lui a dit qu'il faisait aussi les courses) va adorer. @+
Pizza ce soir, sans champignons frais (vu qu'il a plu toute la journée.. pas envie de sortir !) recette de Cathyli (mais on va pas mettre au frigo longtemps..).
C'est dingue Katja, la recette que tu vas démarrer remonte à 2007, tu auras le courage de remonter tous les forums ! chapeau, j'ai été sur ton site, et génial pour trouver la recette du gâteau magique (que je n'avais pas encore) mais j'ai des prob sur autres recettes, certainement à cause de gooo..le.. (celle au chocolat est en espagnol...).
Gribouille, j'ai été sur ton site aussi qui a l'air super, et cela tombe bien, ma voisine qui hésite entre le Kitch et le TM (et qui penche sur le TM car on lui a dit qu'il faisait aussi les courses) va adorer. @+
Pizza ce soir, sans champignons frais (vu qu'il a plu toute la journée.. pas envie de sortir !) recette de Cathyli (mais on va pas mettre au frigo longtemps..).
Gribouille, j'ai été sur ton site aussi qui a l'air super, et cela tombe bien, ma voisine qui hésite entre le Kitch et le TM (et qui penche sur le TM car on lui a dit qu'il faisait aussi les courses) va adorer. @+
Pizza ce soir, sans champignons frais (vu qu'il a plu toute la journée.. pas envie de sortir !) recette de Cathyli (mais on va pas mettre au frigo longtemps..).
ErinKitch a écrit :
La brioche date de 2011, pas 2007, c’est le tout début de ce post « autour de Kitchenaid ».
Pour le gâteau magique choco, j’ai précisé dans mon commentaire que c’est la même recette que la version vanille, mis à part qu’on remplace une partie de la farine par du cacao. J’ai mis le site espagnol pour profiter de la belle photo
Bon, sinon, j’ai raté ma brioche. Ça manquait de farine, alors j’en ai ajouté, mais j’ai eu la main trop lourde :/
C'est un travail de titan que de tout rassembler, mais c'est vrai que ce serait top super 
Aujourd'hui j'ai patouillé de l'argile pour tartiner les murs. J'adore, mais du coup, pas de cuisine...
Mais d'hier, il restait une tourte à la viande (pas de photos...
)
force sablés aux 5 baies
Et des Pastéis de nata...
Aujourd'hui j'ai patouillé de l'argile pour tartiner les murs. J'adore, mais du coup, pas de cuisine...
Mais d'hier, il restait une tourte à la viande (pas de photos...
)force sablés aux 5 baies Et des Pastéis de nata...miam! des pastéis de nata
Coucou tout le monde! MIAM ça donne envié tout ce que vous cuisiner 
ici j'ai ENCORE un souci avec mon kitch grrrrrrrr cette fois c'est le levier de vitesse qui ne ce maintien pas sur 0 
du coup quand il est en marche je suis obligé de la débrancher directement ce qui n'est pas très bon pour le moteur ou alors quand mon mari est a la maison je l'appelle pour qu'il vienne le débrancher pendant que moi je maintient le levier de vitesse sur 0 ( Ben voui je n'ai pas 3 bras 
) ça commence sérieusement à me gonflée toutes ces anomalies! Ça va faire la 2ème fois que je m'emmène au SAV en moins de 6 mois après l'achat ( et puis je suppose qu'il vont encore me le confisquer minimum 3 semaines!) Pour un robot de ce prix c'est honteux! Malgré que ce soit un bon robot je trouve que la qualité n'est pas si bien que sa finalement. Je suis furax 
je pense que désormais je vais moins ventée ces mérites!
ici j'ai ENCORE un souci avec mon kitch grrrrrrrr cette fois c'est le levier de vitesse qui ne ce maintien pas sur 0 du coup quand il est en marche je suis obligé de la débrancher directement ce qui n'est pas très bon pour le moteur ou alors quand mon mari est a la maison je l'appelle pour qu'il vienne le débrancher pendant que moi je maintient le levier de vitesse sur 0 ( Ben voui je n'ai pas 3 bras ) ça commence sérieusement à me gonflée toutes ces anomalies! Ça va faire la 2ème fois que je m'emmène au SAV en moins de 6 mois après l'achat ( et puis je suppose qu'il vont encore me le confisquer minimum 3 semaines!) Pour un robot de ce prix c'est honteux! Malgré que ce soit un bon robot je trouve que la qualité n'est pas si bien que sa finalement. Je suis furax je pense que désormais je vais moins ventée ces mérites!Tu sais, il suffit de tomber sur le mauvais de la série, sans pour autant pouvoir dire que le modèle en lui même soit de mauvaise qualité. Il y a toujours un pourcentage qui ne marche pas ou pas bien, il "suffit" d'avoir la chance de ne pas tomber dessus.
