Cooking chef

Je l'enlève pour le nettoyer

Quand je dis que je ne le retire jamais, je veux dire qu'il est toujours sur le cc même lorsque je ne me sers que de la fonction robot (sans cuisson). Je le retire pour le nettoyer si il est sale forcément... Par contre si il n'y a que de la vapeur (exemple cuisson des oeufs durs), je passe un coup de torchon propre dessus pour l'essuyer sans le défaire.

Moi aussi je le laisse tout le temps, je ne l'ai enlevé qu'une fois depuis que je l'ai car je passe aussi une éponge.

Bien que n'ayant pas le T......x, je pense qu'il est mieux pour les soupes et les sauces très veloutées.
Mais j'ai opté pour le CC que je trouve plus complet.
Evidemment l'idéal c'est d'avoir les deux mais je ne me le permets pas.

[quote="chrisrou"]Moi aussi je le laisse tout le temps, je ne l'ai enlevé qu'une fois depuis que je l'ai car je passe aussi une éponge.

[quote]

Il est un peu galère à enlever

Oui, nous sommes d'accord. Mon mari a galéré hier pour l'enlever. Finalement en le faisant basculer ça va assez bien.

Certes il est un peu difficile à retirer ce capot, mais j'ai eu l'impression qu'il se "faisait" au fil du temps. Au début j'avoue avoir eu peur en voyant ces plastiques, mais ils sont de bonne facture et une fois le coup de main pris, ça se retire en 1 seconde.

Par contre, je rejoinsChristine du 27 quant au côté pas super pratique, surtout lorsque la préparation a fini de cuire. Il faut relever la pâle et chaque fois je me suis trouvée embêtée car une fois le bol retiré, la pâle goûte sur le beau CC... Ou alors j'enfile un gant et je retire la pâle, je salis le gant... Au quotidien, ça fait un gant mini de sali par utilisation, c'est pas cool, à moins d'opter pour un modèle en silicone qui se lave d'un coup de jet d'eau...

J'imagine qu'avec le TM (ou ses copies) le problème ne se pose pas vu la conception de l'appareil.

bonsoir, résultat du jour la purée est super comme écrasé à la fourchette en plus fin(même sans tamis).
Le bol multipro fonctione super bien, mais j'ai pour l'instyant un peu de mal pour l'enclancher sur le support.Pour le mini hachoir, super résultat pour le persil par contre mes oignons étaient réduit en purée , j'en ais mixé d'autre dans le multi et c'était mieux.

Pour la fonction pétrin m'a brioche est en train de lever mais je n'ais jamais eu une aussi belle pâte a brioche!

En ce qui me concerne le choix ter...x et cooking c'est fais en faveur du cooking parce que j'avais avant tous besoin d'un nouveau robot performant, la fonction chaufante est un plus mais je préfère cuire mes légumes ds une casseroles puis les passer au blender que de les cuirent ds le cooking.
Si tu pense bcp utiliser la fonction chauffage le ther...x est mieux, par contre il m'a semblé plus limité pour mon type de cuisine (bcp de desssert pour les enfants)de légumes râpé et des préparation que je vais faire dans le bol multipro.

QUESTION quel accessoire faut il acheter pour faire les sorbets?

Bonjour,

J'ai suivi vos échanges avec beaucoup d'attention et me voilà tentée maintenant. C'est malin ...

Pour raison garder, quelques doutes et interrogations :

J'ai eu quelques temps le TM21. Je l'ai revendu car je n'étais pas satisfaite : trop de plastique (je ne sais plus le nom savant. PFC ?) en contact avec les aliments (couvercle, fouet, gobelet). Et le TM31 est pire avec le panier et le Varoma.

1 - Qu'en est-il pour le CC ?

2 - Un moment l'un(e) de vous parlait d'un démarrage du bol MultiPro très rapide avant de se calmer et râper normalement. Etait-ce une mauvaise manip' ou est-il toujours aussi rapide ?

3 - J'ai eu un robot qui râpait soit trop gros, soit vraiment trop fin. Obligée de prendre un système manuel ô combien fastidieux. Le CC râpe-t-il bien ?

Je vous remercie de me répondre et merci également pour vos photos et retours qui donnent encore + envie. Grrrrr

@ Yvanie
j'ai parlé de démarrage rapide pour le batteur souple : en fait j'avais réglé la vitesse avant la température alors qu'il faut faire le contraire.

Il n'y a pas de problèmes avec le bol multipro.

Par contre, j'ai un problème quand l'appareil pétrit, même à vitesse minimum : il oscille de part et d'autre et ce dandinement le fait se déplacer sur la table de travail Mais je vais réessayer cet après-midi.

Yvanie,

Les plastiques en contact avec les aliments sont le plastique souple du batteur souple (1 des 5 outils de base) et le bol multipro.

Pour tout ce qui est râpe je ne sais pas, pas encore joué avec ...

Sinon ce n'est qu'un outil, il faut se laisser tenter puis l'utiliser et l'utiliser encore, on apprend son fonctionnement et on contourne les éventuels manques ou défauts

jm

Ma crème catalane est un poil liquide, il aurait fallu 10mn de temps de cuisson supplémentaire, mais, miam on dirait pas un dessert régime !