Il est garantie 5 ans, donc si tu continues à avoir des soucis du genre dans les prochains mois, n'hésite pas à demander un échange à neuf par lettre recommandée avec accusé de réception.
Il est garantie 5 ans, donc si tu continues à avoir des soucis du genre dans les prochains mois, n'hésite pas à demander un échange à neuf par lettre recommandée avec accusé de réception.
Carl c'est malheureusement la 2ème fois en moins de 6 mois que j'ai un problème avec! La 1er fois je veux bien croire que c'est pas de chance mais il a quand même été réparé mais encore un problème 1 mois et de demi après sont retour du sav c'est du grand n'importe quoi tu a raison je suis peut être tombé sur une mauvaise série mais n'empêche que je suis quand même dégoûtée! Alors excuse moi de douter de la qualité de cette machine! Je crois que je vais demander qu'on me le change! Mais a qui faut il faire cette demande a kitchenaid?
Modifié (mai 2013)
C'est dingue Katja, la recette que tu vas démarrer remonte à 2007, tu auras le courage de remonter tous les forums ! chapeau, j'ai été sur ton site, et génial pour trouver la recette du gâteau magique (que je n'avais pas encore) mais j'ai des prob sur autres recettes, certainement à cause de gooo..le.. (celle au chocolat est en espagnol...).
Gribouille, j'ai été sur ton site aussi qui a l'air super, et cela tombe bien, ma voisine qui hésite entre le Kitch et le TM (et qui penche sur le TM car on lui a dit qu'il faisait aussi les courses) va adorer. @+
Pizza ce soir, sans champignons frais (vu qu'il a plu toute la journée.. pas envie de sortir !) recette de Cathyli (mais on va pas mettre au frigo longtemps..).
Gribouille, j'ai été sur ton site aussi qui a l'air super, et cela tombe bien, ma voisine qui hésite entre le Kitch et le TM (et qui penche sur le TM car on lui a dit qu'il faisait aussi les courses) va adorer. @+
Pizza ce soir, sans champignons frais (vu qu'il a plu toute la journée.. pas envie de sortir !) recette de Cathyli (mais on va pas mettre au frigo longtemps..).
ErinKitch a écrit :
J'ai bien reçu merci beaucoup!
Pour le TM, comme tous les robots il ne fait pas les courses malheureusement
Mon blog est un blog de recette à IG bas.
Merci aussi Gbe pour ta recette.
Génial Katja, je rentre ton blog dans mes favoris. J'ai pas le même robot pâtissier mais les recettes se font pareils
Bon samedi à tous!
Carl c'est malheureusement la 2ème fois en moins de 6 mois que j'ai un problème avec! La 1er fois je veux bien croire que c'est pas de chance mais il a quand même été réparé mais encore un problème 1 mois et de demi après sont retour du sav c'est du grand n'importe quoi tu a raison je suis peut être tombé sur une mauvaise série mais n'empêche que je suis quand même dégoûtée! Alors excuse moi de douter de la qualité de cette machine! Je crois que je vais demander qu'on me le change! Mais a qui faut il faire cette demande a kitchenaid?
Fati69 a écrit :
Je sais qu'en 2008 ou 2009, j'avais réussi à avoir un échange à neuf sur mon mac qui avait alors 2 ans je crois. J'avais eu pas mal de problèmes dessus, changement de la carcasse, carte graphique, batterie, tâche sur l'écran... Du coup ça faisait beaucoup. J'avais fait une lettre au siège d'apple directement.
Donc je pense que si tu veux faire une réclam', vise le siège directement. Après, je ne sais pas quelle est la politique de kitchen aid dans ce genre de cas, mais je dirais que tu n'as pas encore eu assez de problèmes pour un échange à neuf, tu peux tenter tout de même
T'as vraiment pas de chance, y'a vraiment de quoi se mettre en rogne. Tu l'avais eu où ?
Comme dit Carl, tente l'échange à neuf, surtout si peu de temps après l'achat, c'est forcément un défaut initial.
Bon courage, ne lâche pas !
Comme dit Carl, tente l'échange à neuf, surtout si peu de temps après l'achat, c'est forcément un défaut initial.
Bon courage, ne lâche pas !
17
Recette
Madeleines aux œufs, sucre et vanille
Ingrédients
Équivalences
- 3 gros oeufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
- 1 sachet de poudre à lever
- 5 cl de lait
- vanille ou zeste de citron
Coucou tout le monde, vous m'avez intrigué avec vos histoires de bosses sur les madeleines, cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, j'ai ressorti ma recette et au boulot.
ET..... ho! les belles bosses
je vous mets la recette, ça en fera une de plus
MADELEINES
3 gros oeufs - 200 g de farine - 150 g de sucre - 200 g de beurre fondu - 1 sachet de poudre à lever - 5 cl de lait – de la vanille ou un citron gratté
Dans un récipient mettre la farine en fontaine et ajouter la levure chimique, mélanger
Ajouter les œufs, les remuer légèrement
Mettre le sucre
Mélanger à nouveau et ajouter le lait.
Continuer de mélanger au fouet
Ajouter le beurre fondu le zeste de citron ou la vanille selon votre choix.
On obtient une pâte lisse.
Verser dans les moules à la cuiller, au trois quart de la hauteur et laisser reposer 10mn
Cuire au four préchauffé à 200°C entre 5 et 8 minutes, (ma première fournée a cuit 10mn)
Enlever les madeleines des moules avant le refroidissement
ET..... ho! les belles bosses
je vous mets la recette, ça en fera une de plus
MADELEINES
3 gros oeufs - 200 g de farine - 150 g de sucre - 200 g de beurre fondu - 1 sachet de poudre à lever - 5 cl de lait – de la vanille ou un citron gratté
Dans un récipient mettre la farine en fontaine et ajouter la levure chimique, mélanger
Ajouter les œufs, les remuer légèrement
Mettre le sucre
Mélanger à nouveau et ajouter le lait.
Continuer de mélanger au fouet
Ajouter le beurre fondu le zeste de citron ou la vanille selon votre choix.
On obtient une pâte lisse.
Verser dans les moules à la cuiller, au trois quart de la hauteur et laisser reposer 10mn
Cuire au four préchauffé à 200°C entre 5 et 8 minutes, (ma première fournée a cuit 10mn)
Enlever les madeleines des moules avant le refroidissement
Modifié (mai 2013)
Cet aprem, j'ai acheté de la farine bio T110 en prévision de pain. J'aimerais savoir si vous avez de bonnes recettes de pains avec ce type de farine ?
À l'AMAP on prend un pain au sésame extra bon, si vous savez comment faire tenir des graines de sésame sur le pain, car j'ai déjà essayé, tout partait après la cuisson.
À l'AMAP on prend un pain au sésame extra bon, si vous savez comment faire tenir des graines de sésame sur le pain, car j'ai déjà essayé, tout partait après la cuisson.
Cet aprem, j'ai acheté de la farine bio T110 en prévision de pain. J'aimerais savoir si vous avez de bonnes recettes de pains avec ce type de farine ?
À l'AMAP on prend un pain au sésame extra bon, si vous savez comment faire tenir des graines de sésame sur le pain, car j'ai déjà essayé, tout partait après la cuisson.
À l'AMAP on prend un pain au sésame extra bon, si vous savez comment faire tenir des graines de sésame sur le pain, car j'ai déjà essayé, tout partait après la cuisson.
Carl-88 a écrit :
Perso je fais toujours la même recette de base avec différentes farines, par contre je mélange avec de la T55, en général je mets 250g de T55 et 150g de T110 ou seigle ou autres.
Pour faire tenir les graines surtout les petites, je vaporise le pain quand il est formé et je mets les graines, et je laisse lever
Bonsoir les filles et les garçons.
Je viens de lire mes pages de retard en diagonale, je n'avais plus de notif encore une fois.
J'ai lu plein de choses et vu des belles photos de vos réalisations, des croissants et pains au chocolat qui font envie, une bellle brioche, deux magnifiques fraisiers, une tarte caramel chocolat sublime, des madeleines et je ne sais plus quoi !
J'ai vu que des kitch étaient malades et puis j'ai lu aussi que Cathyli avait l'adresse d'un blog indien que j'aimerais bien recevoir par MP si ça n'est pas trop demander. Merci d'avance Cathyli.
Je vois que vous n'avez pas chômé.
Ce soir mon kitch m'a fait une pâte à pizza. J'en ai fait des chaussons fourrés au chèvre, jambon fumé et tomates séchées. C'était divinement bon !
Je vous souhaite à tous une bonne nuit.
@+
Je viens de lire mes pages de retard en diagonale, je n'avais plus de notif encore une fois.
J'ai lu plein de choses et vu des belles photos de vos réalisations, des croissants et pains au chocolat qui font envie, une bellle brioche, deux magnifiques fraisiers, une tarte caramel chocolat sublime, des madeleines et je ne sais plus quoi !
J'ai vu que des kitch étaient malades et puis j'ai lu aussi que Cathyli avait l'adresse d'un blog indien que j'aimerais bien recevoir par MP si ça n'est pas trop demander. Merci d'avance Cathyli.
Je vois que vous n'avez pas chômé.