L'appareil à meringues est au frais pour cuisson cet aprem.
Au cour de la recette j'ai pas bien compris le truc du livre d'appuyer sur pulsé et de régler sur vitesse max en même temps (faut que je relise la doc ...).

Ce matin oeufs brouillés parfaits.

Je sais bien que tout ce que je fais avec le CC pourrait se faire aussi facilement sans mais c'est bien plus rigolo et je commence par les trucs simples ensuite j'attaque les pâtes, pâtes à pains, gâteaux et surtout pâtes fraîches !

A suivre
jm

Effectivement ce qui me séduit en premier dans ce genre d'appareil c'est la fonction chauffante ayant un feu gaz uniquement les petites plats mijotés sont infaisables..

Mais ce qui me faire vraiment hésiter a prendre le cooking chef c'est que auparavant j'envisageais d'acheter le thermomix et après d'investir dans un robot kitchenaid pour râper, pâtes fraîches et j'en passe.

Du coup le CC me semble plus intéressant au niveau coût ...

Une amie qui possède le thermomix me déconseille le Cooking en me disant que il n'aura pas la même vitesse et force de rotation que le thermo, d'après elle seul thermomix peut faire des soupes veloutés aussi fines ?!?

Si tu as l'intention d'acheter un robot kitchenaid, il est certain de le CC soit plus approprié dans ton cas et surtout si tu n'as qu'un feu gaz. Pour le veloutés, tu n'auras qu'à transférer dans le blender et tu auras quand même de beaux veloutés à mon avis.

Moi aussi je trouve cela plus rigolo

Je trouve que le multi-pro râpe un peu gros les carottes (même avec la plus petite râpe). Mais peut être que je l'ai mal utilisé et qu'il faut prendre une vitesse plus rapide, j'ai pas réessayé.
J'avais un magimix avant et les carottes étaient râpées plus petits. Mais bon, c'est pas mauvais quand même

Tu peux regarder pour le mini hachoir quelle référence tu as sur ta boite. Je viens de le recevoir du site maismoins...., j'ai la référence AT320B alors que sur le livre des accessoires du CC, il parle du AT320A. Je ne sais pas s'il y a une différence A priori, il faut le mettre sur le moteur côté droit pour les 2

Tu utilises quelle vitesse ? Je patauge encore avec les vitesses, je ne sais jamais s'il faut tourner le bouton à droite ou à gauche
J'ai essayé les oignons, ils sont également un peu en purée.

Décidement, je ne dois pas être très douée , je n'arrive pas à emboîter la mini cuve sur le moteur, vous avez une astuce ?

La gourde que je suis J'ai trouvé, il faut appuyer et tourner pour trouver l'encoche. Je trouve que les explications Kenwood sont très limites

J'ai voulu téléphoner au service consommateurs Ken.... Super le service consommateurs.

Je passe les taper 1, taper 2, pour en fait être renvoyer au site ou obtenir un mail ou une adresse postale. Super.........

J'ai moi même le home chef et le kitchenaid, je trouve que c plus pratique, les potages se font entièrement seuls , presque sans vaiselle et quand l'un cuit l'autre peut toujours faire la pâtisserie. Et le kitchen c un plaisir d'utilisation quelque soit l'accessoire utilisé (pâtes fraîches , râpes hachoir ou sorbetière)
Brigitte

Je ne connaissais pas ce home chef, je suis allée voir sur le site. Petit mais compact. Mais compte tenu du prix 900€, je préfère le thermomix à 969€, et avoir les 2 (robot + TM, c'est sensas c'est sûr, mais cela commence à faire très cher)

Voir le sujet : 🔗 Achat robot cuiseur Home Chef

Le home chef est très agréable d'utilisation et un peu plus puissant que le thermomix, mais c le même genre d'appareil et en tous cas le service après vente de RIVIERA ET B est vraiment "top" c important aussi !
Brigitte

oh ! Te fâches pas. J'avais avant le TM21, le bol était plus haut que le TM31, il était nettement moins pratique et plus pénible à nettoyer. Le home chef a l'air encore plus haut, donc.... Mais ceci dit, je ne le connais pas, j'ai juste lu sur le forum de mauvaises critiques.
A priori, certaines ont pu l'avoir moins cher que 900€....

Bon acheté ce matin chez mon DA*TY du coin.
Il m'ont fait une remis de 50€ car je leur prenais le hachoir

Dans le désordre, je vais faire brioche, praline (en espérant que ca fonctionne pas mal), bourgignon...

Pour le moment je cherche une place pour les accessoires.

Et pour le carton d'emballage c'est vrai que c'est IMPRESSIONNANT.

En tout cas ca a l'air d'être du solide.

Je ne suis pas fâchée du tout
Tout le monde n'a pas les mêmes besoins ou habitudes de cuisine et chacun prêche pour son "joujou" !
Effectivement, c plus facile d'avoir des réductions que pour le thermomix, j'ai payé le mien 700€ en négociant (ct le début de la crise il faut dire !)
@ +
Brigitte