Ce soir mon kitch m'a fait une pâte à pizza. J'en ai fait des chaussons fourrés au chèvre, jambon fumé et tomates séchées. C'était divinement bon !
Je vous souhaite à tous une bonne nuit.
@+
ptitelili c'est fait
Merci !
23
Recette
Madeleines aux oeufs, beurre et vanille
Ingrédients
Équivalences
- 3 gros oeufs
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
- 1 sachet de poudre à lever
- 5 cl de lait
- vanille ou citron gratté
Coucou tout le monde, vous m'avez intrigué avec vos histoires de bosses sur les madeleines, cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, j'ai ressorti ma recette et au boulot.
ET..... ho! les belles bosses
je vous mets la recette, ça en fera une de plus
MADELEINES
3 gros oeufs - 200 g de farine - 150 g de sucre - 200 g de beurre fondu - 1 sachet de poudre à lever - 5 cl de lait – de la vanille ou un citron gratté
Dans un récipient mettre la farine en fontaine et ajouter la levure chimique, mélanger
Ajouter les œufs, les remuer légèrement
Mettre le sucre
Mélanger à nouveau et ajouter le lait.
Continuer de mélanger au fouet
Ajouter le beurre fondu le zeste de citron ou la vanille selon votre choix.
On obtient une pâte lisse.
Verser dans les moules à la cuiller, au trois quart de la hauteur et laisser reposer 10mn
On obtient une pâte lisse.
Cuire au four préchauffé à 200°C entre 5 et 8 minutes, (ma première fournée a cuit 10mn)
Enlever les madeleines des moules avant le refroidissement
ET..... ho! les belles bosses
je vous mets la recette, ça en fera une de plus
MADELEINES
3 gros oeufs - 200 g de farine - 150 g de sucre - 200 g de beurre fondu - 1 sachet de poudre à lever - 5 cl de lait – de la vanille ou un citron gratté
Dans un récipient mettre la farine en fontaine et ajouter la levure chimique, mélanger
Ajouter les œufs, les remuer légèrement
Mettre le sucre
Mélanger à nouveau et ajouter le lait.
Continuer de mélanger au fouet
Ajouter le beurre fondu le zeste de citron ou la vanille selon votre choix.
On obtient une pâte lisse.
Verser dans les moules à la cuiller, au trois quart de la hauteur et laisser reposer 10mn
On obtient une pâte lisse.
Cuire au four préchauffé à 200°C entre 5 et 8 minutes, (ma première fournée a cuit 10mn)
Enlever les madeleines des moules avant le refroidissement
cathyli a écrit :
Bonjour Cathyli, elles ont une cuisson parfaite tes madeleines. Et finalement cela confirme, que la cuisson à même température n'empêche pas les bosses !
C'est une des rares recettes ou on ne bat pas en mousse œufs et sucre. Je crois aussi que le beurre fondu permet d'avoir une pâte plus lisse donc plus facile à mettre ds les moules, et levage (de la bosse) plus sûr. Là aussi, pas 2 h au frigo, donc.. finalement, c'est simple les madeleines ! Bon dimanche à tous (on me réclame des crêpes... c'est parti !). Ta pâte à pizza est supère (juste la bonne quantité pour une grande pizza - J'ai laissé levé le temps de ma préparation et étalé de suite - merci !)
La cuisson à deux températures est indispensable car les madeleines ont une grande épaisseur à la bosse et son très fines au bord, donc ou le bord est cramé ou la bosse n'est pas cuite et elle se creuse au refroidissement.
Ne pas chercher la simplicité, la pâtisserie est une science exacte ainsi que la viennoiserie.
Ne pas chercher la simplicité, la pâtisserie est une science exacte ainsi que la viennoiserie.
Perso je fais toujours la même recette de base avec différentes farines, par contre je mélange avec de la T55, en général je mets 250g de T55 et 150g de T110 ou seigle ou autres.
Pour faire tenir les graines surtout les petites, je vaporise le pain quand il est formé et je mets les graines, et je laisse lever
Pour faire tenir les graines surtout les petites, je vaporise le pain quand il est formé et je mets les graines, et je laisse lever
cathyli a écrit :
D'accord, et pour la quantité de levure ?
J'ai lu pas mal de recette, et beaucoup indiquent qu'il faut du levain. Est-on obligé de faire un levain et de l'entretenir sur la durée ou alors existe-t-il une technique pour faire la même chose ponctuellement ?
Sinon, aujourd'hui, j'ai entamé une plf pour faire des croissants
J'espère qu'ils seront réussi comme la dernière fois. Je pense aussi que je ferais dans la soirée un quatre quart, car c'est décidé, je n'en achèterais plus, il est tellement bon le "maison" ^